2009-2012年中國(guó)肉制品行業(yè)投資分析及深度研究咨詢(xún)報(bào)告

　　我國(guó)肉制品的生產(chǎn)以作坊式為主，其工業(yè)化生產(chǎn)具有廣闊的市場(chǎng)前景和巨大的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)空間。隨著肉類(lèi)加工行業(yè)的發(fā)展、消費(fèi)需求的增加和工業(yè)化程度的提高，傳統(tǒng)特色肉制品的加工量將顯著增加，該領(lǐng)域存在巨大的發(fā)展?jié)摿ΑＶ袊?guó)是世界上最大的肉類(lèi)食品生產(chǎn)大國(guó)和消費(fèi)大國(guó)，預(yù)計(jì)到2010年，我國(guó)人均肉類(lèi)占有量將達(dá)到75公斤，大大高于世界平均水平。廣闊的市場(chǎng)潛力和巨大的資源，使得國(guó)內(nèi)企業(yè)面臨良好的發(fā)展機(jī)遇，而國(guó)際跨國(guó)公司對(duì)我國(guó)肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)的投資也明顯增加。預(yù)計(jì)肉制品行業(yè)2009年下半年毛利率維持高位，肉制品行業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)加快。上游屠宰子行業(yè)：預(yù)計(jì)2009年下半年生豬供給仍較充足，產(chǎn)能利用率較高，行業(yè)毛利率相對(duì)較高，屠宰量同比有所增長(zhǎng)。豬肉價(jià)格低位運(yùn)行，市場(chǎng)需求比較旺盛。收入增長(zhǎng)將主要來(lái)自屠宰量的增長(zhǎng)。2009年下游肉制品行業(yè)：2009年下半年中國(guó)經(jīng)濟(jì)狀況繼續(xù)好轉(zhuǎn)，居民消費(fèi)信心漸強(qiáng)；豬肉持續(xù)低價(jià)可能導(dǎo)致肉制品降價(jià)，預(yù)計(jì)在收入彈性和價(jià)格彈性雙重作用下，2009年下半年肉制品需求將回暖。目前，肉制品企業(yè)正在增加原料肉庫(kù)存，預(yù)計(jì)將由高肉價(jià)時(shí)3個(gè)月用量迅速提高到5-6個(gè)月用量，2009年下半年肉制品企業(yè)原料成本將維持較低水平。由于2008年肉制品行業(yè)收入增速基數(shù)較高，預(yù)計(jì)2009年下半年收入增長(zhǎng)20-25%，但價(jià)格滯后效應(yīng)持續(xù)存在，毛利率處于高位，利潤(rùn)同比增速將超越收入增速。

　　“十一五”期間，由于產(chǎn)品供給結(jié)構(gòu)和需求結(jié)構(gòu)的變化，也必然會(huì)引起肉類(lèi)流通方式的變化。主要表現(xiàn)為大中城市集貿(mào)市場(chǎng)的肉類(lèi)銷(xiāo)售比重將會(huì)下降，各類(lèi)連鎖超市類(lèi)商店和營(yíng)業(yè)設(shè)施完善的副食店銷(xiāo)售份額明顯上升；“冷鏈”物流、肉類(lèi)的包裝保鮮銷(xiāo)售方式在更大范圍內(nèi)得到推廣。“十一五”期間我國(guó)肉類(lèi)出口的上限預(yù)測(cè)數(shù)約在160萬(wàn)噸，下限為110萬(wàn)噸。因此，肉類(lèi)加工企業(yè)要?jiǎng)?chuàng)造條件積極開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)。按照國(guó)家“十一五”發(fā)展規(guī)劃，中國(guó)肉類(lèi)總產(chǎn)量將達(dá)到8400萬(wàn)噸以上，豬肉、牛羊肉和禽肉所占比重分別為60%、20%和20%；肉制品加工產(chǎn)品量將超過(guò)1100萬(wàn)噸。預(yù)計(jì)到2015年，全國(guó)肉類(lèi)需求總量達(dá)到8845萬(wàn)噸，其中豬肉、牛羊肉和禽肉總需求量分別達(dá)到5497萬(wàn)噸、1332萬(wàn)噸和1918萬(wàn)噸。肉類(lèi)消費(fèi)市場(chǎng)除在城市仍有擴(kuò)展的空間外，在農(nóng)村有著更大的增長(zhǎng)潛力。隨著中國(guó)農(nóng)村城鎮(zhèn)建設(shè)進(jìn)程的加快和農(nóng)民收入水平的提高，肉類(lèi)食品消費(fèi)數(shù)量在較長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)。2009年及未來(lái)幾年，我國(guó)肉類(lèi)加工業(yè)將進(jìn)入一個(gè)新的穩(wěn)定成長(zhǎng)期，完成由老成熟行業(yè)向新朝陽(yáng)行業(yè)的轉(zhuǎn)換和過(guò)渡。歐美發(fā)達(dá)國(guó)家人均肉類(lèi)消費(fèi)在70-120kg，東方民族消費(fèi)習(xí)慣以素食為主，也許不會(huì)達(dá)到西方民族那樣年人均消費(fèi)量，但目前我國(guó)人均消費(fèi)的水平仍然很低。近年來(lái)恩格爾系數(shù)不斷下降。由于人均食品消費(fèi)支出占消費(fèi)支出比例逐年下降，而肉類(lèi)食品消費(fèi)總量仍不斷增加，這使得人們的食品消費(fèi)升級(jí)成為可能。

　　本研究咨詢(xún)報(bào)告在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家海關(guān)總署、中國(guó)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司、中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)、國(guó)內(nèi)外多種相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專(zhuān)業(yè)研究單位等公布、提供的大量的內(nèi)容翔實(shí)、統(tǒng)計(jì)精確的資料和數(shù)據(jù)，立足于全球肉制品市場(chǎng)，從中國(guó)肉制品行業(yè)發(fā)展情況、市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r、肉制品細(xì)分行業(yè)、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及業(yè)內(nèi)主要企業(yè)發(fā)展情況以及肉制品行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)、投資策略等多方面深度剖析。本報(bào)告內(nèi)容豐富、數(shù)據(jù)詳細(xì)，在撰寫(xiě)的過(guò)程中，運(yùn)用了大量的圖、表，分析深入、透徹，且有獨(dú)到的見(jiàn)解，是肉制品行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)公司及相關(guān)企業(yè)和單位、計(jì)劃投資于肉制品行業(yè)的企業(yè)等準(zhǔn)確了解目前中國(guó)肉制品行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握肉制品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，制定市場(chǎng)策略的必備的精品。

第一部分 中國(guó)肉制品市場(chǎng)供給和需求預(yù)測(cè)分析

第一章 中國(guó)肉制品市場(chǎng)介紹

　　第一節(jié) 中國(guó)肉制品市場(chǎng)范圍

　　　　一、中國(guó)肉制品市場(chǎng)定義和分類(lèi)

　　　　二、中國(guó)肉制品市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)鏈分析

　　第二節(jié) 2009-2012年中國(guó)肉制品市場(chǎng)相關(guān)政策影響分析

　　　　一、中國(guó)肉制品產(chǎn)業(yè)政策分析

　　　　二、中國(guó)肉制品相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策分析

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　　第三節(jié) 2009-2012年中國(guó)相關(guān)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)預(yù)測(cè)分析

　　　　一、2009-2012年中國(guó)GDP預(yù)測(cè)分析

　　　　二、2009-2012年中國(guó)工業(yè)總產(chǎn)值預(yù)測(cè)分析

第二章 2009-2012年中國(guó)肉制品產(chǎn)量預(yù)測(cè)分析

　　第一節(jié) 中國(guó)肉制品產(chǎn)量及預(yù)測(cè)分析

　　　　一、2008年中國(guó)肉制品行業(yè)規(guī)模

　　　　二、2010-2013年中國(guó)肉制品產(chǎn)業(yè)規(guī)模預(yù)測(cè)分析

　　第二節(jié) 中國(guó)肉制品重點(diǎn)企業(yè)產(chǎn)品分析

　　　　一、2009年雨潤(rùn)集團(tuán)肉制品分析

　　　　二、2009-2011年雙匯肉制品分析

　　第三節(jié) 中國(guó)肉制品運(yùn)行分析

　　　　一、2009年肉制品行業(yè)成本分析

　　　　二、2009年肉制品行業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)情況

第三章 2009-2012年中國(guó)肉制品需求分析

　　第一節(jié) 中國(guó)肉制品消費(fèi)及需求分析

　　　　一、2009年豬肉及肉制品消費(fèi)終端調(diào)查

　　　　二、低溫肉制品需求分析

　　第二節(jié) 中國(guó)肉制品消費(fèi)狀況及趨勢(shì)

　　　　一、肉類(lèi)消費(fèi)狀況分析

　　　　二、城鄉(xiāng)居民肉制品消費(fèi)的共同特征

　　　　三、中國(guó)肉制品消費(fèi)處在穩(wěn)步增長(zhǎng)階段

　　　　四、肉制品消費(fèi)趨勢(shì)

　　第三節(jié) 2009-2012年中國(guó)肉制品消費(fèi)及需求預(yù)測(cè)分析

China 's meat industry investment analysis and in - depth research report 2009-2012

　　　　一、肉制品市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)

　　　　二、未來(lái)全球肉制品市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)分析

第四章 2009-2012年中國(guó)肉制品進(jìn)出口預(yù)測(cè)分析

　　第一節(jié) 中國(guó)肉制品歷史進(jìn)出口總量分析

　　　　一、中國(guó)肉制品市場(chǎng)進(jìn)口數(shù)量分析

　　　　二、中國(guó)肉制品市場(chǎng)出口數(shù)量分析

　　　　三、中國(guó)肉制品市場(chǎng)進(jìn)出口貿(mào)易情況分析

　　第二節(jié) 2009-2012年中國(guó)肉制品進(jìn)出口情況

　　　　一、2009年中國(guó)肉制品市場(chǎng)出口政策分析

　　　　二、2009年山東肉制品出口情況

第二部分 中國(guó)肉制品市場(chǎng)機(jī)遇和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析

第五章 中國(guó)肉制品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況預(yù)測(cè)分析

　　第一節(jié) 2009-2012年中國(guó)肉制品競(jìng)爭(zhēng)情況預(yù)測(cè)分析

　　　　一、中國(guó)肉制品行業(yè)集中度分析

　　　　二、肉制品競(jìng)爭(zhēng)模式分析

　　第二節(jié) 2009-2012年中國(guó)肉制品企業(yè)回顧和分析

　　　　一、2009年肉制品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

　　　　二、2009年雙匯肉類(lèi)加工企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情況

　　第三節(jié) 2009-2012年肉制品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)

　　　　一、渠道競(jìng)爭(zhēng)

　　　　二、資本競(jìng)爭(zhēng)

　　　　三、技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)

第六章 2009-2012年中國(guó)肉制品市場(chǎng)機(jī)遇和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析

2009-2012年中國(guó)肉製品行業(yè)投資分析及深度研究諮詢(xún)報(bào)告

　　第一節(jié) 肉制品行業(yè)的SWOT分析

　　　　一、優(yōu)勢(shì)

　　　　二、劣勢(shì)

　　　　三、機(jī)遇

　　　　四、威脅

　　第二節(jié) 中國(guó)肉制品市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)分析

　　　　一、豬流感事件對(duì)肉制品行業(yè)投資的影響分析

　　　　二、中國(guó)肉制品工業(yè)發(fā)展面臨的新機(jī)遇

　　　　三、2009年肉制品投資機(jī)會(huì)分析

　　第三節(jié) 中國(guó)肉制品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及策略分析

　　　　一、肉制品加工企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇分析

　　　　二、屠宰及肉制品加工類(lèi)企業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)

　　　　三、2009年肉制品行業(yè)投資情況

　　　　四、2009年肉制品行業(yè)投資策略

　　第四節(jié) 中:智:林:　肉制品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

　　　　一、我國(guó)禽肉制品發(fā)展趨勢(shì)

　　　　二、2009年肉制品行業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析

　　　　三、未來(lái)我國(guó)肉制品發(fā)展主要趨勢(shì)

　　　　四、“十一五”肉類(lèi)工業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)分析

圖表目錄

　　圖表 肉類(lèi)行業(yè)的價(jià)值鏈

　　圖表 肉牛與奶牛的養(yǎng)殖要素比較

　　圖表 生肉消費(fèi)的形態(tài)

2009-2012 nián zhōngguó ròu zhìpǐn hángyè tóuzī fēnxī jí shēndù yánjiū zīxún bàogào

　　圖表 2008年1月肉、魚(yú)及其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物的制品進(jìn)口數(shù)據(jù)分析

　　圖表 2008年2月肉、魚(yú)及其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物的制品進(jìn)口數(shù)據(jù)分析

　　圖表 2008年3月肉、魚(yú)及其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物的制品進(jìn)口數(shù)據(jù)分析

　　圖表 2008年1季度肉、魚(yú)及其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物的制品進(jìn)口數(shù)據(jù)分析

　　圖表 2008年4月肉、魚(yú)及其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物的制品進(jìn)口數(shù)據(jù)分析

　　圖表 2008年5月肉、魚(yú)及其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物的制品進(jìn)口數(shù)據(jù)分析

　　圖表 2008年6月肉、魚(yú)及其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物的制品進(jìn)口數(shù)據(jù)分析

　　圖表 2008年2季度肉、魚(yú)及其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物的制品進(jìn)口數(shù)據(jù)分析

　　圖表 2008年7月肉、魚(yú)及其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物的制品進(jìn)口數(shù)據(jù)分析

　　圖表 2008年8月肉、魚(yú)及其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物的制品進(jìn)口數(shù)據(jù)分析

　　圖表 2008年9月肉、魚(yú)及其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物的制品進(jìn)口數(shù)據(jù)分析

　　圖表 2008年3季度肉、魚(yú)及其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物的制品進(jìn)口數(shù)據(jù)分析

　　圖表 2008年10月肉、魚(yú)及其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物的制品進(jìn)口數(shù)據(jù)分析

　　圖表 2008年11月肉、魚(yú)及其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物的制品進(jìn)口數(shù)據(jù)分析

　　圖表 2008年12月肉、魚(yú)及其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物的制品進(jìn)口數(shù)據(jù)分析

　　圖表 2008年4季度肉、魚(yú)及其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物的制品進(jìn)口數(shù)據(jù)分析

　　圖表 2008年1-12月肉、魚(yú)及其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物的制品進(jìn)口數(shù)據(jù)分析

　　圖表 2008年1月肉、魚(yú)及其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物的制品出口數(shù)據(jù)分析

　　圖表 2008年2月肉、魚(yú)及其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物的制品出口數(shù)據(jù)分析

　　圖表 2008年3月肉、魚(yú)及其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物的制品出口數(shù)據(jù)分析

　　圖表 2008年1季度肉、魚(yú)及其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物的制品出口數(shù)據(jù)分析

　　圖表 2008年4月肉、魚(yú)及其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物的制品出口數(shù)據(jù)分析

　　圖表 2008年5月肉、魚(yú)及其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物的制品出口數(shù)據(jù)分析

中國(guó)の食肉業(yè)界の投資分析と綿密な調(diào)査報(bào)告書(shū)2009-2012

　　圖表 2008年6月肉、魚(yú)及其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物的制品出口數(shù)據(jù)分析

　　圖表 2008年2季度肉、魚(yú)及其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物的制品出口數(shù)據(jù)分析

　　圖表 2008年2季度肉、魚(yú)及其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物的制品出口數(shù)據(jù)分析

　　圖表 2008年7月肉、魚(yú)及其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物的制品出口數(shù)據(jù)分析

　　圖表 2008年8月肉、魚(yú)及其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物的制品出口數(shù)據(jù)分析

　　圖表 2008年9月肉、魚(yú)及其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物的制品出口數(shù)據(jù)分析

　　圖表 2008年3季度肉、魚(yú)及其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物的制品出口數(shù)據(jù)分析

　　圖表 2008年10月肉、魚(yú)及其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物的制品出口數(shù)據(jù)分析

　　圖表 2008年11月肉、魚(yú)及其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物的制品出口數(shù)據(jù)分析

　　圖表 2008年12月肉、魚(yú)及其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物的制品出口數(shù)據(jù)分析

　　圖表 2008年4季度肉、魚(yú)及其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物的制品出口數(shù)據(jù)分析

　　圖表 2008年1-12月肉、魚(yú)及其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物的制品出口數(shù)據(jù)分析

　　http://www.miaohuangjin.cn/R_2009-10/2009_2012rouzhipinxingyetouzifenxiji.html

　　產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng)

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