2009-2012年深圳餐飲業(yè)前景預測及投資咨詢報告

第一章 餐飲業(yè)概述

　　1.1 　餐飲業(yè)的定義及分類

　　1.2 　餐飲業(yè)的特點

　　　　1.2.1 　餐飲業(yè)的特性

　　　　1.2.2 　餐飲業(yè)的基本特征

　　　　1.2.3 　現(xiàn)代餐飲業(yè)的特點

　　　　1.2.4 　餐飲管理的特點和任務

　　1.3 　餐飲業(yè)市場細分及作用

　　　　1.3.1 　餐飲業(yè)的市場細分

　　　　1.3.2 　餐飲業(yè)的經濟地位和作用

　　1.4 　餐飲消費者分析

　　　　1.4.1 　餐飲消費者種類分析

　　　　1.4.2 　餐飲消費者心理效應解析

　　　　1.4.3 　餐飲消費者快餐消費習慣及態(tài)度研究

第二章 2008-2009年中國餐飲業(yè)整體運行形勢透析

　　2.1 　2008-2009年中國餐飲業(yè)運行綜述

　　　　2.1.1 　中國餐飲業(yè)多種所有制存在

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　　　　2.1.2 　餐飲業(yè)總體規(guī)模逐年壯大

　　　　2.1.3 　現(xiàn)階段餐飲市場的概況

　　　　2.1.4 　餐飲市場與需求的平衡分析

　　2.2 　2007-2009年中國餐飲市場發(fā)展情況

　　　　2.2.1 　餐飲市場狀況及發(fā)展特點

　　　　2.2.2 　2007年中國餐飲業(yè)運行狀況分析

　　　　2.2.3 　2008年我國餐飲消費平穩(wěn)增長

　　　　2.2.4 　2009年中國餐飲業(yè)基本面良好增速放緩

　　2.3 　2007-2009年中國重點餐飲企業(yè)發(fā)展情況

　　　　2.3.1 　2007年我國餐飲百強企業(yè)發(fā)展特征

　　　　2.3.2 　2008年我國餐飲百強企業(yè)發(fā)展狀況分析

　　　　2.3.3 　餐飲百強銷售額破千億_中國經濟網

　　2.4 　08年全球金融危機對中國餐飲業(yè)的影響及應對措施

　　　　2.4.1 　金融危機對中國餐飲業(yè)的影響

　　　　2.4.2 　2009年餐飲業(yè)應對金融危機的發(fā)展措施

　　　　2.4.3 　餐飲業(yè)借擴大內需迎來發(fā)展良機

　　　　2.5.1 　國內制約餐飲業(yè)發(fā)展的問題

　　　　2.5.2 　中國集團飲食供應存在問題分析

　　　　2.5.3 　中國餐飲業(yè)的九大發(fā)展戰(zhàn)略

　　　　2.5.4 　平衡餐飲市場與消費需求的措施

　　　　2.5.5 　餐飲企業(yè)的主要營銷手段

　　　　2.5.6 　國內餐飲業(yè)品牌打造的策略

第三章 2008-2009年深圳餐飲業(yè)運行新格局透析

　　3.1 　2008-2009年深圳餐飲業(yè)運行綜述

　　　　3.1.1 　深圳餐飲業(yè)的八大菜系特色分析

　　　　3.1.2 　深圳餐飲業(yè)興起環(huán)保餐具

　　　　3.1.3 　深圳市場連鎖餐飲品牌發(fā)展勢頭良好

　　　　3.1.4 　深圳餐飲網站發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　　　3.1.5 　深圳餐飲企業(yè)進入廣州“放心餐飲”市場

　　3.2 　2008-2009年深圳餐飲業(yè)發(fā)展情況分析

　　　　3.2.1 　2008年金融危機影響下深圳餐飲市場走低

　　　　3.2.2 　深圳餐飲企業(yè)多舉措應對金融危機

　　　　3.2.3 　2009年春節(jié)期間深圳商業(yè)餐飲收入同比略有下降

　　3.3 　2008-2009年深圳餐飲業(yè)面臨的問題及發(fā)展對策

2009-2012 Shenzhen restaurant industry forecast and investment advisory report

　　　　3.3.1 　深圳餐飲業(yè)投訴的主要問題

　　　　3.3.2 　深圳餐飲業(yè)面臨人力成本壓力

　　　　3.3.3 　深圳餐飲行業(yè)存在的問題及對策解析

第四章 2008-2009年深圳餐飲業(yè)細分市場運行分析

　　4.1 　2008-2009年深圳快餐市場運行透析

　　　　4.1.1 　深圳中式快餐市場格局

　　　　4.1.2 　深圳快餐連鎖店24小時營業(yè)成趨勢

　　　　4.1.3 　金融危機下深圳快餐業(yè)加大促銷力度

　　　　4.1.4 　深圳快餐連鎖店全天候營業(yè)已成趨勢

　　4.2 　2008-2009年深圳酒店等高端餐飲市場運行分析

　　　　4.2.1 　金融危機對深圳酒店高端餐飲業(yè)的影響

　　　　4.2.2 　2008年酒樓年夜飯預訂大幅縮水

　　　　4.2.3 　深圳高檔酒樓應對金融危機的措施

　　　　4.2.4 　福田香格里拉大酒店將成全新餐飲匯聚地

第五章 2008-2009年影響深圳餐飲業(yè)發(fā)展的相關因素分析

　　5.1 　經濟發(fā)展

　　　　5.1.1 　2007年深圳市經濟運行情況分析

　　　　5.1.2 　2008年深圳市經濟運行情況分析

　　　　5.1.3 　2009年1-7月深圳市經濟運行情況分析

　　5.2 　旅游業(yè)

　　　　5.2.1 　深圳旅游業(yè)實力位居全國第四

　　　　5.2.2 　綠色旅游消費推進深圳旅游業(yè)發(fā)展

　　　　5.2.3 　09年上半年深圳旅游經濟運行平穩(wěn)

　　5.3 　會展業(yè)

　　　　5.3.1 　產業(yè)集群成深圳會展業(yè)發(fā)展強大動力

　　　　5.3.2 　深圳會展業(yè)打造產業(yè)新格局

　　　　5.3.3 　深圳會展業(yè)快速發(fā)展

　　　　5.3.4 　深圳品牌展會不斷壯大

第六章 2008-2009年深圳市主要餐飲企業(yè)運行狀況透析

　　6.1 　深圳市麥廣帆飲食策劃管理有限公司

　　　　6.1.1 　公司簡介

　　　　6.1.2 　公司主要品牌

　　　　6.1.3 　原創(chuàng)王子廚房的經營理念

　　6.2 　深圳面點王飲食連鎖有限公司

2009-2012年深圳餐飲業(yè)前景預測及投資諮詢報告

　　　　6.2.1 　公司簡介

　　　　6.2.2 　深圳面點王迅速發(fā)展背后的經營理念

　　　　6.2.3 　面點王的營銷策略解析

　　　　6.2.4 　面點王快速發(fā)展的成功之道

　　6.3 　廣東省深圳市嘉旺餐飲連鎖有限公司

　　　　6.3.1 　公司簡介

　　　　6.3.2 　嘉旺快速發(fā)展的經營之道

　　　　6.3.3 　嘉旺快餐原材料的采用與管理

第七章 2009-2012年深圳餐飲業(yè)前景趨勢預測

　　7.1 　2009-2012年中國餐飲業(yè)總體發(fā)展趨勢

　　　　7.1.1 　中國餐飲業(yè)發(fā)展趨勢預測

　　　　7.1.2 　餐飲市場發(fā)展趨勢展望

　　　　7.1.3 　中國餐飲業(yè)發(fā)展的五大方向

　　7.2 　2009-2012年深圳餐飲業(yè)發(fā)展趨勢

　　　　7.2.1 　深圳餐飲業(yè)發(fā)展趨勢

　　　　7.2.2 　深圳餐飲市場將呈出四大熱點

第八章 2009-2012年深圳餐飲業(yè)投資戰(zhàn)略分析

　　8.1 　2009-2012年中國餐飲行業(yè)投資特性分析

　　　　8.1.1 　餐飲業(yè)的成長性與贏利性

　　　　8.1.2 　餐飲業(yè)行業(yè)周期性

　　　　8.1.3 　餐飲業(yè)資源要素密集性

　　8.2 　2009-2012年中國餐飲業(yè)投資潛力分析

　　　　8.2.1 　國內餐飲業(yè)商機巨大

　　　　8.2.2 　餐飲業(yè)投資的八個優(yōu)勢

　　　　8.2.3 　餐飲業(yè)熱點細述

　　　　8.2.4 　粥店成餐飲業(yè)投資新寵

　　8.3 　2009-2012年中國金融危機下餐飲業(yè)投資分析

　　　　8.3.1 　金融危機下餐飲連鎖成國際風投避風港

　　　　8.3.2 　金融危機下國內投資轉向餐飲業(yè)

　　　　8.3.3 　金融危機為中式快餐連鎖業(yè)帶來商機

2009-2012 nián shēnzhèn cānyǐn yè qiánjǐng yùcè jí tóuzī zīxún bàogào

　　　　8.3.4 　餐飲業(yè)應對金融危機的方式

　　8.4 　2009-2012年中國餐飲業(yè)行業(yè)壁壘分析

　　　　8.4.1 　技術與市場壁壘

　　　　8.4.2 　結構性壁壘

　　　　8.4.3 　制度性壁壘

　　　　8.4.4 　文化性壁壘

　　　　8.5.1 　投資餐飲業(yè)需做足競爭的準備

　　　　8.5.2 　餐飲投資技巧

　　　　8.5.3 　餐飲需抓好的四個關鍵

　　　　8.5.4 　甄別餐飲投資的建議

　　　　8.5.5 　凸現(xiàn)飲食文化打造餐飲企業(yè)標志

　　　　8.6.1 　小區(qū)餐飲店

　　　　8.6.2 　休閑餐飲店

　　　　8.6.3 　加盟店餐飲

　　　　8.6.4 　特色小餐飲店

第九章 中智:林:－2008-2009年中國餐飲業(yè)運行環(huán)境解析

　　9.1 　2008-2009年中國餐飲業(yè)經濟環(huán)境分析

　　　　9.1.1 　中國GDP分析

　　　　9.1.2 　城鎮(zhèn)居民家庭人均可支配收入與恩格爾系數(shù)

　　　　9.1.3 　物價指數(shù)

　　　　9.1.4 　貨幣升值

　　9.2 　2008-2009年中國餐飲業(yè)運行政策環(huán)境分析

　　　　9.2.1 　最新中國餐飲產業(yè)政策分析

　　　　9.2.2 　商務部七項措施推進中國餐飲業(yè)發(fā)展

　　　　9.2.3 　餐飲業(yè)遭遇流感恐慌采取的政策措施

　　9.3 　2008-2009年中國餐飲運行社會環(huán)境分析

　　　　9.3.1 　居民消費

　　　　9.3.2 　消費觀念

　　　　9.3.3 　人們生活水平提高

圖表目錄

　　圖表 不同城市的人最喜歡的快餐種類

　　圖表 不同城市比較經常吃快餐的時間

　　圖表 不同年齡的人最常吃快餐的時間

2009-2012深セン外食産業(yè)の予測と投資顧問レポート

　　圖表 不同城市的市民在選擇快餐時的較多考慮的因素的比例

　　圖表 1978-2005年餐飲業(yè)與社會消費品零售總額的增速比較

　　圖表 2005年1-12月中國餐飲業(yè)零售額與增長速度

　　圖表 2005年全國三大區(qū)域餐飲業(yè)發(fā)展情況比較

　　圖表 “十五”時期全國三大區(qū)域餐飲業(yè)零售額

　　圖表 2005年全國各省市餐飲業(yè)發(fā)展排序

　　圖表 2005年全國各城市餐飲業(yè)發(fā)展排序

　　圖表 1991-2005年我國人均餐飲消費變化情況

　　圖表 1976-2005年我國餐飲業(yè)增長貢獻率和拉動率變化情況

　　圖表 相關年度我國餐飲業(yè)零售額“跨千億元臺階”情況

　　圖表 2005與2006年我國餐飲業(yè)月度零售額對比情況

　　圖表 2006年我國餐飲業(yè)各季度零售額比重

　　圖表 2006年東中西部地區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展情況比較

　　圖表 2000-2006年東中西部地區(qū)餐飲業(yè)增長率比較

　　圖表 2006年中國主要省市餐飲業(yè)三項指標前十名排序

　　圖表 2006年中國主要城市餐飲業(yè)三項指標前十名排序

　　圖表 2004-2006年中國餐飲業(yè)結構變化情況

　　圖表 2008年1-9月全國住宿與餐飲市場增長情況

　　圖表 2007年與2008年前三季度全國住宿與餐飲市場零售額比較

　　圖表 2008年1-9月全國餐飲企業(yè)限額上下對比情況

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　　省略………