肉雞是一種重要的畜牧業(yè)產(chǎn)品,近年來隨著消費(fèi)者對食品安全和健康意識的增強(qiáng)而備受關(guān)注。通過采用先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和管理理念,現(xiàn)代肉雞養(yǎng)殖不僅提高了生產(chǎn)效率和肉質(zhì)品質(zhì),還增強(qiáng)了在不同養(yǎng)殖環(huán)境下的適應(yīng)能力。同時(shí),隨著環(huán)保法規(guī)的趨嚴(yán),肉雞養(yǎng)殖更加注重節(jié)能減排,采用低排放的生產(chǎn)工藝和設(shè)備。此外,隨著品牌建設(shè)和市場營銷策略的優(yōu)化,肉雞的品牌影響力不斷增強(qiáng),通過線上線下相結(jié)合的銷售模式,拓寬了市場覆蓋面。 |
未來,肉雞的發(fā)展將更加注重綠色化與功能化。隨著生物技術(shù)的發(fā)展,開發(fā)具有更高營養(yǎng)價(jià)值和更好健康功能的肉雞產(chǎn)品,將成為行業(yè)的重要方向,以適應(yīng)健康食品市場的需求。同時(shí),隨著個(gè)性化需求的增長,肉雞將更加注重定制化服務(wù),通過智能推薦系統(tǒng)提供個(gè)性化的食品選擇。此外,隨著可持續(xù)發(fā)展理念的推廣,開發(fā)可循環(huán)利用的肉雞養(yǎng)殖和加工技術(shù),減少資源消耗,將是未來的重要發(fā)展方向。 |
1 2013年中國肉雞產(chǎn)業(yè)的重要事件及影響 |
1.1 “速生雞”事件及其對肉雞生產(chǎn)的影響 |
1.1.1 速生雞“事件 |
1.1.2 松散型”公司+農(nóng)戶“肉雞合同養(yǎng)殖模式的弊端逐漸顯現(xiàn) |
1.1.3 合同養(yǎng)殖模式逐漸向緊密型的全產(chǎn)業(yè)鏈模式轉(zhuǎn)變 |
1.2 人感染h7n9流感病毒事件及其對肉雞生產(chǎn)的影響 |
1.2.1 人感染h7n9流感病毒具有較高致死率 |
1.2.2 人感染h7n9流感病毒事件對家禽業(yè)造成600億元損失 |
1.2.3 黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)所受沖擊遠(yuǎn)大于白羽肉雞 |
1.2.4 中央財(cái)政安排6億元扶持種禽企業(yè) |
1.2.5 受生產(chǎn)和消費(fèi)習(xí)慣影響,中國短期內(nèi)難以取消活禽交易市場 |
1.2.6 中國冷鮮雞消費(fèi)僅占雞肉消費(fèi)比重的4~5%左右,發(fā)展?jié)摿薮?/td> |
詳:情:http://www.miaohuangjin.cn/2014-04/RouJiHangYeYanJiuBaoGao.html |
1.2.7 白羽肉雞產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立,開始維護(hù)行業(yè)利益 |
2 2013年中國肉雞生產(chǎn)變化 |
2.1 祖代白羽肉種雞進(jìn)口量大幅增加,祖代黃羽肉雞企業(yè)聯(lián)合淘汰產(chǎn)能 |
2.1.1 祖代白羽肉雞產(chǎn)能嚴(yán)重過剩 |
2.1.1 .1 祖代白羽肉種雞2013年的進(jìn)口量超過150萬套 |
2.1.1 .2 國內(nèi)祖代白羽肉種雞存欄量高于需求量,產(chǎn)能過剩 |
2.1.1 .3 中國白羽祖代肉種雞產(chǎn)能繼續(xù)擴(kuò)大,產(chǎn)業(yè)集中度提高 |
2.1.1 .4 祖代白羽肉雞企業(yè)承諾將2014年引種量控制在110萬套以內(nèi) |
2.1.2 黃羽肉雞企業(yè)聯(lián)合淘汰產(chǎn)能 |
2.1.2 .1祖代黃羽肉種雞存欄增加,產(chǎn)能過剩 |
2.1.2 .2黃羽祖代肉種雞企業(yè)共同減產(chǎn) |
2.2 父母代白羽肉雞企業(yè)經(jīng)營虧損,淘汰產(chǎn)能約為20% |
2.3 商品代肉雞出欄量減少 |
2.3.1 肉雞出欄總量下降約8% |
2.3.2 白羽肉雞出欄量下降約5% |
2.3.3 黃羽肉雞出欄量降幅超過11% |
2.4 中國雞肉產(chǎn)量及其占禽肉產(chǎn)量比例均低于上年 |
2.5 肉雞規(guī)模化養(yǎng)殖比重高 |
2.5.1 2013年75%的肉雞由年出欄1萬只以上的養(yǎng)殖場養(yǎng)殖 |
2.5.2 年出欄1~5萬只肉雞的家庭養(yǎng)殖場是最普遍的養(yǎng)殖主體 |
2.5.3 華東及華中地區(qū)肉雞規(guī)模化養(yǎng)殖水平高,并以養(yǎng)殖白羽肉雞為主 |
3 2013年中國肉雞市場價(jià)格及養(yǎng)殖效益變化 |
3.1 白羽肉苗雞價(jià)格低于父母代場生產(chǎn)成本 |
3.2 肉毛雞平均收購價(jià)格比上年略降3%,且波動幅度大 |
3.3 白羽肉雞養(yǎng)殖效益僅為0.7元/只,屬于偏低水平 |
3.4 白條雞批發(fā)價(jià)格高于上年1.5%,但零售價(jià)格同比下降1.2% |
3.5 白條雞零售利潤低于2012年,降幅9.5% |
4 2013年中國肉禽及禽肉進(jìn)出口貿(mào)易分析 |
Chinese broiler industry status and future prospects of the research trends report ( 2014 ) |
4.1 2013年中國禽肉貿(mào)易事件 |
4.1.1 wto裁定”中國對美國白羽肉雞產(chǎn)品征收雙反稅“部分違反規(guī)定 |
4.1.2 美國裁定中國屠宰的肉禽暫不可輸美,僅部分企業(yè)獲熟制禽肉制品出口資格 |
4.2 活雞出口分析 |
4.2.1 活雞出口量同比下降5.2% |
4.2.2 活雞出口價(jià)格比上年略漲1.4% |
4.2.3 出口到中國香港和中國澳門的活雞量分別占47%和53% |
4.2.4 廣東活雞出口量占總量的90%以上 |
4.3 禽肉出口分析 |
4.3.1 禽肉及雞肉的出口結(jié)構(gòu) |
4.3.2 禽肉出口量增加4.7% |
4.3.3 禽肉出口價(jià)格小幅下降2.4% |
4.3.4 禽肉依然主要出口至中國香港 |
4.3.5 廣東、山東和遼寧三省是中國主要的禽肉出口省份 |
4.4 禽肉進(jìn)口分析 |
4.4.1 禽肉及雞肉進(jìn)口結(jié)構(gòu) |
4.4.2 禽肉進(jìn)口量增加12% |
4.4.3 禽肉進(jìn)口價(jià)格下降8%左右 |
4.4.4 中國從美國進(jìn)口禽肉量的比例上升至60% |
4.4.5 廣東是中國最大的禽肉進(jìn)口省份 |
5 大型肉雞一體化集團(tuán)分析 |
5.1 國內(nèi)肉雞企業(yè)(集團(tuán)) |
5.1.1 山東益生股份有限公司 |
5.1.2 山東民和牧業(yè)股份有限公司 |
5.1.3 青島九聯(lián)集團(tuán) |
5.1.4 華都肉雞 |
5.1.5 溫氏集團(tuán) |
5.2 外資肉雞企業(yè)(集團(tuán)) |
中國肉雞行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研與未來前景趨勢報(bào)告(2014年) |
5.2.1 嘉吉公司 |
5.2.2 福喜公司 |
5.2.3 泰森食品 |
5.3 其他企業(yè) |
5.4 企業(yè)投資中國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn) |
5.4.1 外資企業(yè)紛紛在中國建設(shè)肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目 |
5.4.2 國內(nèi)大型肉雞企業(yè)集團(tuán)的建設(shè)速度放緩,中小企業(yè)建設(shè)項(xiàng)目增多 |
6 2014年中國肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展預(yù)測分析 |
6.1 肉雞出欄量將恢復(fù)性增長 |
6.2 白羽肉種雞企業(yè)仍將虧損經(jīng)營,肉苗雞價(jià)格將長期處在較低價(jià)格水平 |
6.3 h7n9流感仍對2014年肉雞養(yǎng)殖盈利帶來較大不確定影響 |
6.4 禽肉進(jìn)口量并不會大幅減少 |
6.5 白羽肉雞產(chǎn)業(yè)開始進(jìn)入轉(zhuǎn)型升級期 |
6.6 黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)也將向集中屠宰、冷鏈運(yùn)輸和冰鮮銷售方向發(fā)展 |
6.7 大型肉雞企業(yè)將重點(diǎn)開發(fā)冷鮮雞市場,冷鮮雞的消費(fèi)占比將提高 |
地圖目錄 |
地圖1, 白羽肉雞父母代種禽企業(yè)布局 |
地圖2, 年出欄10,000只以上規(guī)模肉雞養(yǎng)殖場養(yǎng)殖比重的分省布局(2013年) |
地圖3, 2013年部分企業(yè)的在建和準(zhǔn)備建設(shè)的肉雞項(xiàng)目 |
圖目錄 |
圖1, 中國白羽肉雞和黃羽肉雞流通圖 |
圖2, 中國祖代白羽肉雞進(jìn)口量(1997-2013) |
圖3, 2014年中國祖代肉種雞分企業(yè)引種配額 |
圖4, 1998-2013年中國肉雞出欄量 |
圖5, 1985-2013年中國禽肉產(chǎn)量 |
圖6, 2013年中國禽肉產(chǎn)量結(jié)構(gòu) |
圖7, 1998-2013年中國肉雞養(yǎng)殖規(guī)模結(jié)構(gòu) |
圖8, 2013年中國肉雞規(guī)模養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)特點(diǎn) |
zhōngguó ròujī hángyè xiànzhuàng diàoyán yǔ wèilái qiánjǐng qūshì bàogào (2014 nián) |
圖9, 2008-2013年主產(chǎn)區(qū)白羽肉苗雞平均出廠報(bào)價(jià) |
圖10, 2008-2013年主產(chǎn)區(qū)及主產(chǎn)省白羽肉毛雞平均收購價(jià)格 |
圖11, 2008-2013年主產(chǎn)區(qū)白羽肉雞平均養(yǎng)殖效益 |
圖12, 2009-2013年全國雞肉批發(fā)及零售價(jià)格 |
圖13, 2009-2013年全國雞肉批零價(jià)差 |
圖14, 2007-2013年中國活雞出口量 |
圖15, 2007-2013年中國活雞出口價(jià)格 |
圖16, 2007-2013年中國活雞出口價(jià)格 |
圖17, 2013年中國活雞分省出口 |
圖18, 2013年中國禽肉的出口結(jié)構(gòu) |
圖19, 2013年中國雞肉的出口結(jié)構(gòu) |
圖20, 2000-2013年中國禽肉出口量 |
圖21, 2008-2013年中國禽肉出口離岸價(jià)格 |
圖22, 2000-2013年中國禽肉分國別出口量 |
圖23, 2013年中國禽肉分省出口量 |
圖24, 2013年中國禽肉的進(jìn)口結(jié)構(gòu) |
圖25, 2013年中國雞肉的進(jìn)口結(jié)構(gòu) |
圖26, 2000-2013年中國禽肉進(jìn)口量 |
圖27, 2008-2013年中國禽肉進(jìn)口到岸價(jià)格 |
圖28, 2000-2013年中國禽肉分國別進(jìn)口量 |
圖29, 2013年中國禽肉分省進(jìn)口量 |
圖30, 2007-2013年山東益生種畜禽股份有限公司祖代白羽肉種雞進(jìn)口量 |
圖31, 2007-2013年廣東溫氏食品集團(tuán)肉雞上市量 |
中國のブロイラー産業(yè)の狀況と研究動向レポート( 2014 )の今後の展望 |
表目錄 |
表1, 中國白羽祖代-父母代-商品代肉雞-雞肉需求推算 |
表2, 全國主要在建祖代白羽肉種雞養(yǎng)殖基地 |
表3, 2013年山東益生種畜禽股份有限公司在建和準(zhǔn)備建設(shè)的肉雞基地 |
表4, 2013年民和股份在建和準(zhǔn)備建設(shè)的肉雞項(xiàng)目 |
表5, 廣東溫氏食品集團(tuán)下屬主要的主要肉雞養(yǎng)殖基地 |
表6, 嘉吉在中國新建的肉雞養(yǎng)殖、屠宰加工基地 |
表7, 美國osi集團(tuán)在中國投資新建的肉雞一體化企業(yè) |
表8, 泰森公司在中國肉雞產(chǎn)業(yè)的投資項(xiàng)目 |
附表1, 2009-2013年全國白羽肉苗雞平均出廠報(bào)價(jià) |
附表2, 2009-2013年全國白羽肉毛雞平均收購價(jià)格 |
附表3, 2009-2013年中國禽肉產(chǎn)量 |
附表4, 2009-2013年中國活雞分區(qū)域出口量 |
附表5, 2009-2013年中國禽肉分國別進(jìn)口量 |
附表6, 2009-2013年中國禽肉分省進(jìn)口量 |
附表7, 2009-2013年中國禽肉分國別出口量 |
附表8, 2009-2013年中國禽肉分省出口量 |
附表9, 2013年部分企業(yè)的在建和準(zhǔn)備建設(shè)的肉雞項(xiàng)目 |
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