第一章 快餐業(yè)的相關(guān)概述
1.1 餐飲業(yè)的介紹
1.1.1 餐飲業(yè)的定義
1.1.2 餐飲業(yè)的分類(lèi)
1.1.3 餐飲消費(fèi)的六種類(lèi)型
1.1.4 餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)地位和作用
1.2 快餐的概述
1.2.1 快餐的定義
1.2.2 快餐簡(jiǎn)單分類(lèi)
1.2.3 快餐的特點(diǎn)
1.2.4 快餐的經(jīng)營(yíng)形式
第二章 餐飲業(yè)的發(fā)展
2.1 中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展概況
2.1.1 我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展歷程
2.1.2 我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展總體情況分析
2.1.3 我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的主要特征
2.1.4 促進(jìn)我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的因素
2.1.5 《餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范》自2007年12月1日起施行
2.2 2005年中國(guó)餐飲市場(chǎng)總體情況分析
2.2.1 2005年中國(guó)餐飲市場(chǎng)運(yùn)行情況
2.2.2 2005年國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)主要特點(diǎn)
2.2.3 2005年中國(guó)餐飲市場(chǎng)流行元素
2.2.4 2005年中國(guó)餐飲限額以上企業(yè)特點(diǎn)分析
2.3 2006年中國(guó)餐飲市場(chǎng)情況分析
2.3.1 2006年餐飲市場(chǎng)發(fā)展情況解析
2.3.2 2006年中國(guó)餐飲市場(chǎng)特征分析
2.3.3 2006年中國(guó)餐飲業(yè)居民消費(fèi)比重為2/3
2.3.4 2006年全國(guó)重點(diǎn)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
2.4 2007年餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析
2.4.1 2007年中國(guó)住宿與餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
2.4.2 2007年我國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)零售總額分析
2.4.3 2007年中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)
2.5 2008年餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析
2.5.1 2008年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
2.5.2 2008年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)銷(xiāo)售額概況
2.5.3 2008中國(guó)餐飲業(yè)特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展?fàn)顩r分析
2.5.4 2008年“十一”黃金周餐飲市場(chǎng)增長(zhǎng)強(qiáng)勁
2.5.5 2008年中國(guó)大力發(fā)展餐飲行業(yè)擴(kuò)大內(nèi)需
2.6 中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展中的問(wèn)題分析
2.6.1 中國(guó)當(dāng)代餐飲業(yè)的問(wèn)題
2.6.2 國(guó)內(nèi)制約餐飲業(yè)發(fā)展的問(wèn)題
2.6.3 中國(guó)集團(tuán)飲食供應(yīng)存在問(wèn)題分析
2.6.4 餐飲行業(yè)發(fā)展的四大弊病
2.7 促進(jìn)中國(guó)餐飲業(yè)健康發(fā)展的對(duì)策
2.7.1 餐飲業(yè)發(fā)展需要三大平臺(tái)
2.7.2 商務(wù)部促進(jìn)餐飲業(yè)發(fā)展的對(duì)策
2.7.3 餐飲業(yè)向規(guī)模經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)策分析
2.7.4 中國(guó)餐飲業(yè)的個(gè)性化服務(wù)策略
2.7.5 國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)品牌打造的策略
第三章 快餐行業(yè)分析
3.1 中國(guó)快餐業(yè)概況
3.1.1 中國(guó)快餐發(fā)展概述
3.1.2 中國(guó)快餐業(yè)快速增長(zhǎng)
3.1.3 中國(guó)快餐業(yè)發(fā)展的主要特點(diǎn)
3.1.4 中國(guó)快餐業(yè)發(fā)展走勢(shì)已逐漸清晰
3.1.5 中國(guó)快餐業(yè)市場(chǎng)不懼金融海嘯加速擴(kuò)張
3.1.6 中國(guó)快餐業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)與體會(huì)
3.2 中國(guó)快餐業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)分析
3.2.1 中國(guó)餐飲連鎖企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)關(guān)和上市觀綜述
3.2.2 快餐企業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)的動(dòng)因淺析
3.2.3 快餐連鎖發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)全面展開(kāi)
3.2.4 中國(guó)快餐連鎖企業(yè)人才培訓(xùn)體系構(gòu)建
3.3 中國(guó)快餐發(fā)展存在的問(wèn)題
3.3.1 中國(guó)快餐業(yè)存在的主要問(wèn)題
3.3.2 中國(guó)快餐連鎖業(yè)發(fā)展面臨的困難
3.3.3 衡量中國(guó)快餐業(yè)發(fā)展水平的誤區(qū)
3.3.4 制約中國(guó)快餐業(yè)發(fā)展的社會(huì)因素
3.4 中國(guó)快餐業(yè)的發(fā)展策略
3.4.1 注重市場(chǎng)細(xì)分化和個(gè)性化
3.4.2 應(yīng)提倡“小、專(zhuān)、多”的路子
3.4.3 連鎖經(jīng)營(yíng)推進(jìn)要謹(jǐn)防冒進(jìn)
3.4.4 專(zhuān)業(yè)人才隊(duì)伍要逐步擴(kuò)大
3.4.5 中西快餐優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)
3.4.6 加強(qiáng)行業(yè)組織作用
第四章 中式快餐業(yè)分析
4.1 中式快餐業(yè)發(fā)展概況
4.1.1 中國(guó)中式快餐迎來(lái)品牌時(shí)代
4.1.2 中式快餐將成市場(chǎng)主角
4.1.3 2008年百勝拓展中式快餐市場(chǎng)
4.1.4 2009年中式快餐加速擴(kuò)張
4.1.5 中式快餐的SWOT簡(jiǎn)析
4.2 中國(guó)中式快餐市場(chǎng)區(qū)域特征與戰(zhàn)略模式選擇綜述
4.2.1 中國(guó)快餐業(yè)由傳統(tǒng)走向現(xiàn)代
4.2.2 當(dāng)前快餐業(yè)探索中的幾種模式分析
4.2.3 市場(chǎng)區(qū)域特征決定戰(zhàn)略模式的選擇
4.2.4 大市場(chǎng)才能孕育大品牌
4.3 中式快餐發(fā)展存在的問(wèn)題
4.3.1 中式快餐業(yè)發(fā)展面臨的主要問(wèn)題
4.3.2 中式快餐發(fā)展面臨的三道坎
4.3.3 中式快餐直營(yíng)連鎖面臨的難題
4.3.4 中式快餐業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)存在問(wèn)題
4.4 中式快餐的發(fā)展對(duì)策
4.4.1 中式快餐業(yè)發(fā)展問(wèn)題的解決對(duì)策
4.4.2 中式快餐業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)中標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的對(duì)策
4.4.3 中式快餐業(yè)在品牌消費(fèi)時(shí)代的發(fā)展途徑
4.4.4 中式快餐創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的戰(zhàn)略
4.4.5 中式快餐企業(yè)應(yīng)聯(lián)手合作謀求規(guī)模發(fā)展
4.4.6 中式快餐企業(yè)的發(fā)展策略分析
第五章 西式快餐
5.1 西式快餐的相關(guān)概述
5.1.1 西式快餐發(fā)展簡(jiǎn)介
5.1.2 西式快餐的分類(lèi)及特點(diǎn)
5.1.3 西式快餐的主要優(yōu)勢(shì)
5.2 中國(guó)西式快餐市場(chǎng)發(fā)展概況
5.2.1 西式快餐市場(chǎng)總體發(fā)展分析
5.2.2 洋快餐挺進(jìn)中國(guó)早餐市場(chǎng)
5.2.3 西式快餐在中國(guó)發(fā)展制勝的優(yōu)勢(shì)
5.2.4 西式快餐在外送市場(chǎng)展開(kāi)新一輪角逐
2011-2015 Chinese fast food industry depth research and investment prospects .
5.3 中國(guó)西式快餐市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局
5.3.1 肯德基穩(wěn)居中國(guó)西式快餐市場(chǎng)榜首
5.3.2 麥當(dāng)勞與肯德基爭(zhēng)雄中國(guó)西式快餐市場(chǎng)
5.3.3 德克士迅速發(fā)展成為西式快餐第三品牌
5.3.4 我國(guó)本土西式快餐有待進(jìn)一步發(fā)展
5.4 西式快餐本土化
5.4.1 西式快餐本土化發(fā)展綜述
5.4.2 2008年肯德基加快本土化步伐
5.4.3 西式快餐本土化發(fā)展策略
5.5 中國(guó)各地區(qū)西式快餐的發(fā)展
5.5.1 2008年廣州西式快餐大幅增長(zhǎng)
5.5.2 成都西式快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈
5.5.3 洋快餐在天津加速擴(kuò)張
5.5.4 西式快餐進(jìn)軍海口推動(dòng)其快餐業(yè)的發(fā)展
第六章 中國(guó)主要地區(qū)快餐業(yè)的發(fā)展
6.1 北京
6.1.1 北京快餐業(yè)逐步走向規(guī)范化
6.1.2 北京快餐速遞市場(chǎng)分析
6.1.3 2008年中式快餐“東方既白”進(jìn)入北京市場(chǎng)
6.1.4 受成本上漲影響北京快餐業(yè)集體漲價(jià)
6.1.5 北京市主要中式快餐品牌共性分析
6.2 上海
6.2.1 上海快餐市場(chǎng)的總體分析
6.2.2 新興快餐企業(yè)步入上海市場(chǎng)的策略
6.2.3 2008年底為刺激消費(fèi)上海洋快餐初次降價(jià)
6.2.4 上海西式快餐開(kāi)拓新途徑
6.2.5 上海快餐業(yè)市場(chǎng)空間廣闊
6.3 廣州
6.3.1 廣州快餐企業(yè)紛紛圈地交通要塞
6.3.2 金融危機(jī)發(fā)生前廣州快餐業(yè)高位運(yùn)行
6.3.3 2008年底廣州快餐業(yè)降價(jià)成主流
6.3.4 中式快餐“東方既白”發(fā)力廣州市場(chǎng)
6.4 深圳
6.4.1 深圳中式快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
6.4.2 深圳超市快餐異軍凸起
6.4.3 深圳快餐行業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)
6.4.4 2008年底深圳快餐配送全面實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理
6.5 天津
6.5.1 天津快餐業(yè)趨向企業(yè)化發(fā)展
6.5.2 天津快餐業(yè)紛紛圈占濱江商圈
6.5.3 天津快餐業(yè)已進(jìn)入高速發(fā)展期
6.5.4 2009年天津快餐市場(chǎng)上演價(jià)格戰(zhàn)
6.6 長(zhǎng)沙
6.6.1 長(zhǎng)沙快餐行業(yè)發(fā)展概況
6.6.2 長(zhǎng)沙快餐行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)
6.6.3 長(zhǎng)沙中式快餐特許加盟興起熱潮
6.6.4 長(zhǎng)沙快餐企業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
6.7 武漢
6.7.1 2008年外來(lái)品牌搶灘江城中高端快餐市場(chǎng)
6.7.2 受累金融危機(jī)武漢快餐店降價(jià)促銷(xiāo)
6.7.3 武漢快餐業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化缺失
6.7.4 武漢光谷快餐業(yè)發(fā)展前景廣闊
第七章 主要快餐企業(yè)
7.1 肯德基
7.1.1 肯德基公司簡(jiǎn)介
7.1.2 肯德基的成功經(jīng)驗(yàn)
7.1.3 肯德基在中國(guó)成功戰(zhàn)略分析
7.1.4 肯德基的特許經(jīng)營(yíng)策略分析
7.1.5 肯德基的“本土化”策略
7.2 麥當(dāng)勞
7.2.1 公司簡(jiǎn)介
7.2.2 2009年麥當(dāng)勞經(jīng)營(yíng)情況分析
7.2.3 2010年麥當(dāng)勞經(jīng)營(yíng)情況分析
7.2.4 麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)理念
7.2.5 麥當(dāng)勞高效服務(wù)的流程
7.3 德克士
7.3.1 公司簡(jiǎn)介
7.3.2 二三線城市成為德克士專(zhuān)攻目標(biāo)
7.3.3 德克士作為第三品牌的發(fā)展方式
7.3.4 2009年中德克士在華店面擴(kuò)至千家
7.4 麗華快餐
7.4.1 麗華快餐公司簡(jiǎn)介
2011-2015年中國(guó)快餐業(yè)深度調(diào)研及投資前景研究報(bào)告
7.4.2 麗華快餐打造中國(guó)馳名商標(biāo)
7.4.3 麗華快餐的成功經(jīng)驗(yàn)
7.4.4 麗華快餐在北京的發(fā)展策略
7.5 味千（中國(guó)）控股有限公司
7.5.1 公司簡(jiǎn)介
7.5.2 2008年1-12月味千拉面經(jīng)營(yíng)狀況分析
7.5.3 2009年1-12月味千拉面經(jīng)營(yíng)狀況分析
7.5.4 2010年1-7月味千拉面經(jīng)營(yíng)狀況分析
7.5.5 味千中國(guó)收購(gòu)深圳味千
7.6 上海永和大王餐飲有限公司
7.6.1 公司簡(jiǎn)介
7.6.2 菲律賓餐飲連鎖巨頭全資收購(gòu)永和大王
7.6.3 永和大王高調(diào)進(jìn)軍天津
7.6.4 永和大王加快國(guó)內(nèi)新店建設(shè)
7.7 廣州市真功夫餐飲管理有限公司
7.7.1 公司簡(jiǎn)介
7.7.2 真功夫欲打造全球中式快餐霸主
7.7.3 真功夫的創(chuàng)新過(guò)程與成果
7.7.4 真功夫快速發(fā)展存在的問(wèn)題
7.8 深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司
7.8.1 公司簡(jiǎn)介
7.8.2 深圳面點(diǎn)王迅速發(fā)展背后的經(jīng)營(yíng)理念
7.8.3 面點(diǎn)王的營(yíng)銷(xiāo)策略解析
7.8.4 面點(diǎn)王快速發(fā)展的成功之道
第八章 快餐餐具及包裝概述
8.1 一次性快餐餐具
8.1.1 一次性快餐餐具的種類(lèi)
8.1.2 一次性快餐餐具的發(fā)展概況
8.1.3 一次性快餐餐具存在的問(wèn)題
8.1.4 一次性快餐餐具發(fā)展建議
8.2 發(fā)泡塑料快餐餐具
8.2.1 發(fā)泡塑料快餐餐具四大特點(diǎn)
8.2.2 中國(guó)一次性發(fā)泡塑料餐具的年銷(xiāo)售量為100億只
8.2.3 一次性發(fā)泡塑料餐具被禁用
8.2.4 發(fā)泡塑料餐具仍在市場(chǎng)銷(xiāo)售
8.2.5 PS餐盒屢禁不止的原因
8.3 紙質(zhì)快餐餐具
8.3.1 紙質(zhì)快餐餐具定義
8.3.2 紙質(zhì)快餐餐具的優(yōu)勢(shì)
8.3.3 紙質(zhì)快餐餐具推廣難的原因
8.3.4 紙質(zhì)快餐餐具的趨勢(shì)
8.4 快餐包裝的發(fā)展
8.4.1 快餐包裝應(yīng)實(shí)施發(fā)泡與環(huán)保餐具并舉的方針
8.4.2 小麥淀粉及其秸稈纖維成為快餐包裝新材料
8.4.3 自加熱包裝挺進(jìn)快餐業(yè)
第九章 快餐業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)分析
9.1 中國(guó)快餐業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)情況分析
9.1.1 快餐業(yè)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入新階段
9.1.2 奧運(yùn)激發(fā)快餐外送業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)激烈
9.1.3 西式快餐品牌競(jìng)爭(zhēng)打出“節(jié)能”牌
9.1.4 洋快餐大顎輪流降價(jià)促銷(xiāo)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈
9.1.5 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈快餐品牌爭(zhēng)打“情感牌”
9.2 中式快餐與西式快餐的對(duì)比分析
9.2.1 中西快餐的不同點(diǎn)
9.2.2 中西快餐競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)比
9.2.3 中西快餐營(yíng)養(yǎng)對(duì)比
9.2.4 中西快餐產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)比較
9.3 中西快餐的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)概況
9.3.1 中西快餐業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈
9.3.2 我國(guó)中式快餐業(yè)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的實(shí)證分析
9.3.3 中式快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)乏力
9.4 餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略
9.4.1 餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略選擇之顧客價(jià)值戰(zhàn)略
9.4.2 餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略之衛(wèi)生戰(zhàn)略
9.4.3 餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略選擇之特色戰(zhàn)略
9.4.4 餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略選擇之標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略
第十章 快餐業(yè)的投資分析
10.1 金融危機(jī)下餐飲業(yè)投資分析
2011-2015 nián zhōngguó kuàicān yè shēndù tiáo yán jí tóuzī qiánjǐng yán jiù bàogào
10.1.1 金融危機(jī)下餐飲連鎖成國(guó)際風(fēng)投避風(fēng)港
10.1.2 金融危機(jī)下國(guó)內(nèi)投資轉(zhuǎn)向餐飲業(yè)
10.1.3 金融危機(jī)為快餐業(yè)帶來(lái)意外商機(jī)
10.1.4 金融危機(jī)下中式快餐發(fā)展機(jī)會(huì)大于挑戰(zhàn)
10.1.5 餐飲業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)的方式
10.2 投資現(xiàn)狀
10.2.1 餐飲業(yè)的投資特性
10.2.2 中國(guó)快餐市場(chǎng)迎來(lái)又一投資熱潮
10.2.3 特許加盟已成為快餐業(yè)發(fā)展的主流模式
10.3 快餐投資模式及策略
10.3.1 中式快餐連鎖經(jīng)營(yíng)
10.3.2 小型中式快餐店投資模式
10.3.3 快餐速遞投資運(yùn)營(yíng)策略
10.4 投資前景
10.4.1 中式快餐業(yè)未來(lái)潛力大
10.4.2 加盟快餐行業(yè)將成為新的投資熱點(diǎn)
10.4.3 快餐配送店前景廣闊
第十一章 中智.林. 快餐業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
11.1 中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)
11.1.1 中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
11.1.2 餐飲市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)展望
11.1.3 中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的五大方向
11.2 快餐業(yè)發(fā)展預(yù)期
11.2.1 2011-2015年中國(guó)快餐行業(yè)預(yù)測(cè)分析
11.2.2 新世紀(jì)快餐業(yè)發(fā)展走勢(shì)
11.2.3 中國(guó)快餐市場(chǎng)發(fā)展的趨勢(shì)預(yù)測(cè)
11.2.4 洋快餐向“健康快餐”發(fā)展
11.2.5 休閑快餐業(yè)發(fā)展空間廣闊
附錄
附錄一：全國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要（2009-2013）
附錄二：餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范
附錄三：餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范
附錄四：餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法
附錄五：個(gè)體飲食業(yè)監(jiān)督管理辦法（試行）
附錄六：食品衛(wèi)生行政處罰辦法
圖表目錄
圖表 1979-2005年餐飲業(yè)與社零總額的增長(zhǎng)速度比較
圖表 2005年各月餐飲業(yè)零售額與增長(zhǎng)速度
圖表 2005年全國(guó)三大區(qū)域餐飲業(yè)發(fā)展情況比較
圖表 “十五”時(shí)期全國(guó)三大區(qū)域餐飲業(yè)零售額
圖表 2005年全國(guó)各省市餐飲業(yè)發(fā)展排序
圖表 2005年全國(guó)各城市餐飲業(yè)發(fā)展排序
圖表 “八五”以來(lái)中國(guó)人均餐飲消費(fèi)變化情況
圖表 1976-2005年餐飲業(yè)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率和拉動(dòng)率變化情況
圖表 2005年按登記注冊(cè)類(lèi)型分限額以上連鎖餐飲企業(yè)基本情況
圖表 2005年按登記注冊(cè)類(lèi)型和行業(yè)分限額以上餐飲企業(yè)主要財(cái)務(wù)指標(biāo)
圖表 2005年按登記注冊(cè)類(lèi)型和行業(yè)分限額以上餐飲企業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債
圖表 2005年按業(yè)態(tài)分限額以上連鎖餐飲企業(yè)基本情況
圖表 2005年分地區(qū)限額以上連鎖餐飲企業(yè)基本情況
圖表 2005年各地區(qū)限額以上餐飲企業(yè)主要財(cái)務(wù)指標(biāo)
圖表 2005年各地區(qū)限額以上餐飲企業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債
圖表 2005年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
圖表 2005年各地區(qū)限額以上批發(fā)和零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位數(shù)
圖表 2005年各地區(qū)限額以上批發(fā)和零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)從業(yè)人數(shù)
圖表 2005年各地區(qū)限額以上批發(fā)和零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)法人企業(yè)數(shù)
圖表 2005年限額以上批發(fā)和零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)基本情況（按登記注冊(cè)類(lèi)型分）
圖表 2006年餐飲業(yè)月度零售額對(duì)比情況
圖表 2006年各季度餐飲業(yè)零售額比重
圖表 2006年?yáng)|中西部地區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展比較
圖表 2001-2006年?yáng)|中西部地區(qū)餐飲業(yè)增長(zhǎng)率比較
圖表 2006年主要省市餐飲業(yè)三項(xiàng)指標(biāo)前十名排序
圖表 2006年主要城市餐飲業(yè)三項(xiàng)指標(biāo)前十名排序
圖表 2004-2006年餐飲業(yè)結(jié)構(gòu)變化情況
圖表 相關(guān)年度零售額跨“千億臺(tái)階”情況
圖表 2007年全國(guó)住宿和餐飲業(yè)零售額及增長(zhǎng)率
圖表 2007年1-12月全國(guó)住宿和餐飲業(yè)零售額對(duì)比情況
圖表 2008年餐飲業(yè)月度零售額對(duì)比情況
圖表 2008年各季度餐飲業(yè)零售額比重
圖表 2008年全國(guó)東中西部地區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展情況比較
圖表 2008年全國(guó)各省市餐飲業(yè)發(fā)展情況
圖表 2008年中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)百?gòu)?qiáng)上榜餐飲企業(yè)（按業(yè)態(tài)）
2011-2015中國(guó)のファーストフード業(yè)界の深さの研究と投資の見(jiàn)通し。
圖表 2008年中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)百?gòu)?qiáng)上榜餐飲企業(yè)（按地區(qū)）
圖表 2008年中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)百?gòu)?qiáng)上榜餐飲企業(yè)（總店數(shù)＞500）
圖表 2008年中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)百?gòu)?qiáng)上榜餐飲企業(yè)（按總就業(yè)人數(shù)）
圖表 人均GDP800美元時(shí)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)
圖表 人均GDP3000美元時(shí)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)
圖表 消費(fèi)者對(duì)西式快餐就餐形式的選擇
圖表 消費(fèi)者到西式快餐店消費(fèi)的周期
圖表 消費(fèi)者中去西式快餐店消費(fèi)的金額
圖表 2006年上海寫(xiě)字樓里的公司員工人數(shù)分布情況
圖表 上海寫(xiě)字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度
圖表 消費(fèi)者對(duì)午飯的滿意情況和抱怨因素
圖表 消費(fèi)者對(duì)不同價(jià)格的午飯接受情況
圖表 2005-2007年麥當(dāng)勞綜合損益表
圖表 2005-2007年麥當(dāng)勞分地區(qū)收入情況
圖表 2005-2007年末麥當(dāng)勞公司特許經(jīng)營(yíng)及直營(yíng)店數(shù)目
圖表 2005-2007年麥當(dāng)勞不同地區(qū)餐廳數(shù)量情況
圖表 2006-2008年麥當(dāng)勞綜合損益表
圖表 2006-2008年麥當(dāng)勞分業(yè)態(tài)分地區(qū)收入情況
圖表 2006-2008年麥當(dāng)勞分地區(qū)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)情況
圖表 2006-2008年麥當(dāng)勞不同地區(qū)餐廳數(shù)量
圖表 2006-2008年末麥當(dāng)勞公司不同業(yè)態(tài)餐廳數(shù)目
圖表 2007-2008年味千拉面綜合損益表
圖表 2007-2008年末味千拉面零售連鎖餐廳數(shù)量
圖表 2007-2008年味千拉面按地區(qū)和標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)的餐廳數(shù)量
圖表 2007-2008年味千拉面經(jīng)營(yíng)的主要營(yíng)運(yùn)比率
圖表 2007-2008年味千拉面營(yíng)業(yè)額（分地區(qū)）
圖表 2007-2008年味千拉面營(yíng)業(yè)額（分業(yè)務(wù)）
圖表 2008-2009年味千拉面綜合損益表
圖表 2008-2009年末味千拉面零售連鎖餐廳數(shù)量
圖表 2008-2009年味千拉面按地區(qū)和標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)的餐廳數(shù)量
圖表 2008-2009年味千拉面經(jīng)營(yíng)的主要營(yíng)運(yùn)比率
圖表 2008-2009年味千拉面營(yíng)業(yè)額（分地區(qū)）
圖表 2008-2009年味千拉面營(yíng)業(yè)額（分業(yè)務(wù)）
圖表 2010年1-3月味千拉面主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)
圖表 2010年1-3月味千拉面非經(jīng)常性損益項(xiàng)目及金額
圖表 全國(guó)一次性快餐盒生產(chǎn)、使用等基本情況
圖表 北京一次性餐具生產(chǎn)使用情況
圖表 快餐競(jìng)爭(zhēng)集中領(lǐng)域消費(fèi)者調(diào)查
圖表 消費(fèi)者最喜歡的快餐食品
http://www.miaohuangjin.cn/R_2010-09/2011_2015kuaicanyeshendudiaoyanjitou.html
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