2024年餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 2009-2012年中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研及前景預(yù)測(cè)報(bào)告

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2009-2012年中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研及前景預(yù)測(cè)報(bào)告

報(bào)告編號(hào)：03A3501 ┊ 產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng) CIR.cn ┊ 推薦：

名　稱：2009-2012年中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研及前景預(yù)測(cè)報(bào)告
編　號(hào)：03A3501　
市場(chǎng)價(jià)：電子版8200元　　紙質(zhì)+電子版8500元
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（最新）中國(guó)餐飲行業(yè)現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

優(yōu)惠價(jià)：8500元

　　《2009-2012年中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》詳盡描述了中國(guó)餐飲行業(yè)運(yùn)行的環(huán)境，重點(diǎn)研究并預(yù)測(cè)了其下游行業(yè)發(fā)展以及對(duì)餐飲需求變化的長(zhǎng)期和短期趨勢(shì)。針對(duì)當(dāng)前行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇與威脅，提出了我們對(duì)餐飲行業(yè)發(fā)展的投資及戰(zhàn)略建議。本報(bào)告以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膬?nèi)容、翔實(shí)的數(shù)據(jù)、直觀的圖表幫助餐飲企業(yè)準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展動(dòng)向、正確制定企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略和投資策略。我們的主要數(shù)據(jù)來(lái)源于國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家信息中心、海關(guān)總署、中國(guó)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)等業(yè)內(nèi)權(quán)威專業(yè)研究機(jī)構(gòu)以及我中心的實(shí)地調(diào)研。本報(bào)告整合了多家權(quán)威機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)資源和專家資源，從眾多數(shù)據(jù)中提煉出了精當(dāng)、真正有價(jià)值的情報(bào)，并結(jié)合了行業(yè)所處的環(huán)境，從理論到實(shí)踐、宏觀與微觀等多個(gè)角度進(jìn)行研究分析，其結(jié)論和觀點(diǎn)力求達(dá)到前瞻性、實(shí)用性和可行性的統(tǒng)一。這是我中心經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查和數(shù)據(jù)采集后，由專家小組歷時(shí)一年時(shí)間精心制作而成。它是業(yè)內(nèi)企業(yè)、相關(guān)投資公司及政府部門(mén)準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，洞悉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局、規(guī)避經(jīng)營(yíng)和投資風(fēng)險(xiǎn)、制定正確競(jìng)爭(zhēng)和投資戰(zhàn)略決策的重要決策依據(jù)之一，具有重要的參考價(jià)值！

第一章 2008年世界餐飲業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析

　　第一節(jié) 2008年世界餐飲業(yè)發(fā)展概況分析

　　　　一、2008年世界餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)模分析

　　　　二、2008年各國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展特色分析

　　　　三、2008年世界餐飲業(yè)巨頭在中國(guó)新動(dòng)向分析

　　第二節(jié) 2008年世界主要國(guó)家餐飲業(yè)發(fā)展情況分析

　　　　一、美國(guó)餐飲業(yè)法制法規(guī)十分健全

　　　　二、日本快餐業(yè)發(fā)展特色分析

　　　　三、英國(guó)經(jīng)濟(jì)衰退重創(chuàng)餐飲業(yè)

　　第三節(jié) 2009-2012年世界餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析

第二章 2008年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

　　第一節(jié) 2008年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展政治環(huán)境分析

　　　　一、最新中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)政策分析

　　　　二、商務(wù)部七項(xiàng)措施推進(jìn)中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展

　　第二節(jié) 2008年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

　　　　一、2008年中國(guó)GDP增長(zhǎng)狀況分析

　　　　二、2008年中國(guó)城鎮(zhèn)居民家庭人均可支配收入與恩格爾系數(shù)分析

　　　　三、2008年中國(guó)CPI分析

　　第三節(jié) 2008年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展社會(huì)環(huán)境分析

　　第四節(jié) 2008年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展技術(shù)環(huán)境分析

第三章 2008-2009年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　第一節(jié) 2008-2009年中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展概況分析

　　　　一、中國(guó)餐飲業(yè)多種所有制存在

　　　　二、餐飲業(yè)總體規(guī)模逐年壯大

　　　　三、現(xiàn)階段餐飲市場(chǎng)的概況

　　　　四、餐飲市場(chǎng)與需求的平衡分析

　　第二節(jié) 2008-2009年中國(guó)餐飲消費(fèi)者分析

　　　　一、餐飲消費(fèi)者類型分析

　　　　二、餐飲消費(fèi)者心理效應(yīng)解析

　　第三節(jié) 2008-2009年中國(guó)餐飲業(yè)中電子商務(wù)的應(yīng)用分析

　　　　一、餐飲業(yè)適合電子商務(wù)發(fā)展的特性

　　　　二、國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)的電子商務(wù)存在方式

　　　　三、電子商務(wù)給餐飲業(yè)帶來(lái)的機(jī)遇和挑戰(zhàn)

　　　　四、電子商務(wù)在餐飲業(yè)中的運(yùn)用策略分析

轉(zhuǎn)?載自：http://www.miaohuangjin.cn/R_2009-06/2009_2012canyinxingyeshichangdiaoyan.html

　　第四節(jié) 2008-2009年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展中的問(wèn)題分析

　　　　一、中國(guó)當(dāng)代餐飲業(yè)的問(wèn)題

　　　　二、國(guó)內(nèi)制約餐飲業(yè)發(fā)展的問(wèn)題

　　　　三、餐飲行業(yè)發(fā)展的四大弊病

　　　　四、酒店餐飲業(yè)人才問(wèn)題分析

　　第五節(jié) 2008-2009年促進(jìn)中國(guó)餐飲業(yè)健康發(fā)展的對(duì)策分析

　　　　一、商務(wù)部促進(jìn)餐飲業(yè)發(fā)展的對(duì)策

　　　　二、中國(guó)餐飲業(yè)的個(gè)性化服務(wù)策略

　　　　三、國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)品牌打造的策略

第四章 2008-2009年中國(guó)中餐業(yè)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r分析

　　第一節(jié) 2008-2009年中國(guó)中餐業(yè)發(fā)展概況分析

　　　　一、中餐業(yè)市場(chǎng)回暖

　　　　二、中國(guó)中餐消費(fèi)市場(chǎng)的特點(diǎn)分析

　　　　三、中餐業(yè)謹(jǐn)慎擴(kuò)張的反思

　　第二節(jié) 2008-2009年中國(guó)中餐業(yè)的營(yíng)銷分析

　　　　一、中餐業(yè)營(yíng)銷困境

　　　　二、中餐業(yè)的服務(wù)特征及營(yíng)銷分析

　　　　三、中餐企業(yè)現(xiàn)代營(yíng)銷策略

　　第三節(jié) 2008-2009年中國(guó)中餐業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)狀況分析

　　　　一、海外的中餐館的競(jìng)爭(zhēng)及發(fā)展

　　　　二、美國(guó)中餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈

　　　　三、中餐的霸主地位面臨危機(jī)

　　　　四、中餐競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)預(yù)測(cè)

　　第四節(jié) 2008-2009年中國(guó)中餐連鎖模式發(fā)展形勢(shì)分析

　　　　一、連鎖中餐以標(biāo)準(zhǔn)化搶萬(wàn)億市場(chǎng)

　　　　二、中餐連鎖競(jìng)爭(zhēng)力分析

　　　　三、發(fā)展中餐連鎖應(yīng)重視中西文化差別

　　　　四、中餐連鎖企業(yè)運(yùn)營(yíng)障礙及對(duì)策分析

　　第五節(jié) 2008-2009年中國(guó)中餐發(fā)展的對(duì)策及趨勢(shì)預(yù)測(cè)

　　　　一、“中餐”搶占美國(guó)市場(chǎng)的對(duì)策

　　　　二、中餐業(yè)的發(fā)展及潮流預(yù)測(cè)分析

　　　　三、兒童中餐市場(chǎng)內(nèi)含商機(jī)

第五章 2008-2009年中國(guó)西餐業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)淺析

　　第一節(jié) 中國(guó)西餐的歷史及分布分析

　　　　一、西餐在中國(guó)的歷史

　　　　二、西餐市場(chǎng)在中國(guó)的分布及特征

　　第二節(jié) 2008-2009年中國(guó)西餐業(yè)的發(fā)展概況分析

　　　　一、中國(guó)西餐業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

　　　　二、中國(guó)西餐業(yè)態(tài)種類及特點(diǎn)分析

　　　　三、中國(guó)西餐業(yè)現(xiàn)階段的市場(chǎng)特點(diǎn)分析

　　　　四、中國(guó)西餐業(yè)發(fā)展迅猛

　　第三節(jié) 2008年中國(guó)西餐業(yè)的問(wèn)題分析

　　　　一、西餐業(yè)管理和技術(shù)人員匱乏

　　　　二、“中式西餐”的發(fā)展困局探析

　　　　三、京城西餐業(yè)人才短缺的原因分析

　　第四節(jié) 2008年中國(guó)西餐業(yè)發(fā)展的對(duì)策分析

　　　　一、“中式西餐”的發(fā)展出路解析

　　　　二、中西結(jié)合保持特色

　　　　三、西餐的本土化與大眾化

　　第五節(jié) 2009-2012年中國(guó)西餐業(yè)的發(fā)展前景預(yù)測(cè)

　　　　一、“中式西餐”未來(lái)發(fā)展展望

　　　　二、未來(lái)西餐經(jīng)營(yíng)的走勢(shì)

　　　　三、西餐市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)

第六章 2008-2009年中國(guó)快餐業(yè)市場(chǎng)發(fā)展形勢(shì)分析

　　第一節(jié) 2008-2009年中國(guó)快餐業(yè)概況分析

　　　　一、中國(guó)快餐發(fā)展概述

　　　　二、快餐在中國(guó)廣受歡迎

　　　　三、中國(guó)快餐業(yè)快速增長(zhǎng)

　　　　四、中國(guó)快餐業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)與體會(huì)

　　第二節(jié) 2008-2009年中國(guó)西式快餐市場(chǎng)行銷定位與市場(chǎng)戰(zhàn)略分析

　　　　一、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析

　　　　二、市場(chǎng)定位

　　　　三、行銷定位策略

　　　　四、行銷組合策略

　　第三節(jié) 2008-2009年中國(guó)快餐業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析

　　　　一、快餐業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局顯現(xiàn)

　　　　二、漢堡王進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)

　　　　三、三大洋快餐爭(zhēng)相吸引投資者加盟

　　第四節(jié) 2008-2009年中國(guó)快餐業(yè)面臨的問(wèn)題及發(fā)展對(duì)策分析

　　　　一、快餐業(yè)發(fā)展中存在的主要問(wèn)題

　　　　二、中國(guó)快餐業(yè)發(fā)展的障礙及其突破

China's catering industry market research and forecast report 2009-2012

　　　　三、連鎖加盟對(duì)快餐業(yè)的不利影響

　　　　四、中國(guó)快餐業(yè)發(fā)展的不足及對(duì)策

　　第五節(jié) 2009-2012年中國(guó)快餐業(yè)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

　　　　一、快餐行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)變化

　　　　二、中國(guó)快餐業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)預(yù)測(cè)

　　　　三、快餐業(yè)的信息化發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

第七章 2008-2009年中國(guó)中式快餐市場(chǎng)運(yùn)行局勢(shì)探究

　　第一節(jié) 2008-2009年中國(guó)中式快餐市場(chǎng)概況分析

　　　　一、中式快餐成市場(chǎng)主角

　　　　二、中國(guó)中式快餐進(jìn)入品牌時(shí)代

　　　　三、中式快餐發(fā)展空間廣闊

　　第二節(jié) 2008-2009年中國(guó)中式快餐業(yè)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)分析

　　　　一、中式快餐趕超洋快餐

　　　　二、中式快餐的競(jìng)爭(zhēng)策略

　　　　三、中式快餐與國(guó)外快餐的模式對(duì)比分析

　　第三節(jié) 2008-2009年中國(guó)中式快餐面臨的挑戰(zhàn)分析

　　　　一、中式快餐不敵洋快餐

　　　　二、中式快餐的軟肋

　　　　三、中式快餐難形成規(guī)模

　　　　四、中式快餐業(yè)管理落后

　　　　五、國(guó)外中式快餐業(yè)的危機(jī)及發(fā)展

　　第四節(jié) 2009-2012年中國(guó)中式快餐趨勢(shì)與投資分析

　　　　一、中式快餐發(fā)展前景看好

　　　　二、中式快餐的發(fā)展策略詳析

　　　　三、中式快餐的成功之路

第八章 2008-2009年中國(guó)餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析

　　第一節(jié) 2008年中國(guó)餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)概述

　　　　一、餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的特點(diǎn)

　　　　二、餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的原因

　　　　三、餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)抗衡因素的變化

　　第二節(jié) 2008-2009年中國(guó)中西餐飲業(yè)的對(duì)比競(jìng)爭(zhēng)分析

　　　　一、中西快餐的競(jìng)爭(zhēng)局勢(shì)

　　　　二、中西餐飲業(yè)的總體差異

　　　　三、中西餐飲業(yè)的差距

　　第三節(jié) 2008-2009年中國(guó)餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析

　　　　一、中國(guó)餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇

　　　　二、國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)的四大變化

　　　　三、主題餐廳直面競(jìng)爭(zhēng)

　　　　四、北京餐飲面臨品牌競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代

　　第四節(jié) 2008-2009年中國(guó)飯店餐飲對(duì)餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)影響分析

　　　　一、飯店餐飲的優(yōu)勢(shì)

　　　　二、飯店餐飲的劣勢(shì)

　　　　三、在競(jìng)爭(zhēng)中求發(fā)展

　　第五節(jié) 2008-2009年中國(guó)餐飲企業(yè)應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)的策略分析

　　　　一、餐飲企業(yè)面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)的八個(gè)手段

　　　　二、餐飲競(jìng)爭(zhēng)措施的實(shí)施

　　　　三、中國(guó)餐飲業(yè)構(gòu)建核心競(jìng)爭(zhēng)力分析

　　　　四、餐飲業(yè)的衛(wèi)生競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略分析

第九章 2008-2009年中國(guó)重點(diǎn)城市餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r簡(jiǎn)析

　　第一節(jié) 2008-2009年北京餐飲業(yè)發(fā)展概況分析

　　　　一、北京西單商圈上演餐飲業(yè)爭(zhēng)霸戰(zhàn)

　　　　二、奧運(yùn)對(duì)北京餐飲業(yè)的影響分析

　　　　三、北京餐飲業(yè)的營(yíng)銷狀況分析

　　　　四、北京“成都小吃”現(xiàn)象經(jīng)濟(jì)分析

　　　　五、北京餐飲業(yè)態(tài)呈現(xiàn)科學(xué)化發(fā)展趨勢(shì)

　　第二節(jié) 2008-2009年上海餐飲業(yè)發(fā)展形勢(shì)淺析

　　　　一、上海餐飲業(yè)的“景觀經(jīng)濟(jì)”分析

　　　　二、上海餐飲地域品牌特色

　　　　三、上海網(wǎng)絡(luò)餐飲業(yè)發(fā)展分析

　　　　四、上海市長(zhǎng)寧區(qū)餐飲業(yè)污染問(wèn)題分析

　　　　五、上海戶外餐飲成時(shí)尚

　　第三節(jié) 2008-2009年廣州餐飲業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)探究

　　　　一、廣州餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展

　　　　二、廣州餐飲業(yè)問(wèn)題分析

　　　　三、廣州餐飲業(yè)發(fā)展迅猛的原因分析

　　　　四、量販經(jīng)營(yíng)模式在廣州餐飲業(yè)興起

　　第四節(jié) 2008-2009年深圳餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

　　　　一、深圳餐飲業(yè)的八大菜系簡(jiǎn)述

　　　　二、超市成為深圳快餐市場(chǎng)新的生力軍

2009-2012年中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研及前景預(yù)測(cè)報(bào)告

　　　　三、深圳掀起餐飲投資熱

　　　　四、深圳餐飲行業(yè)的問(wèn)題及對(duì)策解析

第十章 2008-2009年中國(guó)餐飲行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

　　第一節(jié) 西安飲食服務(wù)（集團(tuán)）股份有限公司

　　　　一、企業(yè)基本概況

　　　　二、企業(yè)收入及盈利指標(biāo)

　　　　三、企業(yè)資產(chǎn)狀況分析

　　　　四、企業(yè)成本費(fèi)用構(gòu)成情況