2013-2018年中國食品市場深度調(diào)研與發(fā)展趨勢分析報告

　　**年，全國規(guī)模以上食品企業(yè)***家，實現(xiàn)現(xiàn)價食品工業(yè)總產(chǎn)值***億元，同比增長***%，高出全國工業(yè)總產(chǎn)值增速***個百分點，占全國工業(yè)總產(chǎn)值比重***%。

　　從全年各季度食品工業(yè)季度生產(chǎn)情況分析，食品工業(yè)自年初高開高走，逐季加快發(fā)展。各季度食品工業(yè)增速在***成左右，**季度是食品工業(yè)銷售旺季，完成食品工業(yè)總產(chǎn)值達到全年最高值，彰顯出強勁發(fā)展態(tài)勢。

　　**年全國主要食品產(chǎn)量快速增長。在29類列入工業(yè)統(tǒng)計食品中，有15類食品產(chǎn)量增長速度超過***成，26類增長超過***成，出現(xiàn)全面增長局面。其中小麥粉產(chǎn)量***萬噸，同比增長***%；軟飲料產(chǎn)量***萬噸，增長***%，以上兩類產(chǎn)品產(chǎn)量過億噸大關。

　　**年食品銷售市場總體呈現(xiàn)繁榮、穩(wěn)定、產(chǎn)銷兩旺的局面。食品工業(yè)實現(xiàn)銷售產(chǎn)值***億元，同比增長***%，產(chǎn)品銷售率***%，比上年同期提高***個百分點。

　　分品種看，糧、油、肉、乳、菜等日常大宗食品市場運行平穩(wěn)。全年糧食供需平衡，價格基本穩(wěn)定。糧食產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通、儲存受到高度關注，在保障消費者口糧的前提下，受烘焙、速凍、方便食品等下游工業(yè)強勁發(fā)展的拉動，小麥粉產(chǎn)量大幅上揚，專用粉的細分增加。全年小麥粉產(chǎn)量逾億噸，創(chuàng)出新高。生豬等畜禽類肉制品，受出欄下降及“瘦肉精”事件影響，市場運行波動，價格上升。在國家各項穩(wěn)定價格調(diào)控措施引導下，**月后豬肉價格逐月回落，肉類市場供需兩旺。

　　伴隨社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，速凍、方便、休閑、功能性食品需求上升。酒類、糖果巧克力等食品消費市場趨旺。新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，食品工業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進一步調(diào)整。

　　第一部分 2012年食品行業(yè)經(jīng)濟運行情況

　　一、行業(yè)概況

　　（一）景氣指數(shù)

　　（二）行業(yè)地位

　　二、生產(chǎn)情況分析

　　（一）產(chǎn)值景氣指數(shù)

　　（二）生產(chǎn)總值分析

　　（三）主要產(chǎn)品產(chǎn)量分析

　　三、銷售情況分析

　　（一）主營業(yè)務收入分析

　　（二）產(chǎn)銷率分析

　　四、貿(mào)易情況分析

　　（一）出口情況分析

　　（二）進口情況分析

　　五、經(jīng)營情況分析

　　（一）利潤景氣指數(shù)

　　（二）利潤總額分析

　　第二部分 食品行業(yè)發(fā)展特點

　　一、食品價格推升cpi漲幅

　　二、外資經(jīng)營好于內(nèi)資

　　三、行業(yè)投資回報率高

　　四、外資爭奪國內(nèi)市場

　　五、子行業(yè)發(fā)展各具特色

　　第三部分 行業(yè)動態(tài)與重大影響事件

　　一、政策環(huán)境

　　二、貿(mào)易摩擦

　　三、并購重組

　　四、科技進步與行業(yè)榮譽

　　第四部分 行業(yè)投資發(fā)展情況分析

　　第五部分 重點企業(yè)發(fā)展態(tài)勢分析

　　第六部分 國際食品工業(yè)發(fā)展概況

　　第七部分 2013年行業(yè)形勢分析與預測

　　一、2013年行業(yè)形勢分析

　　（一）行業(yè)發(fā)展的有利因素

　　（二）行業(yè)發(fā)展的不利因素

　　二、2013年食品行業(yè)發(fā)展預測分析

　　第八部分 促進行業(yè)發(fā)展的政策建議

　　一、需要關注的幾個問題

　　二、政策建議