第一章 茶餐廳相關(guān)概述 |
產(chǎn) |
第一節(jié) 茶餐廳基礎(chǔ)闡述 |
業(yè) |
| 一、茶餐廳發(fā)展歷程與興起 | 調(diào) |
| 二、茶餐廳文化 | 研 |
第二節(jié) 茶餐廳特色分析 |
網(wǎng) |
| 一、食品多樣化 | ｗ |
| 二、講求效率 | ｗ |
| 三、食品價錢相宜 | ｗ |
第三節(jié) 茶餐廳食品 |
． |
| 一、咖啡 | Ｃ |
| 二、奶茶 | ｉ |
| 三、其它 | ｒ |
第二章 2010-2011年中國茶餐廳市場運營態(tài)勢分析 |
． |
第一節(jié) 2010-2011年中國茶餐廳運行總況 |
ｃ |
| 一、茶餐廳的進化時代 | ｎ |
| 二、茶餐廳區(qū)域分布 | 中 |
| 全文：http://www.miaohuangjin.cn/R_2011-07/2011_2015chacantingshichangdiaochafe.html | |
第二節(jié) 2010-2011年中國新茶餐廳市場運行動態(tài)分析 |
智 |
| 一、定位不準北京茶餐廳遭遇尷尬 | 林 |
| 二、24小時茶餐廳重慶遇寒流 | ４ |
| 三、杭城茶餐廳卷土重來 | ０ |
第三節(jié) 2010-2011年中國茶餐廳發(fā)民中存在的熱點問題探討 |
０ |
第三章 2010-2011年中國茶餐廳市場消費情況分析 |
６ |
第一節(jié) 2010-2011年中國茶餐廳消費現(xiàn)狀分析 |
１ |
| 一、茶餐廳消費時間特性分析 | ２ |
| 二、茶餐廳：鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民消費新去處 | ８ |
| 三、茶餐廳消費人群 | ６ |
| 四、茶餐廳的“貴族消費” | ６ |
第二節(jié) 2010-2011年中國高端茶餐廳走紅的消費行為研究 |
８ |
| 一、茶樓功能多元化 | 產(chǎn) |
| 二、新型社交模式興起 | 業(yè) |
| 三、圣淘沙消費需求的層級應(yīng)用 | 調(diào) |
第四章 2010-2011年中國重點區(qū)域著名茶餐廳運營解析 |
研 |
第一節(jié) 中國香港 |
網(wǎng) |
| 一、蘭芳園 | ｗ |
| 二、樂香園咖啡室 | ｗ |
| 三、翠華餐廳 | ｗ |
| 四、新釗記 | ． |
| 五、金鳳茶餐廳 | Ｃ |
| 六、檀島咖啡餅店 | ｉ |
| 七、祥興咖啡室 | ｒ |
第二節(jié) 九龍 |
． |
| 一、澳大利亞牛奶公司 | ｃ |
| 二、美都餐室 | ｎ |
| 三、銀龍粉面茶餐廳 | 中 |
| 四、中國澳門翠苑茶餐廳 | 智 |
第三節(jié) 中國澳門 |
林 |
| 一、銀鷹 | ４ |
| 1、特色分析 | ０ |
| 2、競爭力分析 | ０ |
| 2011-2015 Chinese tea restaurant market research analysis and trends | |
| 3、經(jīng)驗借鑒 | ６ |
| 二、南屏雅敘 | １ |
| 三、西灣安記 | ２ |
| 四、劉德記 | ８ |
| 五、永安 | ６ |
| 六、金輝 | ６ |
| 七、中國澳門茶餐廳 | ８ |
| 八、大利來記 | 產(chǎn) |
第五章 2010-2011年中國茶餐廳區(qū)域市場分析—上海 |
業(yè) |
第一節(jié) 2010-2011年上海茶餐廳運行分析 |
調(diào) |
| 一、滬上茶餐廳面面觀 | 研 |
| 二、上海茶餐廳特色推薦 | 網(wǎng) |
第二節(jié) 2010-2011年上海部分茶餐廳運行分析 |
ｗ |
| 一、新旺 | ｗ |
| 二、葡京茶餐廳 | ｗ |
| 三、新發(fā)記 | ． |
| 四、避風(fēng)塘 | Ｃ |
| 五．優(yōu)客休閑餐廳 | ｉ |
| 六、廣蓮香 | ｒ |
| 七、其它 | ． |
第六章 2010-2011年中國京城現(xiàn)有港式茶餐廳數(shù)調(diào)研 |
ｃ |
第一節(jié) 東八區(qū) |
ｎ |
| 一、東八區(qū)基礎(chǔ)概述 | 中 |
| 二、東八區(qū)茶餐廳特色分析 | 智 |
| 三、東八區(qū)經(jīng)營現(xiàn)狀 | 林 |
| 四、消費人群 | ４ |
| 五、盈利分析 | ０ |
第二節(jié) 獅子山下 |
０ |
| 一、獅子山下茶餐廳基礎(chǔ)概述 | ６ |
| 二、獅子山下茶餐廳特色分析 | １ |
| 三、獅子山下經(jīng)營現(xiàn)狀 | ２ |
| 2011-2015年中國茶餐廳市場調(diào)查分析及發(fā)展趨勢研究報告 | |
| 四、消費人群 | ８ |
| 五、盈利分析 | ６ |
第三節(jié) 火麒麟 |
６ |
第四節(jié) 新口岸 |
８ |
第五節(jié) 一茶一坐 |
產(chǎn) |
第六節(jié) 地茂館 |
業(yè) |
第七節(jié) 先到先等 |
調(diào) |
第八節(jié) 日昌 |
研 |
第九節(jié) 又一棧 |
網(wǎng) |
第十節(jié) 開飯時間 |
ｗ |
第十一節(jié) 金湖 |
ｗ |
第十一節(jié) 彩色盤 |
ｗ |
第七章 2010-2011年中國茶餐廳經(jīng)營戰(zhàn)略分析 |
． |
第一節(jié) 2010-2011年中國茶餐廳經(jīng)營現(xiàn)狀分析 |
Ｃ |
| 一、茶餐廳經(jīng)營管理 | ｉ |
| 二、茶餐廳特許經(jīng)營加盟連鎖模式解析 | ｒ |
| 三、港式茶餐廳經(jīng)營有道 | ． |
第二節(jié) 2010-2011年中國茶餐廳經(jīng)營借鑒 |
ｃ |
| 一、茶餐廳—快餐店的經(jīng)營方式借鑒 | ｎ |
| 二、茶餐廳可以采用開放式廚房經(jīng)營方式分析 | 中 |
第三節(jié) 茶餐廳的設(shè)計對經(jīng)營的影響 |
智 |
第四節(jié) 2010-2011年中國茶餐廳經(jīng)營戰(zhàn)略分析 |
林 |
第八章 2010-2011年中國茶餐廳競爭新格局透析 |
４ |
第一節(jié) 2010-2011年中國茶餐廳競爭總況 |
０ |
| 一、中國餐飲業(yè)競爭激烈對茶餐廳的影響 | ０ |
| 二、中國茶餐廳經(jīng)營特色競爭 | ６ |
| 1、環(huán)境 | １ |
| 2、食品 | ２ |
| 三、中國茶餐廳服務(wù)競爭 | ８ |
第二節(jié) 2010-2011年中國茶餐廳集中度分析 |
６ |
第三節(jié) 2010-2011年中國茶餐廳競爭問題分析 |
６ |
第四節(jié) 2011-2015年中國茶餐廳競爭趨勢探析 |
８ |
| 2011-2015 nián zhōngguó chá cāntīng shìchǎng tiáo chá fēnxī jí fāzhǎn qūshì yán jiù bàogào | |
第九章 2010-2011年中國茶餐廳相關(guān)產(chǎn)業(yè)運行分析——酒吧 |
產(chǎn) |
第一節(jié) 2010-2011年中國酒吧業(yè)經(jīng)營新亮點 |
業(yè) |
| 一、酒吧客流量大，銷售服務(wù)隨機性強 | 調(diào) |
| 二、酒吧規(guī)模小，對服務(wù)人員的素質(zhì)要求高 | 研 |
| 三、酒吧投資大，回報高 | 網(wǎng) |
| 四、酒吧經(jīng)營利潤高，控制難度大 | ｗ |
第二節(jié) 2010-2011年中國酒吧的酒品分析 |
ｗ |
| 一、產(chǎn)品原料品種多，儲存難度大 | ｗ |
| 二、產(chǎn)品生產(chǎn)時間短，生產(chǎn)量難以預(yù)測分析 | ． |
| 三、產(chǎn)品品種規(guī)格多，批量小 | Ｃ |
| 四、業(yè)務(wù)技巧要求高，管理難度大 | ｉ |
第三節(jié) 2010-2011年中國酒吧的銷售特點分析 |
ｒ |
| 一、銷售量受活動場所的限制 | ． |
| 二、銷售單位小，銷售服務(wù)過程標準化 | ｃ |
| 三、銷售毛利率高，資金周轉(zhuǎn)快 | ｎ |
| 四、固定成本高，開支比重較大 | 中 |
第十章 2011-2015年中國茶餐廳行業(yè)發(fā)展趨勢與前景展望 |
智 |
第一節(jié) 2011-2015年中國茶餐廳行業(yè)前景展望 |
林 |
| 一、中國茶餐廳行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測 | ４ |
| 二、中國茶餐廳家具市場前景預(yù)測分析 | ０ |
第二節(jié) 2011-2015年中國茶餐廳行業(yè)市場預(yù)測分析 |
０ |
第三節(jié) 2011-2015年中國茶餐廳市場盈利預(yù)測分析 |
６ |
第十一章 2010-2011年中國茶餐廳行業(yè)運行環(huán)境解析 |
１ |
第一節(jié) 2010-2011年中國宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析 |
２ |
| 一、中國GDP分析 | ８ |
| 二、消費價格指數(shù)分析 | ６ |
| 三、城鄉(xiāng)居民收入分析 | ６ |
| 四、社會消費品零售總額 | ８ |
| 五、全社會固定資產(chǎn)投資分析 | 產(chǎn) |
| 六、進出口總額及增長率分析 | 業(yè) |
第二節(jié) 2010-2011年中國茶餐廳行業(yè)發(fā)展政策環(huán)境分析 |
調(diào) |
| 一、茶餐廳經(jīng)營法規(guī)解析 | 研 |
| 2011-2015中國茶レストラン市場調(diào)査分析と傾向 | |
| 二、茶餐廳安全管理暫行規(guī)定 | 網(wǎng) |
| 三、相關(guān)產(chǎn)業(yè)法律法規(guī) | ｗ |
第三節(jié) 2010-2011年中國茶餐廳社會環(huán)境分析 |
ｗ |
| 一、居民生活水平提高 | ｗ |
| 二、居民減壓方式分析 | ． |
第十二章 2011-2015年中國茶餐廳產(chǎn)業(yè)投資戰(zhàn)略研究 |
Ｃ |
第一節(jié) 2011-2015年中國茶餐廳行業(yè)投資概況 |
ｉ |
| 一、茶餐廳行業(yè)投資特性 | ｒ |
| 二、茶餐廳投資價值研究 | ． |
第二節(jié) 2011-2015年中國茶餐廳投資機會分析 |
ｃ |
| 一、茶餐廳區(qū)域投資潛力分析 | ｎ |
| 二、茶餐廳投資吸引力分析 | 中 |
第三節(jié) 2011-2015年中國茶餐廳投資風(fēng)險及防范 |
智 |
| 一、金融風(fēng)險分析 | 林 |
| 二、競爭風(fēng)險分析 | ４ |
| 三、政策風(fēng)險分析 | ０ |
| 四、進退入風(fēng)險 | ０ |
第四節(jié) 中-智林-：權(quán)威專家投資建議 |
６ |
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