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冰淇淋是一種深受大眾喜愛的冷凍甜品，市場(chǎng)規(guī)模龐大。目前，冰淇淋的種類繁多，包括傳統(tǒng)的奶油冰淇淋、水果味冰淇淋等，并且在口味創(chuàng)新、包裝設(shè)計(jì)等方面不斷發(fā)展。然而，冰淇淋行業(yè)也面臨著一些挑戰(zhàn)，如原材料價(jià)格波動(dòng)（特別是乳制品原料）對(duì)成本的影響較大，并且在生產(chǎn)過(guò)程中需要嚴(yán)格的溫度控制以保證產(chǎn)品質(zhì)量。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，市場(chǎng)上品牌眾多，競(jìng)爭(zhēng)激烈，除了大型品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)，一些新興的小眾品牌也在爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額，這導(dǎo)致市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境較為復(fù)雜。
口味創(chuàng)新將繼續(xù)是未來(lái)的發(fā)展重點(diǎn)，除了傳統(tǒng)口味的優(yōu)化，還將推出更多結(jié)合地方特色、流行文化元素的獨(dú)特口味。同時(shí)，在健康理念的推動(dòng)下，低糖、低脂、高蛋白等健康型冰淇淋將越來(lái)越受到消費(fèi)者青睞。在銷售渠道方面，除了傳統(tǒng)的實(shí)體店銷售，隨著電商和冷鏈物流的發(fā)展，線上銷售的比例將不斷增加，并且冰淇淋企業(yè)也將更加注重全渠道營(yíng)銷，通過(guò)線上線下融合的方式擴(kuò)大市場(chǎng)份額。
第一章 冰淇淋行業(yè)基本概況
第一節(jié) 冰淇淋行業(yè)相關(guān)知識(shí)
一、冰淇淋起源
二、冰淇淋歷史
三、冰淇淋制作工藝流程
第二節(jié) 國(guó)內(nèi)外冰淇淋發(fā)展概況
一、國(guó)外發(fā)展情況
二、國(guó)內(nèi)發(fā)展情況
第三節(jié) 冰淇淋質(zhì)量影響因素
一、冰淇淋混合料組成的影響
二、冰淇淋生產(chǎn)工藝條件的影響
三、冰淇淋生產(chǎn)設(shè)備的影響
第二章 國(guó)際冰淇淋行業(yè)發(fā)展情況分析
第一節(jié) 世界冰淇淋行業(yè)發(fā)展情況分析
一、世界新奇冰淇淋
二、世界冰淇淋產(chǎn)品特點(diǎn)
三、世界冰淇淋產(chǎn)品開發(fā)趨勢(shì)
第二節(jié) 美國(guó)冰淇淋行業(yè)發(fā)展情況分析
一、銷量
二、銷售渠道
三、冰淇淋市場(chǎng)格局
四、冰淇淋產(chǎn)品
五、產(chǎn)品開發(fā)趨勢(shì)及流行風(fēng)味
第三節(jié) 日本冰淇淋行業(yè)發(fā)展情況分析
一、市場(chǎng)情況分析
二、銷售渠道
三、產(chǎn)品開發(fā)趨勢(shì)及流行風(fēng)味
四、冰淇淋專用醬油暢銷日本
第四節(jié) 韓國(guó)冰淇淋行業(yè)發(fā)展情況分析
一、銷售渠道
二、市場(chǎng)格局
三、產(chǎn)品開發(fā)趨勢(shì)
四、產(chǎn)品流行風(fēng)味
第五節(jié) 歐洲冰淇淋行業(yè)發(fā)展情況分析
一、西歐冰淇淋行業(yè)發(fā)展情況分析
二、歐洲冰淇淋市場(chǎng)概況
三、歐洲冰淇淋市場(chǎng)細(xì)分和產(chǎn)品定位策略
第三章 冰淇淋相關(guān)行業(yè)發(fā)展分析
第一節(jié) 制糖行業(yè)發(fā)展分析
一、2010年食糖市場(chǎng)分析
二、國(guó)內(nèi)食糖供應(yīng)和銷售分析
第二節(jié) 乳制品行業(yè)發(fā)展分析
一、中國(guó)乳品市場(chǎng)分析
二、奶價(jià)上漲對(duì)行業(yè)發(fā)展影響分析
三、中國(guó)乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
第三節(jié) 冰淇淋包裝行業(yè)發(fā)展分析
一、冰淇淋新包裝應(yīng)對(duì)原料漲價(jià)情況
二、冰淇淋市場(chǎng)包裝及問(wèn)題分析
三、未來(lái)冰淇淋外形及包裝趨勢(shì)
第四章 冰淇淋行業(yè)發(fā)展分析
第一節(jié) 冰淇淋行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
China 's ice cream market depth research and analysis and investment outlook report ( 2011-2015)
一、冰淇淋市場(chǎng)特點(diǎn)及格局
二、軟冰淇淋行業(yè)高性能國(guó)產(chǎn)成型設(shè)備需求分析
三、冬季冰淇淋行業(yè)發(fā)展分析
四、冰淇淋行業(yè)QS認(rèn)證強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)
第二節(jié) 冰淇淋行業(yè)發(fā)展分析
一、冰淇淋市場(chǎng)回顧
二、牛奶對(duì)冰淇淋行業(yè)影響分析
三、我國(guó)冰淇淋行業(yè)發(fā)展情況分析
四、冰淇淋流行產(chǎn)品分析
五、冰淇淋對(duì)乳品行業(yè)影響分析
六、我國(guó)冷飲消費(fèi)升級(jí)情況
七、冰淇淋市場(chǎng)價(jià)格情況分析
八、冰淇淋巨頭連鎖大戰(zhàn)中國(guó)市場(chǎng)
九、冰淇淋市場(chǎng)機(jī)遇分析
第三節(jié) 中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)分析
一、冰淇淋市場(chǎng)總體特征
二、冰淇淋產(chǎn)品消費(fèi)特征
三、品牌競(jìng)爭(zhēng)與對(duì)策
四、十大冰淇淋品牌排行榜
五、十大雪糕品牌排行榜
第四節(jié) 各地冰淇淋市場(chǎng)分析
一、內(nèi)蒙古
二、鄭州
三、廣州
四、西安
五、成都
六、武漢
七、海口
八、蘭州
九、天津
十、上海
十一、深圳
十二、北京
十三、哈爾濱
十四、大連
十五、青島
中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)深度研究分析及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告（2011-2015年）
十六、海南
第五章 2010年全國(guó)及各地區(qū)冷飲產(chǎn)量分析
第一節(jié) 2010年全國(guó)冷飲產(chǎn)量分析
第二節(jié) 2010年華北地區(qū)冷飲產(chǎn)量分析
第三節(jié) 2010年?yáng)|北地區(qū)冷飲產(chǎn)量分析
第四節(jié) 2010年華東地區(qū)冷飲產(chǎn)量分析
第五節(jié) 2010年華中地區(qū)冷飲產(chǎn)量分析
第六節(jié) 2010年華南地區(qū)冷飲產(chǎn)量分析
第七節(jié) 2010年西南地區(qū)冷飲產(chǎn)量分析
第八節(jié) 2010年西北地區(qū)冷飲產(chǎn)量分析
第六章 冰淇淋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況分析
第一節(jié) 2008年國(guó)產(chǎn)冰淇淋場(chǎng)變局分析
一、國(guó)內(nèi)冰淇淋行業(yè)加速整合對(duì)抗洋品牌
二、祐康崛起加速冰品市場(chǎng)變局
三、冰品新貴的新挑戰(zhàn)新機(jī)遇
第二節(jié) 乳制冰淇淋高端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析
一、液態(tài)奶不賺錢轉(zhuǎn)向冰淇淋
二、冰淇淋市場(chǎng)或悄然洗牌
三、從消暑轉(zhuǎn)向休閑
四、乳企加速調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
五、高端產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈
第三節(jié) 冰柜冷庫(kù)超市三大冰淇淋戰(zhàn)場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析
一、冰柜大戰(zhàn)
二、冷庫(kù)大戰(zhàn)
三、超市大戰(zhàn)
第四節(jié) 中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)案例分析
一、從廣告戰(zhàn)走向品牌戰(zhàn)
二、從價(jià)格戰(zhàn)走向價(jià)值戰(zhàn)
三、從渠道戰(zhàn)走向服務(wù)戰(zhàn)
四、從產(chǎn)品戰(zhàn)走向資本戰(zhàn)
第五節(jié) 國(guó)內(nèi)外冰淇淋企業(yè)在華發(fā)展動(dòng)態(tài)
一、凱菲冰淇淋蛋糕市場(chǎng)攻略
二、哈根達(dá)斯冰淇淋
三、歡樂雪公司發(fā)展動(dòng)向
四、美國(guó)開心哈利
五、意大利JLD冰淇淋
zhōngguó bīngqílín shìchǎng shēndù yánjiū fēnxī jí tóuzī qiánjǐng yùcè bàogào (2011-2015 nián)
六、怡特濃公司
七、黑冰客冰淇淋
八、新城市冰淇淋
九、薩倫冰淇淋
十、東方.斯貝拉餐飲管理（北京）有限公司
第七章 冰淇淋行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析
第一節(jié) 內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
一、集團(tuán)簡(jiǎn)介
二、2009-2010年財(cái)務(wù)分析
第二節(jié) 蒙牛乳業(yè)集團(tuán)
一、集團(tuán)簡(jiǎn)介
二、2009-2010年財(cái)務(wù)分析
三、蒙牛冷飲移動(dòng)營(yíng)銷分析
四、蒙牛冰淇淋戰(zhàn)略分析
第三節(jié) 雀巢集團(tuán)
一、集團(tuán)簡(jiǎn)介
二、雀巢冰淇淋戰(zhàn)略分析
第四節(jié) 哈根達(dá)斯
一、哈根達(dá)斯簡(jiǎn)介
二、哈根達(dá)斯冰淇淋客戶路線
三、哈根達(dá)斯冰淇淋營(yíng)銷中國(guó)市場(chǎng)策略
四、哈根達(dá)斯品牌競(jìng)爭(zhēng)策略
第五節(jié) 和路雪（中國(guó)）有限公司
一、公司簡(jiǎn)介
二、公司產(chǎn)品
三、公司經(jīng)營(yíng)發(fā)展策略分析
第六節(jié) 光明乳業(yè)股份有限公司
一、公司簡(jiǎn)介
二、2009-2010年財(cái)務(wù)分析
第七節(jié) 北京三元食品股份有限公司
一、公司簡(jiǎn)介
二、2009-2010年財(cái)務(wù)分析
三、三元冰淇淋
第八章 冰淇淋行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及策略
第一節(jié) 中國(guó)冰淇淋業(yè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)分析
一、中國(guó)冰淇淋發(fā)展階段及營(yíng)銷變革
中國(guó)のアイスクリーム市場(chǎng)の深さの研究と分析と投資展望レポート（ 2011-2015 ）
二、中國(guó)冰淇淋行業(yè)目前營(yíng)銷現(xiàn)狀
三、中國(guó)冰淇淋行業(yè)未來(lái)發(fā)展方向
四、中國(guó)冰淇淋業(yè)“廠商聯(lián)盟、雙贏發(fā)展”營(yíng)銷模式
五、中國(guó)冰淇淋業(yè)任重而道遠(yuǎn)
第二節(jié) 冰淇淋行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
一、國(guó)內(nèi)冰淇淋市場(chǎng)前景
二、冰淇淋行業(yè)創(chuàng)新趨勢(shì)預(yù)測(cè)
三、功能性冰淇淋市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)
四、冰淇淋未來(lái)發(fā)展新趨勢(shì)
五、未來(lái)冰淇淋新挑戰(zhàn)新機(jī)遇
六、冰淇淋行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)剖析
第三節(jié) [:中智:林]冰淇淋行業(yè)發(fā)展策略
一、冰淇淋行業(yè)營(yíng)銷分析
二、快速消費(fèi)品簡(jiǎn)單營(yíng)銷
三、冰淇淋市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案
四、冰淇淋店市場(chǎng)定位策略
五、功能性甜味劑用于冰淇淋行業(yè)優(yōu)勢(shì)分析
六、功能性甜味劑用于冰淇淋行業(yè)優(yōu)勢(shì)分析
http://www.miaohuangjin.cn/R_2011-06/bingzuolinshichangshenduyanjiufenxij.html
省略………
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