2009-2010年中國(guó)蔬果加工行業(yè)發(fā)展研究與投資前景分析報(bào)告

第一章 蔬果加工業(yè)概述

　　第一節(jié) 蔬果加工業(yè)界定

　　第二節(jié) 蔬果加工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈介紹

　　第三節(jié) 蔬果加工業(yè)行業(yè)特征

　　　　一、資源密集程度

　　　　二、工藝流程和技術(shù)特性

　　　　三、地理集中性

　　第四節(jié) 蔬果加工業(yè)發(fā)展歷程

　　　　一、速凍蔬菜發(fā)展歷程

　　　　二、脫水蔬菜發(fā)展歷程

　　　　三、醬腌菜發(fā)展歷程

　　第五節(jié) 2008年蔬果加工業(yè)發(fā)展概況

　　第六節(jié) 重要術(shù)語(yǔ)和行業(yè)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)

第二章 國(guó)際蔬果加工業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和特征分析

　　第一節(jié) 國(guó)際蔬果加工業(yè)發(fā)展情況分析

　　第二節(jié) 國(guó)際蔬果加工業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

　　　　一、果蔬功能成分的提取

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　　　　二、果蔬的最少加工

　　　　三、果蔬粉加工

　　　　四、無(wú)廢棄加工

第三章 蔬果加工行業(yè)發(fā)展的政策環(huán)境分析

　　第一節(jié) 蔬果加工業(yè)重點(diǎn)發(fā)展領(lǐng)域和結(jié)構(gòu)調(diào)整方向

　　第二節(jié) 蔬果加工業(yè)外商投資指導(dǎo)政策

第四章 我國(guó)蔬果加工業(yè)投融資體制分析

　　第一節(jié) 我國(guó)蔬果加工業(yè)投融資體制及變化

　　第二節(jié) 我國(guó)蔬果加工業(yè)國(guó)有資本情況分析

　　第三節(jié) 我國(guó)蔬果加工業(yè)外資進(jìn)入情況分析

　　第四節(jié) 我國(guó)蔬果加工業(yè)民間資本投資狀況及機(jī)會(huì)分析

第五章 我國(guó)蔬果加工業(yè)供需狀況分析

　　第一節(jié) 蔬果加工業(yè)市場(chǎng)需求分析

　　　　一、速凍蔬菜的市場(chǎng)需求

　　　　二、脫水蔬菜的市場(chǎng)需求

　　　　三、腌制蔬菜的需求

　　　　四、速凍水果的市場(chǎng)需求

　　第二節(jié) 蔬果加工業(yè)供給分析

　　第三節(jié) 蔬果加工業(yè)產(chǎn)品進(jìn)出口分析

　　　　一、進(jìn)口分析

　　　　二、出口分析

第六章 蔬果加工行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)績(jī)效分析

　　第一節(jié) 蔬果加工業(yè)總體效益水平分析

　　第二節(jié) 蔬果加工業(yè)不同規(guī)模企業(yè)績(jī)效比較

　　　　一、大型企業(yè)分析

　　　　二、中型企業(yè)分析

　　　　三、小型企業(yè)分析

　　第三節(jié) 蔬果加工業(yè)不同所有制企業(yè)績(jī)效比較

　　第四節(jié) 蔬果加工業(yè)科技創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步

第七章 蔬果加工行業(yè)區(qū)域分析

　　第一節(jié) 我國(guó)蔬果加工業(yè)區(qū)域分布情況分析

　　第二節(jié) 山東省蔬果加工業(yè)發(fā)展情況分析

　　　　一、在全國(guó)的地位及變化

　　　　二、競(jìng)爭(zhēng)能力分析

　　第三節(jié) 浙江省蔬果加工業(yè)發(fā)展情況分析

Fruit and vegetable processing industry in China Development Research and Investment Analysis Report 2009-2010

　　　　一、在全國(guó)的地位及變化

　　　　二、競(jìng)爭(zhēng)能力分析

　　第四節(jié) 福建省蔬果加工業(yè)發(fā)展情況分析

　　　　一、在全國(guó)的地位及變化

　　　　二、競(jìng)爭(zhēng)能力分析

　　第五節(jié) 江蘇省蔬果加工業(yè)發(fā)展情況分析

　　　　一、在全國(guó)的地位及變化

　　　　二、競(jìng)爭(zhēng)能力分析

第八章 蔬果加工業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析

　　第一節(jié) 蔬果加工業(yè)企業(yè)現(xiàn)狀

　　第二節(jié) 山東龍大企業(yè)集團(tuán)有限公司

　　　　一、總體概況

　　　　二、發(fā)展歷程

　　　　三、現(xiàn)狀與展望

　　第三節(jié) 海通食品集團(tuán)股份有限公司

　　　　一、海通集團(tuán)概述

　　　　二、營(yíng)運(yùn)能力分析

　　　　三、償債能力分析

　　　　四、盈利能力分析

　　　　五、發(fā)展能力分析

第九章 蔬果加工業(yè)3-5年發(fā)展預(yù)測(cè)分析

　　第一節(jié) 主要影響因素分析

　　　　一、影響需求的主要因素分析

　　　　二、影響供給的主要因素分析

　　第二節(jié) 需求預(yù)測(cè)分析

　　第三節(jié) 供給預(yù)測(cè)分析

第十章 蔬果加工業(yè)成長(zhǎng)能力及穩(wěn)定性分析

　　第一節(jié) 蔬果加工業(yè)生命周期分析

　　　　一、蔬果加工業(yè)自身經(jīng)濟(jì)周期分析

　　　　二、蔬果加工業(yè)周期性與宏觀經(jīng)濟(jì)周期性相關(guān)性分析

　　第二節(jié) 蔬果加工行業(yè)的增長(zhǎng)性與波動(dòng)性分析

　　　　一、速凍蔬菜的增長(zhǎng)性與波動(dòng)性分析

　　　　二、脫水蔬菜的增長(zhǎng)性與波動(dòng)性分析

　　　　三、速凍水果的增長(zhǎng)性與波動(dòng)性分析

　　第三節(jié) 蔬果加工業(yè)的壟斷程度分析

2009-2010年中國(guó)蔬果加工行業(yè)發(fā)展研究與投資前景分析報(bào)告

第十一章 蔬果加工業(yè)的市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)分析

　　第一節(jié) 蔬果加工業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析

　　第二節(jié) 蔬果加工業(yè)產(chǎn)品的依賴性

　　第三節(jié) 蔬果加工業(yè)的進(jìn)入退出壁壘分析

　　　　一、進(jìn)入壁壘分析

　　　　二、退出壁壘分析

　　第四節(jié) 蔬果加工業(yè)替代產(chǎn)品分析

第十二章 蔬果加工業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)因素

　　第一節(jié) 資產(chǎn)負(fù)債結(jié)構(gòu)分析

　　第二節(jié) 償債能力分析

　　第三節(jié) 營(yíng)運(yùn)能力分析

　　第四節(jié) [~中智~林~]盈利能力分析

　　結(jié)論：商業(yè)銀行蔬果加工行業(yè)信貸風(fēng)險(xiǎn)防范建議

　　建議1：商業(yè)銀行蔬果加工業(yè)的整體信貸思路

　　　　一、行業(yè)總體效益判斷

　　　　二、行業(yè)規(guī)模效益和所有制效益判斷

　　　　建議2：蔬果加工業(yè)潛在投資機(jī)會(huì)

　　　　一、與行業(yè)政策調(diào)整相關(guān)的投資機(jī)會(huì)

　　　　二、應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注的地區(qū)及相關(guān)產(chǎn)品

　　　　建議3：當(dāng)前信貸決策風(fēng)險(xiǎn)防范的主要關(guān)注點(diǎn)

　　　　一、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

　　　　二、市場(chǎng)過(guò)于集中的風(fēng)險(xiǎn)

　　　　三、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)

表目錄

　　表1.1 2008年蔬果加工業(yè)發(fā)展情況分析

　　表1.2 2008年蔬果加工業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

　　表4.1 2008年各類型所有制蔬果加工業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

　　表4.2 2008年國(guó)有蔬果加工業(yè)在全國(guó)的地位

　　表4.3 2008年國(guó)有蔬果加工企業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)

　　表4.4 2008年蔬果加工業(yè)外商投資企業(yè)各經(jīng)濟(jì)指標(biāo)比例

　　表4.5 2008年蔬果加工業(yè)中外商投資企業(yè)財(cái)務(wù)情況分析

　　表4.6 2008年蔬果加工業(yè)中私營(yíng)企業(yè)在全國(guó)的地位

　　表4.7 2008年蔬果加工業(yè)中私營(yíng)企業(yè)財(cái)務(wù)情況分析

　　表5.1 2004-2008年蔬果加工業(yè)進(jìn)口總額

　　表5.2 2004-2008年蔬果加工業(yè)產(chǎn)品出口總額

2009-2010 nián zhōngguó shūguǒ jiāgōng hángyè fāzhǎn yánjiū yǔ tóuzī qiánjǐng fēnxī bàogào

　　表5.3 我國(guó)主要蔬菜加工產(chǎn)品的凈出口績(jī)效指標(biāo)

　　表5.4 中國(guó)蔬菜加工品占世界出口的份額和價(jià)格比

　　表6.1 2008年蔬果加工業(yè)與其他食品加工業(yè)效益水平比較

　　表6.2 2008年蔬果加工業(yè)不同規(guī)模企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益

　　表6.3 2008年蔬果加工業(yè)大型企業(yè)情況

　　表6.4 2008年蔬果加工業(yè)大型企業(yè)財(cái)務(wù)情況分析

　　表6.5 2008年蔬果加工業(yè)中型企業(yè)情況

　　表6.6 2008年蔬果加工業(yè)中型企業(yè)財(cái)務(wù)情況分析

　　表6.7 2008年蔬果加工業(yè)小型企業(yè)情況

　　表6.8 2008年蔬果加工業(yè)小型企業(yè)財(cái)務(wù)情況分析

　　表6.9 蔬果加工業(yè)不同所有制企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

　　表6.10 2008年不同所有制蔬果加工業(yè)企業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)比較

　　表7.1 2004-2008年工業(yè)總產(chǎn)值前十位省份及占比

　　表7.2 2008年山東省各經(jīng)濟(jì)指標(biāo)與全國(guó)相應(yīng)指標(biāo)的比較

　　表7.3 2008年山東省財(cái)務(wù)指標(biāo)與全國(guó)水平比較

　　表7.4 2008年浙江省各經(jīng)濟(jì)指標(biāo)與全國(guó)相應(yīng)指標(biāo)的比較

　　表7.5 2008年浙江省財(cái)務(wù)指標(biāo)與全國(guó)水平比較

　　表7.6 2008年福建省各經(jīng)濟(jì)指標(biāo)與全國(guó)相應(yīng)指標(biāo)的比較

　　表7.7 2008年福建省財(cái)務(wù)指標(biāo)與全國(guó)水平比較

　　表7.8 2008年江蘇省各經(jīng)濟(jì)指標(biāo)與全國(guó)相應(yīng)指標(biāo)的比較

　　表7.9 2008年江蘇省財(cái)務(wù)指標(biāo)與全國(guó)水平比較

　　表8.1 海通集團(tuán)營(yíng)運(yùn)能力分析

　　表8.2 海通集團(tuán)償債能力分析

　　表8.3 海通集團(tuán)盈利能力分析

　　表8.4 海通集團(tuán)發(fā)展能力分析

　　表10.1 速凍蔬菜出口總量增長(zhǎng)率的周期變動(dòng)

　　表10.2 速凍蔬菜出口量增長(zhǎng)率周期波動(dòng)的6大變化

　　表10.3 脫水蔬菜和速凍水果出口總量增長(zhǎng)率的周期變動(dòng)

　　表10.4 脫水蔬菜出口量增長(zhǎng)率周期波動(dòng)的變化

　　表10.5 速凍水果出口量增長(zhǎng)率周期波動(dòng)的變化

　　表10.7 2004-2008年脫水蔬菜出口總量與GDP變化情況

　　表10.9 速凍蔬菜的增長(zhǎng)性情況

　　表10.10 脫水蔬菜的增長(zhǎng)性情況

　　表10.11 速凍水果的增長(zhǎng)性情況

　　表12.1 蔬果加工業(yè)資產(chǎn)負(fù)債結(jié)構(gòu)

2009-2010中國(guó)開発研究と投資分析レポートで果物や野菜の加工産業(yè)

　　表12.2 蔬果加工業(yè)償債狀況分析

　　表12.3 蔬果加工業(yè)營(yíng)運(yùn)狀況分析

　　表12.4 蔬果加工業(yè)盈利狀況分析

　　表12.5 2008年不同規(guī)模蔬果加工業(yè)企業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)比較

圖目錄

　　圖1.1 蔬菜、水果加工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

　　圖1.2 蔬果加工預(yù)處理流程

　　圖1.3 蔬果加工流程圖

　　圖4.1 私營(yíng)企業(yè)、港澳臺(tái)商和外商投資企業(yè)比重

　　圖5.1 速凍蔬菜出口總量增長(zhǎng)

　　圖5.2 脫水蔬菜出口總量增長(zhǎng)

　　圖5.3 速凍水果出口總量

　　圖5.4 蔬果加工業(yè)進(jìn)口總金額變化情況

　　圖5.6 冷凍蔬菜和脫水蔬菜出口占世界份額變化

　　圖5.7 脫水蔬菜和冷凍蔬菜占世界出口價(jià)格比變化

　　圖7.1 2008年蔬果加工業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值前十位地區(qū)

　　圖10.1 速凍蔬菜出口總量增長(zhǎng)率變化情況

　　圖10.2 脫水蔬菜和速凍水果出口增長(zhǎng)率變化情況

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　　產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng)

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