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罐頭是一種方便食品，因其保質(zhì)期長、攜帶方便等特點(diǎn)，在全球范圍內(nèi)擁有廣泛的消費(fèi)基礎(chǔ)。近年來，隨著食品加工技術(shù)的進(jìn)步，罐頭的品種和口味更加豐富多樣，不僅能滿足不同消費(fèi)者的口味需求，還能適應(yīng)各種飲食習(xí)慣。此外，隨著健康飲食觀念的普及，罐頭生產(chǎn)企業(yè)也開始注重產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值，推出了更多低鹽、低脂的健康罐頭產(chǎn)品。同時(shí)，隨著包裝技術(shù)的發(fā)展，罐頭的包裝形式更加多樣化，不僅有傳統(tǒng)的鐵罐包裝，還有更方便開啟的軟包裝形式。
未來，罐頭的發(fā)展將更加注重健康性和創(chuàng)新性。隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的關(guān)注，罐頭生產(chǎn)企業(yè)將推出更多健康、營養(yǎng)的產(chǎn)品，如有機(jī)罐頭、功能性罐頭等。同時(shí)，隨著新材料技術(shù)的應(yīng)用，罐頭包裝將更加環(huán)保，減少對(duì)環(huán)境的影響。然而，如何在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)降低成本，以及如何應(yīng)對(duì)不同市場和消費(fèi)者的特殊需求，將是罐頭制造商需要解決的問題。
第一章 罐頭概述
1.1 罐頭食品相關(guān)介紹
1.1.1 罐頭食品的定義
1.1.2 罐頭食品的分類
1.1.3 罐頭食品的腐蝕機(jī)理
1.1.4 罐頭食品對(duì)包裝制罐技術(shù)的新要求
1.2 罐頭食品的生產(chǎn)工藝
1.2.1 蔬菜罐頭的加工工藝
1.2.2 糖水罐頭的工藝特點(diǎn)及其質(zhì)量問題
1.2.3 糖水染色草莓罐頭生產(chǎn)工藝
1.2.4 黃鱔罐頭的制作方法
1.2.5 甘薯葉罐頭的保健作用及制法
第二章 2014-2020年全球罐頭市場分析
2.1 世界罐頭市場發(fā)展概述
2.1.1 世界罐頭產(chǎn)品研發(fā)情況分析
2.1.2 世界菠蘿罐頭貿(mào)易市場情況
2.1.3 世界黃桃罐頭行業(yè)發(fā)展現(xiàn)況
2.2 泰國
2.2.1 泰國冷凍罐頭食品出口狀況回顧
2.2.2 泰國金槍魚罐頭市場發(fā)展簡況
2.2.3 泰幣升值阻礙泰國菠蘿罐頭出口
2.2.4 泰國魚罐頭出口埃及市場形勢透析
2.3 俄羅斯
2.3.1 俄羅斯肉類罐頭市場發(fā)展概況
2.3.2 俄羅斯罐頭市場消費(fèi)情況分析
2.3.3 俄羅斯蔬菜罐頭市場現(xiàn)狀及未來走勢分析
2.4 日本
2.4.1 日本海產(chǎn)品罐頭行業(yè)綜述
2.4.2 日本罐頭行業(yè)發(fā)展情況
2.4.3 日本地震引發(fā)罐頭食品進(jìn)口猛增
2.5 其他國家
2.5.1 瑞典蔬菜罐頭市場總體概況
2.5.2 美國桃罐頭的生產(chǎn)和消費(fèi)現(xiàn)狀
2.5.3 秘魯蘆筍罐頭出口情況淺析
2.5.4 巴布亞新幾內(nèi)亞擴(kuò)產(chǎn)威脅西班牙金槍魚罐頭行業(yè)
第三章 2014-2020年中國罐頭行業(yè)分析
3.1 中國罐頭行業(yè)發(fā)展概況
3.1.1 “十一五”期間中國罐頭行業(yè)發(fā)展綜述
3.1.2 中國罐頭行業(yè)發(fā)展的特征淺析
3.1.3 中國罐頭行業(yè)區(qū)域分布情況分析
3.1.4 中國罐頭行業(yè)發(fā)展的機(jī)遇與優(yōu)勢
3.2 2011-2014年中國罐頭行業(yè)運(yùn)行情況分析
3.2.1 2011年中國罐頭行業(yè)發(fā)展回顧
3.2.2 2012年中國罐頭行業(yè)運(yùn)行情況
3.2.3 2013年中國罐頭行業(yè)發(fā)展情況分析
3.2.4 2014年中國罐頭行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)
3.3 2014-2020年全國及主要省份罐頭產(chǎn)量分析
3.3.1 2012年1-12月全國及主要省份罐頭產(chǎn)量分析
3.3.2 2013年1-12月全國及主要省份罐頭產(chǎn)量分析
3.3.3 2014年1-7月全國及主要省份罐頭產(chǎn)量分析
3.4 罐頭包裝發(fā)展?fàn)顩r解析
3.4.1 歐盟對(duì)罐頭食品的包裝要求
3.4.2 軟罐頭包裝材料的特征簡述
3.4.3 肉制罐頭包裝材料應(yīng)用分析
3.4.4 中國罐頭軟硬包裝須共同發(fā)展
3.5 中國罐頭行業(yè)發(fā)展存在的問題與對(duì)策
3.5.1 中國罐頭行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)分析
3.5.2 制約我國罐頭市場發(fā)展的因素
3.5.3 加快中國罐頭行業(yè)發(fā)展的對(duì)策措施
3.5.4 我國罐頭食品市場創(chuàng)新策略探索
3.5.5 中國罐頭企業(yè)擺脫現(xiàn)實(shí)困境的對(duì)策建議
第四章 中國罐頭制造行業(yè)財(cái)務(wù)情況分析
4.1 中國罐頭制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模
4.1.1 2010-2014年7月罐頭制造業(yè)銷售規(guī)模
4.1.2 2010-2014年7月罐頭制造業(yè)利潤規(guī)模
4.1.3 2010-2014年7月罐頭制造業(yè)資產(chǎn)規(guī)模
4.2 中國罐頭制造行業(yè)盈利能力指標(biāo)分析
4.2.1 2010-2014年7月罐頭制造業(yè)虧損面
4.2.2 2010-2014年7月罐頭制造業(yè)銷售毛利率
4.2.3 2010-2014年7月罐頭制造業(yè)成本費(fèi)用利潤率
4.2.4 2010-2014年7月罐頭制造業(yè)銷售利潤率
4.3 中國罐頭制造行業(yè)營運(yùn)能力指標(biāo)分析
4.3.1 2010-2014年7月罐頭制造業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率
4.3.2 2010-2014年7月罐頭制造業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率
4.3.3 2010-2014年7月罐頭制造業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率
4.4 中國罐頭制造行業(yè)償債能力指標(biāo)分析
4.4.1 2010-2014年7月罐頭制造業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率
4.4.2 2010-2014年7月罐頭制造業(yè)利息保障倍數(shù)
4.5 中國罐頭制造行業(yè)財(cái)務(wù)狀況綜合評(píng)價(jià)
China Survey canning industry research and market analysis forecast report ( 2014 edition )
4.5.1 罐頭制造業(yè)財(cái)務(wù)狀況綜合評(píng)價(jià)
4.5.2 影響罐頭制造業(yè)財(cái)務(wù)狀況的經(jīng)濟(jì)因素分析
第五章 2014-2020年罐頭細(xì)分行業(yè)分析發(fā)展分析
5.1 水果罐頭
5.1.1 中國水果罐頭發(fā)展簡況
5.1.2 苦味和什錦水果罐頭市場境況好
5.1.3 中國桃罐頭行業(yè)發(fā)展形勢分析
5.1.4 國內(nèi)首個(gè)水果罐頭聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)重磅出爐
5.1.5 我國水果罐頭產(chǎn)業(yè)面臨的發(fā)展困境
5.1.6 促進(jìn)中國水果罐頭行業(yè)發(fā)展的措施建議
5.2 蔬菜罐頭
5.2.1 中國蔬菜罐頭市場發(fā)展概況
5.2.2 我國蘑菇罐頭行業(yè)發(fā)展情況
5.2.3 影響中國食用菌罐頭發(fā)展的因素
5.2.4 促進(jìn)中國食用菌罐頭發(fā)展的措施
5.3 水產(chǎn)罐頭
5.3.1 中國水產(chǎn)罐頭市場發(fā)展特征
5.3.2 水產(chǎn)罐頭市場遭冷遇的原因
5.3.3 中國水產(chǎn)罐頭的突圍策略
第六章 2014-2020年重點(diǎn)區(qū)域罐頭行業(yè)分析
6.1 福建
6.1.1 福建罐頭工業(yè)發(fā)展綜述
6.1.2 福建省罐頭產(chǎn)品質(zhì)量情況分析
6.1.3 莆田肉類罐頭在東南亞地區(qū)暢銷
6.1.4 漳州罐頭產(chǎn)品出口狀況分析
6.1.5 福州罐頭出口狀況簡析
6.2 浙江
6.2.1 浙江省罐頭食品出口貿(mào)易簡述
6.2.2 浙江省桔子罐頭發(fā)展情況淺析
6.2.3 浙江象山縣大力開拓水果罐頭出口市場
6.2.4 臺(tái)州罐頭產(chǎn)品出口狀況分析
6.3 山東
6.3.1 山東省罐頭食品生產(chǎn)快速增長
6.3.2 山東平邑縣發(fā)布指導(dǎo)意見竭力壯大罐頭行業(yè)
6.3.3 棗莊市水果罐頭成功打開黎巴嫩市場
6.3.4 山東菏澤市罐頭行業(yè)運(yùn)行情況分析
6.3.5 山東菏澤市罐頭出口情況分析
6.4 黑龍江
6.4.1 黑龍江罐頭市場基本發(fā)展情況分析
6.4.2 品牌罐頭占據(jù)黑龍江銷售市場主導(dǎo)地位
6.4.3 黑龍江罐頭市場存在的主要問題
6.4.4 黑龍江罐頭市場營銷策略淺析
6.5 其他區(qū)域
6.5.1 惠州產(chǎn)玉米罐頭成功進(jìn)入哥倫比亞市場
6.5.2 宜昌打造全國重要柑橘罐頭加工基地
6.5.3 綿陽市肉類罐頭出口強(qiáng)勁增長
6.5.4 連云港罐頭食品成功開拓中亞市場
6.5.5 遼寧擬通過協(xié)會(huì)平臺(tái)重振罐頭工業(yè)
第七章 2014-2020年中國罐頭行業(yè)進(jìn)出口分析
7.1 中國罐頭行業(yè)出口概況
7.1.1 中國罐頭行業(yè)出口狀況綜述
7.1.2 中國罐頭產(chǎn)品對(duì)俄出口持續(xù)增長
7.1.3 日本地震災(zāi)后大量進(jìn)口中國罐頭
7.1.4 發(fā)達(dá)國家對(duì)我國罐頭食品的反傾銷近況
中國罐頭行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查研究及市場前景分析預(yù)測報(bào)告（2014版）
7.2 2014-2020年中國水果罐頭進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析
7.2.1 中國水果罐頭整體進(jìn)出口情況分析
7.2.2 2014-2020年7月柑桔屬水果罐頭進(jìn)出口情況分析
7.2.3 2014-2020年7月桃罐頭進(jìn)出口情況分析
7.2.4 2014-2020年7月梨罐頭進(jìn)出口情況分析
7.2.7 2014-2020年7月櫻桃罐頭進(jìn)出口情況分析
7.3 2014-2020年中國蔬菜罐頭進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析
7.3.1 中國蔬菜罐頭整體出口態(tài)勢
7.3.2 2014-2020年7月食用菌罐頭進(jìn)出口情況分析
7.3.3 2014-2020年7月蘑菇罐頭進(jìn)出口情況分析
7.3.4 2014-2020年7月蘆筍罐頭進(jìn)出口情況分析
7.4 2014-2020年中國肉制品罐頭進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析
7.4.1 2014-2020年7月雞罐頭進(jìn)出口情況分析
7.4.2 2014-2020年7月其他家禽肉及雜碎罐頭進(jìn)出口情況分析
7.4.3 2014-2020年7月豬肉及雜碎罐頭進(jìn)出口情況分析
7.4.4 2014-2020年7月牛肉及雜碎罐頭進(jìn)出口情況分析
7.4.7 2014-2020年7月其他絞碎制作或保藏的魚罐頭進(jìn)出口情況分析
7.5 中國罐頭出口存在的問題及對(duì)策
7.5.1 中國罐頭行業(yè)出口存在的主要問題
7.5.2 我國水果罐頭出口面臨的挑戰(zhàn)
7.5.3 中國出口罐頭企業(yè)需解決甜味劑問題
7.5.4 提高中國罐頭行業(yè)國際競爭力的策略
第八章 2014-2020年年中國罐頭企業(yè)分析
8.1 上海梅林正廣和股份有限公司
8.1.1 企業(yè)發(fā)展概況
8.1.2 經(jīng)營效益分析
8.1.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營分析
8.1.4 財(cái)務(wù)狀況分析
8.1.5 未來前景展望
8.2 四川高金食品股份有限公司
8.2.1 企業(yè)發(fā)展概況
8.2.2 經(jīng)營效益分析
8.2.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營分析
8.2.4 財(cái)務(wù)狀況分析
8.2.5 未來前景展望
8.3 上市公司財(cái)務(wù)比較分析
8.3.1 盈利能力分析
8.3.2 成長能力分析
8.3.3 營運(yùn)能力分析
8.3.4 償債能力分析
8.4 廈門古龍食品有限公司（原廈門罐頭廠）
8.4.1 公司簡介
8.4.2 古龍成功取得聯(lián)合國大額訂單
8.4.3 古龍罐頭成功的關(guān)鍵法寶
8.5 廣州鷹金錢企業(yè)集團(tuán)公司
8.5.1 公司簡介
8.5.2 廣州鷹金錢企業(yè)集團(tuán)發(fā)展分析
8.5.3 鷹金錢積極向水產(chǎn)罐頭食品領(lǐng)軍企業(yè)奮進(jìn)
8.6 其他企業(yè)簡介
8.6.1 江蘇親親集團(tuán)股份有限公司
8.6.2 浙江黃巖第一罐頭食品廠
8.6.3 福建紫山集團(tuán)有限公司
8.6.4 廈門銀鷺集團(tuán)有限公司
8.6.5 廣西萬利來工貿(mào)有限責(zé)任公司
zhōngguó guàntóu hángyè xiànzhuàng diàochá yánjiū jí shìchǎng qiánjǐng fēnxī yùcè bàogào (2014 bǎn)
第九章 中:智林:濟(jì)研：中國罐頭行業(yè)的投資分析及前景預(yù)測
9.1 罐頭行業(yè)投資分析
9.1.1 罐頭產(chǎn)品的市場發(fā)展機(jī)會(huì)
9.1.2 投資罐頭行業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)
9.1.3 投資罐頭食品的創(chuàng)新思路
9.2 中國罐頭行業(yè)發(fā)展趨勢及前景
9.2.1 2014-2020年中國罐頭行業(yè)預(yù)測分析
9.2.2 中國罐頭市場商機(jī)巨大
9.2.3 中國罐頭食品的未來發(fā)展方向
附錄
附錄一：《罐頭企業(yè)良好作業(yè)規(guī)范》
附錄二：《出口罐頭食品分類管理》
附錄四：《食用菌罐頭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
圖表目錄
圖表 世界主要黃桃出產(chǎn)國黃桃種植面積
圖表 世界主要黃桃出產(chǎn)國黃桃產(chǎn)量
圖表 世界主要黃桃出產(chǎn)國用于罐頭加工的黃桃用量
圖表 世界主要黃桃罐頭生產(chǎn)國工廠加工能力
圖表 世界主要黃桃生產(chǎn)國的國內(nèi)消費(fèi)情況
圖表 美國罐裝桃銷售數(shù)據(jù)
圖表 我國罐頭產(chǎn)量與產(chǎn)值統(tǒng)計(jì)
圖表 2012年1-12月全國罐頭產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表 2012年1-12月福建省罐頭產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表 2012年1-12月新疆自治區(qū)罐頭產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表 2012年1-12月湖南省罐頭產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表 2012年1-12月浙江省罐頭產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表 2012年1-12月湖北省罐頭產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表 2012年1-12月山東省罐頭產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表 2012年1-12月四川省罐頭產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表 2013年1-12全國罐頭產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表 2013年1-12福建省罐頭產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表 2013年1-12湖南省罐頭產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表 2013年1-12山東省罐頭產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表 2013年1-12湖北省罐頭產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表 2013年1-12四川省罐頭產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表 2013年1-12浙江省罐頭產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表 2013年1-12廣西自治區(qū)罐頭產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表 2014年1-7月全國罐頭產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表 2014年1-7月福建省罐頭產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表 2014年1-7月浙江省罐頭產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表 2014年1-7月湖南省罐頭產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表 2014年1-7月山東省罐頭產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表 2014年1-7月廣西自治區(qū)罐頭產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表 2014年1-7月湖北省罐頭產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表 2010-2014年7月罐頭制造業(yè)銷售收入
圖表 2010-2013年罐頭制造業(yè)銷售收入增長趨勢圖
圖表 2013-2014年12月罐頭制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)銷售額
圖表 2013年1-12月罐頭制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)銷售額對(duì)比圖
圖表 2014年1-7月罐頭制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)銷售額
圖表 2014年1-7月罐頭制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)銷售額對(duì)比圖
圖表 2013-2014年12月罐頭制造業(yè)不同所有制企業(yè)銷售額
圖表 2013年1-12月罐頭制造業(yè)不同所有制企業(yè)銷售額對(duì)比圖
圖表 2014年1-7月罐頭制造業(yè)不同所有制企業(yè)銷售額
中國調(diào)査缶詰業(yè)界の研究と市場分析予測レポート（ 2014年版）
圖表 2014年1-7月罐頭制造業(yè)不同所有制企業(yè)銷售額對(duì)比圖
圖表 2010-2014年7月罐頭制造業(yè)利潤總額
圖表 2010-2013年罐頭制造業(yè)利潤總額增長趨勢圖
圖表 2013-2014年12月罐頭制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)利潤總額
圖表 2013年1-12月罐頭制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)利潤總額對(duì)比圖
圖表 2014年1-7月罐頭制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)利潤總額
圖表 2014年1-7月罐頭制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)利潤總額對(duì)比圖
圖表 2013-2014年12月罐頭制造業(yè)不同所有制企業(yè)利潤總額
圖表 2014年1-7月罐頭制造業(yè)不同所有制企業(yè)利潤總額
圖表 2014年1-7月罐頭制造業(yè)不同所有制企業(yè)利潤總額對(duì)比圖
圖表 2010-2014年7月罐頭制造業(yè)資產(chǎn)總額
圖表 2010-2013年罐頭制造業(yè)總資產(chǎn)增長趨勢圖
圖表 截至2014年7月底罐頭制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)總資產(chǎn)
圖表 截至2014年7月底罐頭制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)總資產(chǎn)對(duì)比圖
圖表 截至2014年7月底罐頭制造業(yè)不同所有制企業(yè)總資產(chǎn)
圖表 截至2014年7月底罐頭制造業(yè)不同所有制企業(yè)總資產(chǎn)對(duì)比圖
圖表 2010-2014年7月罐頭制造業(yè)虧損面
圖表 2010-2014年7月罐頭制造業(yè)虧損企業(yè)虧損總額
圖表 2010-2013年罐頭制造業(yè)銷售毛利率趨勢圖
圖表 2010-2014年1-7月罐頭制造業(yè)成本費(fèi)用率
圖表 2010-2013年罐頭制造業(yè)成本費(fèi)用利潤率趨勢圖
圖表 2010-2013年罐頭制造業(yè)銷售利潤率趨勢圖
圖表 2010-2013年罐頭制造業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率對(duì)比圖
圖表 2010-2013年罐頭制造業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率對(duì)比圖
圖表 2010-2013年罐頭制造業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率對(duì)比圖
圖表 2010-2013年罐頭制造業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率對(duì)比圖
圖表 2010-2014年7月罐頭制造業(yè)利息保障倍數(shù)對(duì)比圖
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省略………
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