| 烘焙食品是一種深受消費(fèi)者喜愛(ài)的食品類(lèi)別，近年來(lái)隨著健康意識(shí)和個(gè)性化消費(fèi)趨勢(shì)的變化而不斷發(fā)展。烘焙食品主要分為傳統(tǒng)糕點(diǎn)、健康面包和特色甜品等多種類(lèi)型，它們各自具有不同的應(yīng)用場(chǎng)景和技術(shù)特點(diǎn)。傳統(tǒng)糕點(diǎn)適用于節(jié)日慶典和家庭聚會(huì)，提供了豐富的口味選擇；健康面包則通過(guò)全谷物和天然酵母實(shí)現(xiàn)了對(duì)健康的保障；特色甜品則憑借其創(chuàng)意造型和獨(dú)特風(fēng)味廣泛應(yīng)用于高檔餐廳和咖啡館。近年來(lái)，隨著食品加工技術(shù)和配方研發(fā)的進(jìn)步，烘焙食品在營(yíng)養(yǎng)均衡、口感細(xì)膩和服務(wù)體驗(yàn)方面也取得了顯著改進(jìn)。例如，新型低溫烘焙工藝的應(yīng)用提高了產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；而嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)則增強(qiáng)了消費(fèi)者的信任度。此外，一些高端品牌開(kāi)始引入智能監(jiān)控系統(tǒng)，進(jìn)一步簡(jiǎn)化了生產(chǎn)和質(zhì)量控制流程。 | |
| 未來(lái)，烘焙食品將更加注重高品質(zhì)和創(chuàng)新設(shè)計(jì)的發(fā)展趨勢(shì)。一方面，烘焙食品企業(yè)將繼續(xù)探索新材料和新技術(shù)的應(yīng)用，力求獲得更高性能、更小損耗且成本更低的產(chǎn)品。例如，通過(guò)引入先進(jìn)的發(fā)酵技術(shù)和天然防腐劑，可以顯著提高產(chǎn)品的保質(zhì)期和新鮮度。另一方面，隨著應(yīng)用領(lǐng)域的擴(kuò)展，烘焙食品的設(shè)計(jì)將更加多樣化。例如，針對(duì)不同消費(fèi)需求推出專(zhuān)門(mén)系列；以及結(jié)合最新研究成果開(kāi)發(fā)新型功能性成分。此外，考慮到環(huán)境保護(hù)的重要性，如何在保證高效能的前提下減少資源消耗和環(huán)境污染，也將成為行業(yè)發(fā)展過(guò)程中必須考慮的問(wèn)題之一。烘焙食品企業(yè)需要積極探索低碳技術(shù)和循環(huán)利用的應(yīng)用途徑，推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈向綠色制造轉(zhuǎn)型。同時(shí)，建立嚴(yán)格的安全管理體系，保障客戶(hù)數(shù)據(jù)的機(jī)密性和完整性，確保產(chǎn)品在極端條件下的穩(wěn)定運(yùn)行，也是企業(yè)必須履行的社會(huì)責(zé)任之一。 | |
第一部分 產(chǎn)業(yè)環(huán)境透視 |
產(chǎn) |
第一章 烘焙食品行業(yè)pest模型分析 |
業(yè) |
第一節(jié) 烘焙食品行業(yè)定義及統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) |
調(diào) |
| 一、行業(yè)概念及定義 | 研 |
| 二、行業(yè)主要產(chǎn)品大類(lèi) | 網(wǎng) |
| 三、行業(yè)統(tǒng)計(jì)部門(mén)和統(tǒng)計(jì)口徑 | ｗ |
| 四、行業(yè)統(tǒng)計(jì)方法 | ｗ |
| 五、行業(yè)數(shù)據(jù)種類(lèi) | ｗ |
第二節(jié) 行業(yè)政策環(huán)境分析（p） |
． |
| 一、行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) | Ｃ |
| 1、食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)——焙烤食品 | ｉ |
| 2、食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)——焙烤食品餡料及表面用掛漿 | ｒ |
| 3、食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)——餅干 | ． |
| 4、食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)——糕點(diǎn) | ｃ |
| 5、預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則 | ｎ |
| 二、行業(yè)政策法規(guī) | 中 |
| 1、《中華人民共和國(guó)食品安全法》 | 智 |
| 2、《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（gb2760-2011） | 林 |
| 3、《關(guān)于加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)督管理工作的通知》 | ４ |
| 4、《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》 | ０ |
| 5、食品安全事故處理辦法 | ０ |
| 6、食品違法添加處罰 | ６ |
| 7、我國(guó)首部食品安全區(qū)域化管理國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) | １ |
| 8、美國(guó)食品安全法的制度創(chuàng)新 | ２ |
| 三、行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 | ８ |
| 1、《輕工業(yè)調(diào)整與振興規(guī)劃》 | ６ |
| 2、《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》 | ６ |
第三節(jié) 行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析（e） |
８ |
| 一、國(guó)際宏觀經(jīng)濟(jì)分析 | 產(chǎn) |
| 1、國(guó)際宏觀經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀 | 業(yè) |
| 2、我國(guó)食品工業(yè)國(guó)際貿(mào)易現(xiàn)狀 | 調(diào) |
| 3、國(guó)際宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì) | 研 |
| 二、國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)分析 | 網(wǎng) |
| 1、國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)主要指標(biāo)分析 | ｗ |
| 2、gdp增速與行業(yè)產(chǎn)值走勢(shì)對(duì)比分析 | ｗ |
| 3、國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì) | ｗ |
| 三、食品加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)營(yíng)分析 | ． |
| 1、食品加工行業(yè)主要財(cái)務(wù)指標(biāo) | Ｃ |
| 詳.情：http://www.miaohuangjin.cn/2014-08/HongBeiShiPinShiChangDiaoChaBaoGao.html | |
| 2、食品加工業(yè)投資分析 | ｉ |
| 3、烘焙食品行業(yè)在食品工業(yè)地位分析 | ｒ |
第四節(jié) 行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析（s） |
． |
| 一、行業(yè)消費(fèi)環(huán)境分析 | ｃ |
| 1、人均可支配收入與行業(yè)銷(xiāo)售規(guī)模對(duì)比分析 | ｎ |
| 2、城鄉(xiāng)恩格爾系數(shù)分析 | 中 |
| 3、居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)分析 | 智 |
| 二、消費(fèi)者食品消費(fèi)需求趨勢(shì) | 林 |
第五節(jié) 行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析（t） |
４ |
| 一、大豆制品在烘焙食品中的應(yīng)用 | ０ |
| 二、食用香精在烘焙食品中的應(yīng)用 | ０ |
| 三、最新食品技術(shù)動(dòng)向 | ６ |
| 1、益生效應(yīng)面包制作 | １ |
| 2、天然保鮮劑 | ２ |
第二章 烘焙食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 |
８ |
第一節(jié) 烘焙食品行業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)分析 |
６ |
| 一、規(guī)模指標(biāo)分析 | ６ |
| 二、盈利能力分析 | ８ |
| 三、運(yùn)營(yíng)能力分析 | 產(chǎn) |
| 四、償債能力分析 | 業(yè) |
| 五、發(fā)展能力分析 | 調(diào) |
第二節(jié) 烘焙食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 |
研 |
| 一、不同規(guī)模企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 | 網(wǎng) |
| 二、不同性質(zhì)企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 | ｗ |
第三節(jié) 烘焙食品行業(yè)供需平衡分析 |
ｗ |
| 一、烘焙食品行業(yè)供給情況分析 | ｗ |
| 二、各地區(qū)烘焙食品行業(yè)供給情況分析 | ． |
| 三、烘焙食品行業(yè)需求情況分析 | Ｃ |
| 四、各地區(qū)烘焙食品行業(yè)需求情況分析 | ｉ |
| 五、烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)率分析 | ｒ |
第四節(jié) 2012年烘焙食品行業(yè)運(yùn)營(yíng)狀況分析 |
． |
| 一、產(chǎn)業(yè)規(guī)模分析 | ｃ |
| 二、產(chǎn)銷(xiāo)分析 | ｎ |
| 三、盈虧企業(yè)分析 | 中 |
第五節(jié) 烘焙食品行業(yè)進(jìn)出口分析 |
智 |
第三章 烘焙食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析 |
林 |
第一節(jié) 烘焙食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈簡(jiǎn)介 |
４ |
第二節(jié) 烘焙食品行業(yè)上游產(chǎn)業(yè)鏈分析 |
０ |
| 一、基礎(chǔ)原料市場(chǎng)分析 | ０ |
| 1、玉米市場(chǎng)分析 | ６ |
| 2、面粉市場(chǎng)分析 | １ |
| 3、大米市場(chǎng)分析 | ２ |
| 4、馬鈴薯市場(chǎng)分析 | ８ |
| 5、食用植物油供需及價(jià)格走勢(shì)分析 | ６ |
| 6、雞蛋市場(chǎng)分析 | ６ |
| 二、輔料市場(chǎng)分析 | ８ |
| 1、食糖市場(chǎng)分析 | 產(chǎn) |
| 2、食鹽市場(chǎng)分析 | 業(yè) |
| 3、酵母市場(chǎng)分析 | 調(diào) |
| 4、食品添加劑市場(chǎng)分析 | 研 |
| 三、食品包裝材料市場(chǎng)分析 | 網(wǎng) |
| 四、食品機(jī)械市場(chǎng)分析 | ｗ |
第三節(jié) 烘焙食品行業(yè)下游消費(fèi)需求分析 |
ｗ |
| 一、行業(yè)消費(fèi)需求特征 | ｗ |
| 二、行業(yè)消費(fèi)需求趨勢(shì) | ． |
第二部分 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局 |
Ｃ |
第四章 烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 |
ｉ |
第一節(jié) 國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 |
ｒ |
| 一、國(guó)際烘焙食品市場(chǎng)現(xiàn)狀 | ． |
| 1、美國(guó) | ｃ |
| 2、日本 | ｎ |
| 二、國(guó)際烘焙食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 | 中 |
| 三、國(guó)際烘焙食品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) | 智 |
第二節(jié) 跨國(guó)公司在華市場(chǎng)投資布局 |
林 |
| 一、墨西哥賓堡集團(tuán) | ４ |
| 二、美國(guó)卡夫食品國(guó)際公司 | ０ |
| 三、美國(guó)百事食品公司 | ０ |
| 四、韓國(guó)好麗友公司 | ６ |
| 五、美國(guó)通用磨坊食品公司 | １ |
| 六、日本格力高集團(tuán) | ２ |
第三節(jié) 行業(yè)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 |
８ |
| 一、烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析 | ６ |
| 二、烘焙食品行業(yè)五力模型分析 | ６ |
| 1、行業(yè)上游議價(jià)能力分析 | ８ |
| 2、行業(yè)下游議價(jià)能力分析 | 產(chǎn) |
| 3、行業(yè)替代品威脅分析 | 業(yè) |
| 4、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析 | 調(diào) |
| 三、烘焙食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)演變 | 研 |
| 1、“價(jià)格戰(zhàn)”轉(zhuǎn)向品牌競(jìng)爭(zhēng) | 網(wǎng) |
| 2、低端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向高端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng) | ｗ |
第四節(jié) 行業(yè)不同經(jīng)濟(jì)類(lèi)型企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 |
ｗ |
| Chinese bakery products industry market research and development forecast report ( 2014 edition ) | |
第五章 烘焙食品細(xì)分行業(yè)市場(chǎng)分析 |
ｗ |
第一節(jié) 糕點(diǎn)、面包行業(yè)市場(chǎng)分析 |
． |
| 一、糕點(diǎn)、面包行業(yè)運(yùn)營(yíng)情況分析 | Ｃ |
| 1、糕點(diǎn)、面包行業(yè)發(fā)展規(guī)模分析 | ｉ |
| 2、糕點(diǎn)、面包行業(yè)市場(chǎng)供給情況 | ｒ |
| 3、糕點(diǎn)、面包行業(yè)市場(chǎng)需求情況 | ． |
| 4、糕點(diǎn)、面包行業(yè)經(jīng)營(yíng)效益分析 | ｃ |
| 二、糕點(diǎn)、面包行業(yè)產(chǎn)品市場(chǎng)分析 | ｎ |
| 1、糕點(diǎn)市場(chǎng)分析 | 中 |
| 2、面包市場(chǎng)分析 | 智 |
| 三、糕點(diǎn)、面包行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析 | 林 |
| 1、工業(yè)生產(chǎn)模式 | ４ |
| 2、烘焙坊模式 | ０ |
| 四、糕點(diǎn)、面包行業(yè)品牌化運(yùn)營(yíng)分析 | ０ |
| 1、現(xiàn)狀和趨勢(shì)決定品牌化運(yùn)營(yíng)是唯一出路 | ６ |
| 2、品牌化運(yùn)營(yíng)以?xún)r(jià)值、模式系統(tǒng)為中心 | １ |
| 3、品牌化運(yùn)營(yíng)需以產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)為支撐 | ２ |
| 五、糕點(diǎn)、面包行業(yè)消費(fèi)者調(diào)研分析 | ８ |
| 六、糕點(diǎn)、面包品牌成功案例分析 | ６ |
第二節(jié) 餅干及其他烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)分析 |
６ |
| 一、餅干及其他烘焙食品行業(yè)運(yùn)營(yíng)情況分析 | ８ |
| 1、餅干及其他烘焙食品行業(yè)發(fā)展規(guī)模分析 | 產(chǎn) |
| 2、餅干及其他烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)供給情況 | 業(yè) |
| 3、餅干及其他烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)需求情況 | 調(diào) |
| 4、餅干及其他烘焙食品行業(yè)經(jīng)營(yíng)效益分析 | 研 |
| 二、餅干市場(chǎng)調(diào)研分析 | 網(wǎng) |
| 1、市場(chǎng)空間巨大外來(lái)品牌占主導(dǎo) | ｗ |
| 3、高檔產(chǎn)品多外來(lái)品牌 | ｗ |
| 4、低脂健康產(chǎn)品成市場(chǎng)主流 | ｗ |
| 5、女性成為主要消費(fèi)群體 | ． |
第六章 烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)分析 |
Ｃ |
第一節(jié) 烘焙食品行業(yè)銷(xiāo)售模式分析 |
ｉ |
| 一、烘焙食品行業(yè)銷(xiāo)售渠道結(jié)構(gòu) | ｒ |
| 二、烘焙食品主要銷(xiāo)售渠道 | ． |
第二節(jié) 烘焙食品行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略分析 |
ｃ |
| 一、烘焙食品基本營(yíng)銷(xiāo)策略 | ｎ |
| 1、產(chǎn)品策略 | 中 |
| 2、價(jià)格策略 | 智 |
| 3、促銷(xiāo)策略 | 林 |
| 二、烘焙食品節(jié)日營(yíng)銷(xiāo)策略 | ４ |
| 1、節(jié)日營(yíng)銷(xiāo)的概念 | ０ |
| 2、節(jié)日的消費(fèi)特點(diǎn) | ０ |
| 3、節(jié)日營(yíng)銷(xiāo)的要點(diǎn) | ６ |
| 4、月餅的體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo) | １ |
第三節(jié) 烘焙食品行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)案例分析 |
２ |
| 一、糕點(diǎn)、面包行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)案例分析 | ８ |
| 1、元祖食品營(yíng)銷(xiāo)分析 | ６ |
| 2、克莉絲汀營(yíng)銷(xiāo)分析 | ６ |
| 二、餅干及其他烘焙食品行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)案例分析 | ８ |
| 1、卡夫餅干營(yíng)銷(xiāo)分析 | 產(chǎn) |
| 2、達(dá)利食品營(yíng)銷(xiāo)分析 | 業(yè) |
第七章 烘焙食品行業(yè)重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)分析 |
調(diào) |
第一節(jié) 烘焙食品行業(yè)總體區(qū)域結(jié)構(gòu)特征分析 |
研 |
| 一、行業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)總體特征 | 網(wǎng) |
| 二、行業(yè)區(qū)域集中度分析 | ｗ |
第二節(jié) 行業(yè)重點(diǎn)區(qū)域產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 |
ｗ |
| 一、華北地區(qū)烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 | ｗ |
| 1、北京市烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 | ． |
| 2、天津市烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 | Ｃ |
| 3、山西省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 | ｉ |
| 4、內(nèi)蒙古烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 | ｒ |
| 二、東北地區(qū)烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 | ． |
| 1、遼寧省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 | ｃ |
| 2、吉林省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 | ｎ |
| 3、黑龍江省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 | 中 |
| 三、華東地區(qū)烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 | 智 |
| 1、上海市烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 | 林 |
| 2、江蘇省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 | ４ |
| 3、浙江省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 | ０ |
| 4、山東省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 | ０ |
| 5、福建省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 | ６ |
| 6、安徽省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 | １ |
| 四、華中地區(qū)烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 | ２ |
| 1、湖南省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 | ８ |
| 2、湖北省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 | ６ |
| 3、河南省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 | ６ |
| 五、華南地區(qū)烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 | ８ |
| 1、廣東省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 | 產(chǎn) |
| 2、廣西烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 | 業(yè) |
| 六、西南地區(qū)烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 | 調(diào) |
| 1、四川省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 | 研 |
| 中國(guó)烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查研究及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告（2014年版） | |
| 2、貴州省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 | 網(wǎng) |
| 3、重慶市烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 | ｗ |
| 4、云南省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 | ｗ |
| 七、西北地區(qū)烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 | ｗ |
| 1、陜西省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 | ． |
| 2、新疆烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 | Ｃ |
| 3、甘肅省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 | ｉ |
第八章 烘焙食品行業(yè)主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析 |
ｒ |
第一節(jié) 烘焙食品企業(yè)發(fā)展總體狀況分析 |
． |
| 一、銷(xiāo)售收入情況分析 | ｃ |
| 二、工業(yè)產(chǎn)值情況分析 | ｎ |
| 三、盈利情況分析 | 中 |
第二節(jié) 廣東嘉士利集團(tuán)股份有限公司 |
智 |
| 一、企業(yè)概況 | 林 |
| 二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 | ４ |
| 三、2011-2013年經(jīng)營(yíng)情況分析 | ０ |
| 四、2014-2019年發(fā)展戰(zhàn)略 | ０ |
第三節(jié) 上海達(dá)能餅干食品有限公司 |
６ |
| 一、企業(yè)概況 | １ |
| 二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 | ２ |
| 三、2011-2013年經(jīng)營(yíng)情況分析 | ８ |
| 四、2014-2019年發(fā)展戰(zhàn)略 | ６ |
第四節(jié) 福建達(dá)利食品集團(tuán)有限公司 |
６ |
| 一、企業(yè)概況 | ８ |
| 二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 | 產(chǎn) |
| 三、2011-2013年經(jīng)營(yíng)情況分析 | 業(yè) |
| 四、2014-2019年發(fā)展戰(zhàn)略 | 調(diào) |
第五節(jié) 徐福記國(guó)際集團(tuán) |
研 |
| 一、企業(yè)概況 | 網(wǎng) |
| 二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 | ｗ |
| 三、2011-2013年經(jīng)營(yíng)情況分析 | ｗ |
| 四、2014-2019年發(fā)展戰(zhàn)略 | ｗ |
第六節(jié) 好利來(lái)實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司 |
． |
| 一、企業(yè)概況 | Ｃ |
| 二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 | ｉ |
| 三、2011-2013年經(jīng)營(yíng)情況分析 | ｒ |
| 四、2014-2019年發(fā)展戰(zhàn)略 | ． |
第七節(jié) 北京稻香村食品有限責(zé)任公司 |
ｃ |
| 一、企業(yè)概況 | ｎ |
| 二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 | 中 |
| 三、2011-2013年經(jīng)營(yíng)情況分析 | 智 |
| 四、2014-2019年發(fā)展戰(zhàn)略 | 林 |
第八節(jié) 上好佳（中國(guó)）有限公司 |
４ |
| 一、企業(yè)概況 | ０ |
| 二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 | ０ |
| 三、2011-2013年經(jīng)營(yíng)情況分析 | ６ |
| 四、2014-2019年發(fā)展戰(zhàn)略 | １ |
第九節(jié) 卡夫食品（中國(guó)）有限公司 |
２ |
| 一、企業(yè)概況 | ８ |
| 二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 | ６ |
| 三、2011-2013年經(jīng)營(yíng)情況分析 | ６ |
| 四、2014-2019年發(fā)展戰(zhàn)略 | ８ |
第十節(jié) 中國(guó)香港嘉頓有限公司 |
產(chǎn) |
| 一、企業(yè)概況 | 業(yè) |
| 二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 | 調(diào) |
| 三、2011-2013年經(jīng)營(yíng)情況分析 | 研 |
| 四、2010-2012年發(fā)展戰(zhàn)略 | 網(wǎng) |
第三部分 行業(yè)投資價(jià)值 |
ｗ |
第九章 烘焙食品行業(yè)投資與前景預(yù)測(cè) |
ｗ |
第一節(jié) 烘焙食品行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn) |
ｗ |
| 一、2014-2019年焙烤食品行業(yè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析 | ． |
| 二、2014-2019年焙烤食品行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析 | Ｃ |
| 三、2014-2019年焙烤食品行業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析 | ｉ |
| 四、2014-2019年焙烤食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析 | ｒ |
| 五、2014-2019年焙烤食品行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析 | ． |
第二節(jié) 烘焙食品行業(yè)投資特性分析 |
ｃ |
| 一、烘焙食品行業(yè)進(jìn)入壁壘分析 | ｎ |
| 二、濟(jì)研：烘焙食品行業(yè)盈利模式分析 | 中 |
| 三、烘焙食品行業(yè)盈利因素分析 | 智 |
第三節(jié) 烘焙食品行業(yè)前景預(yù)測(cè)分析 |
林 |
| 一、烘焙食品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) | ４ |
| 二、烘焙食品市場(chǎng)發(fā)展前景預(yù)測(cè)分析 | ０ |
| 1、糕點(diǎn)、面包需求前景預(yù)測(cè)分析 | ０ |
| 2、餅干及其他烘焙膨化食品需求前景預(yù)測(cè)分析 | ６ |
第四節(jié) 中智?林?－烘焙食品行業(yè)投資建議 |
１ |
| 一、烘焙食品行業(yè)投資現(xiàn)狀分析 | ２ |
| 二、烘焙食品行業(yè)投資建議 | ８ |
| 圖表目錄 | ６ |
| 圖表 焙烤食品餡料（僅限含油脂餡料）gb2760—2007食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) | ６ |
| 圖表 天門(mén)冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）gb2760—2007食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) | ８ |
| 圖表 雙乙酰酒石酸單雙甘油酯gb2760—2007食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) | 產(chǎn) |
| zhōngguó hōngbèi shípǐn hángyè shìchǎng tiáo chá yánjiū jí fāzhǎn qiánjǐng yùcè bàogào (2014 niánbǎn) | |
| 圖表 焙烤食品餡料gb2760—2007食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) | 業(yè) |
| 圖表 焙烤食品餡料（僅限餅干夾心）gb2760—2007食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) | 調(diào) |
| 圖表 焙烤食品餡料（僅限餅干夾心和蛋糕夾心）gb2760—2007食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) | 研 |
| 圖表 焙烤食品餡料（僅限布丁、糕點(diǎn)）gb2760—2007食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) | 網(wǎng) |
| 圖表 焙烤食品餡料（僅限豆餡）gb2760—2007食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) | ｗ |
| 圖表 焙烤食品餡料（僅限糕點(diǎn)餡）gb2760—2007食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) | ｗ |
| 圖表 《食品安全法》實(shí)施前后有關(guān)食品地方標(biāo)準(zhǔn)管理適用的法律、法規(guī)和規(guī)章 一覽表 | ｗ |
| 圖表 美國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)率及貢獻(xiàn) | ． |
| 圖表 消費(fèi)信貸同比增長(zhǎng) | Ｃ |
| 圖表 可支配收入有所下降 | ｉ |
| 圖表 企業(yè)意愿調(diào)查顯示企業(yè)投資難有根本起色 | ｒ |
| 圖表 房地產(chǎn)市場(chǎng)持續(xù)復(fù)蘇 | ． |
| 圖表 市場(chǎng)繼續(xù)緩慢改善 | ｃ |
| 圖表 通貨膨脹處于低位 | ｎ |
| 圖表 歐元區(qū)經(jīng)濟(jì)增速觸底反彈 | 中 |
| 圖表 歐元區(qū)私人消費(fèi)持續(xù)有力反彈 | 智 |
| 圖表 歐元區(qū)主要國(guó)家十年期國(guó)債收益率繼續(xù)下降 | 林 |
| 圖表 歐元區(qū)主要國(guó)家十年期國(guó)債收益率繼續(xù)下降 | ４ |
| 圖表 歐元區(qū)主要國(guó)家十年期國(guó)債收益率繼續(xù)下降 | ０ |
| 圖表 歐元區(qū)私人投資反彈乏力 | ０ |
| 圖表 歐元區(qū)存貨投資低迷 | ６ |
| 圖表 歐元區(qū)消費(fèi)者價(jià)格季度漲幅回落，但月度漲幅反彈 | １ |
| 圖表 歐元有效匯率穩(wěn)中略升 | ２ |
| 圖表 2013年上半年歐元兌美元貶值、兌英鎊升值圖 | ８ |
| 圖表 2013年上半年歐元兌人民幣貶值、兌巴西雷亞爾升值圖 | ６ |
| 圖表 2013年上半年歐元兌日元和印度盧比升值圖 | ６ |
| 圖表 歐元兌美元和俄羅斯盧布和南非蘭特升值圖 | ８ |
| 圖表 日本經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步回升 | 產(chǎn) |
| 圖表 2013-2014年日本工業(yè)生產(chǎn)指數(shù)趨勢(shì)預(yù)測(cè) | 業(yè) |
| 圖表 2013-2014年日本出口同比增長(zhǎng)率分析 | 調(diào) |
| 圖表 2013-2014年日本pmi指標(biāo)分析 | 研 |
| 圖表 2013-2014年日本勞動(dòng)力市場(chǎng)供需對(duì)比分析 | 網(wǎng) |
| 圖表 2013-2014年日本對(duì)中國(guó)進(jìn)出口增速分析 | ｗ |
| 圖表 2013-2014年日本日本自中國(guó)進(jìn)口的制造品占比分析 | ｗ |
| 圖表 韓國(guó)2013年第2季度經(jīng)濟(jì)溫和復(fù)蘇，物價(jià)水平仍保持穩(wěn)定 | ｗ |
| 圖表 2013-2014年韓元對(duì)美元匯率變化趨勢(shì)預(yù)測(cè) | ． |
| 圖表 中韓匯率對(duì)中韓進(jìn)出口增長(zhǎng)率的影響分析 | Ｃ |
| 圖表 韓國(guó)對(duì)華fdi增速仍顯著快于全球?qū)θAfdi總額增速 | ｉ |
| 圖表 2006-2013年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及其增長(zhǎng)速度 | ｒ |
| 圖表 2013-2014年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值增長(zhǎng)速度 | ． |
| 圖表 2013年我國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格上漲情況 | ｃ |
| 圖表 2013-2014年我國(guó)城鎮(zhèn)居民人均可支配收入實(shí)際增長(zhǎng)速度 | ｎ |
| 圖表 2013-2014年我國(guó)農(nóng)村居民人均收入實(shí)際增長(zhǎng)速度 | 中 |
| 圖表 2008-2013年全國(guó)城鎮(zhèn)人口比重 | 智 |
| 圖表 2008-2013年我國(guó)城鎮(zhèn)化水平變化情況 | 林 |
| 圖表 2013年食品工業(yè)增加值月度增速 | ４ |
| 圖表 2013年食品消費(fèi)價(jià)格指數(shù)走勢(shì) | ０ |
| 圖表 2012年食品工業(yè)固定資產(chǎn)投資表 | ０ |
| 圖表 2013年食品工業(yè)固定資產(chǎn)投資情況 | ６ |
| 圖表 1978-2012年中國(guó)城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)走勢(shì)圖 | １ |
| 圖表 2013年各省城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)對(duì)比 | ２ |
| 圖表 2009-2013年全國(guó)城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)對(duì)比 | ８ |
| 圖表 2011-2013年焙烤食品制造企業(yè)單位數(shù) | ６ |
| 圖表 2011-2013年焙烤食品制造從業(yè)人員平均人數(shù) | ６ |
| 圖表 2011-2013年焙烤食品制造資產(chǎn) | ８ |
| 圖表 2013-2014年我國(guó)烘焙食品行業(yè)近利潤(rùn)率分析 | 產(chǎn) |
| 圖表 2013-2014年我國(guó)焙烤食品行業(yè)近資產(chǎn)負(fù)債率分析 | 業(yè) |
| 圖表 2013-2014年我國(guó)焙烤食品行業(yè)資產(chǎn)增長(zhǎng)率分析 | 調(diào) |
| 圖表 總產(chǎn)值排名居前的10個(gè)地區(qū) | 研 |
| 圖表 2013-2014年我國(guó)焙烤食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)率分析 | 網(wǎng) |
| 圖表 2009-2013年中國(guó)焙烤食品行業(yè)企業(yè)虧損面 | ｗ |
| 圖表 2011-2013年中國(guó)玉米產(chǎn)量及同比增長(zhǎng) | ｗ |
| 圖表 2011-2013年農(nóng)作物播種面積玉米統(tǒng)計(jì) | ｗ |
| 圖表 2011-2013年中國(guó)小麥產(chǎn)量及同比增長(zhǎng) | ． |
| 圖表 2011-2013年中國(guó)稻谷產(chǎn)量及同比增長(zhǎng) | Ｃ |
| 圖表 2011-2013年我國(guó)稻谷供需平衡分析 | ｉ |
| 圖表 2011-2013年我國(guó)早秈稻供需平衡分析 | ｒ |
| 圖表 2011-2013年我國(guó)中晚秈稻供需平衡分析 | ． |
| 圖表 2011-2013年我國(guó)粳稻供需平衡分析 | ｃ |
| 圖表 2013年12月我國(guó)主要糧油市場(chǎng)交易價(jià)格分析 | ｎ |
| 圖表 2013-2014年我股喲食糖進(jìn)口量?jī)r(jià)趨勢(shì)預(yù)測(cè) | 中 |
| 圖表 2013年我國(guó)原鹽各省份產(chǎn)量分析 | 智 |
| 圖表 2009-2012年我國(guó)酵母產(chǎn)量 | 林 |
| 圖表 2012年我國(guó)主要酵母源生物飼料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)表 | ４ |
| 圖表 我國(guó)不同年齡的消費(fèi)者對(duì)月餅的喜好程度比較表 | ０ |
| 圖表 我國(guó)消費(fèi)者對(duì)月餅口味的偏好度比較 | ０ |
| 圖表 我國(guó)月餅消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)月餅?zāi)康谋容^ | ６ |
| 中國(guó)のベーカリー製品業(yè)界の市場(chǎng)調(diào)査と発展予測(cè)レポート（ 2014年版） | |
| 圖表 我國(guó)城市消費(fèi)者對(duì)月餅價(jià)格的接受范圍比較 | １ |
| 圖表 不同年齡的消費(fèi)者對(duì)中、西糕點(diǎn)愛(ài)好的比例情況 | ２ |
| 圖表 影響面包消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的因素比較 | ８ |
| 圖表 法式面包材料選擇 | ６ |
| 圖表 2011-2013年小麥產(chǎn)量規(guī)模分析 | ６ |
| 圖表 不同經(jīng)濟(jì)類(lèi)型企業(yè)特征情況 | ８ |
| 圖表 2013年糕點(diǎn)、面包制造銷(xiāo)售產(chǎn)值集中度 | 產(chǎn) |
| 圖表 2013年餅干及其他焙烤食品制造銷(xiāo)售產(chǎn)值集中度 | 業(yè) |
| 圖表 2011-2013年北京市焙烤食品制造工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值 | 調(diào) |
| 圖表 2011-2013年天津市焙烤食品制造工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值 | 研 |
| 圖表 2011-2013年山西省焙烤食品制造工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值 | 網(wǎng) |
| 圖表 2011-2013年內(nèi)蒙古區(qū)焙烤食品制造工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值 | ｗ |
| 圖表 2011-2013年遼寧省焙烤食品制造工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值 | ｗ |
| 圖表 2011-2013年吉林省焙烤食品制造工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值 | ｗ |
| 圖表 2011-2013年黑龍江省焙烤食品制造工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值 | ． |
| 圖表 2011-2013年上海市焙烤食品制造工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值 | Ｃ |
| 圖表 2011-2013年江蘇省焙烤食品制造工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值 | ｉ |
| 圖表 2011-2013年浙江省焙烤食品制造工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值 | ｒ |
| 圖表 2011-2013年山東省焙烤食品制造工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值 | ． |
| 圖表 2011-2013年福建省焙烤食品制造工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值 | ｃ |
| 圖表 2011-2013年安徽省焙烤食品制造工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值 | ｎ |
| 圖表 2011-2013年湖南省焙烤食品制造工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值 | 中 |
| 圖表 2011-2013年湖北省焙烤食品制造工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值 | 智 |
| 圖表 2011-2013年河南省焙烤食品制造工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值 | 林 |
| 圖表 2011-2013年廣東省焙烤食品制造工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值 | ４ |
| 圖表 2011-2013年廣西區(qū)焙烤食品制造工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值 | ０ |
| 圖表 2011-2013年四川省焙烤食品制造工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值 | ０ |
| 圖表 2011-2013年貴州省焙烤食品制造工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值 | ６ |
| 圖表 2011-2013年重慶市焙烤食品制造工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值 | １ |
| 圖表 2011-2013年云南省焙烤食品制造工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值 | ２ |
| 圖表 2011-2013年陜西省焙烤食品制造工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值 | ８ |
| 圖表 2011-2013年新疆區(qū)焙烤食品制造工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值 | ６ |
| 圖表 2011-2013年甘肅省焙烤食品制造工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值 | ６ |
| 圖表 廣東嘉士利集團(tuán)股份有限公司國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售區(qū)域 | ８ |
| 圖表 好利來(lái)發(fā)展促進(jìn)、影響因素的變化 | 產(chǎn) |
| 圖表 好利來(lái)領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格測(cè)試結(jié)果分析圖 | 業(yè) |
| 圖表 好利來(lái)企業(yè)成熟度分析 | 調(diào) |
| 圖表 好利來(lái)員工工作滿(mǎn)意度分析 | 研 |
| 圖表 好利來(lái)員工需求分析圖 | 網(wǎng) |
| 圖表 好利來(lái)員工期望分析 | ｗ |
| 圖表 2011年嘉頓公司面包、餅干銷(xiāo)售額 | ｗ |
| 圖表 糕點(diǎn)食品標(biāo)準(zhǔn) | ｗ |
| 圖表 糕點(diǎn)質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表 | ． |
| 圖表 餅干質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表 | Ｃ |
http://www.miaohuangjin.cn/2014-08/HongBeiShiPinShiChangDiaoChaBaoGao.html
……
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