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我國(guó)掛面年產(chǎn)銷(xiāo)量為250萬(wàn)噸，近年來(lái)國(guó)內(nèi)掛面消費(fèi)總量穩(wěn)定在170萬(wàn)噸左右。生產(chǎn)廠家約有2000多家。年產(chǎn)5000噸以上有100多家，1萬(wàn)噸以上有二、三十家，排名前10位的企業(yè)銷(xiāo)量占總量的5％以下。在以面食為主的華北區(qū)，掛面的產(chǎn)銷(xiāo)量大，生產(chǎn)廠和作坊星羅棋布，但產(chǎn)品的品質(zhì)低，生產(chǎn)水平相對(duì)落后，營(yíng)銷(xiāo)方式缺乏創(chuàng)新，消費(fèi)者理性差。廣大南方地區(qū)消費(fèi)量相對(duì)偏低，但產(chǎn)品的品質(zhì)要求高，品種豐富，消費(fèi)者較理性，其中湖南的金健、克明、裕湘，四川的若男，江西的春思，廈門(mén)的興盛等，均在一定程度上走在了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前列。
近年來(lái)我國(guó)掛面行業(yè)品牌意識(shí)得到加強(qiáng)、品牌效益初顯成效。2007年，掛面首次被列入“中國(guó)馳名商標(biāo)”評(píng)選，當(dāng)年就評(píng)出湖南金健米業(yè)股份有限公司、湖南郴州市裕湘面業(yè)有限公司、四川省若男食品有限公司、安徽豐大股份有限公司等8家企業(yè)的掛面產(chǎn)品為中國(guó)名牌產(chǎn)品，湖南克明面業(yè)股份有限公司為中國(guó)馳名商標(biāo)。此外，掛面加工科技創(chuàng)新有了長(zhǎng)足進(jìn)展，尤其是國(guó)產(chǎn)掛面機(jī)械的技術(shù)進(jìn)步有力地推動(dòng)了掛面產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，750、1000大型面輥機(jī)組的出現(xiàn)，明顯提升了產(chǎn)量、降低了生產(chǎn)成本。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)掛面仍以傳統(tǒng)低檔掛面為主。各類(lèi)中、高檔掛面品種，就其銷(xiāo)量而言，中檔僅占5％，高檔不到2％。低檔掛面，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)最激烈。企業(yè)銷(xiāo)售毛利相當(dāng)?shù)停嘁栽黾悠贩N、提高銷(xiāo)量來(lái)取得經(jīng)營(yíng)效益；中檔掛面，有相對(duì)穩(wěn)定的市場(chǎng)，一般銷(xiāo)售毛利20％左右；而高檔花色品種產(chǎn)品銷(xiāo)售毛利可達(dá)50％，是目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的前沿陣地。
《2010-2012年中國(guó)掛面市場(chǎng)調(diào)研及發(fā)展預(yù)測(cè)報(bào)告》內(nèi)容嚴(yán)謹(jǐn)、數(shù)據(jù)翔實(shí)，更輔以大量直觀的圖表幫助掛面企業(yè)準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展動(dòng)向、正確制定企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略和投資策略。本報(bào)告依據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、海關(guān)總署和國(guó)家信息中心等渠道發(fā)布的權(quán)威數(shù)據(jù)，以及我中心對(duì)掛面產(chǎn)業(yè)的實(shí)地調(diào)研，結(jié)合了行業(yè)所處的環(huán)境，從理論到實(shí)踐、從宏觀到微觀等多個(gè)角度進(jìn)行研究分析。它是業(yè)內(nèi)企業(yè)、相關(guān)投資公司及政府部門(mén)準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，洞悉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局，規(guī)避經(jīng)營(yíng)和投資風(fēng)險(xiǎn)，制定正確競(jìng)爭(zhēng)和投資戰(zhàn)略決策的重要決策依據(jù)之一，具有重要的參考價(jià)值！
第一章 2008-2009年世界大米、小麥行業(yè)整體運(yùn)營(yíng)狀況分析
第一節(jié) 2008-2009年世界大米、小麥行業(yè)運(yùn)行情況淺析
第二節(jié) 2008-2009年世界小麥加工行業(yè)情況分析
一、發(fā)達(dá)國(guó)家小麥加工工業(yè)情況
二、我國(guó)小麥加工業(yè)情況
第三節(jié) 2009-2012年世界小麥行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
第二章 2008-2009年中國(guó)掛面行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境解析
第一節(jié) 2008-2009年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、擴(kuò)大內(nèi)需保增長(zhǎng)政策解析
二、中國(guó)GDP分析
三、中國(guó)匯率調(diào)整分析
四、中國(guó)CPI指數(shù)分析
五、中國(guó)城鎮(zhèn)居民家庭人均可支配收入分析
第二節(jié) 2008-2009年中國(guó)掛面市場(chǎng)政策環(huán)境分析
一、七大措施搞活流通擴(kuò)大消費(fèi)政策解析
二、掛面行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
詳^情：http://www.miaohuangjin.cn/6/72/GuaMianFaZhanQianJing.html
第三節(jié) 2008-2009年中國(guó)掛面市場(chǎng)社會(huì)環(huán)境分析
一、中國(guó)居民飲食消費(fèi)結(jié)構(gòu)
二、居民消費(fèi)情況
第三章 2008-2009年中國(guó)掛面行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)剖析
第一節(jié) 2008-2009年中國(guó)掛面行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)分析
一、全國(guó)掛面產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)在湖南舉行
二、克明面業(yè)今年新上12條掛面生產(chǎn)線(xiàn)
三、中鶴集團(tuán)10萬(wàn)噸掛面項(xiàng)目新進(jìn)展
第二節(jié) 2008-2009年中國(guó)掛面市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析
一、掛面食品制造業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行特點(diǎn)分析
二、中國(guó)是世界已成為最大的面制品生產(chǎn)與消費(fèi)大國(guó)
三、掛面產(chǎn)業(yè)仍處于起動(dòng)或轉(zhuǎn)型階段
四、產(chǎn)業(yè)集中度低
五、區(qū)域發(fā)展不平衡
第三節(jié) 2008-2009年中國(guó)掛面市場(chǎng)技術(shù)環(huán)境分析
一、現(xiàn)代面制品檢測(cè)新技術(shù)
二、現(xiàn)代面制品生產(chǎn)技術(shù)
三、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)在方便面及掛面中的應(yīng)用
四、中日兩國(guó)掛面生產(chǎn)技術(shù)的現(xiàn)狀和對(duì)比
第四節(jié) 2008-2009年中國(guó)掛面發(fā)展中存在的問(wèn)題分析
第四章 2008-2009年中國(guó)掛面制品制造業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行走勢(shì)分析
第一節(jié) 2008-2009年中國(guó)掛面食品市場(chǎng)運(yùn)行動(dòng)態(tài)分析
一、玉米掛面進(jìn)入南京市場(chǎng)
二、彩色小麥掛面銷(xiāo)售火爆
三、分界掛面遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)加拿大
第二節(jié) 2008-2009年中國(guó)掛面食品市場(chǎng)總況
一、國(guó)內(nèi)掛面食品市場(chǎng)銷(xiāo)售較為成熟
二、國(guó)內(nèi)掛面食品掛檢情況分析
第三節(jié) 2008-2009年中國(guó)掛面食品市場(chǎng)運(yùn)行狀況分析
一、掛面食品市場(chǎng)供給情況分析
二、掛面食品市場(chǎng)需求消費(fèi)情況分析
三、影響掛面食品市場(chǎng)消費(fèi)的因素分析
第四節(jié) 2008-2009年中國(guó)掛面食品價(jià)格分析
一、掛面制品總體價(jià)格走勢(shì)分析
二、面粉漲價(jià)對(duì)掛面食品的影響
第五節(jié) 2008-2009年中國(guó)掛面進(jìn)出口貿(mào)易分析
2010-2012 China the noodles market research and development forecast
一、中國(guó)掛面進(jìn)出口貿(mào)易分析
二、未包餡或未制作的含蛋生面食進(jìn)出口數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)（19021100）
第五章 2008-2009年中國(guó)掛面食品市場(chǎng)消費(fèi)深度調(diào)研
第一節(jié) 受訪者基本情況調(diào)查分析
一、性別占比
二、年齡分布
三、職業(yè)情況調(diào)查分析
四、區(qū)域分布
第二節(jié) 消費(fèi)者市場(chǎng)消費(fèi)行業(yè)調(diào)查分析
一、消費(fèi)者食用掛面的因素調(diào)查分析
二、北京消費(fèi)者對(duì)掛面食品品牌構(gòu)成調(diào)查分析
三、消費(fèi)者對(duì)掛面市場(chǎng)品牌認(rèn)知情況調(diào)查分析
四、消費(fèi)者最喜歡吃的掛面品類(lèi)
五、掛面產(chǎn)品的口感不同性別消費(fèi)者關(guān)注度調(diào)查分析
六、消費(fèi)者評(píng)價(jià)好掛面產(chǎn)品的首要標(biāo)準(zhǔn)調(diào)查分析
七、消費(fèi)者平均每月吃?huà)烀娴臄?shù)量（斤）
第三節(jié) 影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)掛面食品凸出因素分析
第六章 2008-2009年中國(guó)掛面市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局透析
第一節(jié) 2008-2009年中國(guó)掛面食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析
一、"掛面"逐鹿高端市場(chǎng)
二、方便面成掛面市場(chǎng)最強(qiáng)勁敵
第二節(jié) 2008-2009年中國(guó)面粉產(chǎn)量集中度分析
第三節(jié) 2008-2009年中國(guó)掛面重點(diǎn)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局
一、北京
二、成都
第四節(jié) 2009-2012年中國(guó)掛面行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)預(yù)測(cè)
第七章 2008-2009年中國(guó)掛面優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力及關(guān)鍵性數(shù)據(jù)分析
第一節(jié) 華龍日清食品有限公司
一、企業(yè)基本概況
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況分析
三、2008-2009年企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
四、企業(yè)未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃
第二節(jié) 鄭州金苑面業(yè)有限公司
一、企業(yè)基本概況
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況分析
三、2008-2009年企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
四、企業(yè)未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃
2010-2012年中國(guó)掛麵市場(chǎng)調(diào)研及發(fā)展預(yù)測(cè)報(bào)告
第三節(jié) 河南省北徐集團(tuán)有限公司
一、企業(yè)基本概況
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況分析
三、2008-2009年企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
第四節(jié) 菏澤華瑞食品有限責(zé)任公司
一、企業(yè)基本概況
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況分析
三、2008-2009年企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
四、企業(yè)未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃
第五節(jié) 鄭州博大面業(yè)有限公司 （博大/春綠）
一、企業(yè)基本概況
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況分析
三、2008-2009年企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
四、企業(yè)未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃
第六節(jié) 四川省若男食品有限公司（若男）
一、企業(yè)基本概況
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況分析
三、2008-2009年企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
四、企業(yè)未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃
第七節(jié) 河南省龍?jiān)萍瘓F(tuán)有限公司 （龍?jiān)疲?/h3>
一、企業(yè)基本概況
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況分析
第八節(jié) 山東魯王集團(tuán)有限公司
一、企業(yè)基本概況
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況分析
三、2008-2009年企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
第九節(jié) 許昌湖雪面粉有限公司
一、企業(yè)基本概況
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況分析
三、2008-2009年企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
四、企業(yè)未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃
第十節(jié) 山東永樂(lè)食品有限公司
一、企業(yè)基本概況
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況分析
三、2008-2009年企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
四、企業(yè)未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃
第八章 2009-2012年中國(guó)掛面行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與前景展望
2010-2012 nián zhōngguó guàmiàn shìchǎng tiáo yán jí fāzhǎn yùcè bàogào
第一節(jié) 2009-2012年中國(guó)掛面行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
一、米、面制品制造行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
二、掛面食品市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)
第二節(jié) 2009-2012年中國(guó)掛面行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
一、掛面產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)預(yù)測(cè)
三、方便面、掛面新技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)
第三節(jié) 2009-2012年中國(guó)掛面行業(yè)市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析
第四節(jié) 2009-2012年中國(guó)掛面市場(chǎng)盈利預(yù)測(cè)分析
第五節(jié) 2009-2012年中國(guó)掛面產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第九章 2009-2012年中國(guó)掛面行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避指引
第一節(jié) 2009-2012年中國(guó)掛面行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
第二節(jié) 2009-2012年中國(guó)掛面行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
一、宏觀調(diào)控政策風(fēng)險(xiǎn)
二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)
三、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)機(jī)制風(fēng)險(xiǎn)
第三節(jié) [-中智林]2009-2012年中國(guó)掛面行業(yè)投資規(guī)劃指引
圖表目錄
圖表 1 2003年~2009年全球大米貿(mào)易量增長(zhǎng)趨勢(shì)
圖表 2 2003年~2009年全球大米產(chǎn)量增長(zhǎng)趨勢(shì)
圖表 3 2003年~2009年全球小麥產(chǎn)量增長(zhǎng)趨勢(shì)
圖表 4 2003年~2009年全球小麥消費(fèi)量增長(zhǎng)趨勢(shì)
圖表 5 2003年~2009年中國(guó)小麥產(chǎn)量增長(zhǎng)趨勢(shì)
圖表 6 近年來(lái)我國(guó)磨粉機(jī)銷(xiāo)售情況及新增加工能力估計(jì)
圖表 7 2003-2009年中國(guó)GDP總量及增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表 9 2009年上半年重要宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表
圖表 10 2009年上半年主要宏觀經(jīng)濟(jì)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)
圖表 11 2006-2009年中國(guó)各季度GDP增長(zhǎng)率統(tǒng)計(jì)表
圖表 12 2005年7月21日-2009年5月人民幣兌美元匯率中間價(jià)
圖表 13 2009年4月-2009年5月人民幣匯率中間價(jià)對(duì)照表
圖表 19 1978-2008年中國(guó)城鄉(xiāng)居民人均收入增長(zhǎng)對(duì)比圖
圖表 20 SB/T10068-92
圖表 21 掛面質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表
圖表 22 2006~2008未包餡或未制作的含蛋生面食（19021100）進(jìn)出口統(tǒng)計(jì)表
圖表 23 受調(diào)查消費(fèi)者選擇掛面食品的原因分析
圖表 24 北京地區(qū)消費(fèi)者選擇掛面品牌分析
圖表 25 消費(fèi)者對(duì)掛面品牌認(rèn)知情況分析
圖表 26 消費(fèi)者最喜歡吃的掛面種類(lèi)調(diào)查
2010-2012中國(guó)麺市場(chǎng)の研究開(kāi)発予測(cè)
圖表 27 掛面產(chǎn)品的口感不同性別消費(fèi)者關(guān)注度調(diào)查
圖表 28 消費(fèi)者評(píng)價(jià)好掛面產(chǎn)品的首要標(biāo)準(zhǔn)調(diào)查分析
圖表 29 消費(fèi)者平均每月吃?huà)烀娴臄?shù)量調(diào)查
圖表 30 2007-2008年今麥郎食品有限公司盈利結(jié)構(gòu)
圖表 31 2007-2008年今麥郎食品有限公司資產(chǎn)結(jié)構(gòu)
圖表 32 2007-2008年今麥郎食品有限公司成本費(fèi)用
圖表 33 2007-2008年鄭州金苑面業(yè)有限公司盈利結(jié)構(gòu)
圖表 34 2007-2008年鄭州金苑面業(yè)有限公司資產(chǎn)結(jié)構(gòu)
圖表 37 2007-2008年河南省北徐集團(tuán)有限公司資產(chǎn)結(jié)構(gòu)
圖表 39 2007-2008年菏澤華瑞食品有限責(zé)任公司盈利結(jié)構(gòu)
圖表 40 2007-2008年菏澤華瑞食品有限責(zé)任公司資產(chǎn)結(jié)構(gòu)
圖表 41 2007-2008年菏澤華瑞食品有限責(zé)任公司成本費(fèi)用
圖表 42 2007-2008年鄭州博大面業(yè)有限公司盈利結(jié)構(gòu)
圖表 43 2007-2008年鄭州博大面業(yè)有限公司資產(chǎn)結(jié)構(gòu)
圖表 44 2007-2008年鄭州博大面業(yè)有限公司成本費(fèi)用
圖表 47 2007-2008年四川省若男食品有限公司成本費(fèi)用
圖表 49 2007-2008年河南省龍?jiān)萍瘓F(tuán)有限公司資產(chǎn)結(jié)構(gòu)
圖表 60公司業(yè)務(wù)相關(guān)資格證書(shū)-全國(guó)市場(chǎng)研究行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員證
圖表 61公司業(yè)務(wù)相關(guān)資格證書(shū)-競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)協(xié)會(huì)會(huì)員證書(shū)
圖表 62公司業(yè)務(wù)相關(guān)資格證書(shū)-涉外社會(huì)調(diào)查許可證
http://www.miaohuangjin.cn/6/72/GuaMianFaZhanQianJing.html
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