2012年中國商務(wù)餐飲行業(yè)現(xiàn)狀分析及未來四年發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告

報(bào)告編號(hào)：1080380 ┊ 產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng) CIR.cn ┊ 推薦：

名　稱：2012年中國商務(wù)餐飲行業(yè)現(xiàn)狀分析及未來四年發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告
編　號(hào)：1080380　
市場(chǎng)價(jià)：電子版8000元　　紙質(zhì)+電子版8200元
優(yōu)惠價(jià)：電子版7200元　　紙質(zhì)+電子版7500元
電　話：400 612 8668、010-6618 1099、66182099、66183099
郵　箱：KF@Cir.cn　　《訂購協(xié)議》下載
提　示：如需英文、日文等其他語言版本，請(qǐng)與我們聯(lián)系。
網(wǎng)上訂購　　下載訂購協(xié)議　　 Pdf格式下載

2012年中國商務(wù)餐飲行業(yè)現(xiàn)狀分析及未來四年發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告

字號(hào)：小中大報(bào)告內(nèi)容：

第一章商務(wù)餐飲及行業(yè)特征

　　第一節(jié) 商務(wù)餐飲的界定

　　　　一、商務(wù)餐飲意義涵蓋

　　　　二、商務(wù)餐飲主要有四個(gè)基本特征

　　　　三、商務(wù)餐飲功能級(jí)別

　　　　　　1、免費(fèi)服務(wù)類

　　　　　　2、VIP會(huì)員增值服務(wù)類

　　　　　　3、VIP高級(jí)會(huì)員服務(wù)類

　　第二節(jié) 商務(wù)餐飲消費(fèi)需求特性

　　　　一、對(duì)價(jià)格的承受力較高

　　　　二、需求具有多樣性

　　第三節(jié) 商務(wù)餐飲行業(yè)的特性

　　　　一、強(qiáng)調(diào)硬件設(shè)施與就餐氛圍

　　　　二、平均毛利率較高

　　　　三、可快速復(fù)制、可規(guī)模增長

　　　　四、對(duì)員工的培訓(xùn)要求較高

　　第四節(jié) 商務(wù)餐飲行業(yè)的業(yè)態(tài)

　　　　一、酒店

　　　　二、餐飲店

　　　　三、商務(wù)休閑會(huì)所

第二章 2011年中國商務(wù)餐飲業(yè)運(yùn)行環(huán)境解析

　　第一節(jié) 2011年中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

　　　　一、國民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況GDP（季度更新）

　　　　二、消費(fèi)價(jià)格指數(shù)CPI、PPI（按月度更新）

　　　　三、全國居民收入情況（季度更新）

　　　　四、恩格爾系數(shù)（年度更新）

　　　　五、工業(yè)發(fā)展形勢(shì)（季度更新）

　　　　六、固定資產(chǎn)投資情況（季度更新）

　　　　七、中國匯率調(diào)整（人民幣升值）

　　　　八、對(duì)外貿(mào)易&進(jìn)出口

　　第二節(jié) 2011年中國商務(wù)餐飲業(yè)政策環(huán)境分析

　　　　一、食品安全法醞釀，草案征求意見結(jié)束

　　　　三、商務(wù)部頒布《餐飲企業(yè)經(jīng)營規(guī)范》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

　　第三節(jié) 2011年中國商務(wù)餐飲行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析

　　　　一、中國商務(wù)人士群體規(guī)模分析

　　　　二、商務(wù)人群分布結(jié)構(gòu)及消費(fèi)心態(tài)綜述

全文：http://www.miaohuangjin.cn/DiaoYan/2011-11/shangwucanyinhangyexianzhuangfenxiji.html

　　　　三、商務(wù)宴請(qǐng)是商務(wù)活動(dòng)中的重要環(huán)節(jié)

　　　　四、商務(wù)活動(dòng)日益頻繁，且體現(xiàn)人性化、娛樂化

　　　　五、餐飲消費(fèi)觀念逐步改變

　　　　六、商務(wù)旅游等商務(wù)活動(dòng)增加迅速

　　　　七、連鎖餐飲成為居民投資的重要選擇

第三章 2011年中國商務(wù)餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　第一節(jié) 2011年中國餐飲業(yè)運(yùn)行總況

　　　　一、中國餐飲業(yè)多種所有制存在

　　　　二、餐飲業(yè)總體規(guī)模逐年壯大

　　　　三、中國餐飲業(yè)基本面良好增速放緩

　　　　四、餐飲市場(chǎng)與需求的平衡分析

　　第二節(jié) 2011年中國商務(wù)餐飲業(yè)現(xiàn)狀綜述

　　　　一、中國商務(wù)餐飲業(yè)發(fā)展特色分析

　　　　二、商務(wù)餐飲市場(chǎng)十分注重商務(wù)文化特征

　　　　三、三大業(yè)態(tài)發(fā)展情況分析

　　第三節(jié) 2011年中國商務(wù)餐飲市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析

　　　　一、商務(wù)餐飲引領(lǐng)餐飲流行文化

　　　　二、商務(wù)餐飲消費(fèi)日趨理性

　　　　三、商務(wù)餐飲吸引餐飲業(yè)目光

　　　　四、商務(wù)餐飲最能體現(xiàn)綜合競(jìng)爭實(shí)力

　　　　五、中高層次的商務(wù)餐飲市場(chǎng)涇渭分明

　　第四節(jié) 2011年中國商務(wù)餐飲業(yè)熱點(diǎn)問題探討

　　　　一、發(fā)展滯后，規(guī)模偏小

　　　　二、檔次和品位不高

　　　　三、便捷性和多樣化程度有待提高

　　　　四、國際風(fēng)投看好高端市場(chǎng)

　　　　五、普遍采用會(huì)員制模式

第四章 2011年中國商務(wù)餐飲細(xì)分領(lǐng)域運(yùn)行探析

　　第一節(jié) 2011年中國酒店商務(wù)餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

　　　　一、消費(fèi)定位

　　　　二、經(jīng)營種類及特點(diǎn)

　　　　三、競(jìng)爭現(xiàn)狀分析

　　　　四、市場(chǎng)競(jìng)爭力分析

　　　　五、經(jīng)營關(guān)鍵點(diǎn)分析

　　第二節(jié) 2011年中國商務(wù)餐飲店行業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析

　　　　一、消費(fèi)定位

　　　　二、經(jīng)營種類及特點(diǎn)

　　　　三、競(jìng)爭現(xiàn)狀分析

　　　　四、市場(chǎng)競(jìng)爭力分析

　　　　五、經(jīng)營關(guān)鍵點(diǎn)分析

　　第三節(jié) 2011年中國商務(wù)休閑會(huì)所行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)分析

　　　　一、消費(fèi)定位

　　　　二、經(jīng)營種類及特點(diǎn)

　　　　三、競(jìng)爭現(xiàn)狀分析

　　　　四、市場(chǎng)競(jìng)爭力分析

　　　　五、經(jīng)營關(guān)鍵點(diǎn)分析

　　第四節(jié) 2011年中國三大業(yè)態(tài)對(duì)比狀況分析

　　　　一、消費(fèi)群體對(duì)比

　　　　二、餐飲品種對(duì)比

　　　　三、服務(wù)環(huán)境對(duì)比

　　　　四、優(yōu)劣勢(shì)對(duì)比

　　　　五、經(jīng)營模式對(duì)比

第五章 2011年中國商務(wù)餐飲市場(chǎng)消費(fèi)者需求特征及趨勢(shì)預(yù)測(cè)

　　第一節(jié) 2011年中國商務(wù)餐飲市場(chǎng)消費(fèi)者類型分析

　　第二節(jié) 2011年影響中國商務(wù)餐飲消費(fèi)者行為的因素分析

　　　　一、價(jià)格

　　　　二、地理位置

　　　　三、格調(diào)

　　　　四、服務(wù)

　　第三節(jié) 2011年中國商務(wù)餐飲市場(chǎng)消費(fèi)者需求特征分析

　　　　一、消費(fèi)產(chǎn)品偏好

　　　　二、消費(fèi)品牌偏好

　　　　三、消費(fèi)渠道偏好

　　　　四、消費(fèi)環(huán)境偏好

第六章 2011年中國商務(wù)餐飲行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭格局分析

　　第一節(jié) 2011年中國餐飲業(yè)競(jìng)爭總況

　　　　一、我國餐飲競(jìng)爭進(jìn)一步加劇

　　　　二、餐飲競(jìng)爭各顯亮點(diǎn)

　　　　三、餐飲競(jìng)爭市場(chǎng)需要持久戰(zhàn)

　　　　四、餐飲供應(yīng)服務(wù)變成核心競(jìng)爭力

　　　　五、餐飲業(yè)競(jìng)爭對(duì)商務(wù)餐飲業(yè)的影響

　　第二節(jié) 2011年中國商務(wù)餐飲行業(yè)的發(fā)展周期分析

2012 China Business Dining Industry Analysis and trends forecast in the next four years

　　　　一、商務(wù)餐飲行業(yè)的經(jīng)濟(jì)周期分析

　　　　二、商務(wù)餐飲行業(yè)的增長性與波動(dòng)性分析

　　　　三、商務(wù)餐飲行業(yè)的成熟度分析

　　第三節(jié) 2011年中國商務(wù)餐飲行業(yè)集中度分析

　　　　一、企業(yè)集中度分析

　　　　二、區(qū)域集中度分析

　　　　三、市場(chǎng)集中度分析

　　第四節(jié) 2011年中國商務(wù)餐飲行業(yè)波特五力競(jìng)爭模式分析

　　第五節(jié) 2011年中國商務(wù)餐飲行業(yè)國際競(jìng)爭者分析

第七章 2011年中國重點(diǎn)城市商務(wù)餐飲市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　第一節(jié) 2011年北京商務(wù)餐飲市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r分析

　　　　一、商務(wù)餐飲發(fā)展環(huán)境分析

　　　　二、市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及特征

　　　　三、重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭格局分析

　　第二節(jié) 2011年上海商務(wù)餐飲市場(chǎng)發(fā)展形勢(shì)分析

　　　　一、商務(wù)餐飲發(fā)展環(huán)境分析

　　　　二、市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及特征

　　　　三、重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭格局分析

　　第三節(jié) 2011年廣州商務(wù)餐飲市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析

　　　　一、商務(wù)餐飲發(fā)展環(huán)境分析

　　　　二、市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及特征

　　　　三、重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭格局分析

　　第四節(jié) 2011年深圳商務(wù)餐飲市場(chǎng)運(yùn)行局勢(shì)分析

　　　　一、商務(wù)餐飲發(fā)展環(huán)境分析

　　　　二、市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及特征

　　　　三、重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭格局分析

　　第五節(jié) 2011年重慶商務(wù)餐飲市場(chǎng)發(fā)展情況分析

　　　　一、商務(wù)餐飲發(fā)展環(huán)境分析

　　　　二、市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及特征

　　　　三、重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭格局分析

第八章 2011年國際商務(wù)餐飲企業(yè)在中國市場(chǎng)的競(jìng)爭力分析

　　第一節(jié) 香格里拉酒店集團(tuán)

　　　　一、發(fā)展概述

　　　　三、發(fā)展模式

　　　　四、市場(chǎng)競(jìng)爭策略

　　　　五、公司資本運(yùn)作分析

　　第二節(jié) 上海一茶一坐餐飲有限公司

　　　　一、發(fā)展概述

　　　　三、發(fā)展模式

　　　　四、市場(chǎng)競(jìng)爭策略

　　　　五、公司資本運(yùn)作分析

　　第三節(jié) 世紀(jì)泰華商務(wù)酒店

　　　　一、發(fā)展概述

　　　　三、發(fā)展模式

　　　　四、市場(chǎng)競(jìng)爭策略

　　　　五、公司資本運(yùn)作分析

　　第四節(jié) 上海鴻藝會(huì)

　　　　一、發(fā)展概述

　　　　三、發(fā)展模式

　　　　四、市場(chǎng)競(jìng)爭策略

　　　　五、公司資本運(yùn)作分析

　　第五節(jié) 法雨商務(wù)會(huì)所

　　　　一、發(fā)展概述

　　　　三、發(fā)展模式

　　　　四、市場(chǎng)競(jìng)爭策略

　　　　五、公司資本運(yùn)作分析

　　第六節(jié) 怡景園私人商務(wù)會(huì)所

　　　　一、發(fā)展概述

　　　　三、發(fā)展模式

　　　　四、市場(chǎng)競(jìng)爭策略

　　　　五、公司資本運(yùn)作分析

　　第七節(jié) 亞力山大會(huì)館

　　　　一、發(fā)展概述

　　　　三、發(fā)展模式

　　　　四、市場(chǎng)競(jìng)爭策略

　　　　五、公司資本運(yùn)作分析

第九章 2011年中國商務(wù)餐飲連鎖企業(yè)主體競(jìng)爭力分析