2024年餐飲業(yè)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 2010-2013年中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)及投資戰(zhàn)略咨詢報(bào)告

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2010-2013年中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)及投資戰(zhàn)略咨詢報(bào)告

報(bào)告編號(hào)：0357093 ┊ CIR.cn ┊ 推薦：
  • 名　稱：2010-2013年中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)及投資戰(zhàn)略咨詢報(bào)告
  • 編　號(hào)：0357093　
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  • 優(yōu)惠價(jià)：電子版7380元　　紙質(zhì)+電子版7680元
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2010-2013年中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)及投資戰(zhàn)略咨詢報(bào)告
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　　內(nèi)容簡(jiǎn)介
　　改革開放30年來，我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了起步階段、數(shù)量型發(fā)展階段、規(guī)模化發(fā)展階段和品牌建設(shè)階段，初步形成了投資主體多元化、經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)多樣化、經(jīng)營(yíng)方式連鎖化、品牌建設(shè)特色化、市場(chǎng)需求大眾化、從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的發(fā)展新格局。2009年，受金融危機(jī)影響，我國(guó)餐飲行業(yè)出現(xiàn)了大規(guī)模的結(jié)構(gòu)調(diào)整，高端餐飲企業(yè)開始走親民路線，而中低端餐飲企業(yè)則更多地走進(jìn)了社區(qū)，連鎖企業(yè)配送中心、社區(qū)早餐服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)、主食廚房等在大眾化餐飲服務(wù)企業(yè)蓬勃發(fā)展，更多趨向于本色化經(jīng)營(yíng)，而且更加注重飲食本身的健康、營(yíng)養(yǎng)和搭配。
　　2008年住宿和餐飲業(yè)零售額增速繼續(xù)領(lǐng)先。假日經(jīng)濟(jì)的方興未艾、會(huì)展等商務(wù)活動(dòng)的日益增加及價(jià)格上揚(yáng)，共同推動(dòng)了住宿和餐飲業(yè)零售額持續(xù)快速增長(zhǎng)。2008年，住宿和餐飲業(yè)零售額15403.9億元，比上年增長(zhǎng)24.7%，同比加快5.3個(gè)百分點(diǎn)，分別高出社會(huì)消費(fèi)品零售總額和批發(fā)零售業(yè)零售額增速3.1個(gè)和3.2個(gè)百分點(diǎn)。
　　到2013年，全國(guó)餐飲業(yè)將保持年均18%的增長(zhǎng)速度，零售額達(dá)到3.3萬億元；培育出地方特色突出、文化氛圍濃烈、社會(huì)影響力大、年?duì)I業(yè)額10億元以上的品牌餐飲企業(yè)集團(tuán)100家；全國(guó)餐飲業(yè)吸納就業(yè)人口超過2500萬人；在全國(guó)大中城市，建設(shè)800個(gè)主食加工配送中心和16萬個(gè)連鎖化、標(biāo)準(zhǔn)化的早餐網(wǎng)點(diǎn)，規(guī)范一批快餐品牌，初步形成以大眾化餐飲為主體，各種餐飲業(yè)態(tài)均衡發(fā)展，總體發(fā)展水平基本與居民餐飲消費(fèi)需求相適應(yīng)的餐飲業(yè)發(fā)展格局。
　　《2010-2013年中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)及投資戰(zhàn)略咨詢報(bào)告》在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家商務(wù)部、中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)各省市餐飲協(xié)會(huì)、國(guó)民經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志基礎(chǔ)信息以及各省市相關(guān)統(tǒng)計(jì)單位等公布和提供的大量資料，對(duì)我國(guó)餐飲業(yè)的供給與需求狀況、各子行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、競(jìng)爭(zhēng)格局、行業(yè)發(fā)展環(huán)境等進(jìn)行了分析，并對(duì)幾種新型餐飲業(yè)態(tài)、餐飲業(yè)的發(fā)展預(yù)測(cè)與建議、國(guó)內(nèi)外著名餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理、重點(diǎn)城市的餐飲業(yè)現(xiàn)狀等方面進(jìn)行了深入探討。本報(bào)告是賓館酒店、餐飲企業(yè)、經(jīng)營(yíng)餐飲的相關(guān)企業(yè)和單位以及計(jì)劃投資于餐飲行業(yè)的企業(yè)和投資者等準(zhǔn)確了解目前中國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握餐飲行業(yè)消費(fèi)現(xiàn)狀與趨勢(shì)，制定市場(chǎng)策略的必備的重要決策參考資料。

第一章 餐飲業(yè)概述

 產(chǎn)

　　1.1 餐飲業(yè)的定義及分類

 業(yè)
　　　　1.1.1 餐飲業(yè)的定義 調(diào)
　　　　1.1.2 餐飲業(yè)的分類 研
　　　　1.1.3 各類餐飲業(yè)的特點(diǎn) 網(wǎng)
　　　　1.1.4 餐飲業(yè)對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的作用 ｗ

　　1.2 餐飲業(yè)的特點(diǎn)分析

 ｗ
　　　　1.2.1 餐飲業(yè)的成本核算特點(diǎn) ｗ
　　　　1.2.2 餐飲業(yè)的市場(chǎng)特點(diǎn) ．
　　　　1.2.3 餐飲業(yè)的消費(fèi)方式和現(xiàn)代化新特點(diǎn) Ｃ

　　1.3 餐飲行業(yè)特征分析

 ｉ
　　　　1.3.1 餐飲業(yè)基本特征 ｒ
　　　　1.3.2 餐飲行業(yè)發(fā)展歷程 ．
　　　　1.3.3 餐飲業(yè)生命周期 ｃ
　　　　1.3.4 餐飲業(yè)要素密集性 ｎ
　　　　1.3.5 餐飲行業(yè)的技術(shù)水平 中
　　　　1.3.6 餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式 智
　　　　1.3.7 餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn) 林

　　1.4 餐飲行業(yè)的投資特性

 ４
　　　　1.4.1 餐飲業(yè)的特性 ０
　　　　1.4.2 餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈 ０
　　　　1.4.3 餐飲行業(yè)的進(jìn)入壁壘 ６
　　　　1.4.4 中國(guó)餐飲行業(yè)的發(fā)展影響因素 １

第二章 2009-2010年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

 ２

　　2.1 中國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境發(fā)展分析

 ８
　　　　2.1.1 2008年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行形勢(shì)分析 ６
　　　　2.1.2 2009年1-8月中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況 ６
　　　　2.1.3 2010年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)與政策走勢(shì)分析 ８

　　2.2 中國(guó)餐飲業(yè)政策環(huán)境分析

 產(chǎn)
　　　　2.2.1 中國(guó)餐飲行業(yè)管理體制 業(yè)
　　　　2.2.2 中國(guó)餐飲業(yè)政策的實(shí)施情況 調(diào)
　　　　2.2.3 餐飲業(yè)響應(yīng)“擴(kuò)大內(nèi)需”十項(xiàng)行動(dòng) 研
　　　　2.2.4 開展餐飲食品安全整頓 網(wǎng)

　　2.3 中國(guó)飲食文化環(huán)境分析

 ｗ
　　　　2.3.1 中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化 ｗ
　　　　2.3.2 中國(guó)飲食文化與歷史 ｗ
　　　　2.3.3 歷代餐具看中國(guó)飲食文化 ．
　　　　2.3.4 東北飲食文化 Ｃ
　　　　2.3.5 京津飲食文化 ｉ
　　　　2.3.6 中北飲食文化 ｒ
　　　　2.3.7 西北飲食文化 ．
　　　　2.3.8 黃河流域飲食文化 ｃ
　　　　2.3.9 長(zhǎng)江流域飲食文化 ｎ
　　　　2.3.10 東南飲食文化 中
轉(zhuǎn)~載~自：http://www.miaohuangjin.cn/R_2009-10/2010_2013canyinyeshichangqianjingyuc.html
　　　　2.3.11 西南飲食文化 智
　　　　2.3.12 中原飲食文化 林
　　　　2.3.13 山東飲食文化 ４
　　　　2.3.14 嶺南飲食文化 ０

　　2.4 旅游業(yè)發(fā)展分析

 ０
　　　　2.4.1 2008年中國(guó)旅游酒店業(yè)發(fā)展概況 ６
　　　　2.4.2 2009年二季度中國(guó)旅游飯店經(jīng)營(yíng)情況 １
　　　　2.4.3 2008年中國(guó)旅游業(yè)統(tǒng)計(jì)分析 ２
　　　　2.4.4 2009年1-8月中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展概況 ８
　　　　2.4.5 2020年中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展預(yù)測(cè)分析 ６

第三章 2008-2009中國(guó)餐飲行業(yè)數(shù)據(jù)及相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

 ６

　　3.1 中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展運(yùn)行情況

 ８
　　　　3.1.1 2008年中國(guó)住宿與餐飲業(yè)零售額情況 產(chǎn)
　　　　3.1.2 2009年1-8月中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展情況 業(yè)

　　3.2 2008年中國(guó)餐飲行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)

 調(diào)
　　　　3.2.1 2008年中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模統(tǒng)計(jì) 研
　　　　3.2.2 2008年中國(guó)餐飲業(yè)資產(chǎn)負(fù)債統(tǒng)計(jì) 網(wǎng)
　　　　3.2.3 2008年中國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)效益統(tǒng)計(jì) ｗ
　　　　3.2.4 2008年中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)統(tǒng)計(jì) ｗ
　　　　3.2.5 2008年中國(guó)各地餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模統(tǒng)計(jì) ｗ

　　3.3 2008年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)

 ．
　　　　3.3.1 2008年中國(guó)連鎖餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模統(tǒng)計(jì) Ｃ
　　　　3.3.2 2008年中國(guó)連鎖餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)收入統(tǒng)計(jì) ｉ
　　　　3.3.3 2008年中國(guó)連鎖餐飲業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)統(tǒng)計(jì) ｒ
　　　　3.3.4 2008年中國(guó)各地連鎖餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模統(tǒng)計(jì) ．
　　　　3.3.5 2008年中國(guó)主要連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 ｃ

　　3.4 2008-2009年中國(guó)餐飲行業(yè)相關(guān)產(chǎn)品產(chǎn)量分析

 ｎ
　　　　3.4.1 2008-2009年年中國(guó)大米產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 中
　　　　3.4.2 2008-2009年年中國(guó)小麥粉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 智
　　　　3.4.3 2008-2009年年中國(guó)食用植物油產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 林
　　　　3.4.4 2008-2009年年中國(guó)鮮冷藏凍肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) ４
　　　　3.4.7 2008-2009年年中國(guó)飲料酒產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) ０

第四章 2008-2009年中國(guó)餐飲業(yè)的市場(chǎng)情況

 ０

　　4.1 2008-2009年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展情況

 ６
　　　　4.1.1 中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展取得的成就 １
　　　　4.1.2 2008年中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)運(yùn)行特點(diǎn) ２
　　　　4.1.3 2008年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 ８
　　　　4.1.4 2008年餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析 ６
　　　　4.1.5 2009年餐飲富豪榜 ６

　　4.2 現(xiàn)代餐飲業(yè)管理發(fā)展情況

 ８
　　　　4.2.1 中國(guó)餐飲業(yè)特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展概況 產(chǎn)
　　　　4.2.2 2008年中國(guó)餐飲業(yè)特許經(jīng)營(yíng)行業(yè)調(diào)查分析 業(yè)
　　　　4.2.3 中國(guó)連鎖餐飲業(yè)發(fā)展中面臨的主要問題 調(diào)
　　　　4.2.4 中國(guó)餐飲特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略 研
　　　　4.2.5 2009年中國(guó)鎖餐飲經(jīng)營(yíng)調(diào)查分析 網(wǎng)

　　4.3 餐飲業(yè)發(fā)展問題

 ｗ

第五章 餐飲業(yè)市場(chǎng)的細(xì)分分析

 ｗ

　　5.1 西餐業(yè)市場(chǎng)分析

 ｗ
　　　　5.1.1 國(guó)外各類西餐的特色 ．
　　　　5.1.2 中國(guó)西餐市場(chǎng)現(xiàn)狀 Ｃ
　　　　5.1.3 西餐的未來市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)分析 ｉ

　　5.2 快餐業(yè)市場(chǎng)分析

 ｒ
　　　　5.2.1 快餐業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的現(xiàn)狀 ．
　　　　5.2.2 快餐業(yè)發(fā)展中存在的主要問題 ｃ
　　　　5.2.3 快餐業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略及措施 ｎ
　　　　5.2.4 快餐的健康問題 中

　　5.3 中式快餐市場(chǎng)分析

 智
　　　　5.3.1 中式快餐的概述 林
　　　　5.3.2 中式快餐業(yè)發(fā)展的問題及對(duì)策 ４
　　　　5.3.3 中式快餐的環(huán)境分析 ０
　　　　5.3.4 中式快餐市場(chǎng)分析 ０
　　　　5.3.5 中式快餐的優(yōu)劣勢(shì)分析 ６
　　　　5.3.6 中式快餐發(fā)展的策略中營(yíng)銷策劃分析 １
　　　　5.3.7 中式快餐的可行性分析 ２
　　　　5.3.8 中式快餐產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展分析 ８
　　　　5.3.9 中式快餐發(fā)展趨勢(shì) ６
　　　　5.3.10 中式快餐發(fā)展的新機(jī)遇 ６

第六章 2008-2009年中國(guó)各地區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展情況

 ８

　　6.1 2008年京、滬、穗、寧、杭五城市餐飲市場(chǎng)調(diào)查分析

 產(chǎn)

　　6.2 2008-2009年北京餐飲業(yè)發(fā)展分析

 業(yè)
　　　　6.2.1 2008年北京市餐飲市場(chǎng)發(fā)展概況 調(diào)
　　　　6.2.2 2009年上半年北京餐飲市場(chǎng)分析 研
　　　　6.2.3 北京四大餐飲品牌的經(jīng)驗(yàn) 網(wǎng)
　　　　6.2.4 北京奧運(yùn)會(huì)帶給中國(guó)餐飲的啟示 ｗ

　　6.3 2008-2009年上海餐飲業(yè)發(fā)展分析

 ｗ
　　　　6.3.1 上海餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程 ｗ
　　　　6.3.2 2008年上海餐飲消費(fèi)市場(chǎng)情況 ．
　　　　6.3.3 2008年上海餐飲業(yè)管理情況 Ｃ
　　　　6.3.4 2009年上海餐飲單位衛(wèi)生情況 ｉ
　　　　6.3.5 2009年上海市餐飲推行“迎世博”管理規(guī)范 ｒ
　　　　6.3.6 上海餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和對(duì)策 ．

　　6.4 2008-2009年廣州餐飲業(yè)發(fā)展分析

 ｃ
　　　　6.4.1 2008-2009年廣州餐飲市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀 ｎ
　　　　6.4.2 2008年度廣州餐飲市場(chǎng)調(diào)查分析 中
　　　　6.4.3 2008年廣州市餐飲業(yè)新規(guī) 智
　　　　6.4.4 2009年廣州促進(jìn)特色餐飲業(yè)發(fā)展的措施 林
　　　　6.4.5 廣州餐飲市場(chǎng)發(fā)展存在的問題及對(duì)策 ４
　　　　6.5.1 2008-2009年東莞餐飲產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀 ０
　　　　6.5.2 2008-2009年東莞餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題 ０
　　　　6.5.3 促進(jìn)東莞餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議 ６
　　　　6.6.1 2008-2009年浙江餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 １
　　　　6.6.2 2008年度杭州餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析 ２
　　　　6.6.3 浙江省餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) ８

　　6.7 西部地區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展分析

 ６
　　　　6.7.1 2008年四川餐飲業(yè)發(fā)展情況 ６
　　　　6.7.2 2009年四川餐飲企業(yè)探索組團(tuán)上市 ８
　　　　6.7.3 2008年重慶餐飲品牌連鎖發(fā)展分析 產(chǎn)
　　　　6.7.4 2009年重慶餐飲業(yè)發(fā)展分析 業(yè)
　　　　6.7.5 2008年新疆餐飲消費(fèi)安全監(jiān)管情況 調(diào)
2010-2013 China's catering industry market forecast and investment strategy consulting report
　　　　6.7.7 2009年云南餐飲業(yè)發(fā)展情況 研
　　　　6.7.8 2009年銀川住宿餐飲業(yè)運(yùn)行情況 網(wǎng)
　　　　6.8.1 2008年天津餐飲業(yè)發(fā)展概況 ｗ
　　　　6.8.2 2008年揚(yáng)州餐飲消費(fèi)分析 ｗ
　　　　6.8.3 2008-2009年中國(guó)澳門小型餐飲業(yè)分析 ｗ

第七章 中國(guó)餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析

 ．

　　7.1 中國(guó)餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)情況和趨勢(shì)

 Ｃ
　　　　7.1.1 中國(guó)餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情況 ｉ
　　　　7.1.2 中國(guó)餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的變化趨勢(shì) ｒ

　　7.2 中國(guó)餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)新特點(diǎn)

 ．
　　　　7.2.1 洋快餐與中快餐競(jìng)爭(zhēng)隨行就市 ｃ
　　　　7.2.2 餐飲業(yè)的特色競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略 ｎ
　　　　7.2.3 餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的顧客價(jià)值戰(zhàn)略 中
　　　　7.2.4 餐飲業(yè)的品牌競(jìng)爭(zhēng) 智
　　　　7.2.5 信息化將成為餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)法寶 林

　　7.3 中國(guó)餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)策分析

 ４
　　　　7.3.1 餐飲業(yè)經(jīng)濟(jì)危機(jī)中“組合”營(yíng)銷分析 ０
　　　　7.3.2 餐飲企業(yè)應(yīng)積極打造核心競(jìng)爭(zhēng)力 ０
　　　　7.3.3 針對(duì)中國(guó)餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)的相應(yīng)對(duì)策 ６
　　　　7.3.4 在餐飲競(jìng)爭(zhēng)中適當(dāng)調(diào)整戰(zhàn)略定位 １
　　　　7.3.5 加強(qiáng)企業(yè)信息化建設(shè) ２

　　7.4 傳統(tǒng)餐飲文化與餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析

 ８
　　　　7.4.1 中國(guó)傳統(tǒng)餐飲文化的主要特點(diǎn) ６
　　　　7.4.2 傳統(tǒng)餐飲文化對(duì)餐飲企業(yè)的影響分析 ６
　　　　7.4.3 餐飲企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略 ８

第八章 2008-2009年中國(guó)餐飲行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析

 產(chǎn)

　　8.1 　百勝餐飲集團(tuán)

 業(yè)
　　　　8.1.1 企業(yè)基本情況 調(diào)
　　　　8.1.2 2008年企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 研
　　　　8.1.3 2009年企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 網(wǎng)
　　　　8.1.4 2008-2009年企業(yè)財(cái)務(wù)情況分析 ｗ
　　　　8.1.5 2009年百勝入股內(nèi)蒙古小肥羊 ｗ
　　　　8.1.6 2009年百勝推出成本定價(jià)模式 ｗ
　　　　8.1.7 2009年百勝中國(guó)市場(chǎng)擴(kuò)張放緩 ．

　　8.2 　麥當(dāng)勞

 Ｃ
　　　　8.2.1 企業(yè)基本情況 ｉ
　　　　8.2.2 2008年企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 ｒ
　　　　8.2.3 2009年企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 ．
　　　　8.2.4 2008-2009年企業(yè)財(cái)務(wù)情況分析 ｃ
　　　　8.2.5 2009年麥當(dāng)勞將加快中國(guó)發(fā)展速度 ｎ
　　　　8.2.6 2009年麥當(dāng)勞與VANCL展開合作 中

　　8.3 　棒？約翰

 智
　　　　8.3.1 企業(yè)基本情況 林
　　　　8.3.2 　2008年企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 ４
　　　　8.3.3 　2009年企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 ０
　　　　8.3.4 2008-2009年企業(yè)財(cái)務(wù)情況分析 ０
　　　　8.3.5 2009年棒？約翰出擊體育營(yíng)銷 ６
　　　　8.3.6 2013年棒？約翰發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃 １

　　8.4 　中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司

 ２
　　　　8.4.1 企業(yè)基本情況 ８
　　　　8.4.2 2008年企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 ６
　　　　8.4.3 2009年企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 ６
　　　　8.4.4 2008年企業(yè)經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)情況 ８
　　　　8.4.5 2009年企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略 產(chǎn)
　　　　8.4.6 2009年全聚德擬在中國(guó)臺(tái)灣開設(shè)分店 業(yè)
　　　　8.4.7 2009年全聚德將在貴陽開設(shè)分店 調(diào)

　　8.5 　內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司

 研
　　　　8.5.1 企業(yè)基本情況 網(wǎng)
　　　　8.5.2 　2008年企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 ｗ
　　　　8.5.3 　2009年企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 ｗ
　　　　8.5.4 2008-2009年企業(yè)財(cái)務(wù)情況分析 ｗ
　　　　8.5.5 2009年小肥羊?qū)⒗^續(xù)收編加盟店 ．
　　　　8.5.6 2009年小肥羊進(jìn)軍原料供應(yīng)市場(chǎng) Ｃ

　　8.6 　味千（中國(guó)）控股有限公司

 ｉ
　　　　8.6.1 企業(yè)基本情況 ｒ
　　　　8.6.2 　2008年企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 ．
　　　　8.6.3 　2009年企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 ｃ
　　　　8.6.4 2008-2009年企業(yè)財(cái)務(wù)情況分析 ｎ
　　　　8.6.6 2009年味千中國(guó)店面將增至400家 中

　　8.7 　廣州市真功夫餐飲管理有限公司

 智
　　　　8.7.1 企業(yè)基本情況 林
　　　　8.7.2 企業(yè)發(fā)展歷程 ４
　　　　8.7.3 企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展情況分析 ０
　　　　8.7.4 企業(yè)發(fā)展新計(jì)劃 ０

　　8.8 內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖公司

 ６
　　　　8.8.1 企業(yè)基本情況 １
　　　　8.8.2 企業(yè)發(fā)展歷程 ２
　　　　8.8.3 企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 ８
　　　　8.8.4 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略 ６
　　　　8.8.5 2009年小尾羊名列中國(guó)餐飲30強(qiáng) ６

　　8.9 重慶德莊實(shí)業(yè)（集團(tuán)）有限公司

 ８
　　　　8.9.1 企業(yè)基本情況 產(chǎn)
　　　　8.9.2 企業(yè)發(fā)展歷程 業(yè)
　　　　8.9.3 企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 調(diào)
　　　　8.9.4 2009年德莊獲中國(guó)馳名商標(biāo)稱號(hào) 研

　　8.10 頂新國(guó)際集團(tuán)德克士食品

 網(wǎng)
　　　　8.10.1 企業(yè)基本情況 ｗ
　　　　8.10.2 公司經(jīng)營(yíng)情況 ｗ
　　　　8.10.3 公司營(yíng)銷戰(zhàn)略分析 ｗ
　　　　8.10.4 2009年德克士店鋪數(shù)量達(dá)1000家 ．
　　　　8.10.5 2009年德克士發(fā)布2030發(fā)展戰(zhàn)略 Ｃ

　　8.11 西安飲食股份有限公司

 ｉ
　　　　8.11.1 企業(yè)基本情況 ｒ
　　　　8.11.2 公司在行業(yè)中的地位 ．
　　　　8.11.2 2008年公司經(jīng)營(yíng)情況分析 ｃ
　　　　8.11.3 2009年公司經(jīng)營(yíng)情況分析 ｎ
　　　　8.11.4 2003-2009年公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析 中
　　　　8.11.5 企業(yè)未來發(fā)展展望 智

　　8.12 上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司

 林
2010-2013年中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)及投資戰(zhàn)略諮詢報(bào)告
　　　　8.12.1 企業(yè)基本情況 ４
　　　　8.12.2 2008年公司經(jīng)營(yíng)情況分析 ０
　　　　8.12.3 2009年公司經(jīng)營(yíng)情況分析 ０
　　　　8.12.4 2003-2009年公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析 ６
　　　　8.12.5 企業(yè)未來發(fā)展展望 １
　　　　8.13.1 北京湘鄂情股份有限公司 ２
　　　　8.13.1 企業(yè)基本情況 ８
　　　　8.13.2 公司主要消費(fèi)群體 ６
　　　　8.13.3 公司經(jīng)營(yíng)模式 ６
　　　　8.13.4 2008-2009年公司經(jīng)營(yíng)分析 ８

　　8.14 重慶小天鵝投資控股（集團(tuán)）有限公司

 產(chǎn)
　　　　8.14.1 企業(yè)基本情況 業(yè)
　　　　8.14.2 企業(yè)的發(fā)展歷程 調(diào)
　　　　8.14.3 企業(yè)的經(jīng)營(yíng)情況分析 研

第九章 2009-2013年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)分析

 網(wǎng)

　　9.1 中國(guó)餐飲業(yè)前景預(yù)測(cè)

 ｗ
　　　　9.1.1 中國(guó)餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì) ｗ
　　　　9.1.2 餐飲業(yè)的發(fā)展前景 ｗ
　　　　9.1.3 餐飲市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) ．
　　　　9.1.4 金融危機(jī)下中式餐飲受投資青睞 Ｃ

　　9.2 2009-2010年中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展預(yù)測(cè)分析

 ｉ
　　　　9.2.1 2009-2010年中國(guó)餐飲市場(chǎng)展望 ｒ
　　　　9.2.2 2009-2010年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)分析 ．

　　9.3 2009-2013年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)劃

 ｃ
　　　　9.3.1 2009-2013年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的目標(biāo) ｎ
　　　　9.3.2 2009-2013年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的主要任務(wù) 中
　　　　9.3.3 2009-2013年中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展格局 智
　　　　9.3.4 2009-2013年中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展重點(diǎn) 林
　　　　9.3.5 中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展政策 ４

第十章 中智^林^2009-2013年餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)建議和投資分析

 ０

　　10.1 餐飲業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷的未來發(fā)展分析

 ０

　　10.2 中國(guó)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)建議

 ６
　　　　10.2.1 小型特色餐飲業(yè)發(fā)展的經(jīng)營(yíng)建議 １
　　　　10.2.2 大眾餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)建議 ２
　　　　10.2.3 餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展建議 ８
　　　　10.2.4 中式餐飲的連鎖經(jīng)營(yíng)建議 ６
　　　　10.2.5 餐飲業(yè)管理者經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)建議 ６
　　　　10.2.6 餐飲業(yè)菜品創(chuàng)新質(zhì)量經(jīng)營(yíng)建議 ８
　　　　10.2.7 餐飲業(yè)優(yōu)質(zhì)管理的建議 產(chǎn)
　　　　10.2.8 餐飲業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷建議 業(yè)

　　10.3 中國(guó)餐飲業(yè)的投資分析

 調(diào)
　　　　10.3.1 大量資金投資進(jìn)入中國(guó)連鎖餐飲業(yè) 研
　　　　10.3.2 進(jìn)入高檔餐飲業(yè)的主要障礙 網(wǎng)
　　　　10.3.3 2009-2010年快餐業(yè)的投資潛力分析 ｗ
　　　　10.3.4 餐飲業(yè)的投資競(jìng)爭(zhēng)及其影響分析 ｗ
　　　　10.3.5 餐飲業(yè)市場(chǎng)投資建議 ｗ
　　　　附：報(bào)告說明 ．
圖表目錄 Ｃ
　　圖表 1 餐飲業(yè)的細(xì)分行業(yè)分類 ｉ
　　圖表 2 餐飲業(yè)細(xì)分行業(yè)和業(yè)態(tài)的發(fā)展 ｒ
　　圖表 3 餐飲業(yè)態(tài)類型 ．
　　圖表 4 2004-2008年餐飲業(yè)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率和拉動(dòng)率變化情況 ｃ
　　圖表 6 餐飲業(yè)成本結(jié)構(gòu)表 ｎ
　　圖表 7 2001-2008年中國(guó)城鎮(zhèn)居民在外用餐人均消費(fèi)性支出 中
　　圖表 8 2008年中國(guó)各省區(qū)城鎮(zhèn)居民在外用餐人均消費(fèi)性支出 智
　　圖表 9 中國(guó)餐飲業(yè)零售額中居民餐飲消費(fèi)比例 林
　　圖表 10 餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)驅(qū)動(dòng)圖 ４
　　圖表 11 2004-2008年中國(guó)GDP增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 ０
　　圖表 12 2004-2008年中國(guó)居民銷售價(jià)格漲跌幅度 ０
　　圖表 13 2008年居民消費(fèi)價(jià)格比上年漲跌幅度 ６
　　圖表 18 2008年主要工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量及其增長(zhǎng)速度 １
　　圖表 19 2008年1-11月規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)及其增長(zhǎng)速度 ２
　　圖表 20 2004-2008年建筑業(yè)增加值及其增長(zhǎng)速度 ８
　　圖表 21 2004-2008年固定資產(chǎn)投資及其增長(zhǎng)速度 ６
　　圖表 22 2008年分行業(yè)城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資及其增長(zhǎng)速度 ６
　　圖表 23 2008年固定資產(chǎn)投資新增主要生產(chǎn)能力 ８
　　圖表 24 2008年房地產(chǎn)開發(fā)和銷售主要指標(biāo)完成情況 產(chǎn)
　　圖表 26 2008年貨物進(jìn)出口總額及其增長(zhǎng)速度 業(yè)
　　圖表 27 2008年主要商品出口數(shù)量、金額及其增長(zhǎng)速度 調(diào)
　　圖表 28 2008年主要商品進(jìn)口數(shù)量、金額及其增長(zhǎng)速度 研
　　圖表 29 2008年對(duì)主要國(guó)家和地區(qū)貨物進(jìn)出口額及其增長(zhǎng)速度 網(wǎng)
　　圖表 30 2004-2008年貨物進(jìn)出口總額及其增長(zhǎng)速度 ｗ
　　圖表 31 2008年分行業(yè)外商直接投資及其增長(zhǎng)速度 ｗ
　　圖表 32 2008年各種運(yùn)輸方式完成貨物運(yùn)輸量及其增長(zhǎng)速度 ｗ
　　圖表 33 2008年各種運(yùn)輸方式完成旅客運(yùn)輸量及其增長(zhǎng)速度 ．
　　圖表 34 2004-2008年年末固定電話用戶數(shù) Ｃ
　　圖表 35 2008年全部金融機(jī)構(gòu)本外幣存貸款及其增長(zhǎng)速度 ｉ
　　圖表 37 2004-2008年各類教育招生人數(shù) ｒ
　　圖表 38 2008年中國(guó)人口數(shù)及其構(gòu)成 ．
　　圖表 39 2004-2008年農(nóng)村居民人均純收入及其增長(zhǎng)速度 ｃ
　　圖表 40 2004-2008年城鎮(zhèn)居民人均純收入及其增長(zhǎng)速度 ｎ
　　圖表 41 1999-2009年8月中國(guó)工業(yè)增加值月度同比增長(zhǎng)趨勢(shì)圖（%） 中
　　圖表 42 2000-2009年8月中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額同比增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 智
　　圖表 43 1999-2009年1-8月固定資產(chǎn)投資完成額月度增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 林
　　圖表 44 2000-2009年8月中國(guó)出口總額月度同比增長(zhǎng)率與進(jìn)口總額月度同比增長(zhǎng)趨勢(shì)圖（%） ４
　　圖表 47 1999-2009年8月中國(guó)貨幣供應(yīng)量月度同比增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 ０
　　圖表 48 中國(guó)八大菜系分布圖 ０
　　圖表 49 2002-2008年中國(guó)星級(jí)酒店數(shù)量趨勢(shì)圖 ６
　　圖表 70 2004-2008年中國(guó)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)所有者權(quán)益增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 １
　　圖表 71 2004-2008年中國(guó)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營(yíng)業(yè)額情況 ２
　　圖表 72 2004-2008年中國(guó)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 ８
　　圖表 73 2008年中國(guó)餐飲業(yè)按注冊(cè)類型分企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì) ６
　　圖表 74 2008年中國(guó)餐飲業(yè)按注冊(cè)類型分分布情況圖 ６
　　圖表 75 2008年中國(guó)餐飲業(yè)按注冊(cè)類型分從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計(jì) ８
　　圖表 76 2008年中國(guó)餐飲業(yè)按行業(yè)分企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì) 產(chǎn)
　　圖表 77 2008年中國(guó)餐飲業(yè)按行業(yè)分企業(yè)分布情況圖 業(yè)
　　圖表 78 2008年中國(guó)餐飲業(yè)按行業(yè)分從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計(jì) 調(diào)
　　圖表 79 2008年中國(guó)按注冊(cè)類型分限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營(yíng)業(yè)額統(tǒng)計(jì) 研
　　圖表 90 2008年中國(guó)各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額比例圖 網(wǎng)
2010-2013 nián zhōngguó cānyǐn yè shìchǎng qiánjǐng yùcè jí tóuzī zhànlüè zīxún bàogào
　　圖表 91 2008年中國(guó)各省份額以上餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額統(tǒng)計(jì) ｗ
　　圖表 92 2008年中國(guó)各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)資產(chǎn)統(tǒng)計(jì) ｗ
　　圖表 93 2008年中國(guó)各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)資產(chǎn)比例圖 ｗ
　　圖表 94 2008年中國(guó)各省份限額以上餐飲企業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) ．
　　圖表 97 2004-2008年中國(guó)連鎖餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)面積統(tǒng)計(jì) Ｃ
　　圖表 99 2004-2008年中國(guó)連鎖餐飲企業(yè)從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計(jì) ｉ
　　圖表 100 2004-2008年中國(guó)連鎖餐飲企業(yè)從業(yè)人數(shù)增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 ｒ
　　圖表 101 2004-2008年中國(guó)連鎖餐飲企業(yè)餐位數(shù)統(tǒng)計(jì) ．
　　圖表 102 2004-2008年中國(guó)連鎖餐飲企業(yè)餐位數(shù)增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 ｃ
　　圖表 103 2004-2008年中國(guó)連鎖餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額統(tǒng)計(jì) ｎ
　　圖表 104 2004-2008年中國(guó)連鎖餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 中
　　圖表 106 2008年中國(guó)按注冊(cè)類型分限額以上連鎖餐飲企業(yè)基本情況 智
　　圖表 107 2008年中國(guó)按注冊(cè)類型分限額以上連鎖餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額比例圖 林
　　圖表 108 2008年中國(guó)按行業(yè)分連鎖餐飲企業(yè)基本情況 ４
　　圖表 109 2008年中國(guó)按行業(yè)分連鎖餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額比例圖 ０
　　圖表 110 2008年中國(guó)按業(yè)態(tài)分連鎖餐飲企業(yè)基本情況 ０
　　圖表 111 2008年中國(guó)按業(yè)態(tài)分連鎖餐飲營(yíng)業(yè)額比例圖 ６
　　圖表 112 2004-2008年中國(guó)連鎖正餐門店數(shù)量及餐費(fèi)收入統(tǒng)計(jì) １
　　圖表 119 2005-2008年中國(guó)連鎖茶館門店數(shù)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 ２
　　圖表 120 2005-2008年中國(guó)連鎖茶館餐費(fèi)收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 ８
　　圖表 121 2004-2008年中國(guó)連鎖咖啡店門店數(shù)量及餐費(fèi)收入統(tǒng)計(jì) ６
　　圖表 122 2004-2008年中國(guó)連鎖咖啡店門店數(shù)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 ６
　　圖表 123 2004-2008年中國(guó)連鎖咖啡店餐費(fèi)收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 ８
　　圖表 124 2008年中國(guó)各區(qū)域連鎖餐飲企業(yè)基本情況 產(chǎn)
　　圖表 125 2008年中國(guó)各區(qū)域連鎖餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額比例圖 業(yè)
　　圖表 126 2008年中國(guó)各省份連鎖餐飲企業(yè)基本情況 調(diào)
　　圖表 127 2008年中國(guó)主要連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況統(tǒng)計(jì) 研
　　圖表 129 2003-2009年中國(guó)大米產(chǎn)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 網(wǎng)
　　圖表 130 2009年中國(guó)大米產(chǎn)量月底統(tǒng)計(jì)表 ｗ
　　圖表 131 2008年中國(guó)大米產(chǎn)量月底統(tǒng)計(jì)表 ｗ
　　圖表 132 2008年中國(guó)各地區(qū)大米產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) ｗ
　　圖表 133 2009年中國(guó)各地區(qū)大米產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) ．
　　圖表 136 2009年中國(guó)小麥粉產(chǎn)量月底統(tǒng)計(jì)表 Ｃ
　　圖表 137 2008年中國(guó)小麥粉產(chǎn)量月底統(tǒng)計(jì)表 ｉ
　　圖表 138 2008年中國(guó)各地區(qū)小麥粉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) ｒ
　　圖表 139 2009年中國(guó)各地區(qū)小麥粉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) ．
　　圖表 142 2009年中國(guó)食用植物油產(chǎn)量月底統(tǒng)計(jì)表 ｃ
　　圖表 143 2008年中國(guó)食用植物油產(chǎn)量月底統(tǒng)計(jì)表 ｎ
　　圖表 144 2008年中國(guó)各地區(qū)食用植物油產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 中
　　圖表 145 2009年中國(guó)各地區(qū)食用植物油產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 智
　　圖表 148 2008年中國(guó)鮮冷藏凍肉產(chǎn)量月底統(tǒng)計(jì)表 林
　　圖表 149 2009年中國(guó)鮮冷藏肉產(chǎn)量月底統(tǒng)計(jì)表 ４
　　圖表 170 2008年中國(guó)各地區(qū)飲料酒產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) ０
　　圖表 171 2009年中國(guó)各地區(qū)飲料酒產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) ０
　　圖表 174 2009年中國(guó)碳酸飲料產(chǎn)量月底統(tǒng)計(jì)表 ６
　　圖表 175 2008年中國(guó)碳酸飲料產(chǎn)量月底統(tǒng)計(jì)表 １
　　圖表 176 2008年中國(guó)各地區(qū)碳酸飲料產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) ２
　　圖表 177 2009年中國(guó)各地區(qū)碳酸飲料產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) ８
　　圖表 179 2008年中國(guó)分省市餐飲市場(chǎng)規(guī)模統(tǒng)計(jì) ６
　　圖表 190 2007年連鎖餐飲企業(yè)銷售額增長(zhǎng)比例 ６
　　圖表 191 2007年餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)毛利率情況 ８
　　圖表 192 2007年連鎖經(jīng)營(yíng)餐飲企業(yè)毛利率變化比例 產(chǎn)
　　圖表 193 2007年中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)餐飲企業(yè)發(fā)展模式情況分析 業(yè)
　　圖表 194 2007年連鎖經(jīng)營(yíng)餐飲企業(yè)發(fā)展面臨的主要問題 調(diào)
　　圖表 195 2007年連鎖經(jīng)營(yíng)餐飲企業(yè)原材料、勞動(dòng)力、房租占營(yíng)業(yè)成本的比例 研
　　圖表 196 2007年連鎖經(jīng)營(yíng)餐飲企業(yè)原材料、勞動(dòng)力、房租增長(zhǎng)率 網(wǎng)
　　圖表 197 消費(fèi)者受經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響減少支出產(chǎn)品分布情況 ｗ
　　圖表 198 2009年各餐飲業(yè)態(tài)受經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響情況 ｗ
　　圖表 199 2009年各區(qū)域餐飲業(yè)態(tài)受影響情況 ｗ
　　圖表 200 2009年不同價(jià)位餐廳采取的經(jīng)營(yíng)策略 ．
　　圖表 201 2008年餐飲企業(yè)銷售額、毛利增長(zhǎng)情況 Ｃ
　　圖表 202 消費(fèi)者餐飲消費(fèi)特點(diǎn) ｉ
　　圖表 203 2009年消費(fèi)者關(guān)注的流行議題 ｒ
　　圖表 204 2002-2007年中國(guó)快餐市場(chǎng)規(guī)模趨勢(shì)圖（value） ．
　　圖表 205 2006年度中國(guó)十佳中式快餐企業(yè) ｃ
　　圖表 206 各業(yè)種、業(yè)態(tài)品牌數(shù)量和營(yíng)業(yè)額在餐飲百?gòu)?qiáng)中所占比例 ｎ
　　圖表 207 2008年京滬穗寧杭餐飲市場(chǎng)餐廳數(shù)量 中
　　圖表 208 2008年京滬穗寧杭餐飲市場(chǎng)電子優(yōu)惠券瀏覽量 智
　　圖表 209 2008年京滬穗寧杭餐飲市場(chǎng)電子優(yōu)惠券下載量 林
　　圖表 210 2008年京滬穗寧杭餐飲市場(chǎng)人均餐飲消費(fèi)額 ４
　　圖表 211 2008年京滬穗寧杭餐飲市場(chǎng)熱門餐廳主要分布菜系 ０
　　圖表 212 2008年京滬穗寧杭熱門搜索菜前5名 ０
　　圖表 213 2008年廣州餐飲市場(chǎng)餐廳數(shù)量 ６
　　圖表 214 2008年廣州餐飲市場(chǎng)餐廳價(jià)位分布 １
　　圖表 215 2008年廣州餐飲市場(chǎng)熱門餐廳商區(qū)分布 ２
　　圖表 216 2008年廣州餐飲市場(chǎng)熱門搜索菜TOP10 ８
　　圖表 217 2008年杭州餐飲市場(chǎng)餐廳數(shù)量 ６
　　圖表 218 2008年杭州餐飲市場(chǎng)主要菜系人均消費(fèi) ６
　　圖表 219 2008年杭州餐飲市場(chǎng)餐廳價(jià)位分布圖 ８
　　圖表 220 2008年杭州餐飲市場(chǎng)熱門餐廳商區(qū)分布圖 產(chǎn)
　　圖表 221 2008年杭州餐飲市場(chǎng)熱門搜索菜TOP10 業(yè)
　　圖表 222 中國(guó)主要餐飲業(yè)態(tài)投資收益比較 調(diào)
　　圖表 223 2004-2008年百勝餐飲集團(tuán)餐廳數(shù)量及經(jīng)營(yíng)模式結(jié)構(gòu)統(tǒng)計(jì) 研
　　圖表 224 2004-2008年百勝餐飲集團(tuán)美國(guó)市場(chǎng)各品牌餐廳數(shù)量統(tǒng)計(jì) 網(wǎng)
　　圖表 227 2008年百勝餐飲集團(tuán)全球前25市場(chǎng)排名 ｗ
　　圖表 228 2008年百勝餐飲集團(tuán)銷售收入及結(jié)構(gòu)統(tǒng)計(jì) ｗ
　　圖表 229 2004-2008年百勝餐飲集團(tuán)單間餐廳平均收入 ｗ
　　圖表 230 2009年百勝餐飲集團(tuán)財(cái)務(wù)經(jīng)營(yíng)情況分析 ．
　　圖表 231 2006-2009年百勝餐飲集團(tuán)資產(chǎn)負(fù)債表 Ｃ
　　圖表 232 2006-2009年百勝餐飲集團(tuán)利潤(rùn)表 ｉ
　　圖表 233 2006-2009年百勝餐飲集團(tuán)主要財(cái)務(wù)指標(biāo) ｒ
　　圖表 234 2003-2008年麥當(dāng)勞全球餐廳分布情況 ．
　　圖表 235 2008年麥當(dāng)勞銷售收入分產(chǎn)品和地區(qū)情況表 ｃ
　　圖表 236 2009年麥當(dāng)勞銷售收入分產(chǎn)品和地區(qū)情況表 ｎ
　　圖表 237 2006-2009年麥當(dāng)勞資產(chǎn)負(fù)債表 中
2010-2013中國(guó)の外食産業(yè)の市場(chǎng)予測(cè)と投資戦略コンサルティングレポート
　　圖表 239 2006-2009年麥當(dāng)勞主要財(cái)務(wù)指標(biāo) 智
　　圖表 240 2009年棒？約翰餐廳數(shù)量及經(jīng)營(yíng)模式結(jié)構(gòu)統(tǒng)計(jì) 林
　　圖表 241 2008年棒？約翰銷售收入分產(chǎn)品和地區(qū)情況表 ４
　　圖表 242 2009年棒？約翰銷售收入分產(chǎn)品和地區(qū)情況表 ０
　　圖表 243 2006-2009年棒？約資產(chǎn)負(fù)債表 ０
　　圖表 244 2006-2009年棒？約翰利潤(rùn)表 ６
　　圖表 246 2008年全聚德按專業(yè)分員工情況 １
　　圖表 247 2008年全聚德按教育程度分員工情況 ２
　　圖表 249 2008年全聚德主營(yíng)業(yè)務(wù)分行業(yè)情況表 ８
　　圖表 270 2009年味千（中國(guó)）營(yíng)業(yè)收入分產(chǎn)品和地區(qū)情況表 ６
　　圖表 271 2007-2009年味千（中國(guó)）資產(chǎn)負(fù)債表 ６
　　圖表 272 2007-2009年味千（中國(guó)）利潤(rùn)表 ８
　　圖表 273 2006-2009年味千（中國(guó)）主要財(cái)務(wù)指標(biāo) 產(chǎn)
　　圖表 274 2003-2008年內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖公司銷售收入統(tǒng)計(jì) 業(yè)
　　圖表 277 2004-2008年內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖公司門店數(shù)量趨勢(shì)圖 調(diào)
　　圖表 279 2005-2008年重慶德莊實(shí)業(yè)（集團(tuán)）有限公司銷售收入趨勢(shì)圖 研
　　圖表 287 西安飲食股份有限公司按專業(yè)構(gòu)成分員工情況 網(wǎng)
　　圖表 288 西安飲食股份有限公司按教育程度分員工情況 ｗ
　　圖表 289 西安飲食股份有限公司按專業(yè)技術(shù)職稱分員工情況 ｗ
　　圖表 290 西安飲食股份有限公司按教育程度分員工情況 ｗ
　　圖表 291 2008年西安飲食股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)分行業(yè)或分產(chǎn)品情況 ．
　　圖表 292 2008年西安飲食股份有限公司各分公司經(jīng)營(yíng)情況 Ｃ
　　圖表 293 2008年西安飲食股份有限公司各控股子公司經(jīng)營(yíng)情況 ｉ
　　圖表 294 2009年H西安飲食股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)分行業(yè)或分產(chǎn)品情況 ｒ
　　圖表 295 2009年H西安飲食股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)分地區(qū)情況 ．
　　圖表 297 2003-2009年西安飲食股份有限公司銷售及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) ｃ
　　圖表 299 2003-2009年西安飲食股份有限公司償債能力情況 ｎ
　　圖表 300 2003-2009年西安飲食股份有限公司經(jīng)營(yíng)效率統(tǒng)計(jì) 中
　　圖表 301 2003-2009年西安飲食股份有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 智
　　圖表 302 2003-2009年西安飲食股份有限公司成長(zhǎng)能力統(tǒng)計(jì) 林
　　圖表 303 2009年6月末錦江股份公司前十名股東持股情況 ４
　　圖表 304 錦江股份公司按專業(yè)構(gòu)成分員工情況 ０
　　圖表 305 錦江股份公司按教育程度分員工情況 ０
　　圖表 306 2008年錦江股份公司主營(yíng)業(yè)務(wù)分行業(yè)或分產(chǎn)品情況 ６
　　圖表 307 2008年錦江股份公司主營(yíng)業(yè)務(wù)分地區(qū)情況 １
　　圖表 308 2008年錦江股份公司主要子公司、參股公司的經(jīng)營(yíng)情況 ２
　　圖表 309 2009年H錦江股份公司主營(yíng)業(yè)務(wù)分行業(yè)或分產(chǎn)品情況 ８
　　圖表 310 2009年H錦江股份公司主營(yíng)業(yè)務(wù)分地區(qū)情況 ６
　　圖表 311 2009年H錦江股份公司主要子公司、參股公司的經(jīng)營(yíng)情況 ６
　　圖表 312 2003-2009年錦江股份公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) ８
　　圖表 319 北京湘鄂情股份有限公司股權(quán)結(jié)構(gòu)圖 產(chǎn)
　　圖表 320 湘鄂情主要菜品介紹 業(yè)
　　圖表 321 湘鄂情公司產(chǎn)品生產(chǎn)和餐飲服務(wù)流程圖 調(diào)
　　圖表 322 2006-2009年湘鄂情資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 研
　　圖表 323 2006-2009年湘鄂情收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 網(wǎng)
　　圖表 324 2006-2009年湘鄂情成本費(fèi)用統(tǒng)計(jì) ｗ
　　圖表 327 2008年湘鄂情收入地區(qū)結(jié)構(gòu)圖 ｗ
　　圖表 329 2003-2008年重慶小天鵝投資控股（集團(tuán)）有限公司營(yíng)業(yè)收入統(tǒng)計(jì) ｗ
　　圖表 330 2003-2008年重慶小天鵝投資控股（集團(tuán)）有限公司營(yíng)業(yè)收入趨勢(shì)圖 ．
　　圖表 331 2003-2008年重慶小天鵝投資控股（集團(tuán)）有限公司門店數(shù)量統(tǒng)計(jì) Ｃ
　　圖表 332 2003-2008年重慶小天鵝投資控股（集團(tuán)）有限公司門店數(shù)量趨勢(shì)圖 ｉ
　　圖表 333 2004-2013年中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖（value） ｒ
　　圖表 334 2005-2009年中國(guó)連鎖餐飲融資項(xiàng)目情況 ．

　　

　　

　　略……

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