2012-2017年中國(guó)江蘇白酒市場(chǎng)調(diào)研及發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告

　　江蘇白酒（Jiangsu Baijiu）是中國(guó)白酒的一個(gè)重要品類，以其獨(dú)特的釀造工藝和地域特色著稱，代表品牌有洋河、雙溝等。近年來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)白酒市場(chǎng)的消費(fèi)升級(jí)和技術(shù)進(jìn)步，江蘇白酒憑借其深厚的文化底蘊(yùn)和品牌影響力，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)了一席之地。目前，江蘇白酒的品牌建設(shè)和品質(zhì)提升已經(jīng)取得了顯著成效，產(chǎn)品種類豐富，涵蓋了高中低端各個(gè)價(jià)位段。然而，如何進(jìn)一步提高白酒的品質(zhì)、降低生產(chǎn)成本以及如何更好地適應(yīng)年輕消費(fèi)者的需求變化，是當(dāng)前行業(yè)面臨的主要挑戰(zhàn)。

　　未來(lái)，江蘇白酒的發(fā)展將更加注重品質(zhì)提升和文化傳承。一方面，通過(guò)優(yōu)化釀造工藝和原料選擇，提高江蘇白酒的口感和香氣，確保每一滴酒都能體現(xiàn)出地域特色；另一方面，隨著年輕一代消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)文化的興趣增強(qiáng)，江蘇白酒將更加注重品牌故事的挖掘和傳播，通過(guò)文化營(yíng)銷提升品牌形象。此外，隨著健康飲酒觀念的普及，江蘇白酒將推出更多低度、健康型產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者對(duì)健康生活方式的追求。通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新和服務(wù)升級(jí)，江蘇白酒將在提升品質(zhì)和文化傳承方面發(fā)揮更大的作用。

第一章 白酒概述

　　1.1 　白酒的基本特性

　　　　1.1.1 　白酒的概念

　　　　1.1.2 　白酒的分類

　　　　1.1.3 　白酒的度數(shù)及測(cè)定方法

　　　　1.1.4 　白酒的勾兌及調(diào)味

　　1.2 　白酒的起源及其發(fā)展

　　　　1.2.1 　白酒的興起

　　　　1.2.2 　白酒的地位

　　　　1.2.3 　白酒工業(yè)的發(fā)展

　　1.3 　白酒新工藝的創(chuàng)新與發(fā)展

　　　　1.3.1 　生物技術(shù)的應(yīng)用

　　　　1.3.2 　酶催化工程的引進(jìn)

　　　　1.3.3 　物理化學(xué)的創(chuàng)新

　　　　1.3.4 　釀造設(shè)備及控制的創(chuàng)新

第二章 中國(guó)白酒行業(yè)分析

　　2.1 　中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析

　　　　2.1.1 　從白酒產(chǎn)量看行業(yè)結(jié)構(gòu)

　　　　2.1.2 　從白酒銷售收入、利稅看行業(yè)結(jié)構(gòu)

　　　　2.1.3 　從香型、酒度、酒質(zhì)看行業(yè)結(jié)構(gòu)

全^文：http://www.miaohuangjin.cn/DiaoYan/2012-08/jiangsubaijiushichangdiaoyanjifazhan.html

　　　　2.1.4 　從白酒企業(yè)數(shù)量及企業(yè)結(jié)構(gòu)看行業(yè)結(jié)構(gòu)

　　2.2 　2008-2011年中國(guó)白酒行業(yè)的發(fā)展

　　　　2.2.1 　2008年白酒行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況分析

　　　　2.2.2 　2009年白酒行業(yè)運(yùn)行狀況分析

　　　　2.2.3 　2010年白酒市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r分析

　　　　2.2.4 　2011年白酒市場(chǎng)運(yùn)行狀況分析

　　2.3 　中國(guó)白酒行業(yè)的SWOT分析

　　　　2.3.1 　發(fā)展優(yōu)勢(shì)

　　　　2.3.2 　發(fā)展劣勢(shì)

　　　　2.3.3 　發(fā)展機(jī)遇

　　　　2.3.4 　面臨的威脅

　　2.4 　中國(guó)白酒行業(yè)的問題

　　　　2.4.1 　白酒行業(yè)存在的主要問題

　　　　2.4.2 　白酒行業(yè)面臨的不足

　　　　2.4.3 　白酒行業(yè)的環(huán)保問題

　　2.5 　中國(guó)白酒行業(yè)的發(fā)展策略

　　　　2.5.1 　白酒行業(yè)的發(fā)展對(duì)策

　　　　2.5.2 　白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整策略

　　　　2.5.3 　白酒行業(yè)不同品牌的發(fā)展策略

第三章 江蘇省白酒產(chǎn)業(yè)分析

　　3.1 　江蘇省白酒產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境分析

　　　　3.1.1 　我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整進(jìn)入實(shí)質(zhì)階段

　　　　3.1.2 　江蘇省政府關(guān)于振興蘇酒的意見

　　　　3.1.3 　江蘇細(xì)化賣酒給未成年人法規(guī)

　　3.2 　江蘇省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

　　　　3.2.1 　江蘇白酒的發(fā)展軌跡

　　　　3.2.2 　江蘇白酒企業(yè)駛上發(fā)展快車道

　　　　3.2.3 　江蘇白酒市場(chǎng)銷售概況

　　　　3.2.4 　江蘇白酒發(fā)力收復(fù)失地

　　　　3.2.5 　江蘇白酒業(yè)謀求對(duì)抗川黔

　　3.3 　2010-2012年6月江蘇省白酒產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

　　　　3.3.1 　2010年1-12月江蘇省白酒產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

　　　　3.3.2 　2011年1-12月江蘇省白酒產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

　　　　3.3.3 　2012年1-6月江蘇省白酒產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

　　3.4 　江蘇白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)策

　　　　3.4.1 　創(chuàng)新領(lǐng)先重塑江蘇白酒產(chǎn)業(yè)品牌個(gè)性

　　　　3.4.2 　落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀推動(dòng)江蘇白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　　　3.4.3 　堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向引導(dǎo)和落實(shí)政策扶持并進(jìn)

　　　　3.4.4 　提高產(chǎn)業(yè)集中度促進(jìn)產(chǎn)業(yè)和諧發(fā)展

第四章 江蘇白酒制造業(yè)財(cái)務(wù)情況分析

　　4.1 　江蘇白酒制造業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模

　　　　4.1.1 　2007-2011年12月江蘇白酒制造業(yè)銷售規(guī)模

　　　　4.1.2 　2007-2011年12月江蘇白酒制造業(yè)利潤(rùn)規(guī)模

　　　　4.1.3 　2007-2011年12月江蘇白酒制造業(yè)資產(chǎn)規(guī)模

2012-2017 China's Jiangsu the liquor market research and trends analysis report

　　4.2 　江蘇白酒制造業(yè)盈利能力指標(biāo)分析

　　　　4.2.1 　2007-2011年12月江蘇白酒制造業(yè)虧損面

　　　　4.2.2 　2007-2011年12月江蘇白酒制造業(yè)銷售毛利率

　　　　4.2.3 　2007-2011年12月江蘇白酒制造業(yè)成本費(fèi)用利潤(rùn)率

　　　　4.2.4 　2007-2011年12月江蘇白酒制造業(yè)銷售利潤(rùn)率

　　4.3 　江蘇白酒制造業(yè)營(yíng)運(yùn)能力指標(biāo)分析

　　　　4.3.1 　2007-2011年12月江蘇白酒制造業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率

　　　　4.3.2 　2007-2011年12月江蘇白酒制造業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率

　　　　4.3.3 　2007-2011年12月江蘇白酒制造業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率

　　4.4 　江蘇白酒制造業(yè)償債能力指標(biāo)分析

　　　　4.4.1 　2007-2011年12月江蘇白酒制造業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率

　　　　4.4.2 　2010-2011年12月江蘇白酒制造業(yè)利息保障倍數(shù)

　　4.5 　江蘇白酒制造業(yè)財(cái)務(wù)狀況綜合分析

　　　　4.5.1 　江蘇白酒制造業(yè)財(cái)務(wù)狀況綜合評(píng)價(jià)

　　　　4.5.2 　影響江蘇白酒制造業(yè)財(cái)務(wù)狀況的經(jīng)濟(jì)因素分析

第五章 江蘇省主要地區(qū)白酒市場(chǎng)分析

　　5.1 　南京白酒市場(chǎng)綜述

　　　　5.1.1 　南京市概況

　　　　5.1.2 　南京白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈

　　　　5.1.3 　南京白酒市場(chǎng)的三維態(tài)勢(shì)

　　　　5.1.4 　南京白酒市場(chǎng)的發(fā)展建議

　　5.2 　無(wú)錫白酒市場(chǎng)綜述

　　　　5.2.1 　無(wú)錫市概況

　　　　5.2.2 　無(wú)錫白酒市場(chǎng)概況

　　　　5.2.3 　無(wú)錫白酒銷售大打價(jià)格戰(zhàn)

　　5.3 　徐州白酒市場(chǎng)綜述

　　　　5.3.1 　徐州市概況

　　　　5.3.2 　徐州白酒期待成功解套

　　　　5.3.3 　徐州地產(chǎn)白酒開始市場(chǎng)突圍

　　5.4 　常州白酒市場(chǎng)綜述

　　　　5.4.1 　常州市概況

　　　　5.4.2 　常州白酒市場(chǎng)概況

　　　　5.4.3 　常州白酒重新在本地市場(chǎng)攻城掠地

　　5.5 　揚(yáng)州白酒市場(chǎng)綜述

　　　　5.5.1 　揚(yáng)州市概況

　　　　5.5.2 　揚(yáng)州白酒市場(chǎng)發(fā)展概況

　　　　5.5.3 　揚(yáng)州高檔白酒市場(chǎng)波瀾不驚

　　5.6 　鎮(zhèn)江白酒市場(chǎng)綜述

　　　　5.6.1 　鎮(zhèn)江市概況

　　　　5.6.2 　鎮(zhèn)江白酒市場(chǎng)發(fā)展概況

　　　　5.6.3 　江蘇鎮(zhèn)江白酒消費(fèi)能力巨大

　　5.7 　宿遷白酒市場(chǎng)綜述

　　　　5.7.1 　宿遷市概況

　　　　5.7.2 　宿遷白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

2012-2017年中國(guó)江蘇白酒市場(chǎng)調(diào)研及發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告

　　　　5.7.3 　宿遷白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)建議

第六章 江蘇省主要白酒企業(yè)介紹

　　6.1 　江蘇洋河集團(tuán)

　　　　6.1.1 　企業(yè)介紹

　　　　6.1.2 　江蘇洋河業(yè)務(wù)發(fā)展概況

　　　　6.1.3 　江蘇洋河集團(tuán)ERP信息化應(yīng)用

　　　　6.1.4 　江蘇洋河集團(tuán)產(chǎn)品發(fā)展策略

　　6.2 　江蘇雙溝集團(tuán)

　　　　6.2.1 　企業(yè)介紹

　　　　6.2.2 　雙溝集團(tuán)企業(yè)文化促進(jìn)全面發(fā)展

　　　　6.2.3 　雙溝集團(tuán)搶占江蘇白酒市場(chǎng)

　　　　6.2.4 　雙溝集團(tuán)經(jīng)濟(jì)效益實(shí)現(xiàn)新跨越

　　6.3 　江蘇今世緣酒業(yè)有限公司

　　　　6.3.1 　企業(yè)介紹

　　　　6.3.2 　江蘇今世緣集團(tuán)銷售情況

　　　　6.3.3 　江蘇今世緣集團(tuán)的品牌攻略

　　　　6.3.4 　江蘇今世緣集團(tuán)的戰(zhàn)略新思維

　　6.4 　江蘇分金亭酒廠

　　　　6.4.1 　企業(yè)介紹

　　　　6.4.2 　江蘇分金亭酒業(yè)合作開發(fā)市場(chǎng)項(xiàng)目

　　　　6.4.3 　江蘇分金亭酒業(yè)全線提升產(chǎn)品品牌

　　　　6.4.4 　分金亭酒業(yè)以人為本積極營(yíng)造企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)新優(yōu)勢(shì)

　　6.5 　江蘇省湯溝酒廠

　　　　6.5.1 　企業(yè)介紹

　　　　6.5.2 　湯溝酒靠管理贏得新市場(chǎng)

　　　　6.5.3 　湯溝酒業(yè)信息化管理新應(yīng)用

　　　　6.5.4 　湯溝酒釀造技藝進(jìn)入省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄

　　6.6 　江蘇省其他白酒制造企業(yè)簡(jiǎn)介

　　　　6.6.1 　江蘇省南通品王酒業(yè)有限公司

　　　　6.6.2 　江蘇五瓊漿酒廠

　　　　6.6.3 　江蘇震洲五醍漿酒業(yè)有限公司

第七章 江蘇省白酒行業(yè)營(yíng)銷及投資分析

　　7.1 　白酒行業(yè)營(yíng)銷模式

　　　　7.1.1 　白酒代理營(yíng)銷模式

　　　　7.1.2 　白酒分銷營(yíng)銷模式

　　　　7.1.3 　白酒工業(yè)買斷經(jīng)營(yíng)模式

　　　　7.1.4 　農(nóng)村市場(chǎng)白酒通路建設(shè)模式

　　7.2 　江蘇省白酒產(chǎn)業(yè)的營(yíng)銷策略

　　　　7.2.1 　創(chuàng)新機(jī)制

　　　　7.2.2 　重拳出擊終端

2012-2017 nián zhōngguó jiāngsū báijiǔ shìchǎng tiáo yán jí fāzhǎn qūshì fēnxī bàogào

　　　　7.2.3 　堅(jiān)持正確引導(dǎo)

　　　　7.2.4 　提升品牌內(nèi)涵

　　7.3 　江蘇省白酒行業(yè)投資分析

　　　　7.3.1 　投資機(jī)會(huì)

　　　　7.3.2 　投資風(fēng)險(xiǎn)

　　　　7.3.3 　投資建議

第八章 [-中-智-林]江蘇省白酒行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)

　　8.1 　白酒行業(yè)發(fā)展前景

　　　　8.1.1 　白酒未來(lái)十大發(fā)展趨勢(shì)

　　　　8.1.2 　未來(lái)國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)產(chǎn)量預(yù)測(cè)分析

　　　　8.1.3 　未來(lái)中國(guó)白酒行業(yè)將出現(xiàn)新格局

　　　　8.1.4 　未來(lái)中國(guó)白酒市場(chǎng)價(jià)格趨勢(shì)預(yù)測(cè)

　　8.2 　江蘇省白酒行業(yè)發(fā)展前景趨勢(shì)

　　　　8.2.1 　江蘇白酒行業(yè)發(fā)展前景

　　　　8.2.2 　江蘇白酒行業(yè)主要發(fā)展趨勢(shì)

　　　　8.2.3 　2012-2017年江蘇白酒制造業(yè)預(yù)測(cè)分析

附錄

　　附錄一：中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)白酒檢驗(yàn)規(guī)則

　　附錄二：全國(guó)白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范

　　附錄三：酒類商品批發(fā)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范

　　附錄四：酒類商品零售經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范

　　附錄五：酒類流通管理辦法

圖表目錄

　　圖表 白酒行業(yè)走勢(shì)

　　圖表 白酒各階段的產(chǎn)量變化分析

　　圖表 2010年1-12月江蘇省白酒產(chǎn)量數(shù)據(jù)

　　圖表 2011年1-12月江蘇省白酒產(chǎn)量數(shù)據(jù)

　　圖表 2012年1-6月江蘇省白酒產(chǎn)量數(shù)據(jù)

　　圖表 2007-2011年12月江蘇白酒制造業(yè)銷售收入

　　圖表 2007-2010年江蘇白酒制造業(yè)銷售收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖

　　圖表 2010-2011年12月江蘇白酒制造業(yè)不同所有制企業(yè)銷售額

　　圖表 2011年1-12月江蘇白酒制造業(yè)不同所有制企業(yè)銷售額對(duì)比圖

　　圖表 2010年1-11月江蘇白酒制造業(yè)不同所有制企業(yè)銷售額對(duì)比圖

　　圖表 2007-2011年12月江蘇白酒制造業(yè)利潤(rùn)總額

　　圖表 2007-2010年江蘇白酒制造業(yè)利潤(rùn)總額增長(zhǎng)趨勢(shì)圖

　　圖表 2010-2011年12月江蘇白酒制造業(yè)不同所有制企業(yè)利潤(rùn)總額

　　圖表 2007-2011年12月江蘇白酒制造業(yè)總資產(chǎn)

　　圖表 2007-2010月江蘇白酒制造業(yè)總資產(chǎn)增長(zhǎng)趨勢(shì)圖

　　圖表 2010-2011年12月江蘇白酒制造業(yè)不同所有制企業(yè)總資產(chǎn)

　　圖表 2011年12月底江蘇白酒制造業(yè)不同所有制企業(yè)總資產(chǎn)對(duì)比圖

　　圖表 2007-2011年12月江蘇白酒制造業(yè)虧損面

　　圖表 2007-2011年12月江蘇白酒制造業(yè)虧損企業(yè)虧損總額

　　圖表 2007-2011年12月江蘇白酒制造業(yè)銷售毛利率趨勢(shì)圖

2012-2017中國(guó)の江蘇省の酒類市場(chǎng)調(diào)査やトレンド分析レポート

　　圖表 2007-2011年12月江蘇白酒制造業(yè)成本費(fèi)用率

　　圖表 2007-2011年12月江蘇白酒制造業(yè)成本費(fèi)用利潤(rùn)率趨勢(shì)圖

　　圖表 2007-2011年12月江蘇白酒制造業(yè)銷售利潤(rùn)率趨勢(shì)圖

　　圖表 2007-2011年12月江蘇白酒制造業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)次數(shù)

　　圖表 2007-2011年12月江蘇白酒制造業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)

　　圖表 2007-2011年12月江蘇白酒制造業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)

　　圖表 2007-2011年12月江蘇白酒制造業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率

　　圖表 2010-2011年12月江蘇白酒制造業(yè)利息保障倍數(shù)

　　圖表 低度濃香型白酒感官要求

　　圖表 低度濃香型白酒理化要求

　　圖表 低度濃香型白酒衛(wèi)生指標(biāo)

　　圖表 鳳香型白酒感官要求

　　圖表 鳳香型白酒理化要求

　　圖表 低度鳳香型白酒感官要求

　　圖表 低度鳳香型白酒理化要求

　　圖表 米香型白酒感官要求

　　圖表 米香型白酒理化要求

　　圖表 低度米香型白酒感官要求

　　圖表 低度米香型白酒理化要求

　　圖表 低度米香型白酒衛(wèi)生指標(biāo)

　　圖表 清香型白酒感官要求

　　圖表 清香型白酒理化要求

　　圖表 低度清香型白酒感官要求

　　圖表 低度清香型白酒理化要求

　　圖表 低度清香型白酒衛(wèi)生指標(biāo)

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