2012年中國(guó)功能性飲料市場(chǎng)深度調(diào)研分析報(bào)告

報(bào)告編號(hào)：0902131 ┊ 產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng) CIR.cn ┊ 推薦：

名　稱(chēng)：2012年中國(guó)功能性飲料市場(chǎng)深度調(diào)研分析報(bào)告
編　號(hào)：0902131　
市場(chǎng)價(jià)：電子版8200元　　紙質(zhì)+電子版8500元
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（最新）中國(guó)功能性飲料行業(yè)現(xiàn)狀分析與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告

優(yōu)惠價(jià)：7600元

　　經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，中國(guó)飲料業(yè)已經(jīng)成為一個(gè)成熟的行業(yè)，碳酸類(lèi)、果蔬汁類(lèi)、瓶裝水類(lèi)、牛奶/酸奶類(lèi)、即飲茶類(lèi)、特殊用途飲料（功能飲料）六種類(lèi)型的飲料構(gòu)成飲料市場(chǎng)的基本格局。20世紀(jì)90年代以來(lái)，中國(guó)飲料業(yè)的發(fā)展更是歷經(jīng)了三個(gè)階段：第一階段始于90年代初期，以冰茶為代表產(chǎn)品；第二階段為90年代末期，以能量飲料、運(yùn)動(dòng)飲料為代表產(chǎn)品；第三階段是進(jìn)入21世紀(jì)以后，功能性飲料成為人們追求的時(shí)尚。能量的補(bǔ)充在體育運(yùn)動(dòng)中是必不可少的，特別是水的補(bǔ)充。所以這是一個(gè)很大的市場(chǎng)。目前雖然我國(guó)體育人口和發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有很大的差距，但是我國(guó)的人口多，而且隨著健康意識(shí)和人民消費(fèi)水平的提高。我國(guó)運(yùn)動(dòng)人口絕對(duì)數(shù)料和相對(duì)數(shù)量都在不斷的增長(zhǎng)，運(yùn)動(dòng)飲料的市場(chǎng)前景自然還非常可觀。近年來(lái)，中國(guó)飲料企業(yè)的實(shí)力在不斷加強(qiáng)，居民消費(fèi)能力也在不斷提高，尤其是鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民的消費(fèi)能力的提升，會(huì)對(duì)飲料行業(yè)的增長(zhǎng)有很大的推進(jìn)作用。隨著人們健康意識(shí)的提高，功能飲料需要賦予更多健康功能的概念進(jìn)去。同時(shí)，國(guó)內(nèi)功能保健飲料市場(chǎng)空間非常大，但現(xiàn)有的產(chǎn)品還不是很多，且價(jià)格普遍較高，存在市場(chǎng)進(jìn)入的機(jī)會(huì)。因此，運(yùn)動(dòng)飲料仍然是功能飲料的主要產(chǎn)品，中國(guó)市場(chǎng)上運(yùn)動(dòng)飲料發(fā)展也會(huì)很快，運(yùn)動(dòng)飲料的發(fā)展更是空間巨大。

　　功能性飲料是舶來(lái)品，2003年之前，幾乎默默無(wú)聞。直至2003年非典時(shí)期，增強(qiáng)免疫力的功能性飲料出現(xiàn)了消費(fèi)井噴的態(tài)勢(shì)。2004年，脈動(dòng)以7億元左右的市場(chǎng)份額位列第一，而勁跑、激活的市場(chǎng)份額也在3億元左右。隨著上市品種不斷增加，銷(xiāo)售迅速增長(zhǎng)，2004年功能性飲料銷(xiāo)售總額從2003年的15億元猛增至30億元，2003-2004年，功能性飲料市場(chǎng)產(chǎn)銷(xiāo)量的增速在35%左右，而2005-2007年，增速明顯放緩，只有20%，2008年，在北京奧運(yùn)會(huì)的刺激下，運(yùn)動(dòng)型飲料大賣(mài)，帶動(dòng)功能性飲料整體增速接近30%。軟飲料市場(chǎng)包括碳酸飲料、果蔬汁、茶飲料、功能性飲料以及其他，功能性飲料的市場(chǎng)份額僅占到5%。其他軟飲料種類(lèi)對(duì)市場(chǎng)的快速占領(lǐng)也擠壓了功能性飲料的市場(chǎng)份額。功能性飲料經(jīng)過(guò)此前的洗牌，幾大巨頭已經(jīng)形成，別的企業(yè)想進(jìn)入已經(jīng)沒(méi)什么機(jī)會(huì)，市場(chǎng)態(tài)勢(shì)比較穩(wěn)定。功能性飲料屬于子行業(yè)里面的小類(lèi)，發(fā)展速度很慢。高端功能性飲料，毛利相對(duì)較高，但市場(chǎng)容量有限。同時(shí)，對(duì)于遵守嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝的企業(yè)來(lái)說(shuō)，配方要求使得該行業(yè)的進(jìn)入門(mén)檻相對(duì)較高。經(jīng)濟(jì)困頓對(duì)功能性飲料市場(chǎng)帶來(lái)的影響，幾時(shí)能消，還無(wú)法知曉。而功能性飲料這個(gè)舶來(lái)品如何在國(guó)內(nèi)落地生根，值得期待。

　　本研究報(bào)告在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家海關(guān)總署、國(guó)家商務(wù)部、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、國(guó)內(nèi)外相關(guān)刊物雜志的基礎(chǔ)信息以及功能性飲料研究單位等公布和提供的大量資料，結(jié)合功能性飲料相關(guān)企業(yè)的實(shí)地調(diào)查，對(duì)我國(guó)功能性飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局與形勢(shì)、贏利水平與企業(yè)發(fā)展、投資策略與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、發(fā)展趨勢(shì)與規(guī)劃建議等進(jìn)行深入研究，并重點(diǎn)分析了功能性飲料行業(yè)的前景與風(fēng)險(xiǎn)。報(bào)告揭示了功能性飲料市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)銀行信貸部門(mén)也具有極大的參考價(jià)值。

第一部分發(fā)展現(xiàn)狀與前景預(yù)測(cè)

第一章全球功能性飲料行業(yè)發(fā)展分析

　　第一節(jié) 2010-2011年全球功能性飲料市場(chǎng)分析

　　　　一、2010-2011年全球功能性飲料市場(chǎng)分析

　　　　二、2010-2011年全球功能性飲料市場(chǎng)規(guī)模

　　　　三、2010-2011年全球功能性飲料市場(chǎng)需求

　　　　四、2010-2011年全球功能性飲料市場(chǎng)趨勢(shì)

　　第二節(jié) 部分國(guó)家地區(qū)功能性飲料行業(yè)發(fā)展情況分析

　　　　一、2010-2011年美國(guó)功能性飲料行業(yè)分析

　　　　二、2010-2011年歐洲功能性飲料行業(yè)分析

　　　　三、2010-2011年日本功能性飲料行業(yè)分析

　　　　四、2010-2011年韓國(guó)功能性飲料行業(yè)分析

第二章我國(guó)功能性飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

　　第一節(jié) 我國(guó)功能性飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

　　　　一、功能性飲料行業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀

　　　　二、功能性飲料行業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀

　　　　三、功能性飲料市場(chǎng)消費(fèi)層次分析

　　　　四、我國(guó)功能性飲料市場(chǎng)走向分析

　　第二節(jié) 我國(guó)功能性飲料行業(yè)發(fā)展情況分析

　　　　一、2009年中國(guó)軟飲料行業(yè)發(fā)展回顧

　　　　二、2009年功能性飲料行業(yè)發(fā)展回顧

　　　　三、2010年功能性飲料行業(yè)發(fā)展分析

　　　　四、2011年功能性飲料行業(yè)發(fā)展分析

　　第三節(jié) 中國(guó)功能性飲料行業(yè)供需分析

　　　　一、2011年中國(guó)功能性飲料市場(chǎng)供給總量分析

　　　　二、2011年中國(guó)功能性飲料市場(chǎng)需求總量分析

　　　　三、2011年中國(guó)功能性飲料市場(chǎng)供需平衡分析

　　　　四、2011年中國(guó)功能性飲料市場(chǎng)景氣情況分析

第三章中國(guó)功能性飲料行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析

　　第一節(jié) 2010-2011年功能性飲料行業(yè)運(yùn)行情況分析

　　　　一、2010-2011年軟飲料行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

　　　　二、2010-2011年功能性飲料行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

　　第二節(jié) 2010-2011年功能性飲料行業(yè)產(chǎn)量分析

　　　　一、2010年我國(guó)功能性飲料產(chǎn)品產(chǎn)量分析

　　　　二、2011年我國(guó)功能性飲料產(chǎn)品產(chǎn)量分析

　　第三節(jié) 2009年功能性飲料行業(yè)進(jìn)出口分析

　　　　一、2011年功能性飲料行業(yè)進(jìn)口總量分析

　　　　二、2011年功能性飲料行業(yè)出口總量分析

　　　　三、2011年功能性飲料行業(yè)出口市場(chǎng)分析

　　　　四、2011年功能性飲料行業(yè)出口形勢(shì)分析

第四章中國(guó)功能性飲料消費(fèi)市場(chǎng)分析

　　第一節(jié) 中國(guó)功能性飲料消費(fèi)者收入分析

　　　　一、中國(guó)人口、人民生活分析

　　　　二、2010-2011年消費(fèi)者收入水平

　　　　三、2010-2011年消費(fèi)價(jià)格指數(shù)分析

　　第二節(jié) 功能性飲料消費(fèi)市場(chǎng)狀況分析

　　　　一、人均消費(fèi)量

　　　　二、功能飲料認(rèn)識(shí)度

　　　　三、功能飲料飲用率

　　　　四、功能飲料購(gòu)買(mǎi)理由

　　第三節(jié) 功能性飲料行業(yè)產(chǎn)品的品牌市場(chǎng)調(diào)查

　　　　一、消費(fèi)者年齡分布

　　　　二、消費(fèi)者職業(yè)分布

　　　　三、消費(fèi)者品牌認(rèn)知度

　　　　四、消費(fèi)者的偏好調(diào)查

　　　　五、消費(fèi)者價(jià)格敏感度

　　　　六、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)影響因素

　　　　七、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)渠道調(diào)查