中國乳和乳制品行業(yè)市場調(diào)研預(yù)測與標(biāo)桿企業(yè)分析報告（2014年）

第一章 2014年中國乳品行業(yè)政策及變化分析

　　1.1 繼續(xù)實行奶牛良種補貼

　　1.2 繼續(xù)支持奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)（場）改擴建

　　1.3 原料奶收購貸款貼息

　　1.4 黑龍江實施原奶價格政府指導(dǎo)價

　　1.5 全面開展奶站清理整治工作

　　1.6 提高乳制品尤其是嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)許可條件審查門檻

　　1.7 實施《生乳》（gb 19301-2010）等66項新乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

第二章 2014年中國牛奶生產(chǎn)分析

　　2.1 中國奶牛養(yǎng)殖布局

詳.情：http://www.miaohuangjin.cn/2014-06/RuHeRuZhiPinShiChangYuCeBaoGao.html

　　2.2 中國奶牛養(yǎng)殖和牛奶生產(chǎn)變化

　　　　2.2.1 奶牛存欄量恢復(fù)到2013年以前水平

　　　　2.2.2 奶牛單產(chǎn)水平小幅提高

　　　　2.2.3 牛奶產(chǎn)量小幅增加

　　2.3 現(xiàn)階段牛奶生產(chǎn)中存在的問題及對策

　　2.4 牛奶價格持續(xù)上漲

　　2.5 奶牛養(yǎng)殖成本與收益

　　　　2.5.1 奶牛養(yǎng)殖成本壓力較大

　　　　2.5.2 奶牛養(yǎng)殖效益小幅提高

　　　　2.5.3 主產(chǎn)省區(qū)奶牛養(yǎng)殖成本、收益比較分析

第三章 2014年乳制品加工業(yè)行業(yè)分析

　　3.1 乳制品生產(chǎn)分析

　　　　3.1.1 乳制品加工產(chǎn)量達(dá)2500多萬噸

　　　　3.1.2 液體乳、奶粉及其他干乳制品產(chǎn)量進(jìn)一步提高

　　3.2 乳制品生產(chǎn)布局

　　　　3.2.1 內(nèi)蒙古、黑龍江、河北等牛奶主產(chǎn)省生產(chǎn)較為集中

　　　　3.2.2 重點乳制品生產(chǎn)企業(yè)布局

　　3.3 主要乳制品企業(yè)及其產(chǎn)能

　　　　3.3.1 規(guī)模乳制品企業(yè)產(chǎn)能約占全國總產(chǎn)能50%以上

　　　　3.3.2 乳制品產(chǎn)能大幅增加，企業(yè)分布集中化

　　3.4 乳制品加工過程中存在的問題及對策

Chinese milk and dairy industry market research and business models to predict Analysis Report ( 2014 )

　　　　3.4.1 普遍為中小型企業(yè)，生產(chǎn)加工能力低下

　　　　3.4.2 原料奶供應(yīng)緊缺，開工率總體下降

　　　　3.4.3 乳制品生產(chǎn)品種少、結(jié)構(gòu)單一

　　　　3.4.4 產(chǎn)業(yè)化程度不高

第四章 2014年乳制品貿(mào)易分析

　　4.1 乳制品貿(mào)易概況

　　　　4.1.1 乳制品進(jìn)口維持高速增長，達(dá)69萬噸

　　　　4.1.2 乳制品出口量不足萬噸，出口貿(mào)易仍較低迷

　　4.2 奶粉進(jìn)出口

　　　　4.2.1 奶粉進(jìn)出口類型分析

　　　　4.2.2 奶粉進(jìn)口量劇增至40萬噸，進(jìn)口價格維持高位

　　　　4.2.3 進(jìn)口奶粉主要來源及流向

　　　　4.2.4 受問題奶粉回流市場的影響，奶粉出口量極度萎縮至3000噸

　　　　4.2.5 奶粉出口主要流向仍是尼日利亞、緬甸和中國香港

　　4.3 鮮乳進(jìn)出口分析

　　　　4.3.1 鮮乳進(jìn)出口類型分析

　　　　4.3.2 鮮乳進(jìn)口量約1.5萬噸，處于穩(wěn)定狀態(tài)

　　　　4.3.3 進(jìn)口鮮乳主要來源于新西蘭和德國

　　　　4.3.4 鮮乳出口量約2萬噸，仍處于低位

　　　　4.3.5 鮮乳出口主要銷往韓國、中國香港

　　4.4 乳清粉進(jìn)口分析

中國乳和乳製品行業(yè)市場調(diào)研預(yù)測與標(biāo)桿企業(yè)分析報告（2014年）

　　　　4.4.1 濟研：乳清粉進(jìn)口價格大幅上漲，進(jìn)口量小幅下降

　　　　4.4.2 乳清粉進(jìn)口主要來自美國和法國，大量銷往京、津、滬

　　4.5 奶酪進(jìn)口分析

　　　　4.5.1 奶酪需求仍以進(jìn)口為主，進(jìn)口量大幅上升至2.5萬噸

　　　　4.5.2 奶酪進(jìn)口主要依賴于新西蘭、美國和澳大利亞

第五章 2014年中國乳制品消費分析

　　5.1 中國乳制品消費概況

　　　　5.1.1 乳制品人均消費量很低，且結(jié)構(gòu)單一

　　　　5.1.2 乳制品消費支出不斷提高，消費量逐漸增加

　　5.2 中國乳制品消費特點

　　　　5.2.1 乳制品消費存在地域差異

　　　　5.2.2 城鎮(zhèn)是乳制品的主要消費市場

　　　　5.2.3 常溫奶所占市場消費額最大

　　5.3 中國乳制品消費分析

　　　　5.3.1 2014年中國乳制品消費量在1800萬噸左右

　　　　5.3.2 中國液態(tài)奶消費量逐漸下降

　　　　5.3.3 中國酸奶消費增速加快

　　　　5.3.4 中國奶粉消費小幅提高，增速較緩

zhōngguó rǔ hé rǔ zhìpǐn hángyè shìchǎng tiáo yán yùcè yǔ biāogān qǐyè fēnxī bàogào (2014 nián)

第六章 2014年乳制品市場價格變化

　　6.1 液態(tài)奶價格價格變化及分析

　　　　6.1.1 巴氏奶價格振蕩上行，增速較快

　　　　6.1.2 常溫奶價格總體平穩(wěn)上行

　　6.2 酸奶價格大幅上漲

　　6.3 奶粉價格變化

　　　　6.3.1 國產(chǎn)嬰幼兒奶粉價格小幅上漲

　　　　6.3.2 成人奶粉價格變化不大

第七章 中國乳和乳制品供求及行情預(yù)測分析

　　7.1 奶牛養(yǎng)殖及牛奶生產(chǎn)預(yù)測分析

　　　　7.1.1 中國百頭以上奶牛養(yǎng)殖比例將達(dá)到30%左右

　　　　7.1.2 奶牛存欄量將小幅增加、牛奶產(chǎn)量將達(dá)約3600萬噸

　　　　7.1.3 牛奶供求緊缺得以緩解，牛奶價格以平穩(wěn)走勢為主

　　　　7.1.4 奶牛養(yǎng)殖成本將小幅回落

　　　　7.1.5 奶牛養(yǎng)殖收益仍將小幅提高

　　7.2 中國乳制品生產(chǎn)預(yù)測分析

　　　　7.2.1 中國乳制品產(chǎn)量將達(dá)2100萬噸

　　　　7.2.2 中國液體乳產(chǎn)量將在1800萬噸左右

　　　　7.2.3 2014年中國奶粉產(chǎn)量將在120萬噸左右

　　7.3 中國乳制品進(jìn)出口預(yù)測分析

中國の牛乳や乳製品業(yè)界の市場調(diào)査やビジネスモデル（ 2014 ）分析レポートを予測する

　　　　7.3.1 中國乳制品進(jìn)出口量均增加

　　　　7.3.2 中國奶粉進(jìn)口量仍將大幅增加

　　　　7.3.3 中國乳清粉粉進(jìn)口增速平穩(wěn)

　　　　7.3.4 中國奶酪進(jìn)口快速增長

　　　　7.3.5 中國鮮奶、奶粉出口量均將小幅增加

　　7.4 中國乳制品消費預(yù)測分析

　　　　7.4.1 乳制品消費量將在2200萬噸左右

　　　　7.4.2 乳制品供求基本平衡，市場行情以平穩(wěn)為主

　　　　7.4.3 城鄉(xiāng)居民消費差距逐漸縮小

　　　　7.4.4 規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)牧場建設(shè)力度加大，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高

第八章 中?智?林?：專家觀點與研究結(jié)論

　　8.1 報告主要研究結(jié)論

　　8.2 行業(yè)專家建議

　　http://www.miaohuangjin.cn/2014-06/RuHeRuZhiPinShiChangYuCeBaoGao.html

　　產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng)

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