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大米蛋白質(zhì)被認(rèn)為是迄今為止最理想的植物蛋白，它有人體所需要的全部的氨基酸，是一種完全蛋白質(zhì)，而且是一種低敏性蛋白質(zhì)。大米蛋白一直是人們傳統(tǒng)的最主要的蛋白質(zhì)源之一。大米蛋白的TD值（蛋白質(zhì)消化率）為82，BV值（蛋白質(zhì)生物價(jià)）為77，PER值（蛋白質(zhì)功效比值）1.7，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他植物蛋白質(zhì)，可以與優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白相媲美。大米蛋白具有溶解性、乳化性、發(fā)泡性、持水性、持油性等功能特性，但本身溶解性差，經(jīng)水解后可釋放出一定的氨基和羧基，增大蛋白分子極性，其溶解性增加同時(shí)發(fā)泡性、乳化性等也表現(xiàn)出來。有研究報(bào)道，胃蛋白酶水解大米蛋白后可以得到發(fā)泡性能及持泡性能較好，且失水率較低的產(chǎn)品。同時(shí)，經(jīng)酶水解或改性的大米蛋白在食品中具有廣泛用途，如在液體或半固體食品中起穩(wěn)定、增稠作用，在焙烤食品和糖果中起發(fā)泡作用，在肉制品中起增稠和粘接作用等。
飼料級(jí)大米蛋白粉色澤鮮亮，顏色灰白色，主要用于畜禽養(yǎng)殖做飼料用，它是大米淀粉的副產(chǎn)品，含有豐富的飼料營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)畜禽有助長(zhǎng)抗病的功能，是畜牧業(yè)及飼料工業(yè)的優(yōu)良添加劑，對(duì)促進(jìn)畜禽增長(zhǎng)發(fā)育有很強(qiáng)的誘食力和開食作用，保證畜禽及水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)它的需求，提高了飼料的可利用性，減少了做為能源消耗的部分蛋白質(zhì)達(dá)到了節(jié)約蛋白、提高飼料能量、降低飼料成本、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育的目的，有利用于養(yǎng)牛、豬、雞、鴨、水產(chǎn)動(dòng)物等，是飼料行業(yè)中不可缺少的佳品。近年來，大米蛋白因其較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和低過敏性特點(diǎn)，在國(guó)外備受關(guān)注，國(guó)際知名公司也開始大力從事大米蛋白開發(fā)研究，其產(chǎn)品已進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)銷售。
大米蛋白營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑將是未來保健食品市場(chǎng)熱點(diǎn)之一。大米蛋白營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑主要是將蛋白質(zhì)深度水解為可溶性肽，主要是提高蛋白溶解度，其次是便于開發(fā)使用，即沖即飲粉劑和口服液便是較好的產(chǎn)品形式。過去研究著重強(qiáng)調(diào)對(duì)蛋白質(zhì)水解制備氨基酸，現(xiàn)代研究表明，小肽分子比游離氨基酸更容易被人體腸道吸收和利用。食物中蛋白質(zhì)消化吸收是消化道蛋白酶水解蛋白質(zhì)成小肽后，利用腸粘膜紋狀緣存在肽載體主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)制來完成。
第一章 大米蛋白粉概述
第一節(jié) 大米蛋白粉定義
第二節(jié) 大米蛋白粉主要生產(chǎn)工藝
第三節(jié) 大米蛋白粉理化性質(zhì)
第四節(jié) 大米蛋白粉產(chǎn)業(yè)鏈分析
一、產(chǎn)業(yè)鏈模型介紹
二、大米蛋白粉產(chǎn)業(yè)鏈模型分析
第二章 大米蛋白粉發(fā)展環(huán)境及政策分析
第一節(jié) 中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析
二、中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)走勢(shì)分析
三、中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析
第二節(jié) 行業(yè)相關(guān)政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)
第三章 大米蛋白粉產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及技術(shù)趨勢(shì)研究
第一節(jié) 質(zhì)量指標(biāo)狀況分析
第二節(jié) 國(guó)外主要生產(chǎn)工藝
第三節(jié) 國(guó)內(nèi)主要生產(chǎn)方法
第四節(jié) 最新技術(shù)進(jìn)展及趨勢(shì)研究
一、產(chǎn)品近地市場(chǎng)
二、產(chǎn)品工藝設(shè)備采購(gòu)渠道
第四章 中國(guó)大米蛋白粉生產(chǎn)現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 大米蛋白粉行業(yè)總體規(guī)模
第二節(jié) 大米蛋白粉產(chǎn)能概況
一、2018-2023年產(chǎn)能分析
二、2023-2029年產(chǎn)能預(yù)測(cè)分析
第三節(jié) 大米蛋白粉產(chǎn)量概況
一、2018-2023年產(chǎn)量分析
二、產(chǎn)能配置與產(chǎn)能利用率調(diào)查
三、2023-2029年產(chǎn)量預(yù)測(cè)分析
第四節(jié) 大米蛋白粉產(chǎn)業(yè)的生命周期分析
第五章 大米蛋白粉國(guó)內(nèi)產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)及影響因素分析
第一節(jié) 國(guó)內(nèi)產(chǎn)品2018-2023年價(jià)格回顧
第二節(jié) 國(guó)內(nèi)產(chǎn)品當(dāng)前市場(chǎng)價(jià)格及評(píng)述
第三節(jié) 國(guó)內(nèi)產(chǎn)品價(jià)格影響因素分析
第四節(jié) 2023-2029年國(guó)內(nèi)產(chǎn)品未來價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)分析
第六章 大米蛋白粉進(jìn)出口市場(chǎng)分析
第一節(jié) 代表性國(guó)家和地區(qū)進(jìn)出口市場(chǎng)分析
第二節(jié) 全球進(jìn)出口市場(chǎng)價(jià)格互動(dòng)機(jī)制研究
第三節(jié) 國(guó)內(nèi)產(chǎn)品2018-2023年進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析
第四節(jié) 2023-2029年國(guó)內(nèi)產(chǎn)品未來進(jìn)出口情況預(yù)測(cè)分析
第七章 大米蛋白粉行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略分析
第一節(jié) 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析
一、現(xiàn)有企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)
二、潛在進(jìn)入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應(yīng)商議價(jià)能力
五、客戶議價(jià)能力
第二節(jié) 大米蛋白粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略分析
一、大米蛋白粉市場(chǎng)增長(zhǎng)潛力分析
二、大米蛋白粉產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)策略分析
Market Research and Development Prospect Prediction Report on China's Rice Protein Powder Industry (2023 Edition)
三、典型企業(yè)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)策略分析
第三節(jié) 大米蛋白粉企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析
一、2023-2029年我國(guó)大米蛋白粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析
二、2023-2029年大米蛋白粉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局展望
三、2023-2029年大米蛋白粉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析
第八章 大米蛋白粉上游原材料供應(yīng)狀況分析
第一節(jié) 主要原材料
第二節(jié) 主要原材料2018-2023年價(jià)格及供應(yīng)狀況分析
第三節(jié) 2023-2029年主要原材料未來價(jià)格及供應(yīng)情況預(yù)測(cè)分析
第九章 大米蛋白粉產(chǎn)業(yè)用戶度分析
第一節(jié) 大米蛋白粉產(chǎn)業(yè)用戶認(rèn)知程度
第二節(jié) 大米蛋白粉產(chǎn)業(yè)用戶關(guān)注因素
一、功能
二、質(zhì)量
三、價(jià)格
四、外觀
五、服務(wù)
第十章 2023-2029年大米蛋白粉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)分析
第一節(jié) 當(dāng)前大米蛋白粉存在的問題
第二節(jié) 大米蛋白粉未來發(fā)展預(yù)測(cè)分析
一、中國(guó)大米蛋白粉發(fā)展方向分析
二、2023-2029年中國(guó)大米蛋白粉行業(yè)發(fā)展規(guī)模
三、2023-2029年中國(guó)大米蛋白粉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析
第三節(jié) 2023-2029年中國(guó)大米蛋白粉行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析
一、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)
二、原材料壓力風(fēng)險(xiǎn)分析
三、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)分析
四、政策和體制風(fēng)險(xiǎn)
五、外資進(jìn)入現(xiàn)狀及對(duì)未來市場(chǎng)的威脅
第十一章 大米蛋白粉國(guó)內(nèi)重點(diǎn)生產(chǎn)廠家分析
第一節(jié) 無棣順通生物開發(fā)有限公司
一、企業(yè)簡(jiǎn)介
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
（一）企業(yè)償債能力分析
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
中國(guó)大米蛋白粉行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查研究及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告（2023年版）
（三）企業(yè)盈利能力分析
第二節(jié) 湖北德安府糖業(yè)有限公司
一、企業(yè)簡(jiǎn)介
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
（一）企業(yè)償債能力分析
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
（三）企業(yè)盈利能力分析
第三節(jié) 江西恒天實(shí)業(yè)有限公司
一、企業(yè)簡(jiǎn)介
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
（一）企業(yè)償債能力分析
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
（三）企業(yè)盈利能力分析
第四節(jié) 合肥錦泰糖業(yè)有限公司
一、企業(yè)簡(jiǎn)介
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
（一）企業(yè)償債能力分析
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
（三）企業(yè)盈利能力分析
第五節(jié) 中.智.林. 云南普洱永吉生物技術(shù)有限責(zé)任公司
一、企業(yè)簡(jiǎn)介
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
（一）企業(yè)償債能力分析
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
（三）企業(yè)盈利能力分析
第十二章 大米蛋白粉地區(qū)銷售分析
一、大米蛋白粉各地區(qū)對(duì)比銷售分析
二、大米蛋白粉“重點(diǎn)地區(qū)一”銷售分析
1、“規(guī)格”銷售分析
2、廠家銷售分析
三、大米蛋白粉“重點(diǎn)地區(qū)二”銷售分析
1、“規(guī)格”銷售分析
2、廠家銷售分析
四、大米蛋白粉“重點(diǎn)地區(qū)三”銷售分析
1、“規(guī)格”銷售分析
ZhongGuo Da Mi Dan Bai Fen HangYe ShiChang DiaoCha YanJiu Ji FaZhan QianJing YuCe BaoGao （2023 Nian Ban ）
2、廠家銷售分析
五、大米蛋白粉“重點(diǎn)地區(qū)四”銷售分析
1、“規(guī)格”銷售分析
2、廠家銷售分析
第十三章 大米蛋白粉產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)分析
一、整體產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)
二、體產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)結(jié)果分析
三、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)評(píng)價(jià)及構(gòu)建建議
第十四章 業(yè)內(nèi)專家觀點(diǎn)與結(jié)論
一、大米蛋白粉行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)分析
1、把握客戶對(duì)產(chǎn)品需求動(dòng)向
2、渠道發(fā)展變化預(yù)測(cè)分析
3、行業(yè)總體發(fā)展前景及市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析
二、大米蛋白粉企業(yè)營(yíng)銷策略
三、大米蛋白粉企業(yè)投資策略
1、子行業(yè)投資策略
2、區(qū)域投資策略
3、產(chǎn)業(yè)鏈投資策略
4、生產(chǎn)策略
5、銷售策略
圖表目錄
圖表 大米蛋白粉主要生產(chǎn)工藝流程圖
圖表 產(chǎn)業(yè)鏈形成模式示意圖
圖表 大米蛋白粉產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)圖
圖表 2018-2023年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值季度累計(jì)同比增長(zhǎng)率（%）
圖表 2018-2023年居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（上年同月=100）
圖表 2018-2023年社會(huì)消費(fèi)品零售總額月度同比增長(zhǎng)率（%）
圖表 2018-2023年出口總額月度同比增長(zhǎng)率與進(jìn)口總額月度同比增長(zhǎng)率（%）
圖表 2018-2023年固定資產(chǎn)投資完成額月度累計(jì)同比增長(zhǎng)率（%）
圖表 2018-2023年工業(yè)增加值月度同比增長(zhǎng)率（%）
圖表 2018-2023年我國(guó)大米蛋白粉市場(chǎng)規(guī)模統(tǒng)計(jì)表
圖表 2018-2023年我國(guó)大米蛋白粉市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)率變化圖
圖表 2018-2023年我國(guó)大米蛋白粉產(chǎn)能統(tǒng)計(jì)表
圖表 2018-2023年我國(guó)大米蛋白粉產(chǎn)能及增長(zhǎng)率變化圖
圖表 2023-2029年中國(guó)大米蛋白粉產(chǎn)能及增長(zhǎng)率預(yù)測(cè)分析
中國(guó)米タンパク質(zhì)粉末業(yè)界の市場(chǎng)調(diào)査研究及び発展見通し予測(cè)報(bào)告（2023年版）
圖表 2018-2023年我國(guó)大米蛋白粉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表
圖表 2018-2023年我國(guó)大米蛋白粉產(chǎn)量及增長(zhǎng)率變化圖
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圖表 2023-2029年中國(guó)大米蛋白粉產(chǎn)量及增長(zhǎng)率預(yù)測(cè)分析
圖表 行業(yè)生命周期、戰(zhàn)略及其特征
圖表 2018-2023年國(guó)內(nèi)大米蛋白粉平均價(jià)格走勢(shì)
圖表 2023年我國(guó)大米蛋白粉市場(chǎng)不同因素的價(jià)格影響力對(duì)比
圖表 2023-2029年中國(guó)大米蛋白粉平均價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)分析
圖表 2023年我國(guó)大米蛋白粉出口地域平均結(jié)構(gòu)圖
圖表 2018-2023年我國(guó)大米蛋白粉進(jìn)出口量統(tǒng)計(jì)表
圖表 2018-2023年我國(guó)大米蛋白粉進(jìn)出口量及增長(zhǎng)率變化圖
圖表 2023-2029年我國(guó)大米蛋白粉進(jìn)出口量預(yù)測(cè)表
圖表 2023-2029年中國(guó)大米蛋白粉進(jìn)出口量預(yù)測(cè)圖
圖表 大米蛋白粉行業(yè)環(huán)境“波特五力”分析模型
圖表 2018-2023年我國(guó)大米蛋白粉市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)率變化圖
圖表 2023-2029年大米蛋白粉十強(qiáng)企業(yè)市場(chǎng)占有率分析預(yù)測(cè)
圖表 大米蛋白粉生產(chǎn)企業(yè)定價(jià)目標(biāo)選擇
圖表 大米蛋白粉企業(yè)對(duì)付競(jìng)爭(zhēng)者降價(jià)的程序
http://www.miaohuangjin.cn/1/85/DaMiDanBaiFenShiChangYuCeBaoGao.html
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