2008年中國肉制品行業(yè)市場研究與發(fā)展前景分析報告

　　2007年1-8月，我國屠宰及肉類加工實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值21868萬元，同比增長31％；實現(xiàn)銷售收入21765萬元，同比增長32%；實現(xiàn)利潤總額857萬元，同比增長51%。2007年全球紅肉和家禽肉貿(mào)易保持強勁的勢頭。其中，牛肉出口增長約6.5%，豬肉出口增長2.6%，雞肉出口增長4.1%。我國的屠宰及肉制品產(chǎn)業(yè)非常分散，全國肉類行業(yè)有3萬多家畜禽定點屠宰企業(yè)，其中規(guī)模以上企業(yè)2531家，行業(yè)集中度比較低。而且我國屠宰及肉制品行業(yè)的行業(yè)競爭并不是太激烈，行業(yè)整合高峰還沒有來到，行業(yè)龍頭企業(yè)在行業(yè)整合過程中發(fā)展空間巨大。預(yù)測2008年行業(yè)會在奧運會拉動下快速發(fā)展。

　　2007年豬肉價格的快速上漲，特別是5月中旬以后，上漲幅度較大。據(jù)綜合分析，主要有以下原因：一是生豬價格周期性波動規(guī)律影響。二是養(yǎng)殖成本增加。三是市場需求拉動。四是受2006年上半年養(yǎng)豬比較效益低的影響，一些地區(qū)農(nóng)戶生豬飼養(yǎng)有所減少。目前，受市場價格拉動，養(yǎng)殖戶仔豬補欄加快，存欄量將會增加。同時，農(nóng)業(yè)部正在積極采取措施，發(fā)展生產(chǎn)，保障市場供應(yīng)。

　　在肉制品消費中，低溫肉制品將會成為我國肉制品未來發(fā)展的主要趨勢。到2010年，我國低溫肉制品市場容量將達4100多萬噸；從肉類食品消費結(jié)構(gòu)來看，國內(nèi)肉類產(chǎn)量中豬肉占總量的64%，其次是禽肉占20%，牛肉和羊肉產(chǎn)量分別占10%和6%，這一消費結(jié)構(gòu)在短期內(nèi)難以改變。預(yù)測2010年我國GDP總量將接近19萬億元人民幣，折合2.28萬億美元以上。屆時，全國人口按13.48億計算，人均GDP總量將接近1700美元。經(jīng)濟總量的持續(xù)擴大對肉類工業(yè)的發(fā)展十分有利。

　　本研究咨詢報告依據(jù)國家統(tǒng)計局、國家發(fā)改委、國家海關(guān)總署、中國農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司、中國肉類協(xié)會、國內(nèi)外多種相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專業(yè)研究單位等公布、提供的大量的內(nèi)容翔實、統(tǒng)計精確的資料和數(shù)據(jù)，立足于全球肉制品市場，從中國肉制品行業(yè)發(fā)展情況、市場發(fā)展?fàn)顩r、肉制品細(xì)分行業(yè)、行業(yè)競爭格局及業(yè)內(nèi)主要企業(yè)發(fā)展情況以及肉制品行業(yè)未來發(fā)展趨勢、投資策略等多方面深度剖析。本報告內(nèi)容豐富、數(shù)據(jù)詳細(xì)，在撰寫的過程中，運用了大量的圖、表，分析深入、透徹，且有獨到的見解，是肉制品行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷公司及相關(guān)企業(yè)和單位、計劃投資于肉制品行業(yè)的企業(yè)等準(zhǔn)確了解目前中國肉制品行業(yè)市場發(fā)展動態(tài)，把握肉制品行業(yè)發(fā)展趨勢，制定市場策略的必備的精品。

第一章 行業(yè)定義及投資特性分析

　　第一節(jié) 行業(yè)定義及產(chǎn)品分類

　　　　一、肉類及肉制品定義

　　　　二、肉制品產(chǎn)品分類

　　第二節(jié) 行業(yè)特性

　　　　一、行業(yè)總體特征

　　　　二、行業(yè)生命周期

　　　　三、行業(yè)集中度

　　第三節(jié) 行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

　　　　一、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)

　　　　二、屠宰加工環(huán)節(jié)

　　　　三、零售環(huán)節(jié)

第二章 行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

　　第一節(jié) 宏觀經(jīng)濟及居民消費

　　　　一、2007年宏觀經(jīng)濟政策分析

轉(zhuǎn)?自：http://www.miaohuangjin.cn/R_2007-12/2008rouzhipinxingyeshichangyanjiuyuf.html

　　　　二、2007年我國居民收入分析

　　　　三、2007年我國居民消費價格分類指數(shù)分析

　　　　四、2008年我國經(jīng)濟增長趨勢預(yù)測分析

　　第二節(jié) 行業(yè)發(fā)展政策分析

　　　　一、2010年我國肉類產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略思路

　　　　二、俄羅斯進口政策變動的影響

第三章 全球肉制品行業(yè)市場概況

　　第一節(jié) 全球肉制品市場分析

　　　　一、世界肉制品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)分析

　　　　二、2007年全球肉類貿(mào)易分析

　　　　三、全球有機肉制品市場分析

　　　　四、全球肉類市場需求分析

　　　　五、2007年全球首套肉類行業(yè)完整解決方案亮相

　　第二節(jié) 部分國家和地區(qū)肉制品市場分析

　　　　一、德國

　　　　二、美國

　　　　三、歐洲

　　　　四、匈牙利

第四章 我國肉制品行業(yè)發(fā)展概況

　　第一節(jié) 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　　　一、2007年我國肉制品行業(yè)待整合

　　　　二、肉制品行業(yè)在市場困境中求生

　　　　三、傳統(tǒng)肉制品加工潛藏巨大商機

　　　　四、2008年國家肉類及制品檢測中心落戶河南

　　第二節(jié) 我國肉制品行業(yè)經(jīng)濟運行分析

　　　　一、2007年肉制品加工銷售收入前十家企業(yè)分析

　　　　二、2007年肉制品加工分地區(qū)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析

　　第三節(jié) 我國肉制品行業(yè)績效分析

　　　　一、2007年行業(yè)產(chǎn)銷情況

　　　　二、2007年行業(yè)規(guī)模

　　　　三、2007年行業(yè)盈利能力

　　　　四、2007年行業(yè)經(jīng)營發(fā)展能力

　　　　五、2007年行業(yè)償債能力

　　第四節(jié) 行業(yè)發(fā)展分析

　　　　一、細(xì)分行業(yè)產(chǎn)業(yè)布局情況分析

　　　　二、肉制品工業(yè)發(fā)展的特點

　　　　三、肉制品工業(yè)發(fā)展存在的問題

　　　　四、驅(qū)動肉類行業(yè)發(fā)展的宏觀因素

2008 research and development prospects of China 's meat industry market analysis report

　　第五節(jié) 北京肉制品市場現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢

　　　　一、肉制品產(chǎn)銷行業(yè)的發(fā)展?jié)摿Ψ治?/p>

　　　　二、北京市肉制品行業(yè)進入重組洗牌時期

　　　　三、肉制品行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將進一步得到優(yōu)化調(diào)整

第五章 我國肉制品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　第一節(jié) 我國肉制品加工產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀

　　第二節(jié) 我國肉制品的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

　　　　一、肉制品加工業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

　　　　二、生產(chǎn)集中度分析

　　第三節(jié) 肉制品加工業(yè)的上下游產(chǎn)業(yè)分析

　　　　一、畜禽資源的存儲量

　　　　二、屠宰（能力）業(yè)

　　　　三、肉源供應(yīng)

　　　　四、腸衣

　　　　五、冷藏運輸

　　　　六、肉類機械

　　第四節(jié) 我國肉制品加工業(yè)發(fā)展存在的問題

第六章 我國肉制品市場分析

　　第一節(jié) 市場現(xiàn)狀分析

　　　　一、肉制品消費習(xí)慣分析

　　　　二、產(chǎn)品質(zhì)量和競爭力提高

　　第二節(jié) 進出口市場分析

　　　　一、2007年行業(yè)進口分析

　　　　二、2007年行業(yè)出口分析

　　第三節(jié) 市場發(fā)展分析

　　　　一、市場發(fā)展空間

　　　　二、市場消費趨勢

　　第四節(jié) 肉制品營銷渠道現(xiàn)狀及趨勢

　　　　一、家離市場及其營銷模式

　　　　二、肉類生產(chǎn)與加工廠商的市場結(jié)構(gòu)

　　　　三、肉類批發(fā)與零售分銷渠道

　　　　四、家畜與肉類產(chǎn)品市場的發(fā)展

第七章 細(xì)分行業(yè)市場分析

　　第一節(jié) 禽肉市場分析

　　　　一、市場發(fā)展概況

　　　　二、發(fā)展禽肉制品的重要性

　　　　三、發(fā)展存在的問題

　　　　四、發(fā)展對策分析

2008年中國肉製品行業(yè)市場研究與發(fā)展前景分析報告

　　　　五、2008年美國家禽業(yè)市場展望

　　第二節(jié) 牛羊肉市場分析

　　　　一、我國肉類食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　　　二、2007年牛羊肉市場形勢分析

　　　　三、2007年牛羊肉市場綜述

　　　　四、2008年牛肉供求預(yù)測分析

　　第三節(jié) 豬肉市場分析

　　　　一、2007年豬肉價格行情分析

　　　　二、2007年中國豬肉進口量分析

　　　　三、2007年中國豬肉產(chǎn)量分析

　　　　四、我國每天消費豬肉量分析

　　　　五、2008年豬肉市場發(fā)展預(yù)測分析

　　　　六、2008年豬肉價格預(yù)測分析

　　第四節(jié) 中國肉類工業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與前景預(yù)測

　　　　一、中國肉類工業(yè)發(fā)展分析

　　　　二、2007年中國肉類工業(yè)發(fā)展面臨的新機遇

　　　　三、中國肉類工業(yè)發(fā)展的前景

第八章 相關(guān)行業(yè)分析

　　第一節(jié) 肉制食品添加劑行業(yè)分析

　　　　一、食品添加劑的發(fā)展推動肉食行業(yè)的進步

　　　　二、我國食品添加劑工業(yè)發(fā)展方向

　　第二節(jié) 肉制食品包裝行業(yè)分析

　　　　一、肉制品包裝材料綜述

　　　　二、軟包裝對肉制品加工業(yè)的影響

　　　　三、包裝設(shè)計的新形態(tài)和發(fā)展因素

　　第三節(jié) 肉制品銷售物流現(xiàn)狀與對策分析

　　　　一、肉制品銷售物流現(xiàn)狀分析

　　　　二、肉制品產(chǎn)品特性研究

　　　　三、肉制品銷售物流特性研究

　　　　四、肉制品銷售物流發(fā)展對策

第九章 我國肉制品消費需求及發(fā)展環(huán)境分析

　　第一節(jié) 我國肉類消費現(xiàn)狀

　　第二節(jié) 需求環(huán)境分析

　　第三節(jié) 經(jīng)濟環(huán)境分析

2008 nián zhōngguó ròu zhìpǐn hángyè shìchǎng yánjiū yǔ fāzhǎn qiánjǐng fēnxī bàogào

　　第四節(jié) 制度環(huán)境分析

　　　　一、與肉制品有關(guān)的法律法規(guī)

　　　　二、國家與肉制品有關(guān)的產(chǎn)業(yè)政策

　　第五節(jié) 外商進入我國肉類市場采取的方式

第十章 我國肉制品加工業(yè)市場競爭狀況分析

　　第一節(jié) 肉制品品種市場結(jié)構(gòu)分析

　　第二節(jié) 肉制品加工業(yè)的品牌競爭分析

　　第三節(jié) 肉制品的價格變動分析

　　　　一、2006年牛羊肉價格情況

　　　　二、居民消費價格變動

第十一章 肉制品行業(yè)重點企業(yè)分析

　　第一節(jié) 雙匯實業(yè)集團

　　　　一、公司概況

　　　　二、2007年公司經(jīng)營情況分析

　　　　三、雙匯玉米腸的營銷策略分析

　　　　四、公司動態(tài)

　　第二節(jié) 南京雨潤肉食品有限公司

　　　　一、公司概況

　　　　二、公司發(fā)展策略

　　　　三、公司動態(tài)

　　第三節(jié) 諸城外貿(mào)有限責(zé)任公司

　　　　一、公司概況

　　　　二、營銷模式

　　第四節(jié) 山東金鑼企業(yè)集團總公司

　　　　一、公司概況

　　　　二、營銷分析

　　第五節(jié) 山東鳳祥集團

　　　　一、公司概況

　　　　二、發(fā)展戰(zhàn)略

　　第六節(jié) 煙臺市喜旺食品有限公司

　　　　一、公司概況

　　　　二、公司動態(tài)

　　第七節(jié) 吉林德大有限公司

　　　　一、公司概況

　　　　二、發(fā)展模式

　　第八節(jié) 河北福成五豐食品股份有限公司

　　　　一、公司概況

中國の食肉業(yè)界の市場分析レポート2008年の研究開発の展望

　　　　二、2007年公司經(jīng)營情況分析

　　　　三、公司發(fā)展方向分析

第十二章 行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測

　　第一節(jié) 行業(yè)的SWOT分析

　　　　一、優(yōu)勢

　　　　二、劣勢

　　　　三、機遇

　　　　四、威脅

　　第二節(jié) 發(fā)展肉制品工業(yè)的主要措施

　　　　一、加大市場整頓力度

　　　　二、堅持產(chǎn)業(yè)化方向

　　　　三、發(fā)展肉類食品的現(xiàn)代流通方式

　　　　四、加強肉類基礎(chǔ)科研和技術(shù)培訓(xùn)

　　第三節(jié) “十一五”我國肉制品工業(yè)發(fā)展預(yù)測分析

　　　　一、肉制品行業(yè)“十五”規(guī)劃執(zhí)行情況

　　　　二、對“十一五”肉制品工業(yè)發(fā)展環(huán)境的分析預(yù)測

　　第四節(jié) 中:智:林:－行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測

　　　　一、肉制品行業(yè)發(fā)展前景廣闊

　　　　二、中國是全球最大的肉制品市場

　　　　三、肉制品生產(chǎn)布局的調(diào)整

　　　　四、未來幾年我國肉制品行業(yè)發(fā)展態(tài)勢

　　　　附圖：略

　　http://www.miaohuangjin.cn/R_2007-12/2008rouzhipinxingyeshichangyanjiuyuf.html

　　產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng)

　　省略………