2025年冰淇淋市場(chǎng)前景分析 2009-2012年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)調(diào)研與投資前景咨詢報(bào)告

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2009-2012年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)調(diào)研與投資前景咨詢報(bào)告

報(bào)告編號(hào)：03A6820 ┊ 產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng) CIR.cn ┊ 推薦：

名　稱：2009-2012年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)調(diào)研與投資前景咨詢報(bào)告
編　號(hào)：03A6820　
市場(chǎng)價(jià)：電子版8000元　　紙質(zhì)+電子版8200元
優(yōu)惠價(jià)：電子版7200元　　紙質(zhì)+電子版7500元
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2009-2012年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)調(diào)研與投資前景咨詢報(bào)告

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（最新）中國冰淇淋行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

優(yōu)惠價(jià)：7600元

　　冰淇淋是一種深受大眾喜愛的冷凍甜品，不僅因其美味而廣受歡迎，還因?yàn)樗軒碛鋹偟男睦砀惺堋，F(xiàn)代冰淇淋制造工藝已經(jīng)非常成熟，除了傳統(tǒng)的牛奶、奶油為主要原料外，現(xiàn)在市場(chǎng)上出現(xiàn)了許多創(chuàng)新型口味，如植物基冰淇淋、添加超級(jí)食物（Superfoods）如奇亞籽、藜麥等的健康型冰淇淋。這些變化反映了消費(fèi)者對(duì)多樣化和健康飲食的關(guān)注。此外，冰淇淋的外觀設(shè)計(jì)也變得更加精致，從簡(jiǎn)單的圓筒裝到造型各異的藝術(shù)冰品，不僅滿足了味覺享受，也成為一種視覺盛宴。與此同時(shí)，線上銷售渠道的拓展讓消費(fèi)者可以更加便捷地購買到心儀的產(chǎn)品，尤其是在夏季高溫時(shí)節(jié)，即時(shí)配送服務(wù)顯得尤為重要。

　　未來，冰淇淋行業(yè)將更加注重用戶體驗(yàn)的提升。一方面，隨著食品科技的進(jìn)步，低卡路里、零糖分的配方將成為主流趨勢(shì)，滿足那些希望控制體重但又不想放棄美食的人群。另一方面，虛擬現(xiàn)實(shí)（VR）和增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)（AR）技術(shù)可能會(huì)被引入到冰淇淋消費(fèi)場(chǎng)景中，例如通過手機(jī)APP掃描產(chǎn)品二維碼即可觀看3D動(dòng)畫展示或者參與互動(dòng)游戲，從而增加趣味性和粘性。另外，鑒于可持續(xù)發(fā)展理念的影響，冰淇淋企業(yè)還需考慮原材料采購的生態(tài)友好性，如選用有機(jī)認(rèn)證的奶源，并且盡量減少塑料包裝的使用量，轉(zhuǎn)而采用紙制或其他可降解材料。

　　在國際冰激凌市場(chǎng)上，一直有工業(yè)化流水線式生產(chǎn)的美式冰激凌到強(qiáng)調(diào)手工制作的意大利冰激凌之爭(zhēng)，中國市場(chǎng)上更是“韓國冰激凌”、“新西蘭”冰激凌不斷登場(chǎng)，呈現(xiàn)出從未有過的熱鬧，巨大的市場(chǎng)引發(fā)劇烈的競(jìng)爭(zhēng)。目前世界第一大冰淇淋消費(fèi)國美國年人均消費(fèi)冰淇淋23公斤，澳大利亞為17公斤，瑞典為16公斤，日本為11公斤，而中國年人均消費(fèi)量?jī)H為1.2公斤。盡管中國冰淇淋市場(chǎng)從上世紀(jì)90年代以來以每年約10%的速度遞增，但市場(chǎng)潛力依然巨大。DQ品牌自1992年進(jìn)入中國，迄今已在全國20多個(gè)大城市開店近百家，80%選擇在當(dāng)?shù)厣倘ν仯浴暗曛械辍毙问浇?jīng)營。時(shí)下國內(nèi)年輕一族喜好購物場(chǎng)所休閑消費(fèi)，以“反季節(jié)”進(jìn)食冷飲為樂事，眾多國際冰淇淋品牌就此展開商場(chǎng)營銷，秋季銷售漸與夏季相差無幾。

　　2007年我國冰淇淋市場(chǎng)的產(chǎn)銷量達(dá)256萬噸，比2006年同期增長12%；實(shí)現(xiàn)銷售額308億元左右，而目前世界最大的冰淇淋生產(chǎn)國是美國，年產(chǎn)量達(dá)800多萬噸，人均40多公斤。2008年產(chǎn)銷量能突破280萬噸，實(shí)現(xiàn)銷售額340億元以上。離發(fā)達(dá)國家相距甚遠(yuǎn)，市場(chǎng)前景可觀。以消費(fèi)者研究為例，冰淇淋產(chǎn)品最忠實(shí)的消費(fèi)群是年輕人15-29歲。2008年末全國總?cè)丝跒?32802萬人，比2007年末增加673萬人。我國15-59歲人口為91647萬人，占全國人口69%，潛在消費(fèi)需求很大，正是如此巨大的市場(chǎng)規(guī)模的存在，也使得中國冰淇淋市場(chǎng)成為了國際以及國內(nèi)食品巨頭的必爭(zhēng)之地。隨著人們對(duì)奶制品消費(fèi)意識(shí)的提高，冰淇淋消費(fèi)群體不斷擴(kuò)展，未來冰淇淋行業(yè)盈利前景廣闊。

　　然而，從目前中國冰淇淋市場(chǎng)的總體狀況看，國產(chǎn)品牌和洋品牌的地位比較均衡。這在一定程度上要?dú)w因于國產(chǎn)品牌的成本優(yōu)勢(shì)和價(jià)格優(yōu)勢(shì)。但與此同時(shí)，國產(chǎn)品牌檔次普遍偏低的現(xiàn)象也應(yīng)引起足夠的關(guān)注。中國冰淇淋市場(chǎng)中，中、低檔品牌價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的日益白熱化已使得利潤空間越來越小。因而，未來冰淇淋市場(chǎng)中獲利的主要方向應(yīng)該是：基于市場(chǎng)調(diào)查和消費(fèi)者研究，對(duì)冰淇淋消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分，有針對(duì)性地制定產(chǎn)品策略和市場(chǎng)策略。未來冰淇淋產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(shì)主要表現(xiàn)在：第一，用料的天然性。很多生產(chǎn)企業(yè)都提出了“天然”的概念。天然冰淇淋，不含添加劑、防腐劑等，所有原料天然性、添加天然香精。讓消費(fèi)者夠買更放心。第二，追求健康性。針對(duì)很多愛美女性對(duì)身材的要求，研發(fā)出低糖、低脂產(chǎn)品，不含動(dòng)物脂肪、不含氫化油脂、不含膽固醇，深受消費(fèi)者的喜愛。第三，冰淇淋的安全性。權(quán)威機(jī)構(gòu)安全認(rèn)證產(chǎn)品，嚴(yán)把食品安全關(guān)。根據(jù)國家相關(guān)政策要求，均在包裝上注明產(chǎn)品營養(yǎng)成分含量，讓冰淇淋成分更加的透明化。第四，冰淇淋屬于休閑食品，但休閑食品并不等同于垃圾食品，因此營養(yǎng)性也讓生產(chǎn)企業(yè)非常的看重。研發(fā)出系列清新含果肉的產(chǎn)品，或是加入“益生菌”的產(chǎn)品，大大提升了冰淇淋產(chǎn)品本身的附加值。

　　《2009-2012年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)調(diào)研與投資前景咨詢報(bào)告》詳盡描述了中國冰淇淋行業(yè)運(yùn)行的環(huán)境，重點(diǎn)研究并預(yù)測(cè)了其下游行業(yè)發(fā)展以及對(duì)冰淇淋需求變化的長期和短期趨勢(shì)。針對(duì)當(dāng)前行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇與威脅，提出了我們對(duì)冰淇淋行業(yè)發(fā)展的投資及戰(zhàn)略建議。本報(bào)告以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膬?nèi)容、翔實(shí)的數(shù)據(jù)、直觀的圖表幫助冰淇淋企業(yè)準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展動(dòng)向、正確制定企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略和投資策略。我們的主要數(shù)據(jù)來源于國家統(tǒng)計(jì)局、國家信息中心、海關(guān)總署、中國乳制品行業(yè)協(xié)會(huì)等業(yè)內(nèi)權(quán)威專業(yè)研究機(jī)構(gòu)以及我中心的實(shí)地調(diào)研。本報(bào)告整合了多家權(quán)威機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)資源和專家資源，從眾多數(shù)據(jù)中提煉出了精當(dāng)、真正有價(jià)值的情報(bào)，并結(jié)合了行業(yè)所處的環(huán)境，從理論到實(shí)踐、宏觀與微觀等多個(gè)角度進(jìn)行研究分析，其結(jié)論和觀點(diǎn)力求達(dá)到前瞻性、實(shí)用性和可行性的統(tǒng)一。這是我中心經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)查和數(shù)據(jù)采集后，由專家小組歷時(shí)一年時(shí)間精心制作而成。它是業(yè)內(nèi)企業(yè)、相關(guān)投資公司及政府部門準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，洞悉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局、規(guī)避經(jīng)營和投資風(fēng)險(xiǎn)、制定正確競(jìng)爭(zhēng)和投資戰(zhàn)略決策的重要決策依據(jù)之一，具有重要的參考價(jià)值！

第一章 2008-2009年世界冰淇淋產(chǎn)業(yè)運(yùn)行狀況分析

　　第一節(jié) 2008-2009年國際冰淇淋行業(yè)發(fā)展概況

　　　　一、世界冰淇淋市場(chǎng)現(xiàn)狀

　　　　二、世界新奇冰淇淋

　　　　三、世界冰淇淋產(chǎn)品特點(diǎn)

　　　　四、冰淇淋巨頭連鎖在中國發(fā)展情況

　　第二節(jié) 2008-2009年世界冰淇淋產(chǎn)業(yè)主要國家運(yùn)營情況分析

　　　　一、美國

　　　　二、日本

　　　　三、韓國

　　　　四、泰國

　　第三節(jié) 2009-2012年世界冰淇淋產(chǎn)品開發(fā)趨勢(shì)預(yù)測(cè)

第二章 2008-2009年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析

　　第一節(jié) 2008-2009年中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

　　　　一、中國GDP分析

　　　　二、城鄉(xiāng)居民家庭人均可支配收入

　　　　三、恩格爾系數(shù)

　　　　四、城鎮(zhèn)人員從業(yè)情況分析

　　第二節(jié) 2008-2009年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境分析

全:文：http://www.miaohuangjin.cn/R_2009-08/2009_2012bingzuolinchanyeshichangdia.html

　　　　一、產(chǎn)業(yè)政策分析

　　　　二、冰淇淋行業(yè)QS認(rèn)證強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)

　　　　三、進(jìn)出口政策分析

　　第三節(jié) 2008-2009年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)發(fā)展社會(huì)環(huán)境分析

第三章 2008-2009年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)運(yùn)行形勢(shì)分析

　　第一節(jié) 2008-2009年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)運(yùn)行綜述

　　　　一、冰淇淋行業(yè)特點(diǎn)

　　　　二、軟冰淇淋行業(yè)高性能國產(chǎn)成型設(shè)備需求分析

　　　　三、冬季冰淇淋行業(yè)發(fā)展分析

　　第二節(jié) 2008-2009年中國冰淇淋質(zhì)量影響因素分析

　　　　一、冰淇淋混合料組成的影響

　　　　二、冰淇淋生產(chǎn)工藝條件的影響

　　　　三、冰淇淋生產(chǎn)設(shè)備的影響

　　第三節(jié) 2008-2009年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題分析

第四章 2008-2009年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行動(dòng)態(tài)分析

　　第一節(jié) 2008-2009年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)概述

　　　　一、冰淇淋市場(chǎng)主要特點(diǎn)

　　　　二、高端冰淇淋市場(chǎng)情況分析

　　　　三、2008-2009年冰淇淋市場(chǎng)價(jià)格情況分析

　　第二節(jié) 2008-2009年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)分析

　　　　一、冰淇淋市場(chǎng)獨(dú)特消費(fèi)分析

　　　　二、冰淇淋市場(chǎng)消費(fèi)情況分析

　　　　三、冰淇淋產(chǎn)品消費(fèi)特征

　　第三節(jié) 2008-2009年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析

　　　　一、進(jìn)口數(shù)據(jù)分析

　　　　二、出口數(shù)據(jù)分析

　　　　三、進(jìn)出口單價(jià)分析

第五章 2008-2009年中國冰淇淋行業(yè)市場(chǎng)營銷策略分析

　　第一節(jié) 2008-2009年中國冰淇淋行業(yè)發(fā)展策略分析

　　　　一、冰淇淋行業(yè)營銷分析

　　　　二、快速消費(fèi)品簡(jiǎn)單營銷

　　　　三、冰淇淋品牌競(jìng)爭(zhēng)與對(duì)策

　　　　四、冰淇淋市場(chǎng)營銷策劃方案

　　　　五、開冰淇淋店市場(chǎng)定位策略

　　　　六、冰淇淋價(jià)格策略

　　　　七、冰淇淋行業(yè)創(chuàng)新策略

　　　　八、功能性甜味劑用于冰淇淋行業(yè)優(yōu)勢(shì)分析

　　第二節(jié) 2008-2009年中國冰淇淋行業(yè)營銷策略探討

　　　　一、中國冰淇淋發(fā)展階段及營銷變革

　　　　二、中國冰淇淋行業(yè)目前營銷現(xiàn)狀

　　　　三、中國冰淇淋行業(yè)未來發(fā)展方向

　　　　四、中國冰淇淋業(yè)營銷模式探索

第六章 2008-2009年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

　　第一節(jié) 2008-2009年中國冰淇淋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

　　　　一、我國冰淇淋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)側(cè)重點(diǎn)分析

　　　　二、2008-2009年中國冰淇淋市場(chǎng)洗牌情況

　　第二節(jié) 2008-2009年中國冰淇淋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析

　　　　一、冰淇淋低端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況分析

2009-2012 China ice cream industry market research and investment prospects consultation report

　　　　二、冰淇淋中高端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況分析

　　　　三、冰淇淋高端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況分析

　　　　四、土洋巨頭備戰(zhàn)冰淇淋高端市場(chǎng)

　　第三節(jié) 2008-2009年國內(nèi)外冰淇淋企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)分析

　　　　一、凱菲冰淇淋蛋糕市場(chǎng)攻略

　　　　二、赫里特斯冰淇淋

　　　　三、2008-2009年歡樂雪公司發(fā)展動(dòng)向

　　　　四、美國開心哈利

　　　　五、意大利JLD冰淇淋

　　　　六、怡特濃公司

　　　　七、黑冰客冰淇淋

　　　　八、新城市冰淇淋

　　　　九、薩倫冰淇淋

第七章 2008-2009年中國冰淇淋行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力與關(guān)鍵性數(shù)據(jù)分析

　　第一節(jié) 內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司（600887）

　　　　一、企業(yè)概況

　　　　二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

　　　　三、企業(yè)成長性分析

　　　　四、企業(yè)經(jīng)營能力分析

　　　　五、企業(yè)盈利能力及償債能力分析

　　　　六、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析

　　第二節(jié) 光明乳業(yè)股份有限公司（600597）

　　　　一、企業(yè)概況

　　　　二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

　　　　三、企業(yè)成長性分析

　　　　四、企業(yè)經(jīng)營能力分析

　　　　五、企業(yè)盈利能力及償債能力分析

　　　　六、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析

　　第三節(jié) 北京三元食品股份有限公司（600429）

　　　　一、企業(yè)概況

　　　　二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

　　　　三、企業(yè)成長性分析

　　　　四、企業(yè)經(jīng)營能力分析

　　　　五、企業(yè)盈利能力及償債能力分析

　　　　六、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析