2011-2015年中國餐飲市場調(diào)查分析及發(fā)展趨勢研究報(bào)告

相 關(guān)

（最新）中國餐飲行業(yè)現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告 優(yōu)惠價：8500元

第一章 餐飲行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

　　第一節(jié) 市場概述

　　　　一、簡介

　　　　二、餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

　　　　三、餐飲行業(yè)歷史機(jī)遇

　　第二節(jié) 市場規(guī)模

　　　　一、中國餐飲業(yè)規(guī)模

　　　　二、限額以上住宿餐飲業(yè)規(guī)模

　　第三節(jié) 存在的問題

第二章 餐飲行業(yè)市場競爭分析

　　第一節(jié) 市場競爭現(xiàn)狀分析

　　第二節(jié) 市場競爭格局分析

　　第三節(jié) 金融危機(jī)對中國餐飲行業(yè)影響

　　第四節(jié) 日本地震對餐飲行業(yè)影響

第三章 餐飲行業(yè)服務(wù)企業(yè)分析

　　第一節(jié) 百強(qiáng)餐飲企業(yè)整體分析

轉(zhuǎn)載?自：http://www.miaohuangjin.cn/R_2011-07/2011_2015canyinshichangdiaochafenxij.html

　　　　一、餐飲百強(qiáng)營業(yè)額增速明顯放緩，占社會餐飲收入比重提高

　　　　　　（一）餐飲百強(qiáng)營業(yè)額增速明顯放緩

　　　　　　（二）餐飲百強(qiáng)入圍門檻平穩(wěn)上升

　　　　　　（三）占全社會餐飲收入的比重有所提高

　　　　二、企業(yè)規(guī)模進(jìn)一步提高，增幅及盈利能力分化明顯

　　　　　　（一）企業(yè)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大

　　　　　　（二）百強(qiáng)企業(yè)分布日益向成熟業(yè)態(tài)聚集，發(fā)展越來越理性

　　　　　　（三）百強(qiáng)區(qū)域分布逐漸形成了以直轄市為核心的集聚圈

　　　　三、餐飲百強(qiáng)企業(yè)業(yè)績綜合表現(xiàn)

　　　　　　（一）百強(qiáng)餐飲企業(yè)總體盈利能力偏弱

　　　　　　（二）百強(qiáng)餐飲企業(yè)資金運(yùn)營使用效率高

　　　　　　（三）百強(qiáng)餐飲企業(yè)經(jīng)營發(fā)展保持著持續(xù)增長的后勁

　　　　　　（四）百強(qiáng)餐飲企業(yè)主營業(yè)務(wù)優(yōu)勢明顯，運(yùn)營能力有所提高

　　　　　　（五）百強(qiáng)餐飲企業(yè)人員效率有所提升，但人員流失率依然較高

　　　　四、餐飲百強(qiáng)企業(yè)中各業(yè)態(tài)的業(yè)績表現(xiàn)

　　　　　　（一）盈利及資金運(yùn)營能力

　　　　　　（二）經(jīng)營增長能力

　　　　　　（三）管理運(yùn)營能力

　　第二節(jié) 主要服務(wù)企業(yè)分析

　　　　一、百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部

　　　　　　（一）企業(yè)基本信息

　　　　　　（二）企業(yè)發(fā)展歷史

　　　　　　（三）企業(yè)經(jīng)營分析

　　　　　　（四）企業(yè)榮譽(yù)

　　　　　　（五）企業(yè)行業(yè)地位分析

　　　　二、內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司

　　　　　　（一）企業(yè)基本信息

　　　　　　（二）企業(yè)發(fā)展歷史

　　　　　　（三）企業(yè)經(jīng)營分析

　　　　　　（四）企業(yè)榮譽(yù)

　　　　　　（五）企業(yè)行業(yè)地位分析

　　　　三、內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司

2011-2015, China's food and beverage market research analysis and development trend of research report

　　　　　　（一）企業(yè)基本信息

　　　　　　（二）企業(yè)發(fā)展歷史

　　　　　　（三）企業(yè)經(jīng)營分析

　　　　　　（四）企業(yè)榮譽(yù)

　　　　　　（五）企業(yè)行業(yè)地位分析

　　　　四、上海錦江國際餐飲投資管理有限公司

　　　　　　（一）企業(yè)基本信息

　　　　　　（二）企業(yè)發(fā)展歷史

　　　　　　（三）企業(yè)經(jīng)營分析

　　　　　　（四）企業(yè)行業(yè)地位分析

　　　　五、天津頂巧餐飲服務(wù)咨詢有限公司（德克士）

　　　　　　（一）企業(yè)基本信息

　　　　　　（二）企業(yè)發(fā)展歷史

　　　　　　（三）企業(yè)經(jīng)營分析

　　　　　　（四）企業(yè)榮譽(yù)

　　　　　　（五）企業(yè)行業(yè)地位分析

　　　　六、中國全聚德（集團(tuán)）股份有限公司

　　　　　　（一）企業(yè)基本信息

　　　　　　（二）企業(yè)發(fā)展歷史

　　　　　　（三）企業(yè)盈利能力分析

　　　　　　（四）企業(yè)經(jīng)營發(fā)展能力分析

　　　　　　（五）企業(yè)償債能力分析

　　　　　　（六）企業(yè)現(xiàn)金流量分析

　　　　　　（七）企業(yè)經(jīng)營環(huán)比分析

　　　　　　（八）企業(yè)經(jīng)營狀況分析

　　　　七、重慶陶然居飲食文化（集團(tuán)）有限公司

　　　　　　（一）企業(yè)基本信息

　　　　　　（二）企業(yè)發(fā)展歷史

　　　　　　（三）企業(yè)經(jīng)營分析

　　　　　　（四）企業(yè)榮譽(yù)

　　　　　　（五）企業(yè)行業(yè)地位分析

　　　　八、重慶市毛哥食品開發(fā)有限公司

2011-2015年中國餐飲市場調(diào)查分析及發(fā)展趨勢研究報(bào)告

　　　　　　（一）企業(yè)基本信息

　　　　　　（二）企業(yè)發(fā)展歷史

　　　　　　（三）企業(yè)榮譽(yù)

　　　　　　（四）企業(yè)行業(yè)地位分析

　　　　九、浙江兩岸食品連鎖有限公司

　　　　　　（一）企業(yè)基本信息

　　　　　　（二）企業(yè)發(fā)展歷史

　　　　　　（三）企業(yè)榮譽(yù)

　　　　　　（四）企業(yè)行業(yè)地位分析

　　　　十、重慶德莊實(shí)業(yè)（集團(tuán)）有限公司

　　　　　　（一）企業(yè)基本信息

　　　　　　（二）企業(yè)發(fā)展歷史

　　　　　　（三）企業(yè)榮譽(yù)

　　　　　　（四）企業(yè)行業(yè)地位分析

第四章 餐飲行業(yè)發(fā)展預(yù)測分析

　　第一節(jié) 發(fā)展趨勢

　　第二節(jié) 市場前景

　　第三節(jié) 中:智:林:競爭趨勢

附錄：環(huán)咨—餐飲行業(yè)資訊大全

　　　　一、行業(yè)協(xié)會

　　　　中國烹飪協(xié)會

　　　　世界中國烹飪聯(lián)合會

　　　　二、行業(yè)媒體

　　　　國家統(tǒng)計(jì)局

　　　　三、重點(diǎn)供應(yīng)商（排名不分先后）

　　　　百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部

　　　　小肥羊

　　　　內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司

　　　　上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司

　　　　天津頂巧餐飲服務(wù)咨詢有限公司（德克士）

　　　　中國全聚德（集團(tuán)）股份有限公司

　　　　重慶陶然居飲食文化（集團(tuán)）有限公司

2011-2015 nián zhōngguó cānyǐn shìchǎng tiáo chá fēnxī jí fāzhǎn qūshì yán jiù bàogào

　　　　重慶市毛哥食品開發(fā)有限公司

　　　　浙江兩岸食品連鎖有限公司

　　　　重慶德莊實(shí)業(yè)（集團(tuán)）有限公司

附錄：2010年餐飲百強(qiáng)（排名不分先后）

附錄：2009年餐飲百強(qiáng)

附錄：2008年餐飲百強(qiáng)

圖表目錄

　　圖表 中國餐飲業(yè)劃分情況

　　圖表 2008-2010年我國住宿餐飲業(yè)零售額統(tǒng)計(jì)情況

　　圖表 2008-2010年我國餐飲業(yè)前十強(qiáng)營業(yè)額占餐飲銷售百強(qiáng)情況

　　圖表 2008-2010年我國餐飲業(yè)前十強(qiáng)營業(yè)額占全國餐飲住宿業(yè)比重情況

　　圖表 2006-2010年社會消費(fèi)品零售額及增長速度統(tǒng)計(jì)情況

　　圖表 2010年社會消費(fèi)品零售總額增長速度（月度同比）統(tǒng)計(jì)

　　圖表 2008年全國限額以上住宿餐飲業(yè)企業(yè)經(jīng)營狀況統(tǒng)計(jì)

　　圖表 2009年全國限額以上住宿餐飲業(yè)企業(yè)經(jīng)營狀況統(tǒng)計(jì)

　　圖表 2010年全國限額以上住宿餐飲業(yè)企業(yè)經(jīng)營狀況統(tǒng)計(jì)

　　圖表 2007-2009年全國限額以上住宿餐飲業(yè)情況統(tǒng)計(jì)

　　圖表 2009年全國限額以上餐飲業(yè)企業(yè)情況統(tǒng)計(jì)

　　圖表 2009年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)基本情況和經(jīng)營情況

　　圖表 2009年限額以上餐飲業(yè)企業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債

　　圖表 2009年限額以上餐飲業(yè)企業(yè)主要財(cái)務(wù)指標(biāo)

　　圖表 2009年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)主要財(cái)務(wù)指標(biāo)

　　圖表 2009年按登記注冊類型分連鎖餐飲企業(yè)基本情況

　　圖表 2009年按餐飲活動分連鎖餐飲企業(yè)基本情況

　　圖表 2005-2009年各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)基本情況

　　圖表 十一五期間（2006～2010年）中國住宿餐飲業(yè)發(fā)展情況分析

　　圖表 2006-2010年度百強(qiáng)餐飲業(yè)營業(yè)額情況

　　圖表 2006-2010年餐飲百強(qiáng)企業(yè)入圍門檻比較

　　圖表 2004-2010年餐飲百強(qiáng)營業(yè)額占全社會住宿餐飲業(yè)營業(yè)額的比重

　　圖表 2010年百強(qiáng)企業(yè)按營業(yè)額劃分

　　圖表 2010年百強(qiáng)企業(yè)中各經(jīng)營業(yè)態(tài)基本情況表

　　圖表 2010年百強(qiáng)餐飲企業(yè)各業(yè)態(tài)直營占比

2011-2015 、中國の食品·飲料市場調(diào)査分析と調(diào)査報(bào)告書の開発動向

　　圖表 2010年度百強(qiáng)企業(yè)按區(qū)域劃分

　　圖表 2010年不同餐飲業(yè)態(tài)經(jīng)營增長能力比較

　　圖表 2010年百強(qiáng)餐飲企業(yè)各業(yè)態(tài)的業(yè)績指標(biāo)

　　圖表 2008-2010年百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部營業(yè)額分析

　　圖表 2008-2010年小肥羊業(yè)績收入分析

　　圖表 2008-2010年小肥羊資產(chǎn)總額分析

　　圖表 2008-2010年小尾羊營業(yè)額分析

　　圖表 2008-2010年德克士營業(yè)額分析

　　圖表 2008-2011.3年中國全聚德（集團(tuán)）股份有限公司部分財(cái)務(wù)情況

　　圖表 2008-2011.3年中國全聚德（集團(tuán)）股份有限公司盈利情況

　　圖表 2008-2011.3年中國全聚德（集團(tuán)）股份有限公司經(jīng)營發(fā)展能力情況

　　圖表 2008-2011.3年中國全聚德（集團(tuán)）股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率情況

　　圖表 2008-2011.3年中國全聚德（集團(tuán)）股份有限公司現(xiàn)金流量情況

　　圖表 2009-2010年中國全聚德（集團(tuán)）股份有限公司企業(yè)經(jīng)營環(huán)比分析

　　圖表 2007-2010年中國全聚德（集團(tuán)）股份有限公司經(jīng)營情況分析

　　圖表 2011-2015年我國餐飲收入預(yù)測情況

　　http://www.miaohuangjin.cn/R_2011-07/2011_2015canyinshichangdiaochafenxij.html

　　產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng)

　　省略………

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