相 關 |
|
2009年1-11月我國調味品行業(yè)累計利潤總額8,305,696.00千元,比去年同期增長27.8%。2009年1-11月,我國調味品行業(yè)累計全部從業(yè)人員平均人數(shù)213,533.00個,比去年同期增長13.74%。我國調味品行業(yè)累計企業(yè)單位數(shù)1,149.00個,累計虧損企業(yè)單位數(shù)155個。《2011-2015中國醬油市場趨勢觀察研究預測報告》數(shù)據(jù)顯示:目前全國醬油生產(chǎn)企業(yè)有3000多家,達到一定規(guī)模的企業(yè)比較少,大部分醬油企業(yè)規(guī)模小而分散,行業(yè)集中度很低。醬油行業(yè)要發(fā)展,首先要解決一個規(guī)模化的問題,在市場經(jīng)濟的環(huán)境下,在激烈的競爭中規(guī)模小的醬油企業(yè)會面臨越來越大的困難。日本的“龜甲萬”和“亞瑪莎”等5個著名醬油企業(yè)加起來產(chǎn)量占到全國總產(chǎn)量的50%,生產(chǎn)的集中非常高。2009年11月,我國醬油產(chǎn)量498371.45噸,比去年同期增長26.23%。2009年1-11月,我國醬油產(chǎn)量4522601.78噸,比去年同期增長29.39%。 | |
醬油產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀從全國范圍來看,調味品業(yè)的增長每年都在20%以上,醬油市場的增長則在10%以上。目前,我國醬油行業(yè)生產(chǎn)仍以天然古法釀造為主,國內醬油大廠多集中在中國南方,中國醬油市場現(xiàn)已形成四分天下的格局,即:以廣東海天、致美齋為主的粵產(chǎn)醬油,以上海淘大、家樂、老蔡為主的滬產(chǎn)醬油,以雀巢美極、龜甲萬、李錦記、加加、和田寬為主的外資醬油,以北京金獅,石家莊珍極、天津天立、福州民天、湖南雙鳳等區(qū)域性醬油為主的地產(chǎn)醬油。《2011-2015中國醬油市場趨勢觀察研究預測報告》中數(shù)據(jù)表明:就目前我國產(chǎn)品的市場占有率來看,海外市場比例還很低。外資擴張明顯近年中國醬油市場并購不斷,外資對我國醬油企業(yè)并購浪潮愈演愈烈,國外的醬油巨頭們開始瘋狂圈地,許多國內醬油著名企業(yè)被盡數(shù)收編,許多有著良好商譽的本土品牌也頻頻被外資品牌兼并。醬油產(chǎn)業(yè)的生存空間醬油是應用最廣泛、最普通的調味品,因此,醬油行業(yè)既非夕陽產(chǎn)業(yè)也非朝陽產(chǎn)業(yè),而是一種常青產(chǎn)業(yè),市場需求量相對穩(wěn)定,客戶忠誠度比較高。目前國內醬油市場整體還有進一步的增長空間,因為現(xiàn)在內地人均年消費量僅為3公斤多一點,僅為其它習慣吃醬油的東方國家和地區(qū)消費量的30%-50%,所以,隨著人民生活水平的提高,醬油的銷量還會進一步增加。 | |
《2011-2015年中國醬油市場趨勢觀察研究預測報告》撰寫: | |
《2011-2015年中國醬油市場趨勢觀察研究預測報告》著重分析了2009-2010年中國醬油行業(yè)和市場發(fā)展現(xiàn)狀,行業(yè)發(fā)展趨勢。依據(jù)對大量最新資訊的詳盡分析,結合權威的觀點,并將近年來大量的連續(xù)監(jiān)測數(shù)據(jù)運用數(shù)據(jù)模型分析,對2011-2015年中國醬油市場的發(fā)展做出科學的預測。 | |
第一章 中國醬油產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 |
產(chǎn) |
第一節(jié) 醬油的定義及分類 |
業(yè) |
一、醬油的定義 | 調 |
二、中國醬油的營養(yǎng)成分及功能作用 | 研 |
三、中國醬油的種類和等級 | 網(wǎng) |
第二節(jié) 中國醬油主要生產(chǎn)工藝流程 |
w |
一、低鹽固態(tài)工藝流程 | w |
二、高鹽稀態(tài)工藝流程 | w |
三、分釀固稀發(fā)酵法工藝流程 | . |
第三節(jié) 中國醬油產(chǎn)業(yè)發(fā)展 |
C |
一、中國醬油的歷史起源 | i |
二、中國醬油的產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 | r |
三、中國食醋質量評價技術指標 | . |
四、國內外名牌醬油質量比較 | c |
第二章 行業(yè)特點 |
n |
第一節(jié) 成長性 |
中 |
第二節(jié) 行業(yè)壁壘 |
智 |
第三節(jié) 需求前景 |
林 |
轉載自:http://www.miaohuangjin.cn/R_2010-04/2011_2015jiangyoushichangqushiguanch.html | |
第四節(jié) 品牌競爭現(xiàn)狀 |
4 |
第三章 技術環(huán)境 |
0 |
第一節(jié) 風味香辣醬生產(chǎn)技術的應用 |
0 |
第二節(jié) 模內標簽的全球市場及應用現(xiàn)狀 |
6 |
第三節(jié) 糖化增香曲為醬油生產(chǎn)企業(yè)創(chuàng)效益 |
1 |
第四節(jié) 固體醬油的制法 |
2 |
第五節(jié) 減鹽醬油和少鹽醬油原料制備及加工工藝 |
8 |
第六節(jié) 特鮮醬油粉的調味機理及應用 |
6 |
第七節(jié) 醬油生產(chǎn)技術問題 |
6 |
第四章 行業(yè)政策環(huán)境 31 |
8 |
第五章 國際醬油市場 |
產(chǎn) |
第一節(jié) 日本醬油市場 |
業(yè) |
一、日本醬油發(fā)展趨勢 | 調 |
二、日本醬油的特征與釀造工藝 | 研 |
三、日本開發(fā)出醬油快速發(fā)酵生產(chǎn)技術 | 網(wǎng) |
四、日本味之素躋身全球醬油三甲 | w |
五、日本醬油歐美市場表現(xiàn) | w |
第二節(jié) 美國醬油市場 |
w |
第六章 2010年1-12月中國醬油市場分析 |
. |
第一節(jié) 中國醬油市場現(xiàn)狀分析 |
C |
一、中國醬油市場現(xiàn)狀 | i |
二、中國醬油市場規(guī)模 | r |
第二節(jié) 中國醬油企業(yè)分析 |
. |
一、中國醬油企業(yè)分析 | c |
二、中國調味品企業(yè)分析 | n |
第三節(jié) 中國醬油對外貿易分析 |
中 |
第七章 2010年1-12月中國醬油生產(chǎn)情況 |
智 |
第一節(jié) 2010年1-12月中國醬油產(chǎn)品產(chǎn)量分析 |
林 |
第二節(jié) 2010年1-12月中國醬油產(chǎn)品產(chǎn)量分析 |
4 |
第八章 醬油包裝技術市場 |
0 |
第一節(jié) 精美玻璃包裝助日本醬油走向世界 |
0 |
第二節(jié) 農村醬油市場軟包裝之路 |
6 |
第九章 2010年1-12月中國調味品行業(yè)發(fā)展 |
1 |
第一節(jié) 2010年1-12月中國調味品行業(yè)運行 |
2 |
一、2010年1-12月中國調味品、發(fā)酵制品制造業(yè)資產(chǎn)負債變化趨勢預測 | 8 |
二、2010年1-12月中國調味品、發(fā)酵制品制造業(yè)銷售產(chǎn)值變化趨勢預測 | 6 |
三、2010年1-12月中國調味品、發(fā)酵制品制造業(yè)費用成本變化趨勢預測 | 6 |
四、2010年1-12月中國調味品、發(fā)酵制品制造業(yè)產(chǎn)值利潤變化趨勢預測 | 8 |
五、2010年1-12月中國調味品、發(fā)酵制品制造業(yè)企業(yè)情況變化趨勢預測 | 產(chǎn) |
六、2010年1-12月調味品、發(fā)酵制品制造業(yè)盈虧情況分析 | 業(yè) |
第二節(jié) 2010年1-12月中國調味品行業(yè)發(fā)展 |
調 |
第十章 2010年1-12月中國醬油行業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟環(huán)境分析 |
研 |
第一節(jié) 2010年1-12月中國經(jīng)濟運行分析 |
網(wǎng) |
一、2010年1-12月中國宏觀經(jīng)濟運行 | w |
Research Report of Chinese soy sauce market trends observed in 2011-2015 | |
二、2010年1-12月中國經(jīng)濟運行特點 | w |
第二節(jié) 2010年1-12月中國經(jīng)濟運行形勢分析 |
w |
一、2010年1-12月中國經(jīng)濟形勢的總體判斷 | . |
二、2010年1-12月經(jīng)濟面臨的主要問題與挑戰(zhàn) | C |
三、2010年1-12月宏觀調控政策取向及工作重點 | i |
第三節(jié) 2010年1-12月全球經(jīng)濟運行形勢分析 |
r |
第十一章 優(yōu)勢品牌與企業(yè)分析 |
. |
第一節(jié) 佛山市海天調味品有限公司--海天醬油 |
c |
一、企業(yè)介紹 | n |
二、經(jīng)營狀況/品牌分析 | 中 |
三、未來發(fā)展規(guī)劃 | 智 |
第二節(jié) 加加醬業(yè)(長沙)有限公司--加加 |
林 |
一、企業(yè)介紹 | 4 |
二、經(jīng)營狀況/品牌分析 | 0 |
第三節(jié) 李錦記(新會)食品有限公司--李錦記 |
0 |
一、企業(yè)介紹 | 6 |
二、經(jīng)營狀況/品牌分析 | 1 |
第四節(jié) 北京王致和食品集團有限公司--金獅 |
2 |
一、企業(yè)介紹 | 8 |
二、經(jīng)營狀況/品牌分析 | 6 |
第五節(jié) 石家莊珍極釀造集團有限公司--珍極 |
6 |
一、企業(yè)介紹 | 8 |
二、經(jīng)營狀況/品牌分析 | 產(chǎn) |
第六節(jié) 廣東美味鮮調味食品有限公司--歧江橋 |
業(yè) |
第七節(jié) 開平味事達調味品有限公司--味事達 |
調 |
第八節(jié) 廣東省食品進出口集團公司--珠江橋 |
研 |
一、企業(yè)介紹 | 網(wǎng) |
二、經(jīng)營狀況/品牌分析 | w |
第九節(jié) 上海淘大食品有限公司--淘大 |
w |
一、企業(yè)介紹 | w |
二、經(jīng)營狀況/品牌分析 | . |
第十節(jié) [^中智林]廣州致美齋食品有限公司--致美齋 |
C |
第十二章 2010年1-12月醬油消費者分析 165 |
i |
圖表目錄 | r |
圖表 國內外名牌醬油質量比較 | . |
圖表 陶大在全球醬油類調味品市場的占有率 | c |
圖表 陶大在中國內地液體醬油類調味品市場的占有率 | n |
圖表 美國家庭食用醬油的比例 | 中 |
圖表 中國醬油產(chǎn)量企業(yè)排名 | 智 |
圖表 中國調味品企業(yè)出口排名 | 林 |
圖表 廣東省醬油年出口量統(tǒng)計 | 4 |
圖表 2010年1-12月全國醬油產(chǎn)品產(chǎn)量合計 | 0 |
圖表 2010年1-12月北京醬油產(chǎn)品產(chǎn)量合計 | 0 |
圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量上海合計 | 6 |
2011-2015年中國醬油市場趨勢觀察研究預測報告 | |
圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量廣東合計 | 1 |
圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量江蘇合計 | 2 |
圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量浙江合計 | 8 |
圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量福建合計 | 6 |
圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量重慶合計 | 6 |
圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量四川合計 | 8 |
圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量天津合計 | 產(chǎn) |
圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量河北合計 | 業(yè) |
圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量山西合計 | 調 |
圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量遼寧合計 | 研 |
圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量吉林合計 | 網(wǎng) |
圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量黑龍江合計 | w |
圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量安徽合計 | w |
圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量山東合計 | w |
圖表 2010年1-12月全國醬油產(chǎn)品產(chǎn)量合計 | . |
圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量北京合計 | C |
圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量上海合計 | i |
圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量廣東合計 | r |
圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量江蘇合計 | . |
圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量浙江合計 | c |
圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量福建合計 | n |
圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量重慶合計 | 中 |
圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量四川合計 | 智 |
圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量天津合計 | 林 |
圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量河北合計 | 4 |
圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量山西合計 | 0 |
圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量遼寧合計 | 0 |
圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量吉林合計 | 6 |
圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量黑龍江合計 | 1 |
圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量安徽合計 | 2 |
圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量山東合計 | 8 |
圖表 2010年1-12月調味品、發(fā)酵制品制造資產(chǎn)負債統(tǒng)計 | 6 |
圖表 2010年1-12月調味品、發(fā)酵制品制造銷售產(chǎn)值統(tǒng)計 | 6 |
圖表 2010年1-12月調味品、發(fā)酵制品制造主營業(yè)務成本統(tǒng)計 | 8 |
圖表 2010年1-12月調味品、發(fā)酵制品制造業(yè)財務費用統(tǒng)計 | 產(chǎn) |
圖表 2010年1-12月調味品、發(fā)酵制品制造業(yè)營業(yè)費用統(tǒng)計 | 業(yè) |
圖表 2010年1-12月調味品、發(fā)酵制品制造業(yè)財務費用統(tǒng)計 | 調 |
圖表 2010年1-12月調味品、發(fā)酵制品制造業(yè)管理費用統(tǒng)計 | 研 |
圖表 2010年1-12月調味品、發(fā)酵制品制造業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值統(tǒng)計 | 網(wǎng) |
圖表 2010年1-12月調味品、發(fā)酵制品制造利潤總額統(tǒng)計 | w |
2011-2015 nián zhōngguó jiàngyóu shìchǎng qūshì guānchá yánjiū yùcè bàogào | |
圖表 2010年1-12月調味品、發(fā)酵制品企業(yè)數(shù)量況 | w |
圖表 2010年1-12月調味品、發(fā)酵制品制造業(yè)累計虧損企業(yè)數(shù) | w |
圖表 2010年1-12月調味品、發(fā)酵制品制造全部從業(yè)人員平均人數(shù)統(tǒng)計 | . |
圖表 2010年1-12月調味品、發(fā)酵制品制造業(yè)累計虧損總額 | C |
圖表 2010年1-12月調味品、發(fā)酵制品制造業(yè)累計主營業(yè)務統(tǒng)計收入 | i |
圖表 2010年1-12月調味品、發(fā)酵制品制造業(yè)累計應收賬款凈額 | r |
圖表 2010年1-12月調味品、發(fā)酵制品制造業(yè)累計產(chǎn)成品 | . |
圖表 2010年1-12月全國調味品、發(fā)酵制品制造業(yè)累計主營業(yè)務收入統(tǒng)計 | c |
圖表 2010年1-12月全國調味品、發(fā)酵制品制造業(yè)累計銷售產(chǎn)值統(tǒng)計 | n |
圖表 2010年1-12月全國調味品、發(fā)酵制品制造業(yè)累計利潤統(tǒng)計 | 中 |
圖表 2010年1-12月全國調味品、發(fā)酵制品制造業(yè)累計全部從業(yè)人員平均人數(shù)統(tǒng)計 | 智 |
圖表 2010年1-12月全國調味品、發(fā)酵制品制造業(yè)累計企業(yè)單位數(shù)統(tǒng)計 | 林 |
圖表 2010年1-12月中國國內生產(chǎn)總值 | 4 |
圖表 2010年1-12月第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)增加值及同比增長 | 0 |
圖表 2010年1-12月全年糧食總產(chǎn)量 | 0 |
圖表 2010年1-12月規(guī)模以上工業(yè)增加值增長 | 6 |
圖表 2010年1-12月全國規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)利潤 | 1 |
圖表 2010年1-12月全社會固定資產(chǎn)投資情況 | 2 |
圖表 2010年1-12月社會消費品零售總額統(tǒng)計 | 8 |
圖表 2010年1-12月全年進出口總額統(tǒng)計 | 6 |
圖表 2010年1-12月城鎮(zhèn)居民家庭人均總收入統(tǒng)計 | 6 |
圖表 主要研究機構對中國2011-2015經(jīng)濟增長的預測結果 | 8 |
圖表 發(fā)達經(jīng)濟體季度GDP增長比較及走勢預測分析 | 產(chǎn) |
圖表 2010年1-12月主要發(fā)達經(jīng)濟體的OECD綜合先行指數(shù) | 業(yè) |
圖表 2010年1-12月新興和發(fā)展中經(jīng)濟體經(jīng)濟增長及走勢 | 調 |
圖表 2010年1-12月金磚四國的OECD綜合先行指數(shù) | 研 |
圖表 2010年1-12月美國、中國、德國、日本進出口總額同比增長 | 網(wǎng) |
圖表 2010年1-12月BDI、黃金期貨、小麥期貨價格走勢 | w |
圖表 2010年1-12月美國、英國、德國、法國CPI同比走勢 | w |
圖表 2010年1-12月醬油十強品牌排名 | w |
圖表 中國醬油競爭力企業(yè)排行 | . |
圖表 2010年1-12月海天實現(xiàn)銷售額統(tǒng)計 | C |
圖表 2011-2016年海天增資擴產(chǎn)項目、調味品產(chǎn)能規(guī)劃 | i |
圖表 加加集團(長沙)有限公司基本情況統(tǒng)計 | r |
圖表 "加加"醬業(yè)醬油生產(chǎn)年產(chǎn)量 | . |
圖表 李錦記(新會)食品有限公司投資情況 | c |
圖表 北京王致和食品集團有限公司擁有品牌統(tǒng)計 | n |
圖表 北京王致和食品集團有限公司生產(chǎn)統(tǒng)計 | 中 |
圖表 北京王致和食品集團有限公司在北京市場占有率 | 智 |
圖表 石家莊珍極釀造集團有限公司基本情況統(tǒng)計 | 林 |
圖表 石家莊珍極釀造集團有限公司四大生產(chǎn)基地統(tǒng)計 | 4 |
圖表 珍極集團產(chǎn)品品類統(tǒng)計 | 0 |
圖表 珍極集團產(chǎn)品免檢產(chǎn)品統(tǒng)計 | 0 |
2011-2015で観察された中國の醤油の市場動向の調査研究報告書 | |
圖表 廣東美味鮮調味食品有限公司基本情況統(tǒng)計 | 6 |
圖表 廣東美味鮮調味食品有限公司生產(chǎn)品種規(guī)格統(tǒng)計 | 1 |
圖表 廣東美味鮮調味食品有限公司年生產(chǎn)能力統(tǒng)計 | 2 |
圖表 味事達公司生產(chǎn)"味事達"牌醬油產(chǎn)品列表 | 8 |
圖表 味極鮮醬油在同類醬油中的金額及數(shù)量占比 | 6 |
圖表 味事達公司的銷售終端市場覆蓋率達 | 6 |
圖表 廣東省食品進出口集團公司基本情況統(tǒng)計 | 8 |
圖表 廣東省食品進出口集團公司占中國醬油出口額 | 產(chǎn) |
圖表 廣州致美齋食品有限公司主營產(chǎn)品統(tǒng)計 | 業(yè) |
圖表 2010年1-12月消費者吃的最多的醬油品牌 | 調 |
圖表 2010年1-12月消費者吃海天醬油的主要原因 | 研 |
圖表 2010年1-12月消費者吃金獅醬油的主要原因 | 網(wǎng) |
圖表 2010年1-12月消費者吃李錦記醬油的主要原因 | w |
圖表 2010年1-12月消費者吃老抽醬油多于生抽 | w |
圖表 2010年1-12月消費者吃老抽、生抽的男女性比率 | w |
圖表 2010年1-12月分不清老抽、生抽的消費者年齡對比 | . |
圖表 2010年1-12月消費者認為好的醬油產(chǎn)品應具備的核心條件 | C |
圖表 2010年1-12月消費者希望在醬油里加入鐵這種微量元素的比例 | i |
圖表 2010年1-12月消費者希望在醬油里加入鐵元素的男女性比率 | r |
圖表 2010年1-12月不希望在醬油里加入鐵元素的消費者年齡對比 | . |
圖表 2010年1-12月消費者認為醬油產(chǎn)品還需要做哪方面場細分 | c |
圖表 2010年1-12月消費者醬油產(chǎn)品的容量多少毫升一瓶最合適 | n |
圖表 2010年1-12月消費者對醬油產(chǎn)品的價格認可 | 中 |
圖表 2010年1-12月消費者認為現(xiàn)有醬油產(chǎn)品的主要不足 | 智 |
(如需詳細目錄,請來電索取) | 林 |
http://www.miaohuangjin.cn/R_2010-04/2011_2015jiangyoushichangqushiguanch.html
略……
相 關 |
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如需購買《2011-2015年中國醬油市場趨勢觀察研究預測報告》,編號:0371817
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