2009-2010年中國(guó)酸奶市場(chǎng)投資價(jià)值及可行性研究報(bào)告

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第一章 研究概述- 12 -

　　第一節(jié) 研究背景- 12 -

　　第二節(jié) 研究?jī)?nèi)容- 12 -

　　第三節(jié) 研究方法- 13 -

　　第四節(jié) 數(shù)據(jù)來(lái)源- 13 -

　　第五節(jié) 研究團(tuán)隊(duì)- 13 -

第二章 酸奶行業(yè)市場(chǎng)概述- 14 -

　　第一節(jié) 2005-2008年國(guó)外酸奶行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀- 14 -

　　第二節(jié) 2005-2008年國(guó)外酸奶產(chǎn)品種類- 14 -

　　　　　　1、功能化酸奶- 14 -

　　　　　　2、風(fēng)味化酸奶- 15 -

　　第三節(jié) 2005-2008年國(guó)外酸奶發(fā)展趨勢(shì)- 16 -

　　第四節(jié) 2005-2008年中國(guó)酸奶行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀- 16 -

　　第五節(jié) 2005-2008年中國(guó)酸奶產(chǎn)量現(xiàn)狀- 17 -

　　第六節(jié) 2005-2008年中國(guó)酸奶消費(fèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀- 17 -

　　　　　　2、女士酸奶- 17 -

　　　　　　3、白領(lǐng)族酸奶- 17 -

　　　　　　4、運(yùn)動(dòng)員酸奶- 17 -

　　　　　　5、餐飲奶- 18 -

　　　　　　6、糖尿病患者專用酸奶- 18 -

　　第七節(jié) 2005-2008年中國(guó)酸奶競(jìng)爭(zhēng)力狀況- 19 -

　　　　　　（二）購(gòu)買(mǎi)者分析- 19 -

詳.情：http://www.miaohuangjin.cn/R_2009-08/2009_2010suannaishichangtouzijiazhij.html

　　　　　　（三）替代品分析- 20 -

　　　　　　（四）潛在競(jìng)爭(zhēng)者分析- 20 -

　　　　　　（五）產(chǎn)業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)者分析- 21 -

　　第八節(jié) 2005-2008年中國(guó)酸奶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)- 22 -

第三章 國(guó)內(nèi)酸奶行業(yè)現(xiàn)狀及營(yíng)銷模式- 23 -

　　第一節(jié) 2005-2008年國(guó)內(nèi)酸奶行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)- 23 -

　　　　一、酸奶的定義與分類- 23 -

　　　　二、近幾年國(guó)內(nèi)酸奶產(chǎn)量和人均消費(fèi)水平的變化態(tài)勢(shì)- 24 -

　　第二節(jié) 2005-2008年國(guó)內(nèi)酸奶市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)- 26 -

　　　　一、酸奶市場(chǎng)各區(qū)域市場(chǎng)容量推估- 26 -

　　　　二、酸奶消費(fèi)的重點(diǎn)城市分析- 27 -

　　第三節(jié) 2005-2008年國(guó)內(nèi)酸奶市場(chǎng)變化特征- 29 -

　　　　一、產(chǎn)品種類變化特征分析- 29 -

　　　　二、產(chǎn)品價(jià)格變化特征分析- 30 -

　　　　三、酸奶產(chǎn)品渠道特征分析- 32 -

　　　　四、酸奶包裝形態(tài)變化特征分析- 34 -

　　第四節(jié) 2005-2008國(guó)內(nèi)酸奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局的變化- 45 -

　　　　一、酸奶和酸奶飲料基本競(jìng)爭(zhēng)格局- 45 -

　　　　二、酸奶不同品牌發(fā)展態(tài)勢(shì)- 46 -

　　　　三、主要酸奶品牌市場(chǎng)銷售量和市場(chǎng)占有率- 47 -

　　第五節(jié) 2005-2008年主要城市不同品牌的市場(chǎng)占有率- 48 -

　　　　一、北京不同品牌酸奶市場(chǎng)占有率分析- 48 -

　　　　二、上海不同品牌酸奶市場(chǎng)占有率分析- 49 -

　　　　三、沈陽(yáng)不同品牌酸奶市場(chǎng)占有率分析- 49 -

　　　　四、廣州不同品牌酸奶市場(chǎng)占有率分析- 50 -

　　第六節(jié) 不同品牌的市場(chǎng)定位- 51 -

　　　　一、三元酸奶市場(chǎng)定位- 51 -

　　　　二、光明酸奶市場(chǎng)定位- 51 -

　　　　三、伊利酸奶市場(chǎng)定位- 52 -

　　　　四、蒙牛酸奶市場(chǎng)定位- 53 -

　　第七節(jié) 2009-2012年國(guó)內(nèi)酸奶和酸奶飲料市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)- 53 -

　　　　一、細(xì)分市場(chǎng)方面- 53 -

　　　　　　2、制定酸奶企業(yè)相關(guān)準(zhǔn)入、生產(chǎn)、銷售及競(jìng)爭(zhēng)規(guī)約；- 55 -

　　　　二、銷售渠道方面- 55 -

　　　　三、價(jià)格方面- 55 -

　　　　四、促銷方面- 56 -

　　　　五、品牌間的整合方面- 56 -

第四章 2005-2008年酸奶消費(fèi)市場(chǎng)變化特征分析- 57 -

　　第一節(jié) 消費(fèi)者酸奶購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣分析- 57 -

　　　　一、消費(fèi)者酸奶購(gòu)買(mǎi)總體情況- 57 -

　　　　二、消費(fèi)者酸奶購(gòu)買(mǎi)頻率- 57 -

　　　　三、消費(fèi)者酸奶消費(fèi)量- 58 -

　　　　四、消費(fèi)者酸奶消費(fèi)價(jià)格- 59 -

　　　　五、消費(fèi)者酸奶購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)選擇- 60 -

2009-2010 yogurt market value of investments and feasibility study report

　　　　六、消費(fèi)者酸奶購(gòu)買(mǎi)關(guān)注度- 61 -

　　　　七、消費(fèi)者酸奶飲用時(shí)間的接受程度- 62 -

　　第二節(jié) 消費(fèi)者酸奶口味偏好分析- 62 -

　　　　一、消費(fèi)者喜好的酸奶類型- 62 -

　　　　二、消費(fèi)者喜好的酸奶口味類型- 63 -

　　　　三、消費(fèi)者評(píng)判酸奶口味的標(biāo)準(zhǔn)- 64 -

　　第三節(jié) 消費(fèi)者酸奶品牌偏好分析- 64 -

　　　　一、酸奶品牌影響力- 64 -

　　　　二、酸奶品牌消費(fèi)者總體知名度- 65 -

　　　　三、消費(fèi)者最常飲用酸奶品牌- 65 -

　　　　四、消費(fèi)者選擇酸奶品牌考慮因素- 66 -

　　第四節(jié) 消費(fèi)者酸奶包裝偏好分析- 67 -

　　　　一、消費(fèi)者經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)的酸奶包裝- 67 -

　　　　二、消費(fèi)者對(duì)現(xiàn)有各類酸奶包裝的總體評(píng)價(jià)- 67 -

　　　　三、消費(fèi)者對(duì)現(xiàn)有各類酸奶包裝的缺陷的認(rèn)同度- 68 -

　　　　四、消費(fèi)者對(duì)現(xiàn)有各類酸奶包裝的指標(biāo)評(píng)價(jià)- 68 -

　　第五節(jié) 2009-2012年中國(guó)酸奶消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)- 68 -

第五章 國(guó)內(nèi)酸奶產(chǎn)品包裝及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)- 70 -

　　第一節(jié) 國(guó)內(nèi)酸奶行業(yè)新產(chǎn)品、新技術(shù)和新包裝發(fā)展趨勢(shì)- 70 -

　　　　一、目前國(guó)內(nèi)酸奶市場(chǎng)主要包裝企業(yè)的基本概況- 70 -

　　　　“利樂(lè)，保護(hù)好品質(zhì)”新司徽正式揭幕- 81 -

　　　　二、2009-2012年國(guó)內(nèi)酸奶包裝發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)- 85 -

　　　　　　2、安全衛(wèi)生的包裝- 86 -

　　　　　　3、信息化和功能型包裝- 86 -

　　　　　　4、綠色化的包裝- 86 -

　　第二節(jié) 2005-2008年國(guó)內(nèi)酸奶包裝的變化情況- 87 -

　　　　一、2005—2008酸奶不同包裝市場(chǎng)占有率變化態(tài)勢(shì)- 87 -

　　　　二、北京市場(chǎng)酸奶包裝變化趨勢(shì)預(yù)測(cè)- 88 -

　　　　三、上海市場(chǎng)酸奶包裝變化趨勢(shì)預(yù)測(cè)- 89 -

　　　　四、廣州市場(chǎng)酸奶包裝變化趨勢(shì)預(yù)測(cè)- 91 -

　　　　五、深圳市場(chǎng)酸奶包裝變化趨勢(shì)預(yù)測(cè)- 92 -

　　　　六、沈陽(yáng)市場(chǎng)酸奶包裝變化趨勢(shì)預(yù)測(cè)- 93 -

　　　　七、酸奶包裝的流行趨勢(shì)預(yù)測(cè)- 94 -

　　　　　　2、安全衛(wèi)生的包裝- 94 -

　　　　　　3、信息化和功能型包裝- 94 -

　　　　　　4、綠色化的包裝- 95 -

　　　　八、酸奶包裝的流行趨勢(shì)預(yù)測(cè)的依據(jù)- 95 -

第六章 國(guó)際酸奶行業(yè)現(xiàn)狀及營(yíng)銷模式分析- 96 -

　　第一節(jié) 國(guó)際酸奶市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)- 96 -

　　　　一、國(guó)外酸奶產(chǎn)品的定義和分類- 96 -

　　　　　　1、功能化酸奶- 96 -

　　　　　　2、風(fēng)味化酸奶- 97 -

　　　　二、世界不同地區(qū)（國(guó)家）酸奶產(chǎn)量、消費(fèi)量和人均消費(fèi)水平- 98 -

　　第二節(jié) 世界酸奶主要生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)的國(guó)內(nèi)酸奶行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)- 101 -

2009-2010年中國(guó)酸奶市場(chǎng)投資價(jià)值及可行性研究報(bào)告

　　　　一、法國(guó)- 101 -

　　　　二、英國(guó)- 107 -

　　　　三、意大利- 110 -

　　　　四、西班牙- 113 -

第七章 國(guó)外酸奶行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)- 116 -

　　第一節(jié) 從酸奶市場(chǎng)容量來(lái)看- 116 -

　　第二節(jié) 從消費(fèi)者來(lái)看- 116 -

　　第三節(jié) 從酸奶產(chǎn)品口味來(lái)看- 116 -

　　第四節(jié) 從酸奶產(chǎn)品的功能來(lái)看- 116 -

　　第五節(jié) 從酸奶產(chǎn)品的包裝來(lái)看- 117 -

　　第六節(jié) 從產(chǎn)品的品牌來(lái)看- 118 -

　　第七節(jié) 從酸奶產(chǎn)品的銷售渠道上看- 118 -

第八章 國(guó)際酸奶產(chǎn)品包裝及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)- 119 -

　　第一節(jié) 國(guó)外酸奶行業(yè)新產(chǎn)品、新技術(shù)和新包裝發(fā)展趨勢(shì)- 119 -

　　　　一、國(guó)外酸奶行業(yè)新產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)- 119 -

　　　　二、國(guó)際上流行的各種酸牛奶- 119 -

　　　　　　2、風(fēng)味化酸奶- 120 -

　　第二節(jié) 國(guó)外酸奶行業(yè)包裝發(fā)展趨勢(shì)- 121 -

　　　　一、目前國(guó)際酸奶市場(chǎng)主要包裝企業(yè)的基本概況- 121 -

　　　　“利樂(lè)，保護(hù)好品質(zhì)”新司徽正式揭幕- 131 -

　　　　二、近年來(lái)國(guó)外酸奶包裝的變化情況- 135 -

　　第三節(jié) 未來(lái)幾年國(guó)外酸奶包裝的發(fā)展趨勢(shì)- 138 -

　　　　一、包裝向著低成本、安全衛(wèi)生、方便攜帶和環(huán)保方向發(fā)展- 138 -

　　　　二、包裝設(shè)計(jì)突出個(gè)性化色彩，吸引兒童和婦女的視線- 139 -

第九章 酸奶市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)- 142 -

　　第一節(jié) 市場(chǎng)細(xì)分- 142 -

　　第二節(jié) 國(guó)內(nèi)中小乳品企業(yè)酸奶產(chǎn)品走向- 145 -

第十章 行業(yè)投資價(jià)值分析- 149 -

　　第一節(jié) 中國(guó)乳業(yè)競(jìng)爭(zhēng)投資分析- 149 -

　　第二節(jié) 乳業(yè)上市公司投資價(jià)值分析- 149 -

　　第三節(jié) 國(guó)內(nèi)酸奶行業(yè)投資價(jià)值分析- 151 -

　　第四節(jié) 國(guó)內(nèi)酸奶行業(yè)投資效益分析- 152 -

　　第五節(jié) [?中智?林?]國(guó)內(nèi)酸奶行業(yè)投資趨勢(shì)預(yù)測(cè)- 153 -

圖表目錄

　　圖表 2005-2009年一季度我國(guó)酸奶產(chǎn)量變化趨勢(shì)表- 24 -

　　圖表 2005-2009年一季度我國(guó)酸奶產(chǎn)量變化趨勢(shì)圖- 24 -

　　圖表 2005-2009年一季度我國(guó)酸奶人均消費(fèi)變化趨勢(shì)表- 25 -

　　圖表 2005-2009年一季度我國(guó)酸奶人均消費(fèi)變化趨勢(shì)圖- 26 -

　　圖表 2008年我國(guó)主要區(qū)域酸奶產(chǎn)量分布表- 26 -

　　圖表 2009年第一季度36大中城市城市居民奶制品消費(fèi)（數(shù)量）- 27 -

　　圖表 我國(guó)酸奶市場(chǎng)價(jià)位分布圖- 31 -

　　圖表 不同包裝類型的優(yōu)缺點(diǎn)- 31 -

　　圖表 我國(guó)酸奶銷售渠道- 34 -

　　圖表 酸奶包裝類型的優(yōu)點(diǎn)分析表- 34 -

2009-2010 nián zhōngguó suānnǎi shìchǎng tóuzī jiàzhí jí kěxíng xìng yán jiù bàogào

　　圖表 2005-2008年包裝類型市場(chǎng)占有率變化趨勢(shì)表- 35 -

　　圖表 2005-2008年酸奶包裝類型市場(chǎng)占有率變化趨勢(shì)圖- 35 -

　　圖表 2005-2008年不同包裝類型酸奶家庭滲透率變化趨勢(shì)表- 36 -

　　圖表 2005-2008年不同包裝類型酸奶家庭滲透率變化趨勢(shì)圖- 37 -

　　圖表 2005-2008年不同包裝類型酸奶飲料滲透率變化趨勢(shì)表- 37 -

　　圖表 2005-2008年不同包裝類型酸奶飲料滲透率變化趨勢(shì)圖- 38 -

　　圖表 2005-2008年北京市場(chǎng)酸奶包裝類型市場(chǎng)占有率變化趨勢(shì)表- 39 -

　　圖表 2005-2008年北京市場(chǎng)酸奶包裝類型市場(chǎng)占有率變化趨勢(shì)圖- 39 -

　　圖表 2005-2008年上海市場(chǎng)酸奶包裝類型市場(chǎng)占有率變化趨勢(shì)表- 40 -

　　圖表 2005-2008年上海市場(chǎng)酸奶包裝類型市場(chǎng)占有率變化趨勢(shì)圖- 40 -

　　圖表 2005-2008年廣州市場(chǎng)酸奶包裝類型市場(chǎng)占有率變化趨勢(shì)表- 41 -

　　圖表 2005-2008年廣州市場(chǎng)酸奶包裝類型市場(chǎng)占有率變化趨勢(shì)圖- 41 -

　　圖表 2005-2008年沈陽(yáng)市場(chǎng)酸奶包裝類型市場(chǎng)占有率變化趨勢(shì)表- 42 -

　　圖表 2005-2008年沈陽(yáng)市場(chǎng)酸奶包裝類型市場(chǎng)占有率變化趨勢(shì)圖- 43 -

　　圖表 2005-2008年深圳市場(chǎng)酸奶包裝類型市場(chǎng)占有率變化趨勢(shì)表- 43 -

　　圖表 2005-2008年深圳市場(chǎng)酸奶包裝類型市場(chǎng)占有率變化趨勢(shì)圖- 44 -

　　圖表 2005-2008年重慶市場(chǎng)酸奶包裝類型市場(chǎng)占有率變化趨勢(shì)表- 44 -

　　圖表 2005-2008年重慶市場(chǎng)酸奶包裝類型市場(chǎng)占有率變化趨勢(shì)圖- 45 -

　　圖表 我國(guó)市場(chǎng)主要酸奶品牌市場(chǎng)銷售量和市場(chǎng)占有率分布表- 47 -

　　圖表 北京地區(qū)酸奶品牌占有率分布表- 48 -

　　圖表 上海地區(qū)酸奶品牌占有率分布表- 49 -

　　圖表 沈陽(yáng)地區(qū)酸奶品牌占有率分布表- 49 -

　　圖表 廣州地區(qū)酸奶品牌占有率分布表- 50 -

　　圖表 消費(fèi)者酸奶購(gòu)買(mǎi)頻率分布圖- 57 -

　　圖表 消費(fèi)者酸奶消費(fèi)量分布圖- 58 -

　　圖表 消費(fèi)者酸奶消費(fèi)價(jià)格分布圖- 59 -

　　圖表 消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)酸奶場(chǎng)所分布圖- 60 -

　　圖表 消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)酸奶場(chǎng)所分布圖- 61 -

　　圖表 消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)酸奶場(chǎng)所分布圖- 62 -

　　圖表 消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)酸奶場(chǎng)所分布圖- 63 -

　　圖表 消費(fèi)者酸奶口味喜好分布圖- 63 -

　　圖表 消費(fèi)者評(píng)價(jià)酸奶口味標(biāo)準(zhǔn)分布圖- 64 -

　　圖表 酸奶品牌知名度圖- 65 -

　　圖表 消費(fèi)者常購(gòu)酸奶品牌分布圖- 66 -

　　圖表 消費(fèi)者選擇酸奶品牌考慮因素比率圖- 66 -

　　圖表 消費(fèi)者經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)酸奶包裝比率圖- 67 -

　　圖表 現(xiàn)有各類酸奶包裝的缺點(diǎn)分析表- 68 -

　　圖表 酸奶包裝類型的優(yōu)點(diǎn)分析表- 87 -

　　圖表 2005-2008年包裝類型市場(chǎng)占有率變化趨勢(shì)表- 87 -

2009-2010投資のヨーグルト市場(chǎng)の価値と実現(xiàn)可能性調(diào)査報(bào)告書(shū)

　　圖表 2005-2008年酸奶包裝類型市場(chǎng)占有率變化趨勢(shì)圖- 87 -

　　圖表 2005-2008年北京市場(chǎng)酸奶包裝類型市場(chǎng)占有率變化趨勢(shì)表- 88 -

　　圖表 2005-2008年北京市場(chǎng)酸奶包裝類型市場(chǎng)占有率變化趨勢(shì)圖- 89 -

　　圖表 2005-2008年上海市場(chǎng)酸奶包裝類型市場(chǎng)占有率變化趨勢(shì)表- 90 -

　　圖表 2005-2008年上海市場(chǎng)酸奶包裝類型市場(chǎng)占有率變化趨勢(shì)圖- 90 -

　　圖表 2005-2008年廣州市場(chǎng)酸奶包裝類型市場(chǎng)占有率變化趨勢(shì)表- 91 -

　　圖表 2005-2008年廣州市場(chǎng)酸奶包裝類型市場(chǎng)占有率變化趨勢(shì)圖- 91 -

　　圖表 2005-2008年深圳市場(chǎng)酸奶包裝類型市場(chǎng)占有率變化趨勢(shì)表- 92 -

　　圖表 2005-2008年深圳市場(chǎng)酸奶包裝類型市場(chǎng)占有率變化趨勢(shì)圖- 92 -

　　圖表 2005-2008年沈陽(yáng)市場(chǎng)酸奶包裝類型市場(chǎng)占有率變化趨勢(shì)表- 93 -

　　圖表 2005-2008年沈陽(yáng)市場(chǎng)酸奶包裝類型市場(chǎng)占有率變化趨勢(shì)圖- 93 -

　　圖表 世界乳品地圖- 98 -

　　圖表 不同國(guó)家酸奶產(chǎn)量（噸）- 99 -

　　圖表 不同國(guó)家酸奶消費(fèi)量（噸）- 99 -

　　圖表 不同國(guó)家酸奶人均年消費(fèi)量（千克）- 100 -

　　圖表 法國(guó)酸奶購(gòu)買(mǎi)途徑- 102 -

　　圖表 法國(guó)酸奶主要企業(yè)市場(chǎng)份額- 106 -

　　圖表 英國(guó)酸奶購(gòu)買(mǎi)途徑- 109 -

　　圖表 英國(guó)酸奶主要企業(yè)市場(chǎng)份額- 110 -

　　圖表 意大利酸奶購(gòu)買(mǎi)途徑- 111 -

　　圖表 意大利酸奶購(gòu)買(mǎi)途徑- 114 -

　　圖表 西班牙酸奶主要企業(yè)市場(chǎng)份額- 115 -

　　圖表 2008年蒙牛業(yè)績(jī)- 150 -

　　圖表 2008 年酸奶行業(yè)盈利能力財(cái)務(wù)指標(biāo)分析- 151 -

　　圖表 2008 年酸奶行業(yè)償債能力財(cái)務(wù)指標(biāo)分析- 152 -

　　圖表 2008 年酸奶行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力財(cái)務(wù)指標(biāo)分析- 152 -

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