2024年速凍食品行業(yè)發(fā)展趨勢分析 2009-2012年中國速凍食品市場研究與發(fā)展前景分析報(bào)告

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2009-2012年中國速凍食品市場研究與發(fā)展前景分析報(bào)告

報(bào)告編號：03A5733 ┊ 產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng) CIR.cn ┊ 推薦：

名　稱：2009-2012年中國速凍食品市場研究與發(fā)展前景分析報(bào)告
編　號：03A5733　
市場價(jià)：電子版8000元　　紙質(zhì)+電子版8200元
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字體：小中大報(bào)告內(nèi)容：

　　速凍食品行業(yè)在**年代末期開始發(fā)展，經(jīng)歷了***多年的發(fā)展之后，速凍食品已成為中國傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)化的成功典范，速凍行業(yè)也成為***個(gè)新興的“朝陽產(chǎn)業(yè)”。速凍食品也已成為中國城市消費(fèi)者日常飲食生活不可缺少的部分，并日益成為城市家庭的主流食品之一，速凍行業(yè)在生產(chǎn)加工技術(shù)水平、產(chǎn)品種類、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等方面也隨之得到了蓬勃的發(fā)展。中國速凍食品的可以劃分為如下***個(gè)階段：

　　傳統(tǒng)速凍：**年以前的速凍，以簡單的冷凍冷藏方式存在的速凍，主要是用來儲存一些經(jīng)過簡單加工或者沒有加工的肉制品，這時(shí)候的速凍我們可以理解為食品儲存方式的速凍。

　　現(xiàn)代速凍：**-**年，自從**年中國出現(xiàn)了第***條現(xiàn)代化速凍湯圓生產(chǎn)線之后，以米面制品存在的速凍產(chǎn)品，得益于速凍技術(shù)的不斷發(fā)展以及物流配送產(chǎn)業(yè)的不斷成熟，一時(shí)之間成為風(fēng)行中國。經(jīng)過**年的市場推廣和運(yùn)作，市場的競爭越來越同質(zhì)化，產(chǎn)品的競爭越來越同質(zhì)化。我們將這段時(shí)間的中國速凍理解成以食品加工方式的速凍，企業(yè)主要把消費(fèi)者不方便加工的產(chǎn)品加工出來，推銷給消費(fèi)者使用，縮短消費(fèi)者的品味過程。

　　健康速凍：進(jìn)入**年后，以米面制品的速凍產(chǎn)品在大的經(jīng)濟(jì)環(huán)境背景下，正在面臨新一輪的洗牌和升級，在食品消費(fèi)健康化的大潮流下，消費(fèi)者對于速凍產(chǎn)品的健康需求越來越重視，而且速凍產(chǎn)品的消費(fèi)也開始從節(jié)日型消費(fèi)轉(zhuǎn)為日常型消費(fèi)，從生活選擇轉(zhuǎn)為生活方式，融入到消費(fèi)者生活的方方面面。具有健康品質(zhì)的速凍產(chǎn)品，成為**年之后市場的空白需求點(diǎn)，我們可以預(yù)測中國未來速凍發(fā)展必然進(jìn)入健康速凍時(shí)代，健康的速凍產(chǎn)品成為消費(fèi)者的首選。**年隨著中國健康飲食潮流興起，速凍這個(gè)傳統(tǒng)食品為原形的現(xiàn)代食品，經(jīng)過這么多年的發(fā)展，未來必然會走向健康速凍時(shí)代，成為現(xiàn)代人的生活方式。

第一章 2008年全球速凍食品行業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀分析

　　第一節(jié) 2008年全球速凍食品行業(yè)的發(fā)展

　　　　一、全球速凍食品貿(mào)易和消費(fèi)情況分析

　　　　二、全球速凍食品行業(yè)運(yùn)行特點(diǎn)分析

　　第二節(jié) 2008年全球主要國家速凍食品行業(yè)發(fā)展情況分析

　　　　一、美國速凍食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

　　　　二、意大利速凍食品市場消費(fèi)特點(diǎn)和潛力

　　　　三、俄羅斯速凍餃子市場發(fā)展現(xiàn)狀

　　第三節(jié) 2009-2012年全球速凍食品行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測

第二章 2008年中國速凍食品行業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析

　　第一節(jié) 2008年中國速凍食品經(jīng)濟(jì)環(huán)境發(fā)展分析

　　　　一、中國GDP分析

　　　　二、物價(jià)持續(xù)上漲

　　　　三、社會零售業(yè)發(fā)展分析

　　　　四、進(jìn)出口貿(mào)易變化分析

　　第二節(jié) 2008年中國速凍食品行業(yè)發(fā)展政策環(huán)境分析

　　　　一、所屬行業(yè)政策分析

　　　　二、《速凍面米食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》

　　　　三、中國實(shí)施散裝速凍食品禁售政策

　　第三節(jié) 2008年中國速凍食品社會環(huán)境發(fā)展分析

　　　　一、生活節(jié)奏不斷加快

　　　　二、收入不斷提高

第三章 2008年中國速凍食品行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r分析

　　第一節(jié) 2008年中國速凍食品行業(yè)概況

　　　　一、中國速凍食品業(yè)發(fā)展的三個(gè)階段

　　　　二、國內(nèi)速凍食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展

　　　　三、中國速凍食品行業(yè)的發(fā)展特征

轉(zhuǎn)?載?自：http://www.miaohuangjin.cn/R_2009-07/2009_2012sudongshipinshichangyanjiuy.html

　　　　四、中國速凍設(shè)備的發(fā)展概況

　　第二節(jié) 2008年中國速凍食品的生產(chǎn)工藝

　　　　一、速凍食品的一般生產(chǎn)工藝過程

　　　　二、速凍水餃的工藝流程和操作要點(diǎn)

　　　　三、速凍肉制品的生產(chǎn)工藝及操作要點(diǎn)

　　第三節(jié) 2008年中國速凍食品行業(yè)發(fā)展存在的問題與對策

　　　　一、速凍食品行業(yè)發(fā)展瓶頸

　　　　二、速凍食品企業(yè)的三大發(fā)展策略

　　　　三、產(chǎn)品策略及建議

　　　　四、渠道策略操作建議

　　　　五、媒介投放操作建議

　　　　六、關(guān)于品牌進(jìn)一步操作的思考

第四章 2006-2008年中國速凍食品制造業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析

　　第一節(jié) 2006-2008年中國速凍食品制造業(yè)總體運(yùn)行指標(biāo)

　　　　一、競爭企業(yè)數(shù)量

　　　　二、虧損面情況

　　　　三、市場銷售額增長

　　　　四、利潤總額增長

　　　　五、投資資產(chǎn)增長性

　　　　六、行業(yè)從業(yè)人數(shù)調(diào)查分析

　　第二節(jié) 2005-2009年中國速凍食品制造行業(yè)投資價(jià)值測算

　　　　一、銷售利潤率

　　　　二、銷售毛利率

　　　　三、資產(chǎn)利潤率

　　第三節(jié) 2005-2009年中國速凍食品制造行業(yè)產(chǎn)銷率調(diào)查

　　　　一、工業(yè)總產(chǎn)值

　　　　二、工業(yè)銷售產(chǎn)值

　　　　三、產(chǎn)銷率調(diào)查

　　第四節(jié) 2005-2009年速凍食品制造出口交貨值數(shù)據(jù)

　　　　一、出口交貨值增長

　　　　二、出口交貨值占工業(yè)產(chǎn)值的比重（出口率）

第五章 2008年中國速凍食品行業(yè)市場運(yùn)行動態(tài)分析

　　第一節(jié) 2008年中國速凍食品市場發(fā)展總體分析

　　　　一、發(fā)展速凍食品的市場條件

　　　　二、國內(nèi)速凍食品企業(yè)摸紛紛進(jìn)軍餐飲業(yè)

　　　　三、細(xì)菌超標(biāo)問題制約市場健康發(fā)展

　　　　四、中國速凍蔬菜的發(fā)展現(xiàn)狀與研究方向

　　第二節(jié) 2008年中國速凍食品市場規(guī)模和結(jié)構(gòu)

　　　　一、中國速凍食品的銷售情況分析

　　　　二、速凍食品的產(chǎn)業(yè)困局

　　　　三、中國速凍食品市場的產(chǎn)品特點(diǎn)

　　第三節(jié) 2008年重點(diǎn)地區(qū)速凍食品市場發(fā)展分析

　　　　一、河南速凍食品發(fā)展成就突出

　　　　二、浙江余姚速凍蔬菜出口量大幅增長

　　　　三、2008年國內(nèi)最大速凍食品生產(chǎn)基地在新鄉(xiāng)建成投產(chǎn)

　　　　四、2008年“速凍年夜飯”上海市場受青睞

　　　　五、2008年速凍洋快餐走俏青島

　　第四節(jié) 2008年中國速凍食品市場發(fā)展對策

　　　　一、速凍食品的市場破冰法則

　　　　二、速凍食品市場營銷的相關(guān)建議

第六章 2006-2008年中國速凍米面產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

　　第一節(jié) 2007年中國速凍米面產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析

　　　　一、2007年全國速凍米面產(chǎn)量數(shù)據(jù)

　　　　二、2007年重點(diǎn)省市速凍米面產(chǎn)量數(shù)據(jù)

　　第二節(jié) 2008年全國速凍米面產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析

　　　　一、2008年全國速凍米面產(chǎn)量數(shù)據(jù)

　　　　二、2008年重點(diǎn)省市速凍米面產(chǎn)量數(shù)據(jù)

　　第三節(jié) 2009年全國速凍米面產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析

　　　　一、2009年全國速凍米面產(chǎn)量數(shù)據(jù)

　　　　二、2009年重點(diǎn)省市速凍米面產(chǎn)量數(shù)據(jù)

　　第四節(jié) 全國速凍米面產(chǎn)量增長性分析

第七章 2006-2008年中國速凍食品行業(yè)相關(guān)進(jìn)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測分析

2009-2012 research and development prospects of Chinese frozen food market analysis report

　　第一節(jié) 2008年1-4季度中國冷凍蔬菜（不論是否蒸煮）進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析

　　　　一、中國冷凍蔬菜（不論是否蒸煮）進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析

　　　　二、中國冷凍蔬菜（不論是否蒸煮）進(jìn)出口國家和地區(qū)

　　　　三、中國冷凍蔬菜（不論是否蒸煮）進(jìn)出口單價(jià)分析

　　第二節(jié) 2008年1-4季度中國冷凍水果及堅(jiān)果進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析

　　　　一、中國冷凍水果及堅(jiān)果進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析

　　　　二、中國冷凍水果及堅(jiān)果進(jìn)出口國家和地區(qū)

　　　　三、中國冷凍水果及堅(jiān)果進(jìn)出口單價(jià)分析

　　第三節(jié) 2008年1-4季度中國鮮、冷牛肉進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析

　　　　一、中國鮮、冷牛肉進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析

　　　　二、中國鮮、冷牛肉進(jìn)出口國家和地區(qū)

　　　　三、中國鮮、冷牛肉進(jìn)出口單價(jià)分析

　　第四節(jié) 2008年1-4季度中國鮮、冷、凍魚片及其他魚肉（不論是否絞碎）進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析

　　　　一、中國鮮、冷、凍魚片及其他魚肉（不論是否絞碎）進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析

　　　　二、中國鮮、冷、凍魚片及其他魚肉（不論是否絞碎）進(jìn)出口國家和地區(qū)

　　　　三、中國鮮、冷、凍魚片及其他魚肉（不論是否絞碎）進(jìn)出口單價(jià)分析

第八章中國速凍食品企業(yè)市場發(fā)展案例研究

　　第一節(jié) 速凍食品市場領(lǐng)先品牌發(fā)展比較分析

　　　　一、國內(nèi)三大領(lǐng)先品牌及其發(fā)展特點(diǎn)

　　　　二、速凍市場主要品牌成功因素分析

　　　　三、領(lǐng)先品牌市場拓展各有方法

　　第二節(jié) 思念食品的品牌發(fā)展個(gè)案分析

　　　　一、思念品牌的SWOT分析

　　　　二、思念食品品牌的專業(yè)化發(fā)展之路

　　　　三、思念迅速擴(kuò)張產(chǎn)能謀求國際品牌

　　　　四、思念推出金牌系列產(chǎn)品決戰(zhàn)高端市場

　　第三節(jié) 三全食品的市場競爭策略分析

　　　　一、三全食品在創(chuàng)新中實(shí)現(xiàn)競爭力升級

　　　　二、三全食品市場競爭中的渠道及產(chǎn)品策略分析

　　　　三、三全品牌整合傳播案例分析

　　　　四、提升三全品牌綜合競爭力的相關(guān)思考

　　第四節(jié) 灣仔碼頭的市場致勝之道

　　　　一、“灣仔碼頭”的崛起歷程

　　　　二、“灣仔碼頭”水餃以高質(zhì)量贏得市場

　　　　三、“灣仔碼頭”公開水餃生產(chǎn)流程以打造自身形象

　　第五節(jié) 其他速凍食品企業(yè)的市場發(fā)展策略

　　　　一、蘇阿姨步步為營打造特色品牌

　　　　二、五芳齋推出旗艦店運(yùn)營模式以重塑品牌形象

　　　　三、佑康的市場營銷成功秘笈

第九章 2008年中國速凍食品行業(yè)市場競爭格局分析

　　第一節(jié) 2008年中國速凍食品行業(yè)競爭總體情況分析

　　　　一、中國速凍食品市場競爭掀起競爭新浪潮

　　　　二、中國速凍食品行業(yè)競爭階段及特征

　　　　三、速凍食品品牌集中度不斷提高

　　　　四、速凍食品進(jìn)軍農(nóng)村的趨勢不斷凸顯

　　　　五、外資的進(jìn)入引發(fā)速凍食品業(yè)競爭變局

　　第二節(jié) 2008年中國速凍食品區(qū)域市場競爭動態(tài)

　　　　一、青島本地速凍品牌遭外地品牌強(qiáng)勢擠壓

　　　　二、成都成為速凍行業(yè)競爭焦點(diǎn)地區(qū)

　　　　三、浙江五芳齋進(jìn)軍大西南市場

　　第三節(jié) 2008年中國速凍食品品牌競爭情況分析

　　　　一、品牌競爭格局

　　　　二、速凍食品行業(yè)競爭由成本轉(zhuǎn)向品牌

　　　　三、速凍業(yè)務(wù)市場更青睞品牌優(yōu)勢

　　第四節(jié) 2008年中國速凍食品行業(yè)競爭策略

　　　　一、提高速凍企業(yè)競爭力的措施

　　　　二、未來速凍食品業(yè)整合者須具備成本和品牌優(yōu)勢

　　　　三、中小速凍食品企業(yè)的競爭突圍之道