| 相 關(guān) |
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| 《2009-2012年中國(guó)快餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局與投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》簡(jiǎn)介： | |
| 2009年6月，肯德基中國(guó)市場(chǎng)第2600家店在鄭州開(kāi)業(yè)，肯德基方面表示，將保持年開(kāi)店300家的速度在中國(guó)發(fā)展，2010年開(kāi)店數(shù)還有望突破；與此同時(shí)，麥當(dāng)勞也將以前所未有的速度在中國(guó)發(fā)展壯大，2010年計(jì)劃在中國(guó)新開(kāi)175家店。在金融危機(jī)的影響下，許多跨國(guó)食品企業(yè)都陷入慘淡經(jīng)營(yíng)的局面，但洋快餐卻加速擴(kuò)張。目前中國(guó)已成為洋快餐們發(fā)展最快、最重要的市場(chǎng)，在經(jīng)濟(jì)不景氣的大環(huán)境之下，中國(guó)經(jīng)濟(jì)比其他國(guó)家和地區(qū)穩(wěn)定，而這些也將吸引洋快餐在中國(guó)開(kāi)展業(yè)務(wù)。金融危機(jī)削減的只是高端的餐飲市場(chǎng)消費(fèi)，許多奢華大餐的消費(fèi)者在當(dāng)前的環(huán)境下會(huì)轉(zhuǎn)而尋求實(shí)惠的大眾化消費(fèi)，這對(duì)于洋快餐來(lái)說(shuō)，是非常好的發(fā)展機(jī)會(huì)。擁有最大消費(fèi)基數(shù)的中國(guó)市場(chǎng)，在近年來(lái)逐漸被全球資金認(rèn)為是最重要的投放地。盡管受到經(jīng)濟(jì)蕭條背景的影響，國(guó)內(nèi)消費(fèi)出現(xiàn)緊縮，但作為大眾消費(fèi)的快餐業(yè)收入?yún)s不降反升，成為投資抵御經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的避風(fēng)港。中國(guó)市場(chǎng)是快餐業(yè)良好發(fā)展的沃土，肯德基、麥當(dāng)勞取得的成績(jī)就是例子。這一投資熱是當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下的必然趨勢(shì)，中國(guó)市場(chǎng)的巨大消費(fèi)基數(shù)給快餐企業(yè)以良好發(fā)展前景。 | |
| 2008年，我國(guó)餐飲業(yè)年產(chǎn)值近兩萬(wàn)億元，餐飲業(yè)連續(xù)18年實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)高速增長(zhǎng)成定局，餐飲的消費(fèi)繼續(xù)成為拉動(dòng)消費(fèi)需求快速增長(zhǎng)的重要力量，其中快餐占到了1/3。2009年餐飲消費(fèi)會(huì)繼續(xù)成為拉動(dòng)消費(fèi)需求快速增長(zhǎng)的重要力量，尤其是快餐，在金融危機(jī)席卷全球的情況下，將成為拉動(dòng)內(nèi)需的前鋒。繼真功夫、呷哺呷哺、永和大王、一茶一坐等快餐吸引風(fēng)險(xiǎn)投資，迅速搶占快餐地盤(pán)后，多家原本專攻正餐市場(chǎng)的餐飲企業(yè)也按捺不住轉(zhuǎn)投快餐，追求利潤(rùn)最大化：譚魚(yú)頭火鍋店在個(gè)別店面旁同樣開(kāi)出川菜小吃；眉州東坡酒樓也通過(guò)正餐品牌培育“眉州小吃”，目前已經(jīng)實(shí)現(xiàn)小吃的24小時(shí)營(yíng)業(yè)，并繼續(xù)增加小吃店數(shù)量；另外，粵菜企業(yè)小土豆通過(guò)其正餐品牌小土豆、漁公漁婆孵化了兩個(gè)快餐小吃品牌郭大佬和小豆面館，將在2010年進(jìn)行資源整合，進(jìn)一步增加布點(diǎn)店數(shù)。同時(shí)，穩(wěn)坐中國(guó)江山的洋快餐巨頭也表示，即使金融危機(jī)波及全球卻阻擋不了中國(guó)擴(kuò)展步伐甚至是加速擴(kuò)張：麥當(dāng)勞在2009年將新張150家店面；肯德基則將原本新張300家店的計(jì)劃擴(kuò)展到近500家。國(guó)內(nèi)較早獲得風(fēng)險(xiǎn)投資的真功夫快餐企業(yè)預(yù)計(jì)在2009年投資新增100到150家餐廳、呷哺呷哺小火鍋也在以每月5-6家新店的速度加速布局。大娘水餃、大家樂(lè)、大快活、一茶一坐等快餐企業(yè)也都表示趁著目前良好的發(fā)展勢(shì)頭，繼續(xù)進(jìn)行新店投資。 | |
| 本研究報(bào)告在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)烹?yún)f(xié)快餐委員會(huì)、各省市餐飲協(xié)會(huì)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、全國(guó)商業(yè)信息中心、國(guó)內(nèi)外多種相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專業(yè)研究單位等公布、提供的大量的內(nèi)容翔實(shí)、統(tǒng)計(jì)精確的資料和數(shù)據(jù)，立足于全球快餐市場(chǎng)，從中國(guó)快餐業(yè)發(fā)展情況、中國(guó)快餐市場(chǎng)發(fā)展情況、中國(guó)快餐區(qū)域市場(chǎng)現(xiàn)狀、快餐關(guān)聯(lián)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展情況以及快餐優(yōu)勢(shì)企業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行研究，同時(shí)對(duì)快餐業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)、發(fā)展策略、快餐營(yíng)銷和投資等多方面深入剖析，全面展現(xiàn)快餐行業(yè)狀況，揭示快餐業(yè)市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)。本報(bào)告是快餐企業(yè)、經(jīng)營(yíng)快餐的相關(guān)企業(yè)和單位以及計(jì)劃投資于快餐業(yè)的企業(yè)和投資者等準(zhǔn)確了解目前中國(guó)快餐市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握快餐行業(yè)消費(fèi)現(xiàn)狀與趨勢(shì)，制定市場(chǎng)策略的必備的重要決策參考資料。 | |
| CONTENTS | |
第一部分 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 |
產(chǎn) |
第一章 快餐行業(yè)概述 |
業(yè) |
第一節(jié) 餐飲業(yè)的介紹 |
調(diào) |
| 一、餐飲業(yè)的定義 | 研 |
| 二、餐飲業(yè)的分類 | 網(wǎng) |
| 三、餐飲消費(fèi)的六種類型 | ｗ |
| 四、餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)地位和作用 | ｗ |
第二節(jié) 快餐業(yè)的概述 |
ｗ |
| 一、快餐的定義 | ． |
| 二、快餐簡(jiǎn)單分類 | Ｃ |
| 三、快餐業(yè)的特點(diǎn) | ｉ |
| 四、快餐的經(jīng)營(yíng)形式 | ｒ |
第三節(jié) 快餐的其他概念 |
． |
| 一、快餐起源 | ｃ |
| 二、我國(guó)快餐發(fā)展歷程 | ｎ |
| 三、現(xiàn)代快餐企業(yè)概述 | 中 |
| 四、快餐的作用與地位 | 智 |
| 五、快餐產(chǎn)業(yè)化的內(nèi)涵 | 林 |
| 六、快餐業(yè)的發(fā)展規(guī)律 | ４ |
| 七、快餐的健康問(wèn)題 | ０ |
| 八、中式快餐的概念 | ０ |
第二章 2008-2009年國(guó)際快餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 |
６ |
第一節(jié) 2008-2009年國(guó)際快餐行業(yè)概況 |
１ |
| 一、國(guó)際快餐行業(yè)發(fā)展歷程 | ２ |
| 二、國(guó)際快餐行業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題 | ８ |
| 三、國(guó)際快餐行業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì) | ６ |
第二節(jié) 2008-2009年西式快餐的發(fā)展情況分析 |
６ |
| 一、洋快餐開(kāi)進(jìn)機(jī)場(chǎng)分析 | ８ |
| 二、洋快餐全天候餐廳成為新寵 | 產(chǎn) |
| 三、肯德基與麥當(dāng)勞的啟迪 | 業(yè) |
第三節(jié) 2008-2009年西式快餐的發(fā)展策略 |
調(diào) |
| 一、洋快餐的制勝之道 | 研 |
| 全.文：http://www.miaohuangjin.cn/R_2009-09/2009_2012kuaicanxingyejingzhenggejuy.html | |
| 二、西式快餐本土化發(fā)展 | 網(wǎng) |
| 三、美式快餐的中國(guó)市場(chǎng)戰(zhàn)略 | ｗ |
第四節(jié) 2008年主要國(guó)家快餐行業(yè)發(fā)展借鑒 |
ｗ |
| 一、美國(guó) | ｗ |
| 二、英國(guó) | ． |
| 三、日本 | Ｃ |
第三章 2008-2009年中國(guó)快餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 |
ｉ |
第一節(jié) 2008-2009年中國(guó)快餐行業(yè)整體發(fā)展概況 |
ｒ |
| 一、2008-2009年餐飲業(yè)利潤(rùn)情況 | ． |
| 二、餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)陷入困境 | ｃ |
| 三、餐飲業(yè)服務(wù)水平和餐飲衛(wèi)生質(zhì)量 | ｎ |
| 四、方便快速的要求 | 中 |
第二節(jié) 我國(guó)快餐業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的情況分析 |
智 |
| 一、我國(guó)快餐業(yè)起步和發(fā)展速度 | 林 |
| 二、我國(guó)快餐業(yè)經(jīng)營(yíng)主體 | ４ |
| 三、我國(guó)快餐業(yè)經(jīng)營(yíng)方式分析 | ０ |
| 四、我國(guó)快餐業(yè)服務(wù)領(lǐng)域分析 | ０ |
第三節(jié) 2008-2009年我國(guó)快餐業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析 |
６ |
| 一、2008年奧運(yùn)會(huì)對(duì)快餐業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的影響 | １ |
| 二、2008-2009年快餐市場(chǎng)價(jià)格情況 | ２ |
| 三、2008-2009年中式快餐價(jià)格分析 | ８ |
| 四、2008-2009年快餐業(yè)成本問(wèn)題分析 | ６ |
| 五、2008-2009年休閑快餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?/td> | ６ |
第四節(jié) 中國(guó)快餐業(yè)市場(chǎng)形勢(shì)分析 |
８ |
| 一、到2015年中國(guó)快餐業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì) | 產(chǎn) |
| 二、中式快餐品牌以集群形式發(fā)展態(tài)勢(shì) | 業(yè) |
| 三、聯(lián)合采購(gòu)中的保密問(wèn)題 | 調(diào) |
| 四、中式快餐的休閑化發(fā)展趨勢(shì) | 研 |
第五節(jié) 2008-2009年中國(guó)快餐行業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)者調(diào)查分析 |
網(wǎng) |
| 一、消費(fèi)者對(duì)西式快餐的偏好程度分析 | ｗ |
| 二、消費(fèi)者對(duì)西式快餐就餐形式的選擇 | ｗ |
| 三、消費(fèi)者到西式快餐店消費(fèi)的周期 | ｗ |
| 四、消費(fèi)者中去西式快餐店消費(fèi)的金額 | ． |
| 五、寫(xiě)字樓里的公司員工人數(shù)分布情況 | Ｃ |
| 六、寫(xiě)字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度 | ｉ |
| 七、消費(fèi)者對(duì)午飯的滿意情況和抱怨因素 | ｒ |
| 八、消費(fèi)者對(duì)不同價(jià)格的午飯接受情況 | ． |
| 九、消費(fèi)者最喜歡的快餐食品 | ｃ |
| 十、消費(fèi)者選擇快餐的決定因素 | ｎ |
第四章 我國(guó)中式快餐市場(chǎng)發(fā)展分析 |
中 |
第一節(jié) 中式快餐市標(biāo)準(zhǔn)化分析 |
智 |
| 一、中式快餐產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化情況 | 林 |
| 二、中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題及其影響 | ４ |
| 三、中式快餐市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展策略 | ０ |
第二節(jié) 中式快餐市場(chǎng)發(fā)展情況分析 |
０ |
| 一、2008-2009年中式快餐市場(chǎng)發(fā)展情況 | ６ |
| 二、中式快餐發(fā)展的有利因素 | １ |
| 三、中式快餐發(fā)展制約因素 | ２ |
| 四、中式快餐的全球化發(fā)展 | ８ |
第三節(jié) 中式快餐發(fā)展前景和機(jī)遇 |
６ |
| 一、中式快餐長(zhǎng)期發(fā)展前景預(yù)測(cè) | ６ |
| 二、2009-2012年中式快餐市場(chǎng)發(fā)展前景 | ８ |
| 三、中式快餐發(fā)展的新機(jī)遇 | 產(chǎn) |
第四節(jié) 2008-2009年中國(guó)地區(qū)特色快餐食品的發(fā)展形式 |
業(yè) |
| 一、云南的過(guò)橋米線 | 調(diào) |
| 二、新疆的烤羊肉串 | 研 |
| 三、北京的烤鴨 | 網(wǎng) |
| 四、河南的燴面 | ｗ |
| 五、福建的沙縣小吃 | ｗ |
| 六、陜西的涼皮肉夾饃 | ｗ |
| 七、蘭州的牛肉拉面 | ． |
第五章 我國(guó)西式快餐市場(chǎng)發(fā)展分析 |
Ｃ |
第一節(jié) 西式快餐市場(chǎng)發(fā)展情況分析 |
ｉ |
| 一、2009年西式快餐市場(chǎng)價(jià)格情況 | ｒ |
| 二、2009年西式快餐市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài) | ． |
| 三、洋快餐加速本土化及其原因分析 | ｃ |
| 四、快餐巨頭麥可斯加速進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng) | ｎ |
第二節(jié) 西式快餐市場(chǎng)的前景和潛力研究 |
中 |
| 一、西式快餐市場(chǎng)前景 | 智 |
| 二、西式快餐早餐市場(chǎng)潛力 | 林 |
第六章 我國(guó)快餐行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)分析 |
４ |
第一節(jié) 北京市 |
０ |
| 一、快餐行業(yè)現(xiàn)狀 | ０ |
| 二、快餐市場(chǎng)格局 | ６ |
| 三、快餐消費(fèi)者分析 | １ |
| 2009-2012 Chinese fast food industry competition pattern and investment strategy research and consulting reports | |
| 四、快餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) | ２ |
第二節(jié) 上海市 |
８ |
| 一、快餐行業(yè)現(xiàn)狀 | ６ |
| 二、快餐市場(chǎng)格局 | ６ |
| 三、快餐消費(fèi)者分析 | ８ |
| 四、快餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) | 產(chǎn) |
第三節(jié) 廣州市 |
業(yè) |
| 一、快餐行業(yè)現(xiàn)狀 | 調(diào) |
| 二、快餐市場(chǎng)格局 | 研 |
| 三、快餐消費(fèi)者分析 | 網(wǎng) |
| 四、快餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) | ｗ |
第四節(jié) 深圳市 |
ｗ |
| 一、快餐行業(yè)現(xiàn)狀 | ｗ |
| 二、快餐市場(chǎng)格局 | ． |
| 三、快餐消費(fèi)者分析 | Ｃ |
| 四、快餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) | ｉ |
第五節(jié) 成都市 |
ｒ |
| 一、快餐行業(yè)現(xiàn)狀 | ． |
| 二、快餐市場(chǎng)格局 | ｃ |
| 三、快餐消費(fèi)者分析 | ｎ |
| 四、快餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) | 中 |
第二部分 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局 |
智 |
第七章 快餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 |
林 |
第一節(jié) 快餐業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 |
４ |
| 一、中國(guó)快餐業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局 | ０ |
| 二、2009年快餐企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 | ０ |
| 三、快餐行業(yè)中西式競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀 | ６ |
| 四、2009年外企早餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)動(dòng)態(tài) | １ |
| 五、2009年中外企業(yè)奧運(yùn)快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 | ２ |
第二節(jié) 2009年快餐競(jìng)爭(zhēng)分析 |
８ |
| 一、2008年快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況分析 | ６ |
| 二、2009年快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)分析 | ６ |
第三節(jié) 2008-2009年中國(guó)快餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及預(yù)測(cè) |
８ |
| 一、2008-2009年集中度分析及預(yù)測(cè) | 產(chǎn) |
| 二、2008-2009年SWOT分析及預(yù)測(cè) | 業(yè) |
| 三、2008-2009年進(jìn)入退出狀況分析及預(yù)測(cè) | 調(diào) |
| 四、2008-2009年生命周期分析及預(yù)測(cè) | 研 |
第八章 快餐企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 |
網(wǎng) |
第一節(jié) 快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 |
ｗ |
| 一、2009年快餐市場(chǎng)增長(zhǎng)潛力分析 | ｗ |
| 二、2009年快餐主要潛力品種分析 | ｗ |
| 三、現(xiàn)有快餐競(jìng)爭(zhēng)策略分析 | ． |
| 四、快餐潛力品種競(jìng)爭(zhēng)策略選擇 | Ｃ |
| 五、典型企業(yè)品種競(jìng)爭(zhēng)策略分析 | ｉ |
第二節(jié) 快餐企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 |
ｒ |
| 一、金融危機(jī)對(duì)快餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的影響 | ． |
| 二、金融危機(jī)后快餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的變化 | ｃ |
| 三、2009-2012年我國(guó)快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì) | ｎ |
| 四、2009-2012年快餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局展望 | 中 |
| 五、2009-2012年快餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 | 智 |
| 六、2009-2012年快餐企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 | 林 |
第九章 世界快餐重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 |
４ |
第一節(jié) 肯德基 |
０ |
| 一、企業(yè)概況 | ０ |
| 二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 | ６ |
| 三、2008-2009年經(jīng)營(yíng)情況分析 | １ |
| 四、2009-2012年發(fā)展戰(zhàn)略 | ２ |
第二節(jié) 麥當(dāng)勞 |
８ |
| 一、企業(yè)概況 | ６ |
| 二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 | ６ |
| 三、2008-2009年經(jīng)營(yíng)情況分析 | ８ |
| 四、2009-2012年發(fā)展戰(zhàn)略 | 產(chǎn) |
第三節(jié) 德克士 |
業(yè) |
| 一、企業(yè)概況 | 調(diào) |
| 二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 | 研 |
| 三、2008-2009年經(jīng)營(yíng)情況分析 | 網(wǎng) |
| 四、2009-2012年發(fā)展戰(zhàn)略 | ｗ |
第四節(jié) 吉野家 |
ｗ |
| 一、企業(yè)概況 | ｗ |
| 二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 | ． |
| 三、2008-2009年經(jīng)營(yíng)情況分析 | Ｃ |
| 四、2009-2012年發(fā)展戰(zhàn)略 | ｉ |
第十章 國(guó)內(nèi)快餐重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 |
ｒ |
| 2009-2012年中國(guó)快餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局與投資戰(zhàn)略研究諮詢報(bào)告 | |
第一節(jié) 真功夫 |
． |
| 一、企業(yè)概況 | ｃ |
| 二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 | ｎ |
| 三、2008-2009年經(jīng)營(yíng)情況分析 | 中 |
| 四、2009-2012年發(fā)展戰(zhàn)略 | 智 |
第二節(jié) 面點(diǎn)王 |
林 |
| 一、企業(yè)概況 | ４ |
| 二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 | ０ |
| 三、2008-2009年經(jīng)營(yíng)情況分析 | ０ |
| 四、2009-2012年發(fā)展戰(zhàn)略 | ６ |
第三節(jié) 馬蘭拉面 |
１ |
| 一、企業(yè)概況 | ２ |
| 二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 | ８ |
| 三、2008-2009年經(jīng)營(yíng)情況分析 | ６ |
| 四、2009-2012年發(fā)展戰(zhàn)略 | ６ |
第四節(jié) 大娘水餃 |
８ |
| 一、企業(yè)概況 | 產(chǎn) |
| 二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 | 業(yè) |
| 三、2008-2009年經(jīng)營(yíng)情況分析 | 調(diào) |
| 四、2009-2012年發(fā)展戰(zhàn)略 | 研 |
第五節(jié) 吉祥餛飩 |
網(wǎng) |
| 一、企業(yè)概況 | ｗ |
| 二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 | ｗ |
| 三、2008-2009年經(jīng)營(yíng)情況分析 | ｗ |
| 四、2009-2012年發(fā)展戰(zhàn)略 | ． |
第六節(jié) 麗華快餐 |
Ｃ |
| 一、企業(yè)概況 | ｉ |
| 二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 | ｒ |
| 三、2008-2009年經(jīng)營(yíng)情況分析 | ． |
| 四、2009-2012年發(fā)展戰(zhàn)略 | ｃ |
第七節(jié) 永和豆?jié){ |
ｎ |
| 一、企業(yè)概況 | 中 |
| 二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 | 智 |
| 三、2008-2009年經(jīng)營(yíng)情況分析 | 林 |
| 四、2009-2012年發(fā)展戰(zhàn)略 | ４ |
第三部分 行業(yè)前景預(yù)測(cè)分析 |
０ |
第十一章 快餐業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) |
０ |
第一節(jié) 我國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展預(yù)測(cè)分析 |
６ |
| 一、2008年餐飲業(yè)的發(fā)展走勢(shì) | １ |
| 二、2009年餐飲業(yè)消費(fèi)發(fā)展預(yù)測(cè)分析 | ２ |
| 三、2009年餐飲業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè)分析 | ８ |
| 四、2009年餐飲業(yè)的機(jī)遇發(fā)展預(yù)測(cè)分析 | ６ |
| 五、2009-2012年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)分析 | ６ |
第二節(jié) 我國(guó)快餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) |
８ |
| 一、我國(guó)快餐業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)及對(duì)策 | 產(chǎn) |
| 二、2008年中國(guó)快餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) | 業(yè) |
| 三、2009年我國(guó)快餐行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)分析 | 調(diào) |
| 四、2008-2010年快餐食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) | 研 |
第三節(jié) 2009-2012年中式快餐市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) |
網(wǎng) |
| 一、中式快餐國(guó)內(nèi)快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì) | ｗ |
| 二、中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展趨勢(shì) | ｗ |
| 三、中式快餐產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程趨勢(shì) | ｗ |
| 四、中式快餐市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) | ． |
| 五、中式快餐企業(yè)聯(lián)合發(fā)展趨勢(shì) | Ｃ |
第十二章 快餐行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)分析 |
ｉ |
第一節(jié) 2009-2012年快餐市場(chǎng)趨勢(shì)預(yù)測(cè) |
ｒ |
| 一、2008-2009年快餐市場(chǎng)趨勢(shì)總結(jié) | ． |
| 二、2009-2012年快餐發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) | ｃ |
| 三、2009-2012年快餐市場(chǎng)發(fā)展空間 | ｎ |
| 四、2009-2012年快餐產(chǎn)業(yè)政策趨向 | 中 |
| 五、2009-2012年快餐價(jià)格走勢(shì)分析 | 智 |
第二節(jié) 2009-2012年快餐市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析 |
林 |
| 一、2009-2012年快餐市場(chǎng)結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)分析 | ４ |
| 二、2009-2012年快餐市場(chǎng)需求前景 | ０ |
| 三、2009-2012年快餐市場(chǎng)價(jià)格預(yù)測(cè)分析 | ０ |
| 四、2009-2012年快餐行業(yè)集中度預(yù)測(cè)分析 | ６ |
第四部分 投資戰(zhàn)略研究 |
１ |
第十三章 快餐行業(yè)投資現(xiàn)狀分析 |
２ |
第一節(jié) 2008年快餐行業(yè)投資情況分析 |
８ |
| 一、2008年總體投資及結(jié)構(gòu) | ６ |
| 二、2008年投資規(guī)模情況 | ６ |
| 三、2008年投資增速情況 | ８ |
| 四、2008年分行業(yè)投資分析 | 產(chǎn) |
| 五、2008年分地區(qū)投資分析 | 業(yè) |
| 2009-2012 nián zhōngguó kuàicān hángyè jìngzhēng géjú yǔ tóuzī zhànlüè yánjiū zīxún bàogào | |
| 六、2008年外商投資情況 | 調(diào) |
第二節(jié) 2009年上半年快餐行業(yè)投資情況分析 |
研 |
| 一、2009年上半年總體投資及結(jié)構(gòu) | 網(wǎng) |
| 二、2009年上半年投資規(guī)模情況 | ｗ |
| 三、2009年上半年投資增速情況 | ｗ |
| 四、2009年上半年分行業(yè)投資分析 | ｗ |
| 五、2009年上半年分地區(qū)投資分析 | ． |
| 六、2009年上半年外商投資情況 | Ｃ |
第十四章 快餐行業(yè)投資環(huán)境分析 |
ｉ |
第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析 |
ｒ |
| 一、2008-2009年我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況 | ． |
| 二、2009-2012年我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析 | ｃ |
| 三、2009-2012年投資趨勢(shì)及其影響預(yù)測(cè)分析 | ｎ |
第二節(jié) 政策法規(guī)環(huán)境分析 |
中 |
| 一、2009年快餐行業(yè)政策環(huán)境 | 智 |
| 二、2009年國(guó)內(nèi)宏觀政策對(duì)其影響 | 林 |
| 三、2009年行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策對(duì)其影響 | ４ |
第三節(jié) 社會(huì)發(fā)展環(huán)境分析 |
０ |
| 一、國(guó)內(nèi)社會(huì)環(huán)境發(fā)展現(xiàn)狀 | ０ |
| 二、2009年社會(huì)環(huán)境發(fā)展分析 | ６ |
| 三、2009-2012年社會(huì)環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響分析 | １ |
第十五章 快餐行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn) |
２ |
第一節(jié) 快餐行業(yè)投資效益分析 |
８ |
| 一、2008-2009年快餐行業(yè)投資狀況分析 | ６ |
| 二、2009-2012年快餐行業(yè)投資效益分析 | ６ |
| 三、2009-2012年快餐行業(yè)投資趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析 | ８ |
| 四、2009-2012年快餐行業(yè)的投資方向 | 產(chǎn) |
| 五、2009-2012年快餐行業(yè)投資的建議 | 業(yè) |
| 六、新進(jìn)入者應(yīng)注意的障礙因素分析 | 調(diào) |
第二節(jié) 影響快餐行業(yè)發(fā)展的主要因素 |
研 |
| 一、2009-2012年影響快餐行業(yè)運(yùn)行的有利因素分析 | 網(wǎng) |
| 二、2009-2012年影響快餐行業(yè)運(yùn)行的穩(wěn)定因素分析 | ｗ |
| 三、2009-2012年影響快餐行業(yè)運(yùn)行的不利因素分析 | ｗ |
| 四、2009-2012年我國(guó)快餐行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)分析 | ｗ |
| 五、2009-2012年我國(guó)快餐行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇分析 | ． |
第三節(jié) 快餐行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)及控制策略分析 |
Ｃ |
| 一、2009-2012年快餐行業(yè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 | ｉ |
| 二、2009-2012年快餐行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 | ｒ |
| 三、2009-2012年快餐行業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 | ． |
| 四、2009-2012年快餐同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 | ｃ |
| 五、2009-2012年快餐行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 | ｎ |
第十六章 快餐行業(yè)投資戰(zhàn)略研究 |
中 |
第一節(jié) 快餐行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究 |
智 |
| 一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃 | 林 |
| 二、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略 | ４ |
| 三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃 | ０ |
| 四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 | ０ |
| 五、營(yíng)銷品牌戰(zhàn)略 | ６ |
| 六、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略規(guī)劃 | １ |
第二節(jié) 對(duì)快餐品牌的戰(zhàn)略思考 |
２ |
| 一、企業(yè)品牌的重要性 | ８ |
| 二、快餐實(shí)施品牌戰(zhàn)略的意義 | ６ |
| 三、快餐企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析 | ６ |
| 四、快餐企業(yè)的品牌戰(zhàn)略 | ８ |
| 五、快餐品牌戰(zhàn)略管理的策略 | 產(chǎn) |
第三節(jié) 快餐行業(yè)投資戰(zhàn)略研究 |
業(yè) |
| 一、2008年快餐行業(yè)投資戰(zhàn)略 | 調(diào) |
| 二、2009年快餐行業(yè)投資戰(zhàn)略 | 研 |
| 三、2009-2012年快餐行業(yè)投資戰(zhàn)略 | 網(wǎng) |
| 四、2009-2012年細(xì)分行業(yè)投資戰(zhàn)略 | ｗ |
第十七章 快餐業(yè)發(fā)展策略分析 |
ｗ |
第一節(jié) 快餐行業(yè)發(fā)展策略 |
ｗ |
| 一、市場(chǎng)定位和本質(zhì)特征的堅(jiān)持策略 | ． |
| 二、標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化、規(guī)模化和科學(xué)化目標(biāo)的樹(shù)立策略 | Ｃ |
| 三、開(kāi)拓創(chuàng)新策略 | ｉ |
| 四、連鎖擴(kuò)張策略分析 | ｒ |
| 五、特許連鎖同直營(yíng)連鎖共同發(fā)展策略分析 | ． |
| 六、規(guī)模效益策略分析 | ｃ |
| 七、人才策略分析 | ｎ |
第二節(jié) 快餐行業(yè)中小企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略 |
中 |
| 一、企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃 | 智 |
| 二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略 | 林 |
| 三、戰(zhàn)略實(shí)施程度 | ４ |
第三節(jié) 中?智?林?中式快餐發(fā)展策略 |
０ |
| 2009-2012中國(guó)のファーストフード業(yè)界の競(jìng)爭(zhēng)パターンと投資戦略の研究とコンサルティングレポート | |
| 一、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略 | ０ |
| 二、連鎖經(jīng)營(yíng)策略 | ６ |
| 三、促銷策略 | １ |
| 四、中式快餐企業(yè)發(fā)展壯大策略 | ２ |
| 圖表目錄 | ８ |
| 圖表 餐飲業(yè)的細(xì)分行業(yè)分類 | ６ |
| 圖表 餐飲業(yè)細(xì)分行業(yè)和業(yè)態(tài)的發(fā)展 | ６ |
| 圖表 餐飲業(yè)態(tài)類型 | ８ |
| 圖表 餐飲業(yè)成本結(jié)構(gòu)表 | 產(chǎn) |
| 圖表 2007-2009年餐飲業(yè)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率和拉動(dòng)率變化情況 | 業(yè) |
| 圖表 全國(guó)餐飲業(yè)零售額中居民餐飲消費(fèi)比例 | 調(diào) |
| 圖表 每平方米單位面積快餐營(yíng)業(yè)額 | 研 |
| 圖表 不同城市的人最喜歡的快餐種類 | 網(wǎng) |
| 圖表 不同城市比較經(jīng)常吃快餐的時(shí)間 | ｗ |
| 圖表 不同城市的市民在選擇快餐時(shí)的較多考慮的因素的比例 | ｗ |
| 圖表 2008年肯德基價(jià)格走勢(shì) | ｗ |
| 圖表 2008年肯德基市場(chǎng)占有率 | ． |
| 圖表 2008年真功夫食品價(jià)格走勢(shì) | Ｃ |
| 圖表 2008年真功夫食品占有市場(chǎng)份額 | ｉ |
| 圖表 2008年面點(diǎn)王食品價(jià)格走勢(shì) | ｒ |
| 圖表 2008年面點(diǎn)王食品占有市場(chǎng)份額 | ． |
| 圖表 2008年大娘水餃?zhǔn)称穬r(jià)格走勢(shì) | ｃ |
| 圖表 2008年大娘水餃?zhǔn)称氛加惺袌?chǎng)份額 | ｎ |
| 圖表 2008年吉祥餛飩食品價(jià)格走勢(shì) | 中 |
| 圖表 2008年吉祥餛飩食品占有市場(chǎng)份額 | 智 |
| 圖表 2008年麗華快餐食品價(jià)格走勢(shì) | 林 |
| 圖表 2008年麗華快餐食品占有市場(chǎng)份額 | ４ |
| 圖表 2008年永和豆?jié){食品價(jià)格走勢(shì) | ０ |
| 圖表 2008年永和豆?jié){食品占有市場(chǎng)份額 | ０ |
| 圖表 消費(fèi)者對(duì)西式快餐的偏好程度分析 | ６ |
| 圖表 消費(fèi)者對(duì)西式快餐就餐形式的選擇 | １ |
| 圖表 消費(fèi)者到西式快餐店消費(fèi)的周期 | ２ |
| 圖表 消費(fèi)者中去西式快餐店消費(fèi)的金額 | ８ |
| 圖表 北京寫(xiě)字樓里的公司員工人數(shù)分布情況 | ６ |
| 圖表 北京寫(xiě)字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度 | ６ |
| 圖表 消費(fèi)者對(duì)午飯的滿意情況和抱怨因素 | ８ |
| 圖表 消費(fèi)者對(duì)不同價(jià)格的午飯接受情況 | 產(chǎn) |
| 圖表 消費(fèi)者最喜歡的快餐食品 | 業(yè) |
| 圖表 消費(fèi)者選擇快餐的決定因素 | 調(diào) |
http://www.miaohuangjin.cn/R_2009-09/2009_2012kuaicanxingyejingzhenggejuy.html
……
| 相 關(guān) |
|
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