| 餐飲業(yè)是消費(fèi)市場(chǎng)的重要組成部分，近年來經(jīng)歷了快速的變化和發(fā)展。隨著消費(fèi)者對(duì)餐飲體驗(yàn)要求的提高以及對(duì)健康飲食的關(guān)注增加，餐飲業(yè)正朝著多元化、品質(zhì)化方向發(fā)展。連鎖餐飲品牌借助標(biāo)準(zhǔn)化管理和規(guī)模化運(yùn)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)迅速擴(kuò)張，而小型獨(dú)立餐廳則通過特色菜品和服務(wù)差異化競(jìng)爭(zhēng)。同時(shí)，外賣服務(wù)的興起也為餐飲業(yè)帶來了新的增長(zhǎng)點(diǎn)，許多餐廳通過第三方平臺(tái)或自建配送系統(tǒng)提供外賣服務(wù)，以滿足消費(fèi)者便利性的需求。 |
| 未來，餐飲業(yè)的發(fā)展將更加注重創(chuàng)新和個(gè)性化。隨著消費(fèi)者對(duì)餐飲體驗(yàn)的需求不斷提高，餐飲企業(yè)將更加注重菜品創(chuàng)新和服務(wù)質(zhì)量的提升。同時(shí)，健康飲食的概念將更加深入人心，健康食材、低脂低糖菜品等將成為新的趨勢(shì)。此外，數(shù)字化技術(shù)的應(yīng)用將推動(dòng)餐飲業(yè)向智能化方向發(fā)展，如在線預(yù)訂、移動(dòng)支付、智能點(diǎn)餐系統(tǒng)等都將得到廣泛應(yīng)用，以提高運(yùn)營(yíng)效率和服務(wù)體驗(yàn)。 |
| 《2025-2031年中國餐飲業(yè)市場(chǎng)調(diào)查研究及前景趨勢(shì)報(bào)告》系統(tǒng)分析了餐飲業(yè)行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)需求及價(jià)格波動(dòng)，深入探討了餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)及各細(xì)分市場(chǎng)特點(diǎn)。報(bào)告基于權(quán)威數(shù)據(jù)，科學(xué)預(yù)測(cè)了餐飲業(yè)市場(chǎng)前景與發(fā)展趨勢(shì)，同時(shí)評(píng)估了餐飲業(yè)重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況，包括品牌影響力、市場(chǎng)集中度及競(jìng)爭(zhēng)格局。通過SWOT分析，報(bào)告揭示了餐飲業(yè)行業(yè)面臨的風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇，為餐飲業(yè)行業(yè)內(nèi)企業(yè)、投資機(jī)構(gòu)及政府部門提供了專業(yè)的戰(zhàn)略制定依據(jù)與風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避建議，是把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、優(yōu)化決策的重要參考工具。 |
第一章 餐飲業(yè)概述 |
1.1 餐飲業(yè)的定義及分類 |
| 1.1.1 餐飲業(yè)的定義 |
| 1.1.2 餐飲業(yè)的分類 |
1.2 餐飲業(yè)的特點(diǎn) |
| 1.2.1 餐飲業(yè)的特性 |
| 1.2.2 餐飲業(yè)的基本特征 |
| 1.2.3 現(xiàn)代餐飲業(yè)的特點(diǎn) |
| 1.2.4 餐飲管理的特點(diǎn)和任務(wù) |
1.3 餐飲業(yè)市場(chǎng)細(xì)分及作用 |
| 1.3.1 餐飲業(yè)的市場(chǎng)細(xì)分 |
| 1.3.2 餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)地位和作用 |
1.4 餐飲消費(fèi)者分析 |
| 1.4.1 餐飲消費(fèi)者種類分析 |
| 1.4.2 餐飲消費(fèi)者心理效應(yīng)解析 |
| 1.4.3 餐飲消費(fèi)者快餐消費(fèi)習(xí)慣及態(tài)度研究 |
第二章 2020-2025年中國餐飲業(yè)發(fā)展綜述 |
2.1 中國餐飲業(yè)總體概述 |
| 2.1.1 行業(yè)重要作用 |
| 2.1.2 行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì) |
| 2.1.3 行業(yè)發(fā)展特征 |
| 2.1.4 行業(yè)發(fā)展因素 |
2.2 2020-2025年中國餐飲業(yè)政策環(huán)境分析 |
| 2.2.1 網(wǎng)絡(luò)餐飲管理辦法 |
| 2.2.2 綠色餐飲發(fā)展意見 |
| 2.2.3 餐飲明廚亮灶指導(dǎo)意見 |
| 2.2.4 餐飲食品安全操作規(guī)范 |
| 2.2.5 食品安全法規(guī)體系政策 |
2.3 中國餐飲業(yè)發(fā)展中的問題分析 |
| 2.3.1 行業(yè)存在的主要問題 |
| 2.3.2 行業(yè)健康發(fā)展的挑戰(zhàn) |
| 2.3.3 集團(tuán)供應(yīng)總體水平低 |
| 2.3.4 重復(fù)征稅現(xiàn)象嚴(yán)重 |
2.4 促進(jìn)中國餐飲業(yè)健康發(fā)展的對(duì)策及建議 |
| 2.4.1 中國餐飲業(yè)的發(fā)展策略 |
| 2.4.2 中國餐飲業(yè)的發(fā)展建議 |
| 2.4.3 平衡市場(chǎng)需求的措施 |
| 2.4.4 餐飲業(yè)政策發(fā)展策略 |
| 2.4.5 餐飲企業(yè)主要營(yíng)銷手段 |
| 2.4.6 餐飲業(yè)個(gè)性化服務(wù)策略 |
| 2.4.7 餐飲業(yè)品牌塑造策略 |
| 2.4.8 餐飲企業(yè)成本核算要點(diǎn) |
第三章 2020-2025年中國餐飲行業(yè)運(yùn)行分析 |
3.1 2020-2025年中國餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)分析 |
| 3.1.1 行業(yè)收入規(guī)模 |
| 3.1.2 企業(yè)發(fā)展分析 |
| 3.1.3 百強(qiáng)榜單排名 |
| 3.1.4 行業(yè)發(fā)展特征 |
| 3.1.5 行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) |
3.2 中國餐飲市場(chǎng)各區(qū)域收入分析 |
| 3.2.1 各省市餐飲收入排行分析 |
| 3.2.2 絲綢之路主要省份餐飲收入 |
| 3.2.3 海上絲綢之路主要省份餐飲收入 |
3.3 2020-2025年餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型動(dòng)態(tài)分析 |
| 全:文：http://www.miaohuangjin.cn/0/12/CanYinYeHangYeFaZhanQianJing.html |
| 3.3.1 特色餐飲成為新增長(zhǎng)點(diǎn) |
| 3.3.2 餐飲產(chǎn)業(yè)不斷標(biāo)準(zhǔn)化 |
| 3.3.3 互聯(lián)網(wǎng)+餐飲發(fā)展模式 |
| 3.3.4 互聯(lián)網(wǎng)+餐飲發(fā)展趨勢(shì) |
3.4 消費(fèi)者餐飲消費(fèi)行為偏好分析 |
| 3.4.1 外出就餐頻次 |
| 3.4.2 就餐時(shí)長(zhǎng)分析 |
| 3.4.3 餐廳選擇分析 |
| 3.4.4 支付方式分析 |
| 3.4.5 開發(fā)票方式分析 |
第四章 2020-2025年中餐市場(chǎng)發(fā)展分析 |
4.1 中餐國際市場(chǎng)發(fā)展分析 |
| 4.1.1 海外中餐行業(yè)發(fā)展 |
| 4.1.2 海外中餐發(fā)展態(tài)勢(shì) |
| 4.1.3 美國 |
| 4.1.4 加拿大 |
| 4.1.5 意大利 |
| 4.1.6 印度尼西亞 |
4.2 2020-2025年中國中餐業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài) |
| 4.2.1 中餐發(fā)展業(yè)態(tài)分析 |
| 4.2.2 中餐消費(fèi)市場(chǎng)特點(diǎn) |
| 4.2.3 中餐移動(dòng)市場(chǎng)情況分析 |
4.3 中餐業(yè)營(yíng)市場(chǎng)銷分析 |
| 4.3.1 中餐業(yè)服務(wù)特征及營(yíng)銷策略 |
| 4.3.2 中餐業(yè)營(yíng)銷困境 |
| 4.3.3 中餐館淡季營(yíng)銷策略 |
4.4 中餐業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)分析 |
| 4.4.1 中餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析 |
| 4.4.2 中餐業(yè)面臨競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì) |
| 4.4.3 中餐連鎖競(jìng)爭(zhēng)力分析 |
| 4.4.4 海外中餐館競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì) |
4.5 中餐業(yè)發(fā)展問題、策略及機(jī)遇 |
| 4.5.1 中餐業(yè)面臨的機(jī)會(huì)與威脅 |
| 4.5.2 連鎖企業(yè)運(yùn)營(yíng)問題及對(duì)策 |
| 4.5.3 中餐業(yè)重視中西文化差別 |
| 4.5.4 海外中餐菜品的發(fā)展建議 |
第五章 2020-2025年西餐市場(chǎng)發(fā)展分析 |
5.1 國內(nèi)西餐的歷史及分布 |
| 5.1.1 西餐在中國的歷史 |
| 5.1.2 西餐市場(chǎng)在中國的分布 |
| 5.1.3 西餐市場(chǎng)在中國的特征 |
5.2 2020-2025年中國西餐業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 |
| 5.2.1 國內(nèi)業(yè)態(tài)分析 |
| 5.2.2 市場(chǎng)特征現(xiàn)狀 |
| 5.2.3 營(yíng)業(yè)收入情況 |
| 5.2.4 利潤(rùn)率水平 |
| 5.2.5 支出占比分析 |
| 5.2.6 百強(qiáng)企業(yè)排名 |
| 5.2.7 移動(dòng)化發(fā)展現(xiàn)狀 |
5.3 部分城市西餐業(yè)的發(fā)展 |
| 5.3.1 北京西餐業(yè) |
| 5.3.2 上海西餐業(yè) |
| 5.3.3 天津西餐業(yè) |
| 5.3.4 廣州西餐業(yè) |
| 5.3.5 泉州西餐業(yè) |
5.4 中國西餐業(yè)的問題及對(duì)策 |
| 5.4.1 西餐業(yè)發(fā)展存在的問題 |
| 5.4.2 中國西餐業(yè)的發(fā)展建議 |
| 5.4.3 “中式西餐”發(fā)展困局 |
| 5.4.4 “中式西餐”發(fā)展出路 |
| 5.4.5 中西結(jié)合保持特色 |
5.5 西餐業(yè)的發(fā)展前景 |
| 5.5.1 “中式西餐”未來展望 |
| 5.5.2 未來西餐經(jīng)營(yíng)走勢(shì) |
| 5.5.3 西餐市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) |
| 5.5.4 本土化與大眾化結(jié)合趨勢(shì) |
第六章 2020-2025年快餐市場(chǎng)發(fā)展分析 |
6.1 2020-2025年國外快餐業(yè)發(fā)展分析 |
| 6.1.1 美國 |
| 6.1.2 加拿大 |
| 6.1.3 日本 |
6.2 2020-2025年中國快餐業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 |
| 6.2.1 營(yíng)業(yè)收入情況 |
| 6.2.2 市場(chǎng)增長(zhǎng)規(guī)模 |
| 6.2.3 盈利水平分析 |
| 6.2.4 連鎖快餐發(fā)展 |
| 6.2.5 快餐業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn) |
6.3 中西式快餐市場(chǎng)營(yíng)銷定位與市場(chǎng)戰(zhàn)略 |
| 6.3.1 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì) |
| 6.3.2 市場(chǎng)定位策略 |
| 6.3.3 營(yíng)銷定位策略 |
| 6.3.4 營(yíng)銷組合策略 |
6.4 2020-2025年中國快餐業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 |
| 6.4.1 快餐市場(chǎng)主體分析 |
| 6.4.2 快餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì) |
| 6.4.3 快餐業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向 |
| 6.4.4 快餐企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)動(dòng)態(tài) |
6.5 中國快餐業(yè)存在的問題分析 |
| 6.5.1 行業(yè)發(fā)展面臨的問題 |
| 6.5.2 行業(yè)運(yùn)營(yíng)存在的問題 |
6.6 中國快餐業(yè)的發(fā)展策略 |
| 6.6.1 注重市場(chǎng)細(xì)分化和個(gè)性化 |
| 6.6.2 行業(yè)的規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展 |
| 6.6.3 連鎖經(jīng)營(yíng)推進(jìn)要謹(jǐn)防冒進(jìn) |
| 6.6.4 專業(yè)人才隊(duì)伍要逐步擴(kuò)大 |
| 6.6.5 中西快餐優(yōu)勢(shì)互補(bǔ) |
| 6.6.6 加強(qiáng)行業(yè)組織作用 |
| 6.6.7 行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)措施 |
6.7 快餐業(yè)未來發(fā)展展望分析 |
| 6.7.1 行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì) |
| 6.7.2 行業(yè)發(fā)展趨向 |
| 6.7.3 行業(yè)發(fā)展方向 |
第七章 2020-2025年中式快餐市場(chǎng)發(fā)展分析 |
7.1 中國中式快餐的SWOT分析 |
| 7.1.1 優(yōu)勢(shì) |
| 7.1.2 劣勢(shì) |
| 7.1.3 機(jī)遇 |
| 7.1.4 威脅 |
7.2 2020-2025年中式快餐業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 |
| 7.2.1 細(xì)分品類分析 |
| 7.2.2 中西競(jìng)爭(zhēng)分析 |
| 7.2.3 行業(yè)連鎖競(jìng)爭(zhēng) |
| 7.2.4 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) |
| 7.2.5 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略 |
7.3 中式快餐企業(yè)營(yíng)銷策略分析 |
| 2025-2031 China Food Service Industry Market Survey Research and Prospect Trend Report |
| 7.3.1 產(chǎn)品開發(fā)策略 |
| 7.3.2 連鎖經(jīng)營(yíng)策略 |
| 7.3.3 市場(chǎng)促銷策略 |
| 7.3.4 服務(wù)管理策略 |
7.4 中式快餐面臨的問題和挑戰(zhàn) |
| 7.4.1 行業(yè)存在的問題 |
| 7.4.2 市場(chǎng)定位不準(zhǔn)確 |
| 7.4.3 操作標(biāo)準(zhǔn)化挑戰(zhàn) |
| 7.4.4 經(jīng)營(yíng)連鎖化挑戰(zhàn) |
| 7.4.5 品牌塑造不到位 |
| 7.4.6 培訓(xùn)經(jīng)常化挑戰(zhàn) |
7.5 中式快餐市場(chǎng)投資及前景趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析 |
| 7.5.1 發(fā)展前景看好 |
| 7.5.2 投資經(jīng)營(yíng)要點(diǎn) |
| 7.5.3 未來發(fā)展趨勢(shì) |
第八章 2020-2025年北京市餐飲業(yè)發(fā)展分析 |
8.1 2020-2025年北京餐飲業(yè)發(fā)展分析 |
| 8.1.1 行業(yè)收入規(guī)模 |
| 8.1.2 企業(yè)運(yùn)營(yíng)情況分析 |
| 8.1.3 行業(yè)經(jīng)營(yíng)壓力 |
| 8.1.4 消費(fèi)群體特征 |
| 8.1.5 行業(yè)新規(guī)影響 |
| 8.1.6 行業(yè)用工情況 |
| 8.1.7 行業(yè)發(fā)展熱點(diǎn) |
8.2 2020-2025年北京餐飲業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行分析 |
| 8.2.1 市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀分析 |
| 8.2.2 治理無證餐飲單位 |
| 8.2.3 地方特色餐飲興起 |
| 8.2.4 小規(guī)模餐飲業(yè)規(guī)定 |
8.3 北京餐飲業(yè)發(fā)展SWOT分析 |
| 8.3.1 優(yōu)勢(shì)分析（S） |
| 8.3.2 劣勢(shì)分析（W） |
| 8.3.3 機(jī)遇分析（O） |
| 8.3.4 威脅分析（T） |
8.4 北京餐飲市場(chǎng)面臨的問題與對(duì)策 |
| 8.4.1 運(yùn)行總體問題 |
| 8.4.2 市場(chǎng)發(fā)展問題 |
| 8.4.3 強(qiáng)制收費(fèi)問題 |
| 8.4.4 準(zhǔn)入門坎較低 |
| 8.4.5 發(fā)展對(duì)策建議 |
8.5 北京餐飲老字號(hào)經(jīng)營(yíng)服務(wù)發(fā)展建議 |
| 8.5.1 餐飲加食品雙驅(qū)動(dòng)模式 |
| 8.5.2 標(biāo)準(zhǔn)化與個(gè)性化相結(jié)合 |
| 8.5.3 貼近消費(fèi)習(xí)慣不斷調(diào)整 |
| 8.5.4 實(shí)施餐飲+互聯(lián)網(wǎng)模式 |
| 8.5.5 發(fā)揮品牌聚集經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì) |
| 8.5.6 餐飲加旅游聯(lián)動(dòng)營(yíng)銷 |
第九章 2020-2025年上海市餐飲業(yè)發(fā)展分析 |
9.1 2020-2025年上海市餐營(yíng)業(yè)發(fā)展情況分析 |
| 9.1.1 總體發(fā)展情況分析 |
| 9.1.2 業(yè)態(tài)發(fā)展情況 |
| 9.1.3 行業(yè)發(fā)展特點(diǎn) |
| 9.1.4 餐飲老字號(hào)發(fā)展 |
| 9.1.5 行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展 |
| 9.1.6 假日餐飲經(jīng)濟(jì) |
9.2 2020-2025年上海餐飲業(yè)主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo) |
| 9.2.1 行業(yè)收入規(guī)模 |
| 9.2.2 行業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo) |
| 9.2.3 企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 |
| 9.2.4 連鎖餐飲發(fā)展情況 |
9.3 上海餐飲業(yè)的發(fā)展面臨的問題及對(duì)策分析 |
| 9.3.1 高級(jí)服務(wù)人才缺乏 |
| 9.3.2 面臨高租金威脅 |
| 9.3.3 發(fā)展對(duì)策與建議 |
9.4 上海餐飲業(yè)發(fā)展前景及趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析 |
| 9.4.1 行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) |
| 9.4.2 創(chuàng)建綠色餐廳 |
| 9.4.3 戶外餐飲時(shí)尚 |
第十章 2020-2025年廣東省餐飲業(yè)發(fā)展分析 |
10.1 2020-2025年廣東省餐飲業(yè)整體情況分析 |
| 10.1.1 行業(yè)收入規(guī)模 |
| 10.1.2 行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì) |
| 10.1.3 企業(yè)運(yùn)行情況 |
| 10.1.4 行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)分析 |
10.2 廣州餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 |
| 10.2.1 市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn) |
| 10.2.2 市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)力 |
| 10.2.3 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 |
| 10.2.4 行業(yè)管理規(guī)定 |
| 10.2.5 業(yè)態(tài)分布特征 |
| 10.2.6 發(fā)展現(xiàn)存問題 |
| 10.2.7 行業(yè)發(fā)展建議 |
| 10.2.8 未來發(fā)展展望 |
10.3 深圳市餐飲業(yè)發(fā)展分析 |
| 10.3.1 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 |
| 10.3.2 企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 |
| 10.3.3 市場(chǎng)發(fā)展特征 |
| 10.3.4 市場(chǎng)菜系分析 |
| 10.3.5 面臨問題及對(duì)策 |
| 10.3.6 市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) |
10.4 東莞市餐飲業(yè)發(fā)展分析 |
| 10.4.1 行業(yè)發(fā)展綜述 |
| 10.4.2 行業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 |
| 10.4.3 存在的問題 |
| 10.4.4 發(fā)展對(duì)策建議 |
第十一章 2020-2025年其它城市餐飲業(yè)發(fā)展分析 |
11.1 武漢市 |
| 11.1.1 中部崛起契機(jī) |
| 11.1.2 假日餐飲經(jīng)濟(jì) |
| 11.1.3 在線餐飲發(fā)展 |
| 11.1.4 特色餐飲發(fā)展 |
11.2 成都市 |
| 11.2.1 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 |
| 11.2.2 市場(chǎng)分布格局 |
| 11.2.3 餐飲市場(chǎng)特色 |
| 11.2.4 行業(yè)發(fā)展規(guī)范 |
11.3 重慶市 |
| 11.3.1 行業(yè)發(fā)展概況 |
| 11.3.2 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 |
| 11.3.3 假日餐飲經(jīng)濟(jì) |
| 11.3.4 市場(chǎng)發(fā)展機(jī)遇 |
| 11.3.5 行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) |
11.4 西安市 |
| 11.4.1 行業(yè)運(yùn)行情況 |
| 11.4.2 假日餐飲經(jīng)濟(jì) |
| 2025-2031年中國餐飲業(yè)市場(chǎng)調(diào)查研究及前景趨勢(shì)報(bào)告 |
| 11.4.3 面臨問題分析 |
第十二章 2020-2025年中國餐飲行業(yè)電子商務(wù)發(fā)展分析 |
12.1 2020-2025年中國餐飲行業(yè)電子商務(wù)發(fā)展分析 |
| 12.1.1 發(fā)展歷程分析 |
| 12.1.2 行業(yè)發(fā)展模式 |
| 12.1.3 產(chǎn)業(yè)鏈條整合 |
12.2 2020-2025年中國餐飲行業(yè)O2O發(fā)展分析 |
| 12.2.1 用戶規(guī)模分析 |
| 12.2.2 市場(chǎng)發(fā)展規(guī)模 |
| 12.2.3 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局 |
| 12.2.4 用戶消費(fèi)偏好 |
| 12.2.5 免費(fèi)平臺(tái)發(fā)展 |
12.3 2020-2025年餐飲業(yè)中電子商務(wù)的應(yīng)用分析 |
| 12.3.1 餐飲業(yè)與電商結(jié)合特點(diǎn) |
| 12.3.2 餐飲電子商務(wù)存在方式 |
| 12.3.3 餐飲電商機(jī)遇和挑戰(zhàn)分析 |
| 12.3.4 電商在餐飲中的運(yùn)用策略 |
12.4 線上餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) |
| 12.4.1 互聯(lián)網(wǎng)餐飲悄然興起 |
| 12.4.2 互聯(lián)網(wǎng)餐飲的技術(shù)趨勢(shì) |
| 12.4.3 餐飲安全的發(fā)展趨勢(shì) |
| 12.4.4 開發(fā)模式的發(fā)展趨勢(shì) |
第十三章 2020-2025年中國餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 |
13.1 餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)概述 |
| 13.1.1 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)特點(diǎn) |
| 13.1.2 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)原因 |
| 13.1.3 競(jìng)爭(zhēng)抗衡因素 |
| 13.1.4 主要競(jìng)爭(zhēng)手段 |
13.2 2020-2025年國內(nèi)餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析 |
| 13.2.1 餐飲競(jìng)爭(zhēng)要點(diǎn) |
| 13.2.2 競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展態(tài)勢(shì) |
| 13.2.3 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)動(dòng)態(tài) |
| 13.2.4 主題餐廳競(jìng)爭(zhēng) |
13.3 酒店、飯店餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 |
| 13.3.1 行業(yè)優(yōu)劣分析 |
| 13.3.2 市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)策略 |
| 13.3.3 營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)策略 |
| 13.3.4 內(nèi)部管理策略 |
13.4 互聯(lián)網(wǎng)餐飲企業(yè)提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的建議 |
| 13.4.1 提高餐飲宣傳力度 |
| 13.4.2 完善餐飲送餐系統(tǒng) |
| 13.4.3 完善反饋評(píng)價(jià)系統(tǒng) |
| 13.4.4 減少用戶使用阻礙 |
13.5 餐飲企業(yè)應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)的戰(zhàn)略措施分析 |
| 13.5.1 構(gòu)建核心競(jìng)爭(zhēng)力 |
| 13.5.2 衛(wèi)生競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略 |
| 13.5.3 顧客價(jià)值戰(zhàn)略 |
| 13.5.4 特色競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略 |
第十四章 2020-2025年餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析 |
14.1 餐飲特許經(jīng)營(yíng)分析 |
| 14.1.1 餐飲行業(yè)特許經(jīng)營(yíng)概述 |
| 14.1.2 餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化問題 |
| 14.1.3 特許經(jīng)營(yíng)下的區(qū)域管理 |
| 14.1.4 特許經(jīng)營(yíng)管理SPA療法 |
14.2 餐飲經(jīng)營(yíng)熱點(diǎn)市場(chǎng) |
| 14.2.1 婚宴市場(chǎng) |
| 14.2.2 壽宴市場(chǎng) |
| 14.2.3 商務(wù)用餐 |
| 14.2.4 社區(qū)餐飲 |
14.3 餐飲業(yè)營(yíng)銷分析 |
| 14.3.1 餐飲行業(yè)文化營(yíng)銷方式 |
| 14.3.2 餐飲企業(yè)品牌營(yíng)銷建議 |
| 14.3.3 餐飲行業(yè)營(yíng)銷創(chuàng)新策略 |
| 14.3.4 中小餐飲企業(yè)微信營(yíng)銷 |
| 14.3.5 假日餐飲行業(yè)營(yíng)銷戰(zhàn)略 |
| 14.3.6 未來餐飲營(yíng)銷發(fā)展趨勢(shì) |
14.4 餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)策略 |
| 14.4.1 餐飲經(jīng)營(yíng)策略概述 |
| 14.4.2 餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)對(duì)策 |
| 14.4.3 高端餐飲經(jīng)營(yíng)策略 |
| 14.4.4 主題餐飲經(jīng)營(yíng)策略 |
| 14.4.5 社區(qū)餐飲經(jīng)營(yíng)策略 |
第十五章 2020-2025年餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)分析 |
15.1 餐飲連鎖運(yùn)作分析 |
| 15.1.1 餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的起源與形式 |
| 15.1.2 餐飲連鎖特許商的標(biāo)準(zhǔn) |
| 15.1.3 餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的選址模式 |
| 15.1.4 餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) |
15.2 2020-2025年中國餐飲連鎖業(yè)發(fā)展分析 |
| 15.2.1 連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)情況 |
| 15.2.2 連鎖餐飲行業(yè)分析 |
| 15.2.3 行業(yè)發(fā)展影響因素 |
15.3 餐飲連鎖企業(yè)O2O商業(yè)模式研究 |
| 15.3.1 連鎖企業(yè)O2O概述 |
| 15.3.2 企業(yè)O2O模式分析 |
| 15.3.3 行業(yè)模式發(fā)展現(xiàn)狀 |
| 15.3.4 企業(yè)發(fā)展存在問題 |
| 15.3.5 企業(yè)O2O發(fā)展建議 |
15.4 中式連鎖餐飲企業(yè)運(yùn)營(yíng)模式優(yōu)化 |
| 15.4.1 企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)風(fēng)險(xiǎn) |
| 15.4.2 企業(yè)運(yùn)營(yíng)模式問題 |
| 15.4.3 企業(yè)優(yōu)化創(chuàng)新措施 |
15.5 餐飲連鎖企業(yè)的品牌戰(zhàn)略研究 |
| 15.5.1 企業(yè)品牌現(xiàn)代化含義 |
| 15.5.2 企業(yè)品牌重要性分析 |
| 15.5.3 企業(yè)經(jīng)營(yíng)問題分析 |
| 15.5.4 企業(yè)品牌戰(zhàn)略措施 |
| 15.5.5 品牌經(jīng)營(yíng)發(fā)展趨勢(shì) |
15.6 餐飲連鎖企業(yè)發(fā)展問題分析及策略分析 |
| 15.6.1 行業(yè)發(fā)展文藝 |
| 15.6.2 品牌拓展策略 |
| 15.6.3 產(chǎn)品營(yíng)銷策略 |
| 15.6.4 品牌發(fā)展對(duì)策 |
| 15.6.5 旅游營(yíng)銷策略 |
| 15.6.6 企業(yè)“統(tǒng)一性”戰(zhàn)略 |
15.7 餐飲連鎖的趨勢(shì)與經(jīng)驗(yàn)借鑒 |
| 15.7.1 連鎖經(jīng)營(yíng)是餐飲發(fā)展的方向 |
| 15.7.2 美國特許連鎖經(jīng)營(yíng)成功經(jīng)驗(yàn) |
| 15.7.3 中國連鎖經(jīng)營(yíng)未來發(fā)展趨勢(shì) |
第十六章 2020-2025年酒店、飯店餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)分析 |
16.1 酒店、飯店餐飲業(yè)營(yíng)銷分析 |
| 16.1.1 酒店餐飲運(yùn)行情況 |
| 2025-2031 nián zhōng guó cān yǐn yè shì chǎng diào chá yán jiū jí qián jǐng qū shì bào gào |
| 16.1.2 酒店餐飲市場(chǎng)分析 |
| 16.1.3 盤活酒店餐飲要素 |
| 16.1.4 建立現(xiàn)代營(yíng)銷觀念 |
16.2 酒店餐飲成本控制與管理發(fā)展分析 |
| 16.2.1 酒店餐飲成本簡(jiǎn)述 |
| 16.2.2 成本控制重要意義 |
| 16.2.3 餐飲成本存在問題 |
| 16.2.4 餐飲成本控制對(duì)策 |
16.3 星級(jí)酒店餐飲經(jīng)營(yíng)分析 |
| 16.3.1 星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)餐飲SWOT分析 |
| 16.3.2 星級(jí)酒店餐飲經(jīng)營(yíng)重點(diǎn) |
| 16.3.3 星級(jí)酒店餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型策略 |
| 16.3.4 星級(jí)酒店餐飲區(qū)域策略 |
16.4 酒店、飯店餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)策略 |
| 16.4.1 酒店餐飲營(yíng)銷策略 |
| 16.4.2 飯店餐飲經(jīng)營(yíng)對(duì)策 |
第十七章 2020-2025年國外餐飲連鎖重點(diǎn)企業(yè)分析 |
17.1 百勝餐飲集團(tuán)（Yum！Brands Inc.） |
| 17.1.1 企業(yè)發(fā)展概況 |
| 17.1.2 2025年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 |
| …… |
17.2 麥當(dāng)勞（McDonalds） |
| 17.2.1 企業(yè)發(fā)展概況 |
| 17.2.2 2025年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 |
| …… |
17.3 Shake Shack |
| 17.3.1 企業(yè)發(fā)展概況 |
| 17.3.2 2025年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 |
| …… |
第十八章 2020-2025年國內(nèi)餐飲連鎖重點(diǎn)企業(yè)分析 |
18.1 青島優(yōu)格花園餐飲管理股份有限公司 |
| 18.1.1 企業(yè)發(fā)展概況 |
| 18.1.2 經(jīng)營(yíng)效益分析 |
| 18.1.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析 |
| 18.1.4 財(cái)務(wù)狀況分析 |
| 18.1.5 商業(yè)模式分析 |
| 18.1.6 公司發(fā)展戰(zhàn)略 |
| 18.1.7 未來前景展望 |
18.2 西安飲食股份有限公司 |
| 18.2.1 企業(yè)發(fā)展概況 |
| 18.2.2 經(jīng)營(yíng)效益分析 |
| 18.2.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析 |
| 18.2.4 財(cái)務(wù)狀況分析 |
| 18.2.5 核心競(jìng)爭(zhēng)力分析 |
| 18.2.6 公司發(fā)展戰(zhàn)略 |
| 18.2.7 未來前景展望 |
18.3 廣州酒家集團(tuán)股份有限公司 |
| 18.3.1 企業(yè)發(fā)展概況 |
| 18.3.2 經(jīng)營(yíng)效益分析 |
| 18.3.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析 |
| 18.3.4 財(cái)務(wù)狀況分析 |
| 18.3.5 核心競(jìng)爭(zhēng)力分析 |
| 18.3.6 公司發(fā)展戰(zhàn)略 |
| 18.3.7 未來前景展望 |
18.4 新疆百富餐飲股份有限公司 |
| 18.4.1 企業(yè)發(fā)展概況 |
| 18.4.2 經(jīng)營(yíng)效益分析 |
| 18.4.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析 |
| 18.4.4 財(cái)務(wù)狀況分析 |
| 18.4.5 商業(yè)模式分析 |
18.5 望湘園（上海）餐飲管理股份有限公司 |
| 18.5.1 企業(yè)發(fā)展概況 |
| 18.5.2 經(jīng)營(yíng)效益分析 |
| 18.5.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析 |
| 18.5.4 財(cái)務(wù)狀況分析 |
| 18.5.5 商業(yè)模式分析 |
| 18.5.6 未來前景展望 |
18.6 湖北華鼎團(tuán)膳管理股份有限公司 |
| 18.6.1 企業(yè)發(fā)展概況 |
| 18.6.2 經(jīng)營(yíng)效益分析 |
| 18.6.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析 |
| 18.6.4 財(cái)務(wù)狀況分析 |
| 18.6.5 核心競(jìng)爭(zhēng)力分析 |
| 18.6.6 商業(yè)模式分析 |
18.7 武漢紅鼎豆撈餐飲股份有限公司 |
| 18.7.1 企業(yè)發(fā)展概況 |
| 18.7.2 經(jīng)營(yíng)效益分析 |
| 18.7.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析 |
| 18.7.4 財(cái)務(wù)狀況分析 |
| 18.7.5 商業(yè)模式分析 |
| 18.7.6 未來前景展望 |
第十九章 2020-2025年餐飲業(yè)投資分析 |
19.1 餐飲行業(yè)投資特性 |
| 19.1.1 成長(zhǎng)性與贏利性 |
| 19.1.2 行業(yè)周期性 |
| 19.1.3 資源要素密集性 |
| 19.1.4 行業(yè)投資優(yōu)勢(shì) |
19.2 中國餐飲業(yè)投融資現(xiàn)狀分析 |
| 19.2.1 投資規(guī)模分析 |
| 19.2.2 融資現(xiàn)狀分析 |
| 19.2.3 投融資結(jié)構(gòu)分析 |
| 19.2.4 投資機(jī)遇分析 |
19.3 餐飲業(yè)行業(yè)投資壁壘分析 |
| 19.3.1 技術(shù)與市場(chǎng)壁壘 |
| 19.3.2 結(jié)構(gòu)性壁壘 |
| 19.3.3 制度性壁壘 |
| 19.3.4 文化性壁壘 |
19.4 餐飲業(yè)投資策略 |
| 19.4.1 做足充分準(zhǔn)備 |
| 19.4.2 餐飲投資技巧 |
| 19.4.3 產(chǎn)品的選擇經(jīng)營(yíng) |
| 19.4.4 餐飲投資關(guān)鍵 |
19.5 不同類型餐飲業(yè)投資建議 |
| 19.5.1 小區(qū)餐飲店 |
| 19.5.2 休閑餐飲店 |
| 19.5.3 加盟店餐飲 |
| 19.5.4 特色小餐飲店 |
第二十章 中~智~林~ 中國餐飲業(yè)的發(fā)展前景及趨勢(shì) |
20.1 中國餐飲業(yè)發(fā)展前景展望 |
| 20.1.1 行業(yè)發(fā)展前景展望 |
| 20.1.2 在線餐飲前景展望 |
20.2 中國餐飲行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) |
| 20.2.1 健康餐飲 |
| 20.2.2 智能餐飲 |
| 2025-2031年中國外食産業(yè)市場(chǎng)の調(diào)査研究及び將來展望トレンドレポート |
| 20.2.3 輕餐飲 |
| 20.2.4 休閑餐飲 |
20.3 2025-2031年中國餐飲行業(yè)預(yù)測(cè)分析 |
| 20.3.1 2025-2031年中國餐飲行業(yè)影響因素分析 |
| 20.3.2 2025-2031年中國餐飲收入預(yù)測(cè)分析 |
| 20.3.3 2025-2031年中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入預(yù)測(cè)分析 |
附錄 |
| 附錄一：中華人民共和國食品安全法 |
| 附錄二：餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范 |
| 附錄三：《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法（試行）》 |
| 附錄四：餐飲服務(wù)許可管理辦法 |
| 附錄五：餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法 |
| 附錄六：餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范 |
| 附錄七：關(guān)于推動(dòng)餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的指導(dǎo)意見 |
| 圖表目錄 |
| 圖表 餐飲業(yè)行業(yè)歷程 |
| 圖表 餐飲業(yè)行業(yè)生命周期 |
| 圖表 餐飲業(yè)行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析 |
| …… |
| 圖表 2020-2025年餐飲業(yè)行業(yè)市場(chǎng)容量統(tǒng)計(jì) |
| 圖表 2020-2025年中國餐飲業(yè)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)情況 |
| …… |
| 圖表 2020-2025年中國餐飲業(yè)行業(yè)銷售收入分析 單位：億元 |
| 圖表 2020-2025年中國餐飲業(yè)行業(yè)盈利情況 單位：億元 |
| 圖表 2020-2025年中國餐飲業(yè)行業(yè)利潤(rùn)總額分析 單位：億元 |
| …… |
| 圖表 2020-2025年中國餐飲業(yè)行業(yè)企業(yè)數(shù)量情況 單位：家 |
| 圖表 2020-2025年中國餐飲業(yè)行業(yè)企業(yè)平均規(guī)模情況 單位：萬元/家 |
| 圖表 2020-2025年中國餐飲業(yè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析 |
| …… |
| 圖表 2020-2025年中國餐飲業(yè)行業(yè)盈利能力分析 |
| 圖表 2020-2025年中國餐飲業(yè)行業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 |
| 圖表 2020-2025年中國餐飲業(yè)行業(yè)償債能力分析 |
| 圖表 2020-2025年中國餐飲業(yè)行業(yè)發(fā)展能力分析 |
| 圖表 2020-2025年中國餐飲業(yè)行業(yè)經(jīng)營(yíng)效益分析 |
| …… |
| 圖表 **地區(qū)餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)情況 |
| 圖表 **地區(qū)餐飲業(yè)行業(yè)市場(chǎng)需求情況 |
| 圖表 **地區(qū)餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)情況 |
| 圖表 **地區(qū)餐飲業(yè)行業(yè)市場(chǎng)需求情況 |
| 圖表 **地區(qū)餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)情況 |
| 圖表 **地區(qū)餐飲業(yè)行業(yè)市場(chǎng)需求情況 |
| …… |
| 圖表 餐飲業(yè)重點(diǎn)企業(yè)（一）基本信息 |
| 圖表 餐飲業(yè)重點(diǎn)企業(yè)（一）經(jīng)營(yíng)情況分析 |
| 圖表 餐飲業(yè)重點(diǎn)企業(yè)（一）盈利能力情況 |
| 圖表 餐飲業(yè)重點(diǎn)企業(yè)（一）償債能力情況 |
| 圖表 餐飲業(yè)重點(diǎn)企業(yè)（一）運(yùn)營(yíng)能力情況 |
| 圖表 餐飲業(yè)重點(diǎn)企業(yè)（一）成長(zhǎng)能力情況 |
| 圖表 餐飲業(yè)重點(diǎn)企業(yè)（二）基本信息 |
| 圖表 餐飲業(yè)重點(diǎn)企業(yè)（二）經(jīng)營(yíng)情況分析 |
| 圖表 餐飲業(yè)重點(diǎn)企業(yè)（二）盈利能力情況 |
| 圖表 餐飲業(yè)重點(diǎn)企業(yè)（二）償債能力情況 |
| 圖表 餐飲業(yè)重點(diǎn)企業(yè)（二）運(yùn)營(yíng)能力情況 |
| 圖表 餐飲業(yè)重點(diǎn)企業(yè)（二）成長(zhǎng)能力情況 |
| …… |
| 圖表 2025-2031年中國餐飲業(yè)行業(yè)市場(chǎng)容量預(yù)測(cè)分析 |
| 圖表 2025-2031年中國餐飲業(yè)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)分析 |
| 圖表 2025-2031年中國餐飲業(yè)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè) |
| 圖表 2025-2031年中國餐飲業(yè)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析 |
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