2023-2029年豆制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研與市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)報(bào)告

報(bào)告編號(hào)：1A28608 ┊ 產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng) CIR.cn ┊ 推薦：

名　稱：2023-2029年豆制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研與市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)報(bào)告
編　號(hào)：1A28608　
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2023-2029年豆制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研與市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)報(bào)告

字號(hào)：小中大報(bào)告內(nèi)容：

　　豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經(jīng)加工而成的食品。大多數(shù)豆制品是由大豆的豆?jié){凝固面成的豆腐及其再制品。豆制品主要分為兩大類，即以大豆為原料的大豆食品和以其他雜豆為原料的其他豆制品。大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆?jié){、豆?jié){粉、豆腐干、腐竹、素雞、素火腿、發(fā)酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷凍食品等。發(fā)酵性豆制品如天貝、腐乳、豆豉、酸豆?jié){等。豆制品的營養(yǎng)主要體現(xiàn)在其豐富蛋白質(zhì)含量上。豆制品所含人體必需氨基酸與動(dòng)物蛋白相似，同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質(zhì)，含有維生素Bl、B2和纖維素。而豆制品中卻不含膽固醇，因此，有人提倡肥胖、動(dòng)脈硬化、高脂血癥、高血壓、冠心病等患有害者多吃豆類和豆制品。對(duì)健康群體而言，營養(yǎng)來源單一是不可取的，豆制品可以做為蛋白質(zhì)的來源之一。豆制品是平衡膳食的重要組成部分。

　　從近幾年我國豆制品行業(yè)的發(fā)展情況來看，截至**整個(gè)行業(yè)仍然處于迅速提升的趨勢(shì)。主要表現(xiàn)在：1.投豆量和銷售額均有顯著增長。我國上規(guī)模豆制品企業(yè)（投豆量在***噸以上），**年的總投豆量為***萬噸，比**年的***萬噸增長了***%；**年銷售額為***億元，比**年的***億元增長了***%。2.產(chǎn)品品種日益繁多，尤其是休閑豆腐干的生產(chǎn)增長很快，市場(chǎng)潛力巨大，部分產(chǎn)品和地區(qū)出現(xiàn)需大于求的現(xiàn)象。3.豆制品工業(yè)化速度加快，企業(yè)品牌意識(shí)加強(qiáng)。如北京的“白玉”、“香香唯一”、河北“豆豆”、重慶的“奇爽”等，這些品牌迅速占據(jù)了部分大中城市的主流市場(chǎng)，對(duì)全國豆制品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了示范和帶頭作用。4.我國豆制品的工藝技術(shù)和設(shè)備水平不斷提高，與國外領(lǐng)先水平的距離不斷縮小。5.相關(guān)食品企業(yè)尤其是外資企業(yè)逐漸進(jìn)入豆制品行業(yè)，我國豆制品生產(chǎn)的國際化趨勢(shì)越來越明顯。

　　截至**在市場(chǎng)上最有代表性的休閑豆制品是包裝休閑豆干，也就是將豆腐干制成風(fēng)味獨(dú)特，適宜休閑、旅游需要的小包裝即食食品，使豆腐干從傳統(tǒng)的菜肴擴(kuò)展到休閑、旅游食品，產(chǎn)品品質(zhì)與技術(shù)含量進(jìn)一步提高，堪稱“第二代豆腐干”。包括“第二代豆腐干”在內(nèi)的傳統(tǒng)豆腐類產(chǎn)品雖含豐富的植物蛋白，但維生素含量較少，為了彌補(bǔ)第二代豆干的維生素含量不足的缺陷，未來將生產(chǎn)的第三代休閑豆干是將維生素、礦物質(zhì)含量豐富及具有某些保健功能的植物活性成分的蔬菜（如胡蘿卜、洋蔥、生姜等）與蛋白質(zhì)含量豐富的大豆進(jìn)行組合，用現(xiàn)代豆制品加工技術(shù)，研制出的新一代豆干——蔬菜營養(yǎng)保健豆腐干。未來**年豆干行業(yè)將會(huì)向衛(wèi)生、健康、營養(yǎng)、綠色、方向發(fā)展。

第一部分行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研

第一章豆制品行業(yè)概述

　　第一節(jié) 豆制品概述

　　　　一、豆制品的定義

　　　　二、豆制品的主要產(chǎn)品分類

　　　　三、豆制品的營養(yǎng)價(jià)值

　　第二節(jié) 行業(yè)發(fā)展歷史和生命周期

　　　　一、行業(yè)發(fā)展歷史

　　　　二、行業(yè)生命周期分析

　　第三節(jié) 豆制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈鏈模型分析

　　　　一、產(chǎn)業(yè)鏈模型介紹

　　　　二、豆制品產(chǎn)業(yè)鏈鏈模型分析

第二章中國豆制品行業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析

　　第一節(jié) 宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

　　　　一、2022-2023年我國宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況分析

　　　　二、2023-2029年我國宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析

　　　　三、2023-2029年投資趨勢(shì)及其影響預(yù)測(cè)分析

全文：http://www.miaohuangjin.cn/8/60/DouZhiPinShiChangFenXiBaoGao.html

　　第二節(jié) 中國豆制品行業(yè)政策環(huán)境分析

　　　　一、《促進(jìn)大豆加工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》

　　　　二、《食用植物調(diào)和油》

　　　　三、出口退稅政策取消

　　第三節(jié) 中國豆制品行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析

　　　　一、國內(nèi)社會(huì)環(huán)境發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研

　　　　二、2023年社會(huì)環(huán)境發(fā)展分析

　　　　三、2023-2029年社會(huì)環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響

第三章 2022-2023年世界豆制品行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)分析

　　第一節(jié) 2022-2023年世界豆制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研

　　　　一、世界豆制品行業(yè)發(fā)展歷程分析

　　　　二、世界豆制品行業(yè)規(guī)模分析

　　　　三、世界豆制品行業(yè)技術(shù)現(xiàn)狀分析

　　第二節(jié) 2022-2023年世界豆制品重點(diǎn)市場(chǎng)運(yùn)行透析

　　　　一、美國豆制品市場(chǎng)發(fā)展分析

　　　　二、日本豆制品市場(chǎng)發(fā)展分析

　　　　三、韓國豆制品市場(chǎng)發(fā)展分析

　　第三節(jié) 2023-2029年世界豆制品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

第四章 2022-2023年中國豆制品行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　第一節(jié) 2022-2023年中國豆制品行業(yè)發(fā)展概述

　　　　一、行業(yè)運(yùn)行特點(diǎn)分析

　　　　二、行業(yè)主要品牌分析

　　　　三、行業(yè)技術(shù)分析

　　第二節(jié) 2022-2023年中國豆制品行業(yè)發(fā)展存在問題分析

　　第三節(jié) 2022-2023年中國豆制品行業(yè)發(fā)展應(yīng)對(duì)策略分析

第二部分行業(yè)深度分析

第五章 2022-2023年中國豆制品行業(yè)供需分析

　　第一節(jié) 中國豆制品產(chǎn)品供給分析

　　　　一、豆制品行業(yè)總體產(chǎn)能規(guī)模

　　　　二、豆制品行業(yè)生產(chǎn)區(qū)域分布

　　　　三、供給影響因素分析

　　第二節(jié) 中國豆制品行業(yè)市場(chǎng)需求分析

　　　　一、2022-2023年中國豆制品行業(yè)市場(chǎng)需求量分析

　　　　二、區(qū)域市場(chǎng)分布

　　　　三、需求影響因素分析

第六章 2022-2023年中國豆制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況分析

　　第一節(jié) 豆制品所屬行業(yè)規(guī)模情況分析

　　　　一、行業(yè)單位規(guī)模情況分析

　　　　二、行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模狀況分析

　　　　三、行業(yè)收入規(guī)模狀況分析

　　　　四、行業(yè)利潤規(guī)模狀況分析

Research on the Development Status and Market Prospect Prediction of the Bean Products Industry from 2023 to 2029

　　第二節(jié) 豆制品所屬行業(yè)結(jié)構(gòu)和成本分析

　　　　一、銷售收入結(jié)構(gòu)分析

　　　　二、成本和費(fèi)用分析

第七章 2022-2023年中國豆制品進(jìn)出口分析

　　第一節(jié) 2022-2023年豆制品行業(yè)進(jìn)口分析

　　　　一、2022-2023年豆制品進(jìn)口總額

　　　　二、2022-2023年豆制品進(jìn)口總量

　　第二節(jié) 2022-2023年豆制品行業(yè)出口分析

　　　　一、2022-2023年豆制品出口總額

　　　　二、2022-2023年豆制品出口總量

　　第三節(jié) 2022-2023年豆制品行業(yè)進(jìn)出口價(jià)格走勢(shì)分析

　　　　一、2022-2023年豆制品進(jìn)口價(jià)格走勢(shì)

　　　　二、2022-2023年豆制品出口價(jià)格走勢(shì)

　　第四節(jié) 進(jìn)出口面臨的問題及對(duì)策

第八章 2022-2023年中國豆制品行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)分析