| 近**年連鎖經(jīng)營(yíng)作為一種新型的經(jīng)營(yíng)方式，國(guó)際上正被廣泛應(yīng)用，如世界馳名的肯德基、麥當(dāng)勞等，都在中國(guó)取得了良好的業(yè)績(jī)，而且擴(kuò)張勢(shì)頭迅 猛。通過(guò)對(duì)國(guó)際餐飲連鎖店的學(xué)習(xí)，近幾年來(lái)我國(guó)餐飲市場(chǎng)連鎖經(jīng)營(yíng)尤其是特許經(jīng)營(yíng)得到了快速發(fā)展，注重“情感經(jīng)營(yíng)”和人性化、個(gè)性化的服務(wù)，在經(jīng)營(yíng)中不斷創(chuàng)新，從經(jīng)營(yíng)環(huán)境營(yíng)造上積極借鑒西方的營(yíng)銷(xiāo)之長(zhǎng)，追求現(xiàn)代理念和人文氣息，更加注重品牌營(yíng)銷(xiāo)和企業(yè)文化的培養(yǎng)，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)逐步向全方位和深層面轉(zhuǎn)化，推動(dòng)我國(guó)餐飲的發(fā)展躍入***個(gè)新的平臺(tái)。 |
| 縱觀我國(guó)截至**的餐飲市場(chǎng)，越區(qū)域開(kāi)店、資本運(yùn)作品牌已經(jīng)成為時(shí)下連鎖企業(yè)擴(kuò)張的重要方式。越來(lái)越多的企業(yè)將跨區(qū)域發(fā)展作為企業(yè)全盤(pán)戰(zhàn)略規(guī)劃的一部分。其中，既包括外資、合資餐飲企業(yè)，更多的是本土大型餐飲企業(yè)，以及具備一定特許連鎖能力和優(yōu)勢(shì)的中小型品牌企業(yè)。如：中國(guó)臺(tái)灣永和豆?jié){、草原小肥羊、馬蘭 拉面、成都譚魚(yú)頭等，在全國(guó)都擁有幾百家連鎖店。中國(guó)大型餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)尤其是直營(yíng)連鎖業(yè)務(wù)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，快餐、送餐外賣(mài)、火鍋連鎖店、團(tuán)體供餐發(fā)展迅速，連鎖經(jīng)營(yíng)已經(jīng)成為許多地區(qū)餐飲業(yè)的主導(dǎo)經(jīng)營(yíng)模式。其中，東部省市快餐營(yíng)業(yè)規(guī)模明顯超過(guò)正餐。中國(guó)連鎖餐飲業(yè)主要集中在東部地區(qū)和大城市，但是向西部地區(qū)和中型城市滲透的速度在加快。 |
| 中國(guó)餐飲的暴利時(shí)代已成為歷史，大眾化消費(fèi)、理性消費(fèi)成為主流。因此，只有兼并聯(lián)合，走連鎖經(jīng)營(yíng)之路，走規(guī)模經(jīng)濟(jì)之路，才是生存和發(fā)展的最佳選擇。連鎖經(jīng)營(yíng)不僅是企業(yè)提高效率、降低成本的經(jīng)營(yíng)方式，更重要的是能夠幫助企業(yè)突破發(fā)展中的管理瓶頸。連鎖經(jīng)營(yíng)具有成本優(yōu)勢(shì)、價(jià)格優(yōu)勢(shì)、服務(wù)優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)，有著極強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力，因此應(yīng)該成為中國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的主要發(fā)展方向。 |
第一部分 行業(yè)發(fā)展分析 |
第一章 連鎖經(jīng)營(yíng)概述 |
第一節(jié) 連鎖經(jīng)營(yíng)概念及內(nèi)涵 |
| 一、連鎖經(jīng)營(yíng)的概念 |
| 二、連鎖經(jīng)營(yíng)的分類(lèi) |
| 三、連鎖經(jīng)營(yíng)的本質(zhì) |
| 四、連鎖經(jīng)營(yíng)的特征 |
第二節(jié) 連鎖經(jīng)營(yíng)三類(lèi)形式主要特點(diǎn) |
| 一、直營(yíng)連鎖（regular chain簡(jiǎn)稱(chēng)rc） |
| 二、特許連鎖（franchise chain簡(jiǎn)稱(chēng)fc） |
| 三、自由連鎖（voluntary chain簡(jiǎn)稱(chēng)vc） |
第二章 中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展分析 |
第一節(jié) 中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展概況 |
| 一、我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展歷程 |
| 二、我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展成就 |
| 三、我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的主要特征 |
| 四、我國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇 |
| 五、我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 |
第二節(jié) 2017-2022年中國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r分析 |
| 一、2023年中國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r分析 |
| 二、2023年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展情況分析 |
| 三、2023年全國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)發(fā)展情況分析 |
| 四、2023年我國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)發(fā)展情況分析 |
| 四、2023年我國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析 |
第三節(jié) 2017-2022年中國(guó)重點(diǎn)餐飲企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 |
| 一、2023年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 |
| 二、2023年全國(guó)重點(diǎn)餐飲企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 |
| 三、2023年我國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)特征 |
| 四、2023年我國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)發(fā)展特點(diǎn) |
第四節(jié) 部分地區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 |
| 一、2023-2029年四川餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 |
| 二、2023-2029年廣州餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 |
| 三、2023-2029年北京餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 |
| 四、2023年上海餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 |
| 五、湖南餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 |
第五節(jié) 全球毆債危機(jī)對(duì)中國(guó)餐飲業(yè)的影響 |
| 一、餐飲業(yè)是受毆債危機(jī)沖擊相對(duì)較小的行業(yè) |
| 二、毆債危機(jī)沖擊下我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展分析 |
| 轉(zhuǎn)~載~自：http://www.miaohuangjin.cn/9/88/CanYinLianSuoHangYeYanJiuBaoGao.html |
| 三、毆債危機(jī)對(duì)我國(guó)餐飲業(yè)影響的特點(diǎn)分析 |
| 四、毆債危機(jī)對(duì)高檔餐飲業(yè)的影響分析 |
| 五、擴(kuò)大內(nèi)需促進(jìn)餐飲業(yè)發(fā)展 |
第六節(jié) 餐飲業(yè)存在的問(wèn)題及發(fā)展對(duì)策 |
| 一、我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展面臨的主要挑戰(zhàn) |
| 二、我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展存在的隱憂 |
| 三、平衡餐飲市場(chǎng)與消費(fèi)需求的措施 |
| 四、中國(guó)餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的建議 |
| 五、餐飲業(yè)在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的營(yíng)銷(xiāo)策略 |
| 六、餐飲企業(yè)的主要營(yíng)銷(xiāo)手段 |
| 七、中國(guó)餐飲業(yè)應(yīng)當(dāng)走連鎖經(jīng)營(yíng)之路 |
第三章 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)分析 |
第一節(jié) 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展概況 |
| 一、中國(guó)餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)進(jìn)入高速增長(zhǎng)期 |
| 二、餐飲連鎖業(yè)品牌重新轉(zhuǎn)向直營(yíng)模式 |
| 三、中國(guó)餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的法律規(guī)范狀況分析 |
| 四、信息化管理成為連鎖餐飲業(yè)的熱點(diǎn) |
第二節(jié) 2017-2022年中國(guó)餐飲連鎖業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 |
| 一、2023年中國(guó)部分餐飲連鎖企業(yè)基本狀況分析 |
| 二、2023年中國(guó)限額以上連鎖餐飲業(yè)發(fā)展特點(diǎn) |
| 三、2023年餐飲業(yè)特許經(jīng)營(yíng)呈現(xiàn)四大特征 |
| 四、2023年我國(guó)連鎖餐飲業(yè)調(diào)查狀況分析 |
第三節(jié) 2023年限額以上連鎖餐飲業(yè)企業(yè)數(shù)據(jù) |
| 一、2023年按登記注冊(cè)類(lèi)型分連鎖餐飲企業(yè)基本狀況分析 |
| 二、2023年按業(yè)態(tài)分連鎖餐飲企業(yè)基本狀況分析 |
| 三、2017-2022年各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)基本狀況分析 |
第四節(jié) 2023年中國(guó)連鎖餐飲業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略趨勢(shì)調(diào)查 |
| 一、國(guó)際毆債危機(jī)對(duì)中國(guó)餐飲業(yè)的影響 |
| 二、餐飲組合差異化的方法 |
| 三、調(diào)查總結(jié) |
第五節(jié) 中國(guó)部分地區(qū)餐飲連鎖業(yè)的發(fā)展 |
| 一、北京市餐飲連鎖業(yè)發(fā)展強(qiáng)勁 |
| 二、福建省餐飲連鎖企業(yè)快速發(fā)展 |
| 三、山西省零售餐飲連鎖業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁 |
| 四、重慶餐飲連鎖業(yè)領(lǐng)先全國(guó) |
| 五、安徽餐飲連鎖業(yè)發(fā)展迅速 |
| 六、2023年底東莞連鎖餐飲企業(yè)發(fā)展分析 |
第六節(jié) 餐飲連鎖業(yè)物流分析 |
| 一、餐飲連鎖業(yè)已顯現(xiàn)出第四方物流 |
| 二、餐飲連鎖業(yè)物流的需求、成本與績(jī)效評(píng)價(jià) |
| 三、降低餐飲連鎖業(yè)物流成本的途徑 |
第二部分 細(xì)分市場(chǎng)分析 |
第四章 中餐連鎖業(yè) |
第一節(jié) 中餐連鎖業(yè)發(fā)展概況 |
| 一、我國(guó)中式快餐連鎖企業(yè)發(fā)展歷程 |
| 二、歐洲新式中餐邁向跨國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)之路 |
| 三、中式連鎖餐飲受資本市場(chǎng)青睞 |
| 四、中餐連鎖從江南進(jìn)軍華南 |
| 五、中西餐飲文化差異解析 |
第二節(jié) 部分地區(qū)中餐連鎖業(yè)的發(fā)展 |
| 一、杭州中餐連鎖業(yè)發(fā)展之路任重道遠(yuǎn) |
| 二、福州中餐連鎖店入駐改變商場(chǎng)餐飲競(jìng)爭(zhēng)格局 |
| 三、柳州市中餐連鎖業(yè)遭遇復(fù)制瓶頸 |
| 四、南京中餐連鎖業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題及對(duì)策 |
第三節(jié) 中式餐飲連鎖企業(yè)人力資源分析 |
| 一、中式餐飲連鎖企業(yè)人力資源需求情況分析 |
| 二、中式餐飲連鎖企業(yè)的人力資源存在問(wèn)題分析 |
| 三、中式餐飲連鎖企業(yè)人力資源管理與開(kāi)發(fā)的對(duì)策 |
第四節(jié) 中餐連鎖業(yè)存在的問(wèn)題及發(fā)展策略 |
| 一、中餐連鎖企業(yè)內(nèi)部運(yùn)營(yíng)障礙與對(duì)策 |
| 二、中式餐飲特許經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題與對(duì)策 |
| 三、中餐連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的戰(zhàn)略選擇 |
| 四、中餐連鎖業(yè)突破轉(zhuǎn)型須借助信息技術(shù)完成三個(gè)轉(zhuǎn)換 |
| 五、中式餐飲跨國(guó)連鎖第一步本土化是關(guān)鍵 |
第五節(jié) 中餐差異化連鎖發(fā)展案例解析 |
| 一、小藍(lán)鯨實(shí)施差異化連鎖的發(fā)展原因 |
| 二、小藍(lán)鯨實(shí)施差異化連鎖的實(shí)踐狀況分析 |
| 三、差異化連鎖經(jīng)營(yíng)的效果分析 |
第五章 其他餐飲連鎖業(yè)的發(fā)展 |
第一節(jié) 連鎖快餐業(yè) |
| 一、特許連鎖已成為快餐業(yè)主流模式 |
| 二、中式連鎖快餐業(yè)逆勢(shì)發(fā)展 |
| 三、毆債危機(jī)下土豆效應(yīng)催熱快餐連鎖業(yè) |
| 四、國(guó)內(nèi)中式快餐連鎖企業(yè)的swot分析 |
| 五、中國(guó)中式快餐連鎖企業(yè)的發(fā)展策略 |
| 六、快餐連鎖業(yè)管理信息系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能設(shè)計(jì)研究 |
第二節(jié) 各地區(qū)快餐連鎖業(yè)發(fā)展情況分析 |
| 一、寧波中式連鎖快餐品牌積極向外地?cái)U(kuò)張 |
| 二、溫州市連鎖快餐企業(yè)看好24小時(shí)營(yíng)業(yè)模式 |
| 三、杭州連鎖快餐企業(yè)加速布局全國(guó)版圖 |
| 四、湖州中式連鎖快餐業(yè)發(fā)展迅速 |
第三節(jié) 其它餐飲連鎖業(yè) |
| 一、中國(guó)臺(tái)灣蛋糕咖啡連鎖店攻進(jìn)大陸市場(chǎng) |
| Research Report on the Current Situation and Development Prospects of China's Catering Chain Market (2023-2029) |
| 二、中外品牌糕點(diǎn)連鎖發(fā)展現(xiàn)狀分析 |
| 三、中國(guó)冰淇淋連鎖業(yè)發(fā)展迅速 |
第三部分 企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理 |
第六章 餐飲連鎖業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理 |
第一節(jié) 餐飲連鎖業(yè)經(jīng)營(yíng)管理概況 |
| 一、餐飲連鎖業(yè)經(jīng)營(yíng)駛?cè)肟燔?chē)道 |
| 二、酒店餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略選擇 |
| 三、連鎖餐飲業(yè)的員工管理方案探析 |
| 四、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵準(zhǔn)備 |
第二節(jié) 餐飲連鎖業(yè)的選址模式剖析 |
| 一、餐廳連鎖經(jīng)營(yíng)選址中應(yīng)當(dāng)考慮的因素 |
| 二、連鎖餐廳選址應(yīng)遵循的基本原則 |
| 三、連鎖餐廳選址的模式及方法運(yùn)用 |
| 四、西式餐飲連鎖加盟店的選址 |
第三節(jié) 餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的商圈分析 |
| 一、商圈的一般性原則 |
| 二、餐飲業(yè)商圈的特殊性 |
| 三、肯德基商圈策略的借鑒 |
| 四、餐飲連鎖企業(yè)擴(kuò)張過(guò)程中商圈情況分析 |
| 五、商圈內(nèi)連鎖餐飲企業(yè)單店取得相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)策略 |
第四節(jié) 連鎖餐飲業(yè)顧客關(guān)系管理研究 |
| 一、顧客關(guān)系管理概念 |
| 二、顧客消費(fèi)行為特征及影響就餐的因素 |
| 三、顧客需求信息的管理 |
| 四、顧客關(guān)系管理的對(duì)策建議 |
第七章 餐飲連鎖信息化分析 |
第一節(jié) 餐飲業(yè)的信息化 |
| 一、餐飲企業(yè)實(shí)施信息化的原則 |
| 二、餐飲企業(yè)信息化平臺(tái)的選擇 |
| 三、信息化對(duì)餐飲企業(yè)的利益回報(bào) |
| 四、餐飲連鎖信息化管理軟件的選擇 |
| 五、我國(guó)餐飲業(yè)信息化發(fā)展困難 |
| 六、我國(guó)餐飲業(yè)管理信息系統(tǒng)建設(shè) |
第二節(jié) 餐飲連鎖信息化分析 |
| 一、連鎖餐飲信息化的模式 |
| 二、餐飲連鎖傳統(tǒng)方式制約信息化發(fā)展 |
| 三、餐飲連鎖企業(yè)的信息化管理 |
| 四、連鎖餐飲信息化解決方案 |
第三節(jié) 餐飲連鎖信息化集團(tuán)管理 |
| 一、集團(tuán)管理系統(tǒng)的組成 |
| 二、集團(tuán)連鎖信息化的目標(biāo) |
| 三、遠(yuǎn)程查詢(xún)子系統(tǒng) |
| 四、連鎖管理子系統(tǒng) |
| 五、集團(tuán)管理方案的實(shí)施 |
第四節(jié) 中餐連鎖企業(yè)信息技術(shù)的運(yùn)用分析 |
| 一、中餐連鎖業(yè)信息化技術(shù)應(yīng)用概述 |
| 二、信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)對(duì)中餐連鎖業(yè)的必要性 |
| 三、先進(jìn)信息技術(shù)運(yùn)用促進(jìn)現(xiàn)代化中餐連鎖業(yè)發(fā)展 |
| 四、信息技術(shù)應(yīng)用于中餐連鎖業(yè)的策略 |
第五節(jié) 餐飲連鎖信息化成功案例 |
| 一、百年老店全聚德的信息化經(jīng)營(yíng) |
| 二、小肥羊的信息化經(jīng)營(yíng) |
| 三、味千中國(guó)建立信息化商業(yè)平臺(tái) |
| 四、譚魚(yú)頭打造信息化新旗艦 |
| 五、真功夫全面打造信息化終端 |
第四部分 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局 |
第八章 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 |
第一節(jié) 中國(guó)連鎖餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 |
| 一、外資連鎖餐飲本土化競(jìng)爭(zhēng)已升級(jí) |
| 二、連鎖餐飲業(yè)將進(jìn)入三國(guó)時(shí)代 |
| 三、中國(guó)臺(tái)灣連鎖餐飲業(yè)積極進(jìn)軍大陸市場(chǎng) |
| 四、連鎖經(jīng)營(yíng)將成中式快餐企業(yè)迎戰(zhàn)洋快餐之道 |
| 五、康師傅私房牛肉面館欲改寫(xiě)連鎖餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局 |
第二節(jié) 外資餐飲連鎖企業(yè)在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展 |
| 一、外資餐飲集團(tuán)在中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)行加速擴(kuò)張 |
| 二、美國(guó)餐飲連鎖巨頭甜甜圈進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng) |
| 三、美國(guó)咖啡連鎖巨頭唐恩都樂(lè)進(jìn)軍上海 |
| 四、百勝餐飲連鎖集團(tuán)在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展分析 |
| 五、毆債危機(jī)下跨國(guó)餐飲連鎖巨頭紛紛進(jìn)駐擴(kuò)展中國(guó)版圖 |
第三節(jié) 餐飲連鎖市場(chǎng)品牌及營(yíng)銷(xiāo)策略 |
| 一、品牌化拓展已成連鎖餐飲業(yè)的戰(zhàn)略選擇 |
| 二、打造連鎖餐飲店品牌發(fā)展對(duì)策 |
| 三、連鎖餐飲產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略 |
| 四、餐飲連鎖酒店搶占旅游市場(chǎng)應(yīng)重視營(yíng)銷(xiāo)策略的創(chuàng)新 |
第四節(jié) 連鎖餐飲企業(yè)提升核心競(jìng)爭(zhēng)力策略 |
| 一、精心打造連鎖餐飲企業(yè)的品牌分眾力 |
| 二、連鎖餐飲企業(yè)用心打造門(mén)店的吸引力 |
| 三、連鎖餐飲企業(yè)傾力打造菜譜的靜銷(xiāo)力 |
| 四、連鎖餐飲企業(yè)全力打造服務(wù)員的推銷(xiāo)力 |
| 五、連鎖餐飲企業(yè)群力打造美食的口碑力 |
第九章 國(guó)外餐飲連鎖重點(diǎn)企業(yè) |
| 中國(guó)餐飲連鎖市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研與發(fā)展前景分析報(bào)告（2023-2029年） |
第一節(jié) 百勝餐飲集團(tuán) |
| 一、公司簡(jiǎn)介 |
| 二、2023年百勝經(jīng)營(yíng)情況分析 |
| 二、百勝集團(tuán)加強(qiáng)中國(guó)本土化程度 |
| 國(guó)打造供應(yīng)鏈新模式 |
第二節(jié) 肯德基 |
| 一、公司簡(jiǎn)介 |
| 二、肯德基逆勢(shì)發(fā)展?fàn)I運(yùn)模式 |
| 三、肯德基在中國(guó)不從零開(kāi)始特許經(jīng)營(yíng)策略解讀 |
| 四、肯德基在中國(guó)的快速發(fā)展及其戰(zhàn)略分析 |
| 第 |
| 一、公司簡(jiǎn)介 |
| 二、必勝客中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展策略 |
| 急送脫離必勝客衍生成獨(dú)立品牌 |
| 四、必勝客定位轉(zhuǎn)向西式休閑餐飲領(lǐng)域 |
第四節(jié) 麥當(dāng)勞 |
| 一、公司簡(jiǎn)介 |
| 二、2023年麥當(dāng)勞經(jīng)營(yíng)情況分析 |
| …… |
| 五、麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)理念 |
| 六、麥當(dāng)勞高效服務(wù)的流程 |
第五節(jié) 棒約翰 |
| 一、公司簡(jiǎn)介 |
| 二、棒約翰5年內(nèi)將開(kāi)500家門(mén)店 |
| 三、棒約翰注重差異化競(jìng)爭(zhēng) |
| 四、棒約翰在中國(guó)市場(chǎng)的擴(kuò)張 |
第六節(jié) 星巴克 |
| 一、公司簡(jiǎn)介 |
| 二、2023年星巴克經(jīng)營(yíng)情況分析 |
| …… |
| 四、2023年第一財(cái)季星巴克經(jīng)營(yíng)狀況分析 |
| 五、2023年星巴克欲在中國(guó)大規(guī)模開(kāi)店 |
第十章 國(guó)內(nèi)餐飲連鎖重點(diǎn)企業(yè) |
第一節(jié) 味千（中國(guó)）控股有限公司 |
| 一、公司簡(jiǎn)介 |
| 二、2023年味千拉面經(jīng)營(yíng)狀況分析 |
| …… |
| 五、味千中國(guó)進(jìn)軍高端餐飲 |
第二節(jié) 內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司 |
| 一、公司簡(jiǎn)介 |
| 二、2023年小肥羊經(jīng)營(yíng)狀況分析 |
| …… |
| 四、2023年小肥羊經(jīng)營(yíng)計(jì)劃分析 |
| 五、小肥羊的資本運(yùn)作及收獲 |
第三節(jié) 西安飲食股有限公司 |
| 一、公司簡(jiǎn)介 |
| 二、2023年西安飲食經(jīng)營(yíng)狀況分析 |
| …… |
| 五、2017-2022年企業(yè)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析 |
| 六、企業(yè)未來(lái)發(fā)展展望與戰(zhàn)略 |
第四節(jié) 中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股有限公司 |
| 一、公司簡(jiǎn)介 |
| 二、2023年全聚德經(jīng)營(yíng)狀況分析 |
| …… |
| 五、2017-2022年企業(yè)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析 |
| 六、全聚德連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展分析 |
第五節(jié) 福記食品服務(wù)控股有限公司 |
| 一、公司簡(jiǎn)介 |
| 二、200708年福記餐飲經(jīng)營(yíng)狀況分析 |
| 三、2023年福記食品被海螺創(chuàng)投并購(gòu) |
第六節(jié) 上海永和大王餐飲有限公司 |
| 一、公司簡(jiǎn)介 |
| 二、菲律賓餐飲連鎖巨頭全資收購(gòu)永和大王 |
| 三、永和大王高調(diào)進(jìn)軍天津 |
第七節(jié) 廣州市真功夫餐飲管理有限公司 |
| 一、公司簡(jiǎn)介 |
| 二、真功夫欲打造全球中式快餐霸主 |
| 三、真功夫上市發(fā)展計(jì)劃 |
| 四、真功夫的經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新快模式 |
| 五、2023年真功夫銷(xiāo)售與員工薪資狀況分析 |
第八節(jié) 深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司 |
| 一、公司簡(jiǎn)介 |
| 二、深圳面點(diǎn)王迅速發(fā)展背后的經(jīng)營(yíng)理念 |
| 三、面點(diǎn)王快速發(fā)展的成功之道 |
第九節(jié) 德克士西式快餐連鎖 |
| 一、公司簡(jiǎn)介 |
| 二、德克士實(shí)施的加盟策略分析 |
| 三、德克士發(fā)布2030戰(zhàn)略加速布局西式快餐領(lǐng)域 |
| 四、德克士的三大發(fā)展戰(zhàn)略 |
第十節(jié) 重慶鄉(xiāng)村基快餐連鎖有限公司 |
| 一、公司簡(jiǎn)介 |
| 二、鄉(xiāng)村基的經(jīng)營(yíng)理念 |
| ZhongGuo Can Yin Lian Suo ShiChang XianZhuang DiaoYan Yu FaZhan QianJing FenXi BaoGao （2023-2029 Nian ） |
| 三、2023年鄉(xiāng)村基獲得投資2022年萬(wàn) |
| 四、鄉(xiāng)村基低調(diào)進(jìn)入火鍋市場(chǎng) |
第五部分 行業(yè)發(fā)展策略及趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析 |
第十一章 2023-2029年餐飲連鎖行業(yè)面臨的問(wèn)題及策略 |
第一節(jié) 餐飲連鎖行業(yè)面臨的問(wèn)題 |
| 一、餐飲加盟連鎖面臨的困惑 |
| 二、連鎖餐飲業(yè)面臨的主要問(wèn)題 |
| 三、餐飲連鎖企業(yè)面臨快速成長(zhǎng)與風(fēng)險(xiǎn)控制的兩難困境 |
第二節(jié) 餐飲連鎖業(yè)發(fā)展策略 |
| 一、中國(guó)餐飲連鎖業(yè)發(fā)展對(duì)策 |
| 二、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵準(zhǔn)備工作 |
| 三、餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的戰(zhàn)略選擇 |
| 四、餐飲業(yè)連鎖戰(zhàn)略的發(fā)展趨向 |
第十二章 2023-2029年餐飲連鎖行業(yè)投資分析及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析 |
第一節(jié) 2023-2029年餐飲連鎖業(yè)投資分析 |
| 一、毆債危機(jī)下國(guó)內(nèi)投資轉(zhuǎn)向餐飲業(yè) |
| 二、我國(guó)餐飲連鎖業(yè)迎來(lái)新一輪風(fēng)投熱 |
| 三、餐飲連鎖投資風(fēng)險(xiǎn)加劇 |
| 四、兩岸餐飲業(yè)面臨投資機(jī)遇 |
| 五、連鎖經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)及規(guī)避對(duì)策 |
| 六、餐飲連鎖店的投資考察事項(xiàng) |
第二節(jié) 2023-2029年連鎖經(jīng)營(yíng)及餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析 |
| 一、中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展目標(biāo)與趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析 |
| 二、未來(lái)餐飲業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的的幾大發(fā)展方向 |
| 三、2023年餐飲行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)分析預(yù)測(cè) |
| 四、2023年餐飲行業(yè)的九大發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析 |
第三節(jié) 中知林^ 2023-2029年全國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要 |
| 一、發(fā)展目標(biāo)和主要任務(wù) |
| 二、餐飲業(yè)發(fā)展格局 |
| 三、餐飲業(yè)發(fā)展重點(diǎn) |
| 四、主要政策和措施 |
附錄： |
| 附錄一：中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法 |
| 附錄二：餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法 |
| 附錄三：餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范 |
| 附錄四：商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例 |
| 圖表目錄 |
| 圖表 2023年餐飲業(yè)月度零售額對(duì)比狀況分析 |
| 圖表 2023年各季度餐飲業(yè)零售額比重 |
| 圖表 2023年?yáng)|中西部地區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展情況比較 |
| 圖表 2017-2022年?yáng)|中西部地區(qū)餐飲業(yè)增長(zhǎng)率比較 |
| 圖表 2023年主要省市餐飲業(yè)三項(xiàng)指標(biāo)前十名排序 |
| …… |
| 圖表 2017-2022年餐飲業(yè)結(jié)構(gòu)變化狀況分析 |
| 圖表 2023年餐飲業(yè)月度零售額對(duì)比狀況分析 |
| 圖表 2023年各季度餐飲業(yè)零售額比重 |
| 圖表 2023年全國(guó)東中西部地區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展情況比較 |
| 圖表 2023年全國(guó)各省市餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 |
| 圖表 2023年中國(guó)餐飲企業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)名單 |
| 圖表 2023年中國(guó)部分餐飲連鎖企業(yè)基本狀況分析 |
| 圖表 2023年按登記注冊(cè)類(lèi)型分連鎖餐飲企業(yè)基本情況統(tǒng)計(jì)門(mén)店總數(shù)（個(gè)） |
| 圖表 2023年按登記注冊(cè)類(lèi)型分連鎖餐飲企業(yè)基本情況統(tǒng)計(jì)營(yíng)業(yè)面積（萬(wàn)平方米） |
| 圖表 2023年按登記注冊(cè)類(lèi)型分連鎖餐飲企業(yè)基本情況統(tǒng)計(jì)從業(yè)人數(shù)（萬(wàn)人） |
| 圖表 2023年按登記注冊(cè)類(lèi)型分連鎖餐飲企業(yè)基本情況統(tǒng)計(jì)餐位數(shù)（萬(wàn)個(gè)） |
| 圖表 2023年按登記注冊(cè)類(lèi)型分連鎖餐飲企業(yè)基本情況統(tǒng)計(jì)營(yíng)業(yè)額（億元） |
| 圖表 2023年按登記注冊(cè)類(lèi)型分連鎖餐飲企業(yè)基本情況統(tǒng)計(jì)餐費(fèi)及商品銷(xiāo)售收入 |
| 圖表 2023年按業(yè)態(tài)分連鎖餐飲企業(yè)基本情況統(tǒng)計(jì)門(mén)店總數(shù)（個(gè)） |
| 圖表 2023年按業(yè)態(tài)分連鎖餐飲企業(yè)基本情況統(tǒng)計(jì)營(yíng)業(yè)面積（萬(wàn)平方米） |
| 圖表 2023年按業(yè)態(tài)分連鎖餐飲企業(yè)基本情況統(tǒng)計(jì)從業(yè)人數(shù)（萬(wàn)人） |
| 圖表 2023年按業(yè)態(tài)分連鎖餐飲企業(yè)基本情況統(tǒng)計(jì)餐位數(shù)（萬(wàn)個(gè)） |
| 圖表 2023年按業(yè)態(tài)分連鎖餐飲企業(yè)基本情況統(tǒng)計(jì)營(yíng)業(yè)額（億元） |
| 圖表 2023年按業(yè)態(tài)分連鎖餐飲企業(yè)基本情況統(tǒng)計(jì) |
| 餐費(fèi)及商品銷(xiāo)售收入 |
| 圖表 2017-2022年各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)基本情況統(tǒng)計(jì)門(mén)店總數(shù)（個(gè)） |
| 圖表 2017-2022年各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)基本情況統(tǒng)計(jì)營(yíng)業(yè)面積（萬(wàn)平方米） |
| 圖表 2017-2022年各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)基本情況統(tǒng)計(jì)從業(yè)人數(shù)（萬(wàn)人） |
| 圖表 2017-2022年各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)基本情況統(tǒng)計(jì)餐位數(shù)（萬(wàn)個(gè)） |
| 圖表 2017-2022年各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)基本情況統(tǒng)計(jì)餐費(fèi)收入（億元） |
| 圖表 2017-2022年各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)基本情況統(tǒng)計(jì)商品購(gòu)進(jìn)總額（億元） |
| 圖表 2017-2022年各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)基本情況統(tǒng)計(jì)統(tǒng)一配送商品購(gòu)進(jìn)額（億元） |
| 圖表 2017-2022年各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)基本情況統(tǒng)計(jì)餐費(fèi)及商品銷(xiāo)售收入自由配送中心配送商品購(gòu)進(jìn)額 |
| 圖表 2017-2022年各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)基本情況統(tǒng)計(jì)非自由配送中心配送商品購(gòu)進(jìn)額 |
| 圖表 消費(fèi)者受經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響減少支出產(chǎn)品分布狀況分析 |
| 圖表 各餐飲業(yè)態(tài)受經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響狀況分析 |
| 圖表 各區(qū)域餐飲業(yè)態(tài)受影響狀況分析 |
| 圖表 當(dāng)前不同價(jià)位餐廳采取的經(jīng)營(yíng)策略分析 |
| 圖表 被調(diào)查餐飲企業(yè)銷(xiāo)售額、毛利增長(zhǎng)狀況分析 |
| 圖表 消費(fèi)者食用時(shí)機(jī)特點(diǎn)： |
| 圖表 消費(fèi)者關(guān)注的流行議題 |
| 圖表 2017-2022年限額以上連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 |
| 圖表 2023年限額以上連鎖企業(yè)按注冊(cè)類(lèi)型分的經(jīng)營(yíng)狀況分析 |
| 圖表 2023年限額以上連鎖企業(yè)按零售業(yè)態(tài)分的經(jīng)營(yíng)狀況分析 |
| 中國(guó)外食チェーン市場(chǎng)の現(xiàn)狀調(diào)査研究と発展見(jiàn)通し分析報(bào)告（2023-2029年） |
| 圖表 遠(yuǎn)程杳詢(xún)子系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)示意圖 |
| 圖表 連鎖管理子系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)示意圖 |
| 圖表 中國(guó)肯德基餐廳的增長(zhǎng)狀況分析 |
| 圖表 2023年西安飲食股有限公司主營(yíng)構(gòu)成表 |
| 圖表 2017-2022年西安飲食股有限公司流動(dòng)資產(chǎn)表 |
| 圖表 2017-2022年西安飲食股有限公司長(zhǎng)期投資表 |
| 圖表 2017-2022年西安飲食股有限公司固定資產(chǎn)表 |
| 圖表 2017-2022年西安飲食股有限公司無(wú)形及其他資產(chǎn)表 |
| 圖表 2017-2022年西安飲食股有限公司流動(dòng)負(fù)債表 |
| 圖表 2017-2022年西安飲食股有限公司長(zhǎng)期負(fù)債表 |
| 圖表 2017-2022年西安飲食股有限公司股東權(quán)益表 |
| 圖表 2017-2022年西安飲食股有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入表 |
| 圖表 2017-2022年西安飲食股有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)表 |
| 圖表 2017-2022年西安飲食股有限公司營(yíng)業(yè)利潤(rùn)表 |
| 圖表 2017-2022年西安飲食股有限公司利潤(rùn)總額表 |
| 圖表 2017-2022年西安飲食股有限公司凈利潤(rùn)表 |
| 圖表 2017-2022年西安飲食股有限公司每股指標(biāo)表 |
| 圖表 2017-2022年西安飲食股有限公司獲利能力表 |
| 圖表 2017-2022年西安飲食股有限公司經(jīng)營(yíng)能力表 |
| 圖表 2017-2022年西安飲食股有限公司償債能力表 |
| 圖表 2017-2022年西安飲食股有限公司資本結(jié)構(gòu)表 |
| 圖表 2017-2022年西安飲食股有限公司發(fā)展能力表 |
| 圖表 2017-2022年西安飲食股有限公司現(xiàn)金流量分析表 |
| 圖表 2023年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股有限公司主營(yíng)構(gòu)成表 |
| 圖表 2017-2022年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股有限公司流動(dòng)資產(chǎn)表 |
| 圖表 2017-2022年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股有限公司長(zhǎng)期投資表 |
| 圖表 2017-2022年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股有限公司固定資產(chǎn)表 |
| 圖表 2017-2022年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股有限公司無(wú)形及其他資產(chǎn)表 |
| 圖表 2017-2022年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股有限公司流動(dòng)負(fù)債表 |
| 圖表 2017-2022年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股有限公司長(zhǎng)期負(fù)債表 |
| 圖表 2017-2022年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股有限公司股東權(quán)益表 |
| 圖表 2017-2022年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入表 |
| 圖表 2017-2022年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)表 |
| 圖表 2017-2022年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股有限公司營(yíng)業(yè)利潤(rùn)表 |
| 圖表 2017-2022年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股有限公司利潤(rùn)總額表 |
| 圖表 2017-2022年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股有限公司凈利潤(rùn)表 |
| 圖表 2017-2022年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股有限公司每股指標(biāo)表 |
| 圖表 2017-2022年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股有限公司獲利能力表 |
| 圖表 2017-2022年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股有限公司經(jīng)營(yíng)能力表 |
| 圖表 2017-2022年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股有限公司償債能力表 |
| 圖表 2017-2022年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股有限公司資本結(jié)構(gòu)表 |
| 圖表 2017-2022年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股有限公司發(fā)展能力表 |
| 圖表 2017-2022年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股有限公司現(xiàn)金流量分析表 |
http://www.miaohuangjin.cn/9/88/CanYinLianSuoHangYeYanJiuBaoGao.html
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