中國味精行業(yè)現狀調研與市場前景分析報告（2023年）

　　味精是調味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜里用的最多，也可用于湯和調味汁。

　　盡管味精廣泛存在于日常食品中，但谷氨酸以及其它胺基酸對于增強食物鮮味的作用，在20世紀早期，才被人們科學地認識到。**年，日本東京帝國大學的研究員池田菊苗發(fā)現了一種，昆布（海帶）湯蒸發(fā)后留下的棕色晶體，即谷氨酸。這些晶體，嘗起來有一種難以描述但很不錯的味道。這種味道，池田在許多食物中都能找到蹤跡，尤其是在海帶中。池田教授將這種味道稱為“鮮味”。繼而，他為大規(guī)模生產谷氨酸晶體的方法申請了專利。

　　其發(fā)展大致有***個階段：

　　第一階段：**年德國人H·Ritthasen（里德豪森）博士從面筋中分離到氨基酸，他們稱谷氨酸，根據原料定名為麩酸或谷氨酸（因為面筋是從小麥里提取出來的）。**年日本東京大學池田菊苗試驗，從海帶中分離到L—谷氨酸結晶體，這個結晶體和從蛋白質水解得到的L—谷氨酸是同樣的物質，而且都是有鮮味的。

　　第二階段：以面筋或大豆粕為原料通過用酸水解的方法生產味精，在**年以前是用這種方法生產的。這個方法消耗大，成本高，勞動強度大，對設備要求高，需耐酸設備。

　　第三階段：隨著科學的進步及生物技術的發(fā)展，使味精生產發(fā)生了革命性的變化。自**年以后我國味精廠都采用以糧食為原料（玉米淀粉、大米、小麥淀粉、甘薯淀粉）通過微生物發(fā)酵、提取、精制而得到符合國家標準的谷氨酸鈉，為市場上增加了一種安全又富有營養(yǎng)的調味品，用了它以后使菜肴更加鮮美可口。

第一章 味精行業(yè)概述

　　第一節(jié) 味精行業(yè)概述

　　　　一、味精行業(yè)定義

　　　　二、味精行業(yè)產品分類

　　　　三、味精行業(yè)產品特性

　　第二節(jié) 味精行業(yè)屬性及國民經濟地位分析

　　　　一、國民經濟依賴性

　　　　二、經濟類型屬性

　　　　三、行業(yè)周期屬性

　　　　四、味精行業(yè)國民經濟地位分析

　　第三節(jié) 味精行業(yè)產業(yè)鏈模型分析

　　　　一、產業(yè)鏈模型介紹

　　　　二、味精行業(yè)產業(yè)鏈模型分析

第二章 2018-2023年中國味精產業(yè)運行環(huán)境分析

　　第一節(jié) 2018-2023年中國味精產業(yè)經濟發(fā)展環(huán)境分析

　　第二節(jié) 2018-2023年中國味精產業(yè)政策發(fā)展環(huán)境分析

　　　　一、味精產業(yè)相關政策頒味精狀況分析

　　　　二、味精進出口關稅分析

　　　　三、產業(yè)生產標準分析

　　第三節(jié) 2018-2023年中國味精產業(yè)社會環(huán)境發(fā)展分析

　　　　一、人口環(huán)境分析

　　　　二、教育環(huán)境分析

　　　　三、文化環(huán)境分析

　　　　四、生態(tài)環(huán)境分析

　　　　五、中國城鎮(zhèn)化率

　　　　六、居民的各種消費觀念和習慣

　　第四節(jié) 2018-2023年中國味精產業(yè)技術環(huán)境發(fā)展分析

第三章 2018-2023年世界調味品市場運行分析

轉載自：http://www.miaohuangjin.cn/9/60/WeiJingFaZhanQuShiFenXi.html

　　第一節(jié) 2018-2023年歐美調味品市場分析

　　　　一、西歐調味品市場概述

　　　　二、加拿大進口調味品的比較分析

　　　　三、歐美食醋發(fā)展概況

　　　　四、法國鵝肝醬產業(yè)發(fā)展迅速

　　第二節(jié) 2018-2023年日本調味品市場分析

　　　　一、日本天然調味料市場持續(xù)擴大

　　　　二、日本西式調味品市場日益壯大

　　　　三、日本醬油市場概況

　　　　四、日本修訂醬油質量標簽標準

　　　　五、日本復合調味品介紹

　　第三節(jié) 其他國家

　　　　一、泰國調味品市場綜述

　　　　二、印度辣椒生產簡況

　　　　三、新西蘭重視醬油安全

第四章 2018-2023年中國調味品行業(yè)發(fā)展動態(tài)分析

　　第一節(jié) 2018-2023年中國調味品行業(yè)發(fā)展概況

　　　　一、我國調味品行業(yè)發(fā)展回顧

　　　　二、金融危機影響下調味品行業(yè)持續(xù)增長

　　　　三、調味品生產模式的改造分析

　　第二節(jié) 2018-2023年中國調味品市場發(fā)展概況

　　　　一、國內調味品市場進入調整階段

　　　　二、西餐涌入國內市場帶動西餐調味品發(fā)展

　　　　三、消費升級帶動調味品市場細分趨勢預測分析

　　第三節(jié) 2018-2023年中國調味品包裝產業(yè)分析

　　　　一、包裝成為調味品行業(yè)發(fā)展動力

　　　　二、調味品包裝運用中存在的問題

　　　　三、塑料軟管包裝成調味品包裝新趨勢預測分析

第五章 2018-2023年世界味精產業(yè)運行走勢分析

　　第一節(jié) 2018-2023年世界味精產業(yè)發(fā)展概述

　　　　一、味精產業(yè)回顧

　　　　二、世界味精市場分析

　　　　三、味精產業(yè)技術分析

　　第二節(jié) 2018-2023年世界味精產業(yè)運行態(tài)勢分析

　　　　一、味精價格分析

　　　　二、世界先進水平的味精

　　第三節(jié) 2018-2023年世界味精產業(yè)發(fā)展趨勢預測分析

第六章 2018-2023年中國味精產業(yè)市場運行態(tài)勢分析

　　第一節(jié) 2018-2023年中國味精產業(yè)市場發(fā)展總況

　　　　一、味精市場供給情況分析

　　　　二、味精需求分析

　　　　三、味精需求特點分析

　　第二節(jié) 2018-2023年中國味精產業(yè)市場動態(tài)分析

　　　　一、味精品牌分析

　　　　二、味精產品產量結構性分析

　　　　三、味精經營發(fā)展能力

　　第三節(jié) 2018-2023年中國味精產業(yè)市場銷售情況分析

　　第四節(jié) 2018-2023年中國味精行業(yè)存在的問題及對策分析

　　　　一、味精行業(yè)存在的主要問題

　　　　二、味精行業(yè)須加強觀念及技術創(chuàng)新

　　　　三、味精廢水制飼料順應環(huán)保節(jié)能

　　　　四、梅花味精的戰(zhàn)略轉型策略

第七章 2018-2023年中國味精進出口數據監(jiān)測分析

　　第一節(jié) 2018-2023年中國味精進口數據分析

　　　　一、進口數量分析

　　　　二、進口金額分析

　　第二節(jié) 2018-2023年中國味精出口數據分析

　　　　一、出口數量分析

　　　　二、出口金額分析

　　第三節(jié) 2018-2023年中國味精進出口平均單價分析

　　第四節(jié) 2018-2023年中國味精進出口國家及地區(qū)分析

　　　　一、進口國家及地區(qū)分析

　　　　二、出口國家及地區(qū)分析

第八章 2018-2023年中國味精所屬行業(yè)主要數據監(jiān)測分析

　　第一節(jié) 2018-2023年中國味精所屬行業(yè)規(guī)模分析

　　　　一、企業(yè)數量增長分析

　　　　二、從業(yè)人數增長分析

　　　　三、資產規(guī)模增長分析

Report on the Current Situation Research and Market Prospect Analysis of China's Monosodium Glutamate Industry (2023)

　　第二節(jié) 2023年中國味精所屬行業(yè)結構分析

　　　　一、企業(yè)數量結構分析

　　　　二、銷售收入結構分析

　　第三節(jié) 2018-2023年中國味精所屬行業(yè)產值分析

　　　　一、產成品增長分析

　　　　二、工業(yè)銷售產值分析

　　　　三、出口交貨值分析

　　第四節(jié) 2018-2023年中國味精所屬行業(yè)成本費用分析

　　　　一、銷售成本分析

　　　　二、費用分析

　　第五節(jié) 2018-2023年中國味精所屬行業(yè)盈利能力分析

　　　　一、主要盈利指標分析

　　　　二、主要盈利能力指標分析

第九章 中國味精區(qū)域行業(yè)市場分析

　　第一節(jié) 東北地區(qū)

　　　　一、2018-2023年東北地區(qū)在味精行業(yè)中的地位變化

　　　　二、2018-2023年東北地區(qū)味精行業(yè)規(guī)模情況分析

　　　　三、2018-2023年東北地區(qū)味精行業(yè)企業(yè)分析

　　　　四、2018-2023年東北地區(qū)味精行業(yè)發(fā)展趨勢預測分析

　　第二節(jié) 華北地區(qū)

　　　　一、2018-2023年華北地區(qū)在味精行業(yè)中的地位變化

　　　　二、2018-2023年華北地區(qū)味精行業(yè)規(guī)模情況分析

　　　　三、2018-2023年華北地區(qū)味精行業(yè)企業(yè)分析

　　　　四、2018-2023年華北地區(qū)味精行業(yè)發(fā)展趨勢預測分析

　　第三節(jié) 華東地區(qū)

　　　　一、2018-2023年華東地區(qū)在味精行業(yè)中的地位變化

　　　　二、2018-2023年華東地區(qū)味精行業(yè)規(guī)模情況分析

　　　　三、2018-2023年華東地區(qū)味精行業(yè)企業(yè)分析

　　　　四、2018-2023年華東地區(qū)味精行業(yè)發(fā)展趨勢預測分析

　　第四節(jié) 華中地區(qū)

　　　　一、2018-2023年華中地區(qū)在味精行業(yè)中的地位變化

　　　　二、2018-2023年華中地區(qū)味精行業(yè)規(guī)模情況分析

　　　　三、2018-2023年華中地區(qū)味精行業(yè)企業(yè)分析

　　　　四、2018-2023年華中地區(qū)味精行業(yè)發(fā)展趨勢預測分析

　　第五節(jié) 華南地區(qū)

　　　　一、2018-2023年華南地區(qū)在味精行業(yè)中的地位變化

　　　　二、2018-2023年華南地區(qū)味精行業(yè)規(guī)模情況分析

　　　　三、2018-2023年華南地區(qū)味精行業(yè)企業(yè)分析

　　　　四、2018-2023年華南地區(qū)味精行業(yè)發(fā)展趨勢預測分析

　　第六節(jié) 西部地區(qū)

　　　　一、2018-2023年西部地區(qū)在味精行業(yè)中的地位變化

　　　　二、2018-2023年西部地區(qū)味精行業(yè)規(guī)模情況分析

　　　　三、2018-2023年西部地區(qū)味精行業(yè)企業(yè)分析

　　　　四、2018-2023年西部地區(qū)味精行業(yè)發(fā)展趨勢預測分析

第十章 2018-2023年中國味精產業(yè)市場營銷戰(zhàn)略探討

　　第一節(jié) 2018-2023年中國味精產業(yè)營銷渠道分析

　　　　一、家庭消費渠道分析

　　　　二、餐飲業(yè)渠道分析

　　第二節(jié) 2018-2023年中國味精行業(yè)消費者分析

　　　　一、消費者如何認定產品品質

　　　　二、消費者是怎么看待品牌

　　　　三、消費結構與使用的理由

　　第三節(jié) 梅花味精的綠色營銷案例分析

第十一章 2018-2023年中國味精產品市場競爭格局分析

　　第一節(jié) 2018-2023年中國味精行業(yè)競爭力分析

　　　　一、中國味精行業(yè)要素成本分析

　　　　二、品牌競爭分析

　　　　三、技術競爭分析

　　第二節(jié) 2018-2023年中國味精行業(yè)市場區(qū)域格局分析

　　　　一、重點生產區(qū)域競爭力分析

　　　　二、市場銷售集中分布

　　　　三、國內企業(yè)與國外企業(yè)相對競爭力

　　第三節(jié) 2018-2023年中國味精行業(yè)市場集中度分析

　　　　一、行業(yè)集中度分析

　　　　二、企業(yè)集中度分析

　　第四節(jié) 中國味精行業(yè)五力競爭分析

　　　　一、“波特五力模型”介紹

　　　　二、味精“波特五力模型”分析

中國味精行業(yè)現狀調研與市場前景分析報告（2023年）

　　　　（1）行業(yè)內競爭

　　　　（2）潛在進入者威脅

　　　　（3）替代品威脅

　　　　（4）供應商議價能力分析

　　　　（5）買方侃價能力分析

　　第五節(jié) 2018-2023年中國味精行業(yè)競爭策略分析

第十二章 2018-2023年中國味精上游行業(yè)研究分析

　　　　一、味精上游行業(yè)發(fā)展現狀調研

　　　　二、味精上游行業(yè)發(fā)展趨勢預測分析

　　　　三、行業(yè)新動態(tài)及其對味精行業(yè)的影響分析

第十三章 2018-2023年中國味精行業(yè)市場需求分析

　　第一節(jié) 2018-2023年中國壓味精下游行業(yè)需求結構分析

　　第二節(jié) 味精行業(yè)下游

　　　　一、關注因素分析

　　　　二、需求特點分析

第十四章 味精優(yōu)勢企業(yè)競爭性財務數據分析（3-5家）

　　第一節(jié) 加加食品

　　　　一、企業(yè)概況

　　　　二、企業(yè)主要經濟指標分析

　　　　三、企業(yè)盈利能力分析

　　　　四、企業(yè)償債能力分析

　　　　五、企業(yè)運營能力分析

　　　　六、企業(yè)成長能力分析

　　第二節(jié) 蓮花味精

　　　　一、企業(yè)概況

　　　　二、企業(yè)主要經濟指標分析

　　　　三、企業(yè)盈利能力分析

　　　　四、企業(yè)償債能力分析

　　　　五、企業(yè)運營能力分析

　　　　六、企業(yè)成長能力分析

　　第三節(jié) 星湖科技

　　　　一、企業(yè)概況

　　　　二、企業(yè)主要經濟指標分析

　　　　三、企業(yè)盈利能力分析

　　　　四、企業(yè)償債能力分析

　　　　五、企業(yè)運營能力分析

　　　　六、企業(yè)成長能力分析

　　第四節(jié) 中炬高新

　　　　一、企業(yè)概況

　　　　二、企業(yè)主要經濟指標分析

　　　　三、企業(yè)盈利能力分析

　　　　四、企業(yè)償債能力分析

　　　　五、企業(yè)運營能力分析

　　　　六、企業(yè)成長能力分析

　　第五節(jié) 梅花集團

　　　　一、企業(yè)概況

　　　　二、企業(yè)主要經濟指標分析

　　　　三、企業(yè)盈利能力分析

　　　　四、企業(yè)償債能力分析

　　　　五、企業(yè)運營能力分析

　　　　六、企業(yè)成長能力分析

第十五章 2023-2029年中國味精產業(yè)發(fā)趨勢預測分析

　　第一節(jié) 2023-2029年中國味精發(fā)展趨勢預測

　　　　一、味精產業(yè)技術發(fā)展方向分析

　　　　二、味精競爭格局預測分析

　　　　三、味精行業(yè)發(fā)展預測分析

　　第二節(jié) 2023-2029年中國味精市場預測分析

　　　　一、味精供給預測分析

　　　　二、味精需求預測分析

　　　　三、味精進出口預測分析

　　第三節(jié) 2023-2029年中國味精市場盈利預測分析

第十六章 2023-2029年中國味精行業(yè)發(fā)展策略及投資建議

　　第一節(jié) 味精行業(yè)發(fā)展策略分析

　　　　一、堅持產品創(chuàng)新的領先戰(zhàn)略

　　　　二、堅持品牌建設的引導戰(zhàn)略

　　　　三、堅持工藝技術創(chuàng)新的支持戰(zhàn)略

　　　　四、堅持市場營銷創(chuàng)新的決勝戰(zhàn)略

　　　　五、堅持企業(yè)管理創(chuàng)新的保證戰(zhàn)略

ZhongGuo Wei Jing HangYe XianZhuang DiaoYan Yu ShiChang QianJing FenXi BaoGao （2023 Nian ）

　　第二節(jié) 味精行業(yè)市場的重點客戶戰(zhàn)略實施

　　　　一、實施重點客戶戰(zhàn)略的必要性

　　　　二、合理確立重點客戶

　　　　三、對重點客戶的營銷策略

　　　　四、強化重點客戶的管理

　　　　五、實施重點客戶戰(zhàn)略要重點解決的問題

第十四章 2023-2029年中國味精行業(yè)投資機會與風險分析

　　第一節(jié) 2023-2029年中國味精行業(yè)投資環(huán)境分析

　　第二節(jié) 2023-2029年中國味精行業(yè)投資特性分析

　　　　一、2023-2029年中國味精行業(yè)進入壁壘分析

　　　　二、2023-2029年中國味精行業(yè)盈利模式分析

　　　　三、2023-2029年中國味精行業(yè)盈利因素分析

　　第三節(jié) 2023-2029年中國味精行業(yè)投資機會分析

　　　　一、味精投資潛力分析

　　　　二、味精投資吸引力分析

　　第四節(jié) 2023-2029年中國味精行業(yè)投資風險分析

　　　　一、市場競爭風險分析

　　　　二、政策風險分析

　　　　三、技術風險分析

　　第五節(jié) [中知^林]濟研：專家建議

圖表目錄

　　圖表 2018-2023年中國gdp增長變化趨勢圖

　　圖表 2018-2023年中國消費價格指數變化趨勢圖

　　圖表 2018-2023年中國城鎮(zhèn)居民可支配收入變化趨勢圖

　　圖表 2018-2023年中國農村居民純收入變化趨勢圖

　　圖表 2018-2023年中國社會消費品零售總額變化趨勢圖

　　圖表 2018-2023年中國全社會固定資產投資總額變化趨勢圖

　　圖表 2018-2023年中國貨物進口總額和出口總額走勢圖

　　圖表 2018-2023年中國味精產量狀況分析

　　圖表 2023年我國味精消費結構表

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　　圖表 2018-2023年中國味精需求量狀況分析

　　圖表 2018-2023年中國味精進口量情況表

　　圖表 2018-2023年中國味精進口量變化趨勢圖

　　圖表 2018-2023年中國味精進口金額情況表

　　圖表 2018-2023年中國味精進口平均價格情況表

　　圖表 2023年中國味精分國家進口狀況分析

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　　圖表 2018-2023年中國味精出口量情況表

　　圖表 2018-2023年中國味精出口量變化趨勢圖

　　圖表 2018-2023年中國味精出口金額情況表

　　圖表 2018-2023年中國味精出口平均價格情況表

　　圖表 2018-2023年中國味精行業(yè)產品市場價格變化趨勢圖

　　圖表 2018-2023年中國味精所屬行業(yè)企業(yè)數量及其增長狀況分析

　　圖表 2018-2023年中國味精所屬行業(yè)虧損企業(yè)數量及虧損面狀況分析

　　圖表 2018-2023年中國味精所屬行業(yè)從業(yè)人數及其增長狀況分析

　　圖表 2018-2023年中國味精所屬行業(yè)資產規(guī)模及其增長狀況分析

　　圖表 2023年中國味精所屬行業(yè)不同類型企業(yè)數量狀況分析

　　圖表 2023年中國味精所屬行業(yè)不同類型企業(yè)企業(yè)數量結構圖

　　圖表 2023年中國味精所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)數量狀況分析

　　圖表 2023年中國味精所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)企業(yè)數量結構圖

　　圖表 2023年中國味精所屬行業(yè)不同類型企業(yè)銷售收入狀況分析

　　圖表 2023年中國味精所屬行業(yè)不同類型企業(yè)銷售收入結構圖

　　圖表 2023年中國味精所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)銷售收入狀況分析

　　圖表 2023年中國味精所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)企業(yè)銷售收入結構圖

　　圖表 2018-2023年中國味精所屬行業(yè)產成品及其增長狀況分析

　　圖表 2018-2023年中國味精所屬行業(yè)工業(yè)銷售產值及其增長狀況分析

　　圖表 2018-2023年中國味精所屬行業(yè)出口交貨值及其增長狀況分析

　　圖表 2018-2023年中國味精所屬行業(yè)銷售成本狀況分析

　　圖表 2018-2023年中國味精所屬行業(yè)營業(yè)費用狀況分析

　　圖表 2018-2023年中國味精所屬行業(yè)利潤總額及其增長狀況分析

　　圖表 2018-2023年中國味精所屬行業(yè)盈利能力變化趨勢圖

　　圖表 重點加加食品主要經濟指標

　　圖表 重點加加食品銷售收入變化趨勢圖

　　圖表 重點加加食品盈利指標分析

　　圖表 重點加加食品盈利能力分析

　　圖表 重點加加食品償債能力分析

　　圖表 重點加加食品經營能力分析

中國味の素業(yè)界の現狀調査研究と市場見通し分析報告（2023年）

　　圖表 重點加加食品成長能力分析

　　圖表 重點蓮花味精主要經濟指標

　　圖表 重點蓮花味精銷售收入變化趨勢圖

　　圖表 重點蓮花味精盈利指標分析

　　圖表 重點蓮花味精盈利能力分析

　　圖表 重點蓮花味精償債能力分析

　　圖表 重點蓮花味精經營能力分析

　　圖表 重點蓮花味精成長能力分析

　　圖表 重點星湖科技主要經濟指標

　　圖表 重點星湖科技銷售收入變化趨勢圖

　　圖表 重點星湖科技盈利指標分析

　　圖表 重點星湖科技盈利能力分析

　　圖表 重點星湖科技償債能力分析

　　圖表 重點星湖科技經營能力分析

　　圖表 重點星湖科技成長能力分析

　　圖表 重點中炬高新主要經濟指標

　　圖表 重點中炬高新銷售收入變化趨勢圖

　　圖表 重點中炬高新盈利指標分析

　　圖表 重點中炬高新盈利能力分析

　　圖表 重點中炬高新償債能力分析

　　圖表 重點中炬高新經營能力分析

　　圖表 重點中炬高新成長能力分析

　　圖表 重點梅花集團主要經濟指標

　　圖表 重點梅花集團銷售收入變化趨勢圖

　　圖表 重點梅花集團盈利指標分析

　　圖表 重點梅花集團盈利能力分析

　　圖表 重點梅花集團償債能力分析

　　圖表 重點梅花集團經營能力分析

　　圖表 重點梅花集團成長能力分析

　　圖表 2023-2029年中國味精產量預測分析

　　圖表 2023-2029年中國味精需求量預測分析

　　圖表 2023-2029年中國味精進出口量預測分析

　　圖表 2023-2029年中國味精市場價格預測分析

　　圖表 2023-2029年中國味精盈利能力預測分析

　　產業(yè)調研網

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　　略……