| 生鮮電商是新零售模式的一種，近年來在中國乃至全球范圍內(nèi)迅速崛起，主要得益于冷鏈物流技術(shù)的進(jìn)步和消費(fèi)者對(duì)新鮮、便捷購物體驗(yàn)的追求。電商平臺(tái)通過整合上游供應(yīng)商資源，構(gòu)建高效配送網(wǎng)絡(luò)，以及采用大數(shù)據(jù)分析預(yù)測消費(fèi)趨勢，大大提升了生鮮產(chǎn)品的流通效率和顧客滿意度。然而，高昂的物流成本、產(chǎn)品保質(zhì)期短和損耗率高等問題仍然是行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。 | |
| 未來，生鮮電商的發(fā)展將更加注重供應(yīng)鏈優(yōu)化和技術(shù)創(chuàng)新。供應(yīng)鏈優(yōu)化方面，將通過深化與農(nóng)戶和生產(chǎn)基地的合作，縮短供應(yīng)鏈條，減少中間環(huán)節(jié)，提高生鮮產(chǎn)品的新鮮度和成本效益。技術(shù)創(chuàng)新方面，將加大投入于智能物流、物聯(lián)網(wǎng)和冷鏈技術(shù)，實(shí)現(xiàn)全程溫度監(jiān)控和預(yù)測性維護(hù)，降低損耗，提升服務(wù)質(zhì)量。此外，隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全和營養(yǎng)信息的關(guān)注度提升，生鮮電商將更加注重產(chǎn)品溯源和透明化，以增強(qiáng)消費(fèi)者信任。 | |
| 《2025年中國生鮮電商市場調(diào)查研究與發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》基于多年行業(yè)研究積累，結(jié)合生鮮電商市場發(fā)展現(xiàn)狀，依托行業(yè)權(quán)威數(shù)據(jù)資源和長期市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫，對(duì)生鮮電商市場規(guī)模、技術(shù)現(xiàn)狀及未來方向進(jìn)行了全面分析。報(bào)告梳理了生鮮電商行業(yè)競爭格局，重點(diǎn)評(píng)估了主要企業(yè)的市場表現(xiàn)及品牌影響力，并通過SWOT分析揭示了生鮮電商行業(yè)機(jī)遇與潛在風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，報(bào)告對(duì)生鮮電商市場前景和發(fā)展趨勢進(jìn)行了科學(xué)預(yù)測，為投資者提供了投資價(jià)值判斷和策略建議，助力把握生鮮電商行業(yè)的增長潛力與市場機(jī)會(huì)。 | |
第一章 中國生鮮電商行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 |
產(chǎn) |
1.1 政策環(huán)境 |
業(yè) |
| 1.1.1 電商行業(yè)政策法規(guī)體系 | 調(diào) |
| 1.1.2 生鮮電商網(wǎng)絡(luò)交易政策解讀 | 研 |
| 1.1.3 生鮮電商網(wǎng)絡(luò)支付政策解讀 | 網(wǎng) |
| 1.1.4 生鮮電商稅收政策解讀 | ｗ |
| 1.1.5 生鮮電商投資政策解讀 | ｗ |
| 1.1.6 生鮮電商服務(wù)政策解讀 | ｗ |
| 1.1.7 生鮮電商流通政策解讀 | ． |
1.2 經(jīng)濟(jì)環(huán)境 |
Ｃ |
| 1.2.1 宏觀經(jīng)濟(jì)情況分析 | ｉ |
| 1.2.2 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展 | ｒ |
| 1.2.3 消費(fèi)品零售市場 | ． |
| 1.2.4 城鄉(xiāng)居民收入增長 | ｃ |
| 1.2.5 居民消費(fèi)價(jià)格（cpi） | ｎ |
| 1.2.6 經(jīng)濟(jì)運(yùn)行趨勢預(yù)測 | 中 |
1.3 社會(huì)環(huán)境 |
智 |
| 1.3.1 居民消費(fèi)理念 | 林 |
| 1.3.2 電子商務(wù)興起 | ４ |
| 1.3.3 網(wǎng)絡(luò)用戶規(guī)模 | ０ |
| 1.3.4 食品安全受關(guān)注 | ０ |
| 1.3.5 城鎮(zhèn)化進(jìn)程 | ６ |
1.4 技術(shù)環(huán)境 |
１ |
| 1.4.1 物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用 | ２ |
| 1.4.2 rfid射頻識(shí)別技術(shù)的應(yīng)用 | ８ |
| 1.4.3 scm供應(yīng)鏈管理技術(shù)的應(yīng)用 | ６ |
| 1.4.4 gis地理信息系統(tǒng)技術(shù)的應(yīng)用 | ６ |
第二章 2025-2031年中國生鮮電商行業(yè)總體分析 |
８ |
2.1 中國生鮮電商行業(yè)的發(fā)展階段 |
產(chǎn) |
| 2.1.1 初期起步階段（2005-2013年） | 業(yè) |
| 2.1.2 市場探索階段（2013-2014年） | 調(diào) |
| 2.1.3 資源整合階段（2014年至今） | 研 |
2.2 2025-2031年中國生鮮電商行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 |
網(wǎng) |
| 從生鮮電商的市場栺局來看，現(xiàn)在仍然處于群雄割據(jù)的局面。天貓的“喵鮮生”市占率第一，占據(jù) 44%的市場份額。但是天貓本身只是一個(gè)平臺(tái)，“喵鮮生”生鮮食品的采購和配送還是由與天貓簽約的中小生鮮電商來配送。在天貓之后的京東、天天果園、順豐優(yōu)選和一號(hào)店分別占有 14.4%、13.2%、11.7%和 8.6%的市場份額。可以發(fā)現(xiàn)，即使是這幾個(gè)市場知名的生鮮電商，市占率也沒有超過 15%，因此我國生鮮電商市場還是處于一個(gè)自由競爭的階段。 | ｗ |
| 我國生鮮產(chǎn)品的市場集中度較低 | ｗ |
| 從消費(fèi)者的購買習(xí)慣來看，國內(nèi)的生鮮電商還處在一個(gè)初步發(fā)展的階段，未來發(fā)展的空間較大。從生鮮電商的普及率來說，僅有 24.5%的消費(fèi)者嘗試過生鮮電商，而 48.1%的消費(fèi)者雖然沒有購買過生鮮電商，但是非常愿意進(jìn)行嘗試。而從購買頻率來看，大多數(shù)的消費(fèi)者并沒有養(yǎng)成定期通過電商購買生鮮的習(xí)慣。每周通過電商購買生鮮一次或者更多的消費(fèi)者的占比僅為 12.4%，而出于嘗鮮目的，偶爾購買一次的消費(fèi)者占比高達(dá) 65.8%。對(duì)于生鮮電商來說，擴(kuò)大生鮮電商的普及率，引導(dǎo)消費(fèi)者養(yǎng)成固定購買的習(xí)慣并通過規(guī)模效應(yīng)降低生鮮的銷售將是未來發(fā)展的重點(diǎn)。 | ｗ |
| 大多數(shù)消費(fèi)者還沒有購買，但是愿意嘗試 | ． |
| 消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣還有待養(yǎng)成 | Ｃ |
| 從消費(fèi)者進(jìn)行生鮮電商購買的原因來看，價(jià)栺實(shí)惠和方便是消費(fèi)者進(jìn)行購買的主要原因，分別占到了 45.2%和 31.5%。而仍影響消費(fèi)者生鮮電商購物體驗(yàn)的影響因素來看，消費(fèi)者比較關(guān)心生鮮的新鮮程度、配送速度和價(jià)栺，影響消費(fèi)者生鮮購物體驗(yàn)的比重分別達(dá)到了 41.4%、30%和 29.8%。因此，價(jià)栺低廉是吸引消費(fèi)者進(jìn)行生鮮電商首次購買的關(guān)鍵，而消費(fèi)者持續(xù)購買的關(guān)鍵有賴于生鮮產(chǎn)品的品質(zhì)和配送速度。 | ｉ |
| 消費(fèi)者進(jìn)行網(wǎng)上生鮮購買的原因（多選） | ｒ |
| 影響消費(fèi)者網(wǎng)上生鮮電商購買體驗(yàn)的影響因素（多選） | ． |
| 詳:情：http://www.miaohuangjin.cn/R_ShangYeMaoYi/50/ShengXianDianShangChanYeXianZhuangYuFaZhanQianJing.html | |
| 2.2.1 市場機(jī)遇 | ｃ |
| 2.2.2 發(fā)展特征 | ｎ |
| 2.2.3 產(chǎn)業(yè)鏈分析 | 中 |
| 2.2.4 市場規(guī)模 | 智 |
| 近兩年，生鮮電商市場呈爆發(fā)式增長態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示，，中國生鮮電商交易規(guī)模為130.2億元，較增長了221%；，市場交易規(guī)模達(dá)到了260.0億元，同比增長100%。 | 林 |
| 2025-2031年中國生鮮電商市場交易規(guī)模增長情況 | ４ |
| 2.2.5 運(yùn)行特點(diǎn) | ０ |
| 2.2.6 盈利模式 | ０ |
2.3 中國生鮮電子商務(wù)關(guān)鍵環(huán)節(jié)分析 |
６ |
| 2.3.1 產(chǎn)品采購與組織 | １ |
| 2.3.2 平臺(tái)建設(shè) | ２ |
| 2.3.3 品牌建設(shè)及營銷 | ８ |
| 2.3.4 服務(wù)及物流配送體系 | ６ |
| 2.3.5 增值服務(wù) | ６ |
2.4 中國生鮮電商行業(yè)發(fā)展瓶頸分析 |
８ |
| 2.4.1 配送速度 | 產(chǎn) |
| 2.4.2 貨源及成本 | 業(yè) |
| 2.4.3 盈利模式 | 調(diào) |
| 2.4.4 用戶習(xí)慣及信任 | 研 |
2.5 中國生鮮電商行業(yè)發(fā)展策略分析 |
網(wǎng) |
| 2.5.1 區(qū)域合作 | ｗ |
| 2.5.2 本地+農(nóng)場對(duì)接 | ｗ |
| 2.5.3 借力電商平臺(tái) | ｗ |
第三章 2025-2031年中國生鮮電商行業(yè)主要業(yè)態(tài)分析 |
． |
3.1 平臺(tái)型綜合電商 |
Ｃ |
| 3.1.1 運(yùn)作特點(diǎn) | ｉ |
| 3.1.2 發(fā)展優(yōu)勢 | ｒ |
| 3.1.3 物流配送 | ． |
| 3.1.4 代表企業(yè) | ｃ |
3.2 自營型垂直電商 |
ｎ |
| 3.2.1 運(yùn)作特點(diǎn) | 中 |
| 3.2.2 發(fā)展優(yōu)勢 | 智 |
| 3.2.3 物流配送 | 林 |
| 3.2.4 代表企業(yè) | ４ |
3.3 物流型電商 |
０ |
| 3.3.1 運(yùn)作特點(diǎn) | ０ |
| 3.3.2 物流配送 | ６ |
| 3.3.3 代表企業(yè) | １ |
3.4 實(shí)體超市線上業(yè)務(wù) |
２ |
| 3.4.1 發(fā)展特點(diǎn) | ８ |
| 3.4.2 物流配送 | ６ |
| 3.4.3 代表企業(yè) | ６ |
3.5 生鮮商品o2o模式 |
８ |
| 3.5.1 發(fā)展優(yōu)勢 | 產(chǎn) |
| 3.5.2 運(yùn)作模式 | 業(yè) |
| 3.5.3 物流配送 | 調(diào) |
| 3.5.4 代表企業(yè) | 研 |
第四章 中國生鮮電商行業(yè)競爭格局分析 |
網(wǎng) |
4.1 中國生鮮商品銷售渠道分析 |
ｗ |
| 4.1.1 生鮮商品的經(jīng)營特性 | ｗ |
| 4.1.2 生鮮商品主要銷售渠道 | ｗ |
| 4.1.3 生鮮商品實(shí)體渠道發(fā)展困境 | ． |
| 4.1.4 生鮮商品銷售網(wǎng)絡(luò)渠道優(yōu)勢 | Ｃ |
4.2 中國生鮮電商市場競爭態(tài)勢 |
ｉ |
| 4.2.1 初階段重要品類淺層次競爭 | ｒ |
| 4.2.2 零售業(yè)態(tài)開展線上線下融合 | ． |
| 4.2.3 生鮮電商供應(yīng)鏈競爭加劇 | ｃ |
| 4.2.4 生鮮電商注重差異化競爭 | ｎ |
| 4.2.5 生鮮電商進(jìn)軍二線城市 | 中 |
| 4.2.6 航空企業(yè)試水生鮮電商 | 智 |
4.3 中國生鮮電商行業(yè)競爭對(duì)手分析——傳統(tǒng)超市 |
林 |
| 4.3.1 傳統(tǒng)超市毛利下滑 | ４ |
| 4.3.2 傳統(tǒng)超市經(jīng)營重心轉(zhuǎn)向生鮮 | ０ |
| 4.3.3 傳統(tǒng)超市發(fā)力生鮮電商市場 | ０ |
| 4.3.4 傳統(tǒng)超市線上銷售遭遇瓶頸 | ６ |
4.4 中國生鮮電商行業(yè)競爭對(duì)手分析——生鮮連鎖店 |
１ |
| 4.4.1 生鮮連鎖店發(fā)展特征 | ２ |
| 4.4.2 生鮮連鎖店競爭優(yōu)勢 | ８ |
| 4.4.3 生鮮連鎖店競爭劣勢 | ６ |
| 4.4.4 生鮮連鎖店競爭策略 | ６ |
4.5 影響中國生鮮電商企業(yè)競爭力的因素 |
８ |
| 4.5.1 航空企業(yè)周轉(zhuǎn)速度 | 產(chǎn) |
| 4.5.2 員工素質(zhì) | 業(yè) |
| 4.5.3 質(zhì)量安全 | 調(diào) |
| 4.5.4 配送能力 | 研 |
第五章 中國生鮮電商行業(yè)消費(fèi)需求分析 |
網(wǎng) |
5.1 電商消費(fèi)者網(wǎng)購行為分析 |
ｗ |
| 5.1.1 消費(fèi)行特征 | ｗ |
| 5.1.2 消費(fèi)驅(qū)動(dòng)因素 | ｗ |
| 5.1.3 消費(fèi)行為地域分析 | ． |
| 5.1.4 消費(fèi)行為用戶屬性分析 | Ｃ |
| 5.1.5 用戶電商選擇行為分析 | ｉ |
| 5.1.6 用戶消費(fèi)心理分析 | ｒ |
5.2 生鮮電商消費(fèi)群體分析 |
． |
| 5.2.1 目標(biāo)消費(fèi)群體定位 | ｃ |
| 5.2.2 目標(biāo)明確型消費(fèi)者 | ｎ |
| 5.2.3 目標(biāo)搖擺型消費(fèi)者 | 中 |
| 5.2.4 目標(biāo)隨意型消費(fèi)者 | 智 |
| 2025 China Fresh Produce E-commerce market survey research and development prospects forecast report | |
5.3 消費(fèi)者對(duì)生鮮商品的需求層次 |
林 |
| 5.3.1 基礎(chǔ)需求 | ４ |
| 5.3.2 品質(zhì)需求 | ０ |
| 5.3.3 常識(shí)性需求 | ０ |
| 5.3.4 便利性需求 | ６ |
| 5.3.5 安全需求 | １ |
| 5.3.6 體驗(yàn)需求 | ２ |
5.4 生鮮電商供應(yīng)與消費(fèi)者需求的矛盾分析 |
８ |
| 5.4.1 供應(yīng)和需求很難匹配 | ６ |
| 5.4.2 高損耗導(dǎo)致企業(yè)利潤虛耗 | ６ |
| 5.4.3 產(chǎn)品品質(zhì)與售價(jià)的矛盾 | ８ |
5.5 生鮮電商迎合消費(fèi)者需求的策略分析 |
產(chǎn) |
| 5.5.1 注重概念推介 | 業(yè) |
| 5.5.2 摒棄價(jià)格競爭 | 調(diào) |
| 5.5.3 提高客戶體驗(yàn) | 研 |
| 5.5.4 提供額外驚喜 | 網(wǎng) |
第六章 中國生鮮電商行業(yè)營銷策略分析 |
ｗ |
6.1 國內(nèi)主要生鮮電商營銷模式分析 |
ｗ |
| 6.1.1 順豐優(yōu)選營銷模式 | ｗ |
| 6.1.2 沱沱工社營銷模式 | ． |
| 6.1.3 本來生活營銷模式 | Ｃ |
6.2 生鮮電商行業(yè)產(chǎn)品營銷分析 |
ｉ |
| 6.2.1 生鮮行業(yè)產(chǎn)品分類 | ｒ |
| 6.2.2 生鮮電商行業(yè)的產(chǎn)品定位 | ． |
| 6.2.3 生鮮產(chǎn)品信息公開化 | ｃ |
| 6.2.4 用戶參與產(chǎn)品開發(fā) | ｎ |
| 6.2.5 提高產(chǎn)品附加值 | 中 |
6.3 生鮮電商行業(yè)主要營銷策略分析 |
智 |
| 6.3.1 獨(dú)立平臺(tái)精益化管理 | 林 |
| 6.3.2 生態(tài)園區(qū)供應(yīng)基地展示 | ４ |
| 6.3.3 社區(qū)化發(fā)展提供團(tuán)購優(yōu)惠 | ０ |
| 6.3.4 “o2o”合理設(shè)立自提點(diǎn) | ０ |
| 6.3.5 完善服務(wù)提高用戶粘性 | ６ |
6.4 國內(nèi)生鮮電商營銷典型案例分析 |
１ |
| 6.4.1 本來生活的故事營銷 | ２ |
| 6.4.2 淘寶聚劃算的團(tuán)購營銷 | ８ |
| 6.4.3 “我買網(wǎng)”的搜索引擎營銷 | ６ |
| 6.4.4 家事易的自提模式營銷 | ６ |
第七章 中國生鮮電商產(chǎn)業(yè)鏈上游生鮮商品市場分析 |
８ |
7.1 2025-2031年中國食品市場綜述 |
產(chǎn) |
| 7.1.1 產(chǎn)銷情況分析 | 業(yè) |
| 7.1.2 價(jià)格水平 | 調(diào) |
| 7.1.3 投資增速 | 研 |
| 7.1.4 食品貿(mào)易 | 網(wǎng) |
| 7.1.5 區(qū)域格局 | ｗ |
| 7.1.6 競爭態(tài)勢 | ｗ |
| 7.1.7 前景預(yù)測分析 | ｗ |
7.2 蔬菜市場分析 |
． |
| 7.2.1 運(yùn)行特征 | Ｃ |
| 7.2.2 發(fā)展現(xiàn)狀 | ｉ |
| 7.2.3 市場規(guī)模 | ｒ |
| 7.2.4 價(jià)格走勢 | ． |
| 7.2.5 貿(mào)易形勢 | ｃ |
| 7.2.6 前景預(yù)測分析 | ｎ |
7.3 水果市場分析 |
中 |
| 7.3.1 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu) | 智 |
| 7.3.2 市場規(guī)模 | 林 |
| 7.3.3 價(jià)格走勢 | ４ |
| 7.3.4 對(duì)外貿(mào)易 | ０ |
| 7.3.5 瓶頸因素 | ０ |
| 7.3.6 前景預(yù)測分析 | ６ |
7.4 肉制品市場分析 |
１ |
| 7.4.1 運(yùn)行特征 | ２ |
| 7.4.2 市場規(guī)模 | ８ |
| 7.4.3 消費(fèi)結(jié)構(gòu) | ６ |
| 7.4.4 供需態(tài)勢 | ６ |
| 7.4.5 瓶頸因素 | ８ |
| 7.4.6 前景預(yù)測分析 | 產(chǎn) |
7.5 乳制品市場分析 |
業(yè) |
| 7.5.1 運(yùn)行特征 | 調(diào) |
| 7.5.2 市場規(guī)模 | 研 |
| 7.5.3 價(jià)格走勢 | 網(wǎng) |
| 7.5.4 競爭態(tài)勢 | ｗ |
| 7.5.5 發(fā)展隱憂 | ｗ |
| 7.5.6 前景預(yù)測分析 | ｗ |
7.6 水產(chǎn)品市場分析 |
． |
| 7.6.1 發(fā)展綜述 | Ｃ |
| 7.6.2 市場規(guī)模 | ｉ |
| 7.6.3 價(jià)格走勢 | ｒ |
| 7.6.4 對(duì)外貿(mào)易 | ． |
| 7.6.5 競爭態(tài)勢 | ｃ |
| 7.6.6 前景預(yù)測分析 | ｎ |
第八章 中國生鮮電商產(chǎn)業(yè)鏈下游物流配送市場分析 |
中 |
8.1 2025-2031年中國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展綜述 |
智 |
| 8.1.1 冷鏈物流行業(yè)發(fā)展概況 | 林 |
| 2025年中國生鮮電商市場調(diào)查研究與發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告 | |
| 我國冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，但是近幾年一直維持著較高的增速，預(yù)計(jì)隨著地方政府扶持力度的加大和冷鏈物流服務(wù)商投資的增加，我國冷鏈物流未來將具有較大的發(fā)展空間。 | ４ |
| 我國人均冷藏庫容量只有 0.06立方米，只有美國的六分之一，與發(fā)達(dá)國家相比仍然有很大的差距。即使與發(fā)展中國家印度、巴西相比，我國的人均冷藏庫容量也較為靠后。我國冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施增速較快。我國冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，但是近幾年一直維持在較高的增速水平，并且增速有進(jìn)一步提高的趨勢。隨著地方政府紛紛出臺(tái)有關(guān)冷鏈物流的政策文件和加大對(duì)冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施的投入，冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施的增速有望進(jìn)一步的提升。從冷鏈?zhǔn)袌鲆?guī)模來看，冷鏈?zhǔn)袌鲆?guī)模仍 的 7667萬噸增長到了 的 11200 萬噸，年均增速都維持在 20%以上。從公路冷鏈運(yùn)輸車的保有量來看，冷鏈運(yùn)輸車仍 的 4 萬輛增長到了 的 7.6 萬輛，年均增速都維持在 35%以上。 | ０ |
| 2014 年我國人均冷藏庫容量相比發(fā)達(dá)國家仍然較低 | ０ |
| 我國冷鏈?zhǔn)袌鲈鏊佥^快 | ６ |
| 冷鏈運(yùn)輸車增速較快 | １ |
| 與發(fā)達(dá)國家?guī)缀?100%的冷鏈覆蓋率相比，我國的冷鏈覆蓋率要低很多。即使是在最需要冷鏈運(yùn)輸?shù)乃a(chǎn)品種類，我國的冷鏈覆蓋率也只有 23%，而肉類和果蔬產(chǎn)品的冷鏈覆蓋率分別為 15%和 5%。我國較低的冷鏈覆蓋率可能與我國落后的冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施有關(guān)，這也說明我國的冷鏈物流進(jìn)進(jìn)沒有形成規(guī)模效應(yīng)，冷鏈物流成本仍然有較大的下降余地。 隨著未來冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施投入的加大，規(guī)模效應(yīng)將會(huì)使得第三方冷鏈物流服務(wù)商的物流成本下降幅度進(jìn)大于生鮮電商自建物流的物流成本。因此，從成本最小化的角度來說，第三方冷鏈物流服務(wù)商應(yīng)該是生鮮電商未來發(fā)展的趨勢。 | ２ |
| 8.1.2 冷鏈物流行業(yè)運(yùn)行特點(diǎn) | ８ |
| 8.1.3 冷鏈物流行業(yè)規(guī)模現(xiàn)狀 | ６ |
| 第三方冷鏈物流服務(wù)商營收增速較快，但是缺乏規(guī)模效應(yīng)。從第三方冷鏈物流服務(wù)商的營業(yè)收入來看，全國冷鏈物流百強(qiáng)企業(yè)的營業(yè)收入總計(jì)為 150 億元，同比增加了 36.4%，增速較快。但是從市場競爭栺局來看，第三方冷鏈物流服務(wù)商的行業(yè)集中度較低，缺乏規(guī)模效應(yīng)。從收入來看，雖然 年收入大于 5000 萬的第三方冷鏈物流服務(wù)商的數(shù)量同比大幅增加，但是年收入大于 5億的第三方冷鏈物流服務(wù)商還是只有 6 家。從收入占比來看，前 3 名冷鏈物流服務(wù)商收入占百強(qiáng)冷鏈物流服務(wù)商總收入的 26.44%，而前 10名冷鏈物流服務(wù)商的收入占百強(qiáng)冷鏈物流服務(wù)商總收入的48%。小而散的第三方冷鏈物流服務(wù)商無法通過規(guī)模效應(yīng)較低成本，同時(shí)也無法保證生鮮運(yùn)輸?shù)馁|(zhì)量，這是生鮮電商不依賴第三方冷鏈物流服務(wù)商，而選擇花費(fèi)巨額投資自建物流的一個(gè)重要原因。 | ６ |
| 中國冷鏈物流企業(yè)百強(qiáng)營業(yè)收入 | ８ |
| 中國冷鏈物流企業(yè)百強(qiáng)收入分布情況 | 產(chǎn) |
| 中國冷鏈物流企業(yè)百強(qiáng)收入占比情況 | 業(yè) |
| 8.1.4 冷鏈物流行業(yè)需求分析 | 調(diào) |
| 8.1.5 冷鏈物流行業(yè)商業(yè)模式 | 研 |
| 8.1.6 冷鏈物流行業(yè)競爭格局 | 網(wǎng) |
| 8.1.7 冷鏈物流行業(yè)swot分析 | ｗ |
| 8.1.8 冷鏈物流市場綜合效益分析 | ｗ |
8.2 2025-2031年生鮮商品冷鏈物流的發(fā)展 |
ｗ |
| 8.2.1 生鮮商品的物流特征 | ． |
| 8.2.2 生鮮商品物流的供應(yīng)鏈特征 | Ｃ |
| 8.2.3 發(fā)展生鮮商品物流的可行性 | ｉ |
| 8.2.4 生鮮商品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀 | ｒ |
| 8.2.5 生鮮商品冷鏈物流運(yùn)行模式分析 | ． |
8.3 2025-2031年生鮮商品冷鏈物流細(xì)分市場分析 |
ｃ |
| 8.3.1 果蔬冷鏈物流市場 | ｎ |
| 8.3.2 肉制品冷鏈物流市場 | 中 |
| 8.3.3 乳制品冷鏈物流市場 | 智 |
| 8.3.4 水產(chǎn)品冷鏈物流市場 | 林 |
8.4 生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成本控制分析 |
４ |
| 8.4.1 生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成本的組成 | ０ |
| 8.4.2 生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成本的特點(diǎn) | ０ |
| 8.4.3 生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成本控制存在的問題 | ６ |
| 8.4.4 從供應(yīng)鏈的角度對(duì)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流總成本綜合控制 | １ |
8.5 生鮮電商物流發(fā)展面臨的挑戰(zhàn) |
２ |
| 8.5.1 向二三線城市下沉困難 | ８ |
| 8.5.2 供應(yīng)鏈管理遇挑戰(zhàn) | ６ |
| 8.5.3 冷鏈物流成本較高 | ６ |
8.6 生鮮電商冷鏈物流配送模式分析 |
８ |
| 8.6.1 國內(nèi)主要冷鏈低溫配送模式 | 產(chǎn) |
| 8.6.2 冷鏈物流宅配市場競爭激烈 | 業(yè) |
| 8.6.3 生鮮電商城區(qū)宅配模式分析 | 調(diào) |
| 8.6.4 生鮮配送中心需求及體系框架 | 研 |
| 8.6.5 生鮮物流配送系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)體系剖析 | 網(wǎng) |
第九章 國外典型生鮮電商發(fā)展運(yùn)營模式分析 |
ｗ |
9.1 fresh direct |
ｗ |
| 9.1.1 fresh direct發(fā)展規(guī)模 | ｗ |
| 9.1.2 fresh direct定位分析 | ． |
| 9.1.3 fresh direct采購、加工流程 | Ｃ |
| 9.1.4 fresh direct配送流程分析 | ｉ |
| 9.1.5 fresh direct品牌建設(shè)分析 | ｒ |
9.2 ocado |
． |
| 9.2.1 ocado發(fā)展規(guī)模 | ｃ |
| 9.2.2 ocado并購合作分析 | ｎ |
| 9.2.3 ocado盈利水平分析 | 中 |
| 9.2.4 ocado運(yùn)作模式分析 | 智 |
9.3 amazon fresh |
林 |
| 9.3.1 amazon fresh發(fā)展規(guī)模 | ４ |
| 9.3.2 amazon fresh物流模式 | ０ |
| 9.3.3 amazon fresh配送模式 | ０ |
| 9.3.4 amazon fresh發(fā)展瓶頸 | ６ |
9.4 local harvest |
１ |
| 9.4.1 local harvest發(fā)展規(guī)模 | ２ |
| 9.4.2 local harvest運(yùn)作模式 | ８ |
| 9.4.3 local harvest局限性分析 | ６ |
9.5 國外其他生鮮電商發(fā)展經(jīng)驗(yàn)借鑒 |
６ |
| 9.5.1 pea pod | ８ |
| 9.5.2 relay foods | 產(chǎn) |
| 9.5.3 farmigo | 業(yè) |
第十章 中國典型生鮮電商平臺(tái)運(yùn)營模式分析 |
調(diào) |
10.1 中糧我買網(wǎng) |
研 |
| 10.1.1 平臺(tái)概況 | 網(wǎng) |
| 10.1.2 平臺(tái)建設(shè) | ｗ |
| 10.1.3 物流配送 | ｗ |
| 10.1.4 swot分析 | ｗ |
| 10.1.5 推廣策略分析 | ． |
| 10.1.6 未來發(fā)展規(guī)劃 | Ｃ |
10.2 順豐優(yōu)選 |
ｉ |
| 10.2.1 平臺(tái)概況 | ｒ |
| 10.2.2 發(fā)展規(guī)模 | ． |
| 10.2.3 最新動(dòng)態(tài) | ｃ |
| 10.2.4 轉(zhuǎn)型分析 | ｎ |
| 10.2.5 swot分析 | 中 |
| 10.2.6 未來發(fā)展規(guī)劃 | 智 |
10.3 沱沱工社 |
林 |
| 10.3.1 平臺(tái)概況 | ４ |
| 10.3.2 商業(yè)模式 | ０ |
| 10.3.3 經(jīng)營模式 | ０ |
| 2025 nián zhōngguó shēng xiān diàn shāng shìchǎng diàochá yánjiū yǔ fāzhǎn qiántú yùcè bàogào | |
| 10.3.4 配送服務(wù) | ６ |
| 10.3.5 全產(chǎn)業(yè)鏈模式 | １ |
10.4 天貓商城 |
２ |
| 10.4.1 平臺(tái)概況 | ８ |
| 10.4.2 預(yù)售模式 | ６ |
| 10.4.3 喵鮮生頻道 | ６ |
| 10.4.4 市場拓展 | ８ |
| 10.4.5 物流配送 | 產(chǎn) |
10.5 1號(hào)店 |
業(yè) |
| 10.5.1 平臺(tái)概況 | 調(diào) |
| 10.5.2 商業(yè)模式 | 研 |
| 10.5.3 經(jīng)營模式 | 網(wǎng) |
| 10.5.4 生鮮業(yè)務(wù) | ｗ |
| 10.5.5 渠道策略 | ｗ |
10.6 京東商城 |
ｗ |
| 10.6.1 平臺(tái)概況 | ． |
| 10.6.2 生鮮業(yè)務(wù) | Ｃ |
| 10.6.3 o2o模式 | ｉ |
| 10.6.4 物流配送 | ｒ |
10.7 國內(nèi)其他生鮮電商平臺(tái)介紹 |
． |
| 10.7.1 蘇寧易購 | ｃ |
| 10.7.2 鮮碼頭 | ｎ |
| 10.7.3 本來生活網(wǎng) | 中 |
| 10.7.4 多利農(nóng)莊 | 智 |
| 10.7.5 甫田網(wǎng) | 林 |
| 10.7.6 鮮直達(dá) | ４ |
| 10.7.7 易果網(wǎng) | ０ |
第十一章 中國生鮮電商行業(yè)投資分析 |
０ |
11.1 中國生鮮行業(yè)投資特性 |
６ |
| 11.1.1 季節(jié)性和區(qū)域性 | １ |
| 11.1.2 易損耗性 | ２ |
| 11.1.3 品種多樣性和非標(biāo)準(zhǔn)性 | ８ |
| 11.1.4 需求彈性小 | ６ |
| 11.1.5 供給較為分散 | ６ |
11.2 中國生鮮電商行業(yè)投資機(jī)遇 |
８ |
| 11.2.1 政策機(jī)遇 | 產(chǎn) |
| 11.2.2 市場機(jī)遇 | 業(yè) |
| 11.2.3 利潤空間分析 | 調(diào) |
| 11.2.4 生鮮地域品牌涌現(xiàn) | 研 |
| 11.2.5 2025-2031年風(fēng)投動(dòng)態(tài) | 網(wǎng) |
11.3 中國生鮮電商行業(yè)成本分析 |
ｗ |
| 11.3.1 物流配送費(fèi)用 | ｗ |
| 11.3.2 營銷推廣費(fèi)用 | ｗ |
| 11.3.3 研發(fā)費(fèi)用 | ． |
| 11.3.4 研發(fā)費(fèi)用 | Ｃ |
11.4 中國生鮮電商市場投資風(fēng)險(xiǎn)分析 |
ｉ |
| 11.4.1 盈利風(fēng)險(xiǎn) | ｒ |
| 11.4.2 冷鏈風(fēng)險(xiǎn) | ． |
| 11.4.3 企業(yè)自身風(fēng)險(xiǎn) | ｃ |
11.5 中國生鮮電商市場投資策略分析 |
ｎ |
| 11.5.1 尋找專業(yè)合作機(jī)構(gòu) | 中 |
| 11.5.2 引入實(shí)體連鎖店 | 智 |
| 11.5.3 重視品牌效益 | 林 |
| 11.5.4 復(fù)合型電子商務(wù) | ４ |
第十二章 中智~林 中國生鮮電商市場發(fā)展趨勢及前景預(yù)測分析 |
０ |
12.1 中國生鮮電商市場發(fā)展形勢分析 |
０ |
| 12.1.1 有利因素分析 | ６ |
| 12.1.2 不利因素分析 | １ |
| 12.1.3 網(wǎng)購規(guī)模預(yù)測分析 | ２ |
| 12.1.4 冷鏈物流預(yù)測分析 | ８ |
12.2 中國生鮮電商市場發(fā)展趨勢預(yù)測 |
６ |
| 12.2.1 政策趨勢 | ６ |
| 12.2.2 需求趨勢 | ８ |
| 12.2.3 供應(yīng)鏈趨勢 | 產(chǎn) |
| 12.2.4 市場整合趨勢 | 業(yè) |
| 12.2.5 未來發(fā)展方向 | 調(diào) |
12.3 中國生鮮電商市場前景展望 |
研 |
| 12.3.1 市場規(guī)模預(yù)測分析 | 網(wǎng) |
| 12.3.2 利潤空間預(yù)測分析 | ｗ |
| 12.3.3 進(jìn)口生鮮電商前景預(yù)測分析 | ｗ |
| 12.3.4 生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商前景預(yù)測分析 | ｗ |
| 圖表目錄 | ． |
| 圖表 2025-2031年我國生產(chǎn)總值及增長速度 | Ｃ |
| 圖表 2025年我國規(guī)模以上工業(yè)增長速度 | ｉ |
| 圖表 2025年主要工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量及其增長速度 | ｒ |
| 圖表 2025年我國固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）增速 | ． |
| 圖表 2025年固定資產(chǎn)投資新增主要生產(chǎn)能力 | ｃ |
| 圖表 2025年我國社會(huì)消費(fèi)品零售總額增速情況 | ｎ |
| 圖表 2025-2031年我國貨物進(jìn)出口總額情況 | 中 |
| 圖表 2025年貨物進(jìn)出口總額及其增長速度 | 智 |
| 圖表 2025年非金融領(lǐng)域外商直接投資及其增長速度 | 林 |
| 圖表 2025-2031年國內(nèi)生產(chǎn)總值與第一產(chǎn)業(yè)增加值增長情況 | ４ |
| 圖表 2025-2031年社會(huì)消費(fèi)品零售總額分月同比增長速度 | ０ |
| 圖表 2025年社會(huì)消費(fèi)品零售總額主要數(shù)據(jù) | ０ |
| 圖表 2025-2031年全國居民消費(fèi)價(jià)格漲跌幅 | ６ |
| 圖表 2025年居民消費(fèi)價(jià)格分類別同比漲跌幅 | １ |
| 圖表 2025年居民消費(fèi)價(jià)格分類別環(huán)比漲跌幅 | ２ |
| 2025年中國の新鮮食品EC市場調(diào)査研究と発展見通し予測レポート | |
| 圖表 2025-2031年中國網(wǎng)民規(guī)模與互聯(lián)網(wǎng)普及率 | ８ |
| 圖表 2025年新增網(wǎng)民上網(wǎng)設(shè)備使用情況 | ６ |
| 圖表 2025年非網(wǎng)民未來上網(wǎng)意向 | ６ |
| 圖表 2025年非網(wǎng)民不使用互聯(lián)網(wǎng)的原因 | ８ |
| 圖表 2025-2031年手機(jī)網(wǎng)民規(guī)模及其所占比例 | 產(chǎn) |
| 圖表 2025-2031年中國內(nèi)地各省（市、自治區(qū)）網(wǎng)民規(guī)模和互聯(lián)網(wǎng)普及率 | 業(yè) |
| 圖表 2025年中國網(wǎng)民城鄉(xiāng)結(jié)構(gòu) | 調(diào) |
| 圖表 2025-2031年中國城鄉(xiāng)居民互聯(lián)網(wǎng)普及率和城鎮(zhèn)化進(jìn)程 | 研 |
| 圖表 電商企業(yè)生鮮盈利模式圖 | 網(wǎng) |
| 圖表 網(wǎng)購用戶結(jié)構(gòu)消費(fèi)驅(qū)動(dòng)因素 | ｗ |
| 圖表 不同地區(qū)平均消費(fèi)行為及所占比重 | ｗ |
| 圖表 2025-2031年網(wǎng)購用戶年齡結(jié)構(gòu) | ｗ |
| 圖表 2025-2031年網(wǎng)購用戶收入結(jié)構(gòu) | ． |
| 圖表 2025年中國男性網(wǎng)購用戶常購商品總類top10 | Ｃ |
| 圖表 2025年中國女性網(wǎng)購用戶常購商品總類top10 | ｉ |
| 圖表 2025年我國食品工業(yè)增加值月度增速 | ｒ |
| 圖表 2025年我國食品消費(fèi)價(jià)格指數(shù)走勢 | ． |
| 圖表 2025年我國食品出廠價(jià)格指數(shù)走勢 | ｃ |
| 圖表 2025年我國食品工業(yè)固定資產(chǎn)投資情況 | ｎ |
| 圖表 中國肉類及肉制品分類 | 中 |
| 圖表 2025年中國肉制品產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表 | 智 |
| 圖表 2025年中國主要肉制品企業(yè)經(jīng)營數(shù)據(jù) | 林 |
| 圖表 2025-2031年中國豬肉產(chǎn)量及其增長情況 | ４ |
| 圖表 2025年中國生豬產(chǎn)出區(qū)域結(jié)構(gòu)情況 | ０ |
| 圖表 2025-2031年我國奶粉進(jìn)口情況 | ０ |
| 圖表 2025-2031年我國規(guī)模化奶牛場生鮮乳價(jià)格變化趨勢 | ６ |
| 圖表 2025-2031年我國規(guī)模化奶牛場生鮮乳總成本變化趨勢 | １ |
| 圖表 2025年國內(nèi)水產(chǎn)品綜合平均價(jià)格走勢圖 | ２ |
| 圖表 2025年海水產(chǎn)品月度均價(jià)走勢 | ８ |
| 圖表 2025年漲跌幅較大的海水產(chǎn)品 | ６ |
| 圖表 2025年淡水產(chǎn)品月度均價(jià)走勢 | ６ |
| 圖表 2025年漲跌幅較大的淡水產(chǎn)品 | ８ |
| 圖表 2025年南美白對(duì)蝦價(jià)格走勢 | 產(chǎn) |
| 圖表 2025年梭子蟹價(jià)格走勢 | 業(yè) |
| 圖表 2025年鮑魚價(jià)格走勢 | 調(diào) |
| 圖表 2025年草魚價(jià)格走勢 | 研 |
| 圖表 2025年大閘蟹價(jià)格走勢 | 網(wǎng) |
| 圖表 2025年甲魚價(jià)格走勢 | ｗ |
| 圖表 2025年我國水產(chǎn)品一般貿(mào)易主要養(yǎng)殖出口品種 | ｗ |
| 圖表 2025年我國水產(chǎn)品主要出口市場 | ｗ |
| 圖表 2025年我國水產(chǎn)品主要出口省份 | ． |
| 圖表 2025年我國水產(chǎn)品主要進(jìn)口國家和地區(qū) | Ｃ |
| 圖表 我國冷鏈物流企業(yè)50強(qiáng)名單 | ｉ |
| 圖表 客戶接觸方式對(duì)比表 | ｒ |
| 圖表 2025-2031年國速凍食品行業(yè)銷售收入預(yù)測分析 | ． |
| 圖表 2025-2031年國冷鏈物流需求預(yù)測分析 | ｃ |
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…
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